学术投稿

对食品委托加工中卫生法律问题的思考

卢政

关键词:食品委托加工, 卫生许可, 规范管理
摘要:目前在食品卫生执法实践中,涉及食品委托加工的案件逐渐增多.食品委托加工既解决了小型食品企业生产能力不足的问题,又充分发挥了大中型食品加工企业富余的生产能力和技术条件.但食品委托加工的生产方式,增加了加工制作环节,也增加了卫生监督机构的监管难度.该文对如何规范这一新问题,提出了对策.
江苏卫生保健杂志相关文献
  • 射阳县青少年健康教育工作中的问题与对策

    抓好对青少年的健康教育是保障广大青少年身心健康的基础工作.受多种因素的影响,目前射阳县青少年健康教育工作还存在一些不容忽视的问题,笔者试对存在问题和对策作些探讨.

    作者:戴革英 刊期: 2006年第06期

  • 开展远程继续医学教育的实践

    开展远程继续医学教育实现了教育在空间上的拓展,给学习者就近学习提供便利;打破了传统教育时间、地域限制,给学习者自主安排学习提供了机会;解决了在职卫技人员工作与学习新技术、新知识的矛盾.

    作者:孙怡 刊期: 2006年第06期

  • 就业体检者心电图非特异性ST-T改变的观察

    目的:探讨心率及血压对心电图非特异性ST-T改变的影响.方法:根据常规心电图有无非特异性ST-T改变体检者分成观察组和对照组,分别进行心率、血压和心得安试验.结果:观察组平均心率(93.17土12.84次/min)明显高于对照组(82.27土12.18次/min),而收缩压、舒张压及脉压水平差异无显著意义(P>0.05).复查观察组中有53.4%的人非特异性ST-T恢复正常,仍有非特异性ST-T改变者中,心得安试验20人,16人阳性,4人阴性.结论:在血压正常人群中,影响心电图非特异性ST-T改变的主要因素是心率.

    作者:高为民 刊期: 2006年第06期

  • 液氮冷冻联合干扰素α-2a治疗尖锐湿疣临床分析

    2004年1月~2006年7月,收治尖锐湿疣患者175例,分别采用冷冻联合干扰素α-2a治疗和单纯冷冻治疗进行对照观察,现将结果报道如下.

    作者:甘苏;吴卉;刘巧英 刊期: 2006年第06期

  • 扬州市PPM-DOTS项目实施效益分析与评价

    目的:对PPM-DOTS项目实施效益进行分析与评价.方法:对项目实施前后肺结核病人发现率、新发涂阳病人发现率、转诊到位率、追踪率、追踪到位率、总体到位率和治愈率进行比较,按照结核病成本效益评价标准计算经济效益.结果:新发涂阳病人发现率从34.46%上升到了93.20%,转诊到位率从49.50%上升到了58.30%,追踪率从56.86%上升到了91.72%,追踪到位率从26.72%上升到了67.29%,总体到位率从57.18%上升到了84.04%,治愈率从83.04%上升到了89.58%.结论:PPM-DOTS是提高肺结核病人发现率和DOTS实施质量的有效措施,是一项投入少,社会效益和经济效益巨大的结核病控制项目.

    作者:陈志华;朱道建;张军;李定新;王志军;黄亚民;黄根富;孙琳 刊期: 2006年第06期

  • 公共场所卫生信誉度分级和公示制度可行性探讨

    为加强公共场所卫生管理,我省于2006年在苏南、苏北各选择1个市,选择宾馆旅店行业开展项目调研,以及公共场所卫生信誉分级和公示制度可行性研究,探讨公共场所卫生监督长效管理模式.

    作者:时玉昌;王金敖;张剑;杨善文;马永生;王禹;彭盛梅 刊期: 2006年第06期

  • 含氟牙膏对改水降氟区儿童氟斑牙病情影响

    目的:研究含氟牙膏对改水降氟区儿童氟斑牙病情影响.方法:选择已改水12年以上的病区村的8~12岁儿童为调查对象,分别调查是否使用含氟牙膏和氟斑牙患病情况.结果:儿童氟斑牙患病率,随着饮水氟含量的增加而升高,含氟牙膏使用组大于不使用组.结论:改水降氟区儿童使用含氟牙膏增加了儿童的摄氟量,会引起儿童氟斑牙患病率的增加.

    作者:王甫军;陈晓东 刊期: 2006年第06期

  • 常熟市虹桥社区居民健康状况及影响因素分析

    目的:了解常熟市虞山镇虹桥管理区居民健康状况,为创建健康社区提供干预依据.方法:采用分层抽样方法,调查居民患病情况及相关影响因素,并对年龄、性别、职业、文化程度、婚姻、医疗费用、体育锻炼、吸烟、饮酒等因素与生活方式疾病进行多因素Logistic分析.结果:发现社区居民高血压现患率达12.8%,结石、糖尿病、慢性肝病、冠心病、高脂血症现患率在2.6%~1.4%之间,年龄、职业、文化程度、医疗费用、体育锻炼、吸烟等6个因素与生活方式疾病相关.结论:虹桥社区已进入了老龄化社区,慢性病已成为主要健康问题,必须发展社区卫生服务,开展以干预生活方式疾病为重点的全社区干预.

    作者:周波凯;查建英 刊期: 2006年第06期

  • 高密度脂蛋白胆固醇2种检测方法的比较

    目的:对HDL-C检测直接法中常用的2种方法进行比较.方法:用全自动生化分析仪对3种已知浓度的质控品进行检测、比较.结果:免疫抑制法准确度、精密度均较好,化学修饰法准确度稍差,精密度较好.结论:推荐免疫抑制法.

    作者:陈敏 刊期: 2006年第06期

  • 现行卫生监督执法体系建设的问题与对策

    在对淮安市市、县(区)二级卫生监督机构专题调查的基础上,分析当前卫生监督体制中存在的问题,并提出建议.

    作者:杨善文 刊期: 2006年第06期

  • 农村艾滋病健康教育现状及策略

    中国预防与控制艾滋病中长期规划(1998~2010年)特别强调,健康教育和行为干预是减少艾滋病(AIDS)危险行为的主要措施,并要求到2002年全民的预防知识知晓率在农村达到40%以上.

    作者:李靖 刊期: 2006年第06期

  • 2005年南京市市场糕点检测结果

    目的:掌握南京市市场上的糕点卫生状况,为卫生监管提供依据.方法:2005年对全市市场上的糕点进行抽样检测.结果:监测、监督委托和一般委托样品的合格率分别为88.4%、86.7%、98.2%.监测和监督委托样品中,热加工、冷加工糕点和月饼合格率为87.9%、72.7%和100%.不合格项主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌.结论:应加强冷加工糕点制售过程的卫生监管,把控制微生物污染放在首位.

    作者:张景山;曹庆军;祝白春;姜云 刊期: 2006年第06期

  • 多次流产的育龄妇女再次妊娠后的情况分析

    目的:让更多的育龄妇女关爱自己,避免流产的发生.方法:对2000~2005年建卡的多次流产的孕妇,采用回顾性调查.结果:有过流产史的孕妇再次妊娠出血的发生率高达79.5%,远高于初次妊娠的孕妇.结论:应加强生育知识的普及,重视围产期的心理生理保健.

    作者:周婧 刊期: 2006年第06期

  • 铜山县25例受血感染HIV自然史分析

    目的:研究受血感染HIV在自然状态下的病程演变.方法:选择铜山县2001~2006年发现的未经HAART治疗的AIDS死亡病例,进行生存期、潜伏期等流行病学分析.结果:25例受血感染HIV死亡病例,中位潜伏期为7.6年,中位生存期为8.7年,发病至死亡平均为1.1年,发现至死亡平均2.0个月.结论:受血感染HⅣ,一次性进入体内病毒量大,感染者病程进展较快.

    作者:李纲 刊期: 2006年第06期

  • 2006年句容市流行性脑脊髓膜炎流行病学分析

    流行性脑脊髓膜炎(以下简称流脑)起病急,传染性强.1995~2005年句容市共报告流脑18例,无死亡病例;而2006年1~4月即发病12例,死亡1例.笔者对此次疫情分析如下.

    作者:刘四清 刊期: 2006年第06期

  • 互动式健康教育对糖尿病患者生活满意度的影响

    目的:探讨互动式健康教育对糖尿病患者生活满意度的影响.方法:对53名门诊糖尿病患者进行糖尿病健康教育,在教育前后分别对教育对象进行生活满意度问卷调查.结果:健康教育后病人生活满意度增加;空腹血糖及糖化血红蛋白明显降低;但教育后患者的心情及自我不良感觉改变不明显,焦虑和抑郁状况未有改善.结论:互动式健康教育增强了糖尿病患者对糖尿病知识的认识,促进了病人生活满意度的提高.

    作者:薛桂琴;莫永珍;周玉洁 刊期: 2006年第06期

  • 太仓市1991~2005年恶性肿瘤死亡分析

    目的:掌握太仓市恶性肿瘤的死亡特点.方法:分析1991~2005年恶性肿瘤死亡的分布状况和动态变化趋势.结果:15年间恶性肿瘤死亡率呈不断上升的趋势,平均死亡率为172.15/10万.前5位死因是肺癌、胃癌、肝癌、食管癌和肠癌,占全部癌症死亡的91.82%,且肺癌死亡率呈明显的上升趋势.结论:太仓市恶性肿瘤以肺癌为主,死亡率呈不断上升的趋势.

    作者:王宏;高玲琳;李静 刊期: 2006年第06期

  • 4种人工流产镇痛方法的比较

    目的:观察比较利多卡因、安定、异丙酚、异丙酚加芬太尼4种人工流产镇痛方法的镇痛效果.方法:将2005年6月~2006年5月东台市妇幼保健院门诊自愿要求手术镇痛的妇女,随机分为5组,观察比较4种方法和不用药对照的镇痛效果、宫颈口松弛情况、人工流产综合征(PAAS)发生率及手术时间、术中术后出血量等.结果:异丙酚加加芬太尼组、异丙酚组人工流产起效快,镇痛效果明显,有效率达100%,与利多卡因、安定及对照组相比有显著差异(P<0.01).结论:异丙酚加芬太尼复合液具有加强镇痛作用、减少异丙酚用药量、达到完全镇痛镇静、苏醒迅速等优点,更适合用于人工流产手术的麻醉.

    作者:丁菁华;何雅 刊期: 2006年第06期

  • AO锁骨钩钢板治疗肩锁关节脱位疗效观察

    2002年1月~2005年1月,我们应用AO/ASIF锁骨钩钢板固定治疗肩锁关节脱位22例,疗效满意.

    作者:陈江辉;丁德刚;钟亚军 刊期: 2006年第06期

  • 中学生网络成瘾影响因素的研究与分析

    目的:对中学生上网成瘾的影响因素进行深入探讨.方法:采用二阶段抽样方法对徐州市在校中学生进行抽样调查,共有效调查3 404份.结果:中学生上网者中有上网成瘾现象的占10.83%,上网成瘾有性别差异,男性更易成瘾;年龄越小接触网络越容易成瘾;上网的主要地点是家庭和网吧;父母的文化程度和态度对中学生上网成瘾也有影响;网吧和学校的监管不严也易导致中学生上网成瘾.结论:中学生网络成瘾者比例较高,严重影响到中学生的身心健康,应积极采取长效的、综合的防范措施,预防和控制网络给中学生带来的危害.

    作者:高修银;陆召军;卓朗;孙桂香;覃朝晖;刘沛;李洪卫;GAO Xiu-Yin;LU Zhao-Jun;ZUO Lang 刊期: 2006年第06期

江苏卫生保健杂志

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主管:江苏省爱国卫生运动委员会

主办:江苏省疾病预防控制中心