学术投稿

食品安全风险分析评估体系建设的探讨

陈惠桥;刘东海;李俐昭;邹国龙

关键词:食品安全问题, 风险分析评估, 体系建设, Food Safety, 安全风险分析, 食品安全事件, 食品安全管理, 食品安全法, 政府, 预防机制, 危害程度, 科学研究, 监管问题, 国际社会, 工程问题, 诚信自律, 系统, 认识, 企业, 警钟
摘要:接连发生的食品安全事件向各级政府敲响了警钟,使人们认识到解决食品安全问题,已不但是某个企业诚信自律问题或政府监管问题,更是一个建立食品安全预防机制,对食品安全风险及其危害程度进行科学研究与评估的系统工程问题[1].风险分析是当今食品安全管理显著的进展之一,是国际社会目前普遍遵循的原则之一,<食品安全法>也已经将食品安全风险分析纳入法律的范畴.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 随州市中学生艾滋病相关知识五年纵向调查结果分析

    目的 了解2005-2009年随州市中学生艾滋病防制知识、态度和需求,为防治艾滋病的干预措施和干预效果评价提供相关信息和依据.方法 用整群抽样的方法 对随州市高中二年级学生进行自填表式问卷调查,所有资料经Epidata 3.0软件进行录入,用SPSS 16.0软件进行数据统计分析.结果 随着年度的变化,随州市中学生艾滋病的相关知识的知晓率和对HIV感染者、患者持有积极的态度逐年提高,获取艾滋病防治知识的途径由以广告栏和报刊为主转变成以宣传资料和网络为主.结论 随州市中学生艾滋病防制知识知晓率随着宣传教育工作的深入开展而逐年提高.

    作者:姚秋菊;何雨桥;周沛林;刘焰东 刊期: 2011年第01期

  • 对一起非法终止妊娠案未能处罚的法律思考

    1 案情简介杨某系政策内怀孕6个月,于2008年3月10日在家跌了一跤,因腹痛到朱某诊所就医,接诊人员经B超检查后,告诉杨某有流产的危险,需要施行引产手术,于当天在该诊所进行引产.

    作者:吴开明;刘军;杨忠强;罗诚;李柏庭 刊期: 2011年第01期

  • 齐拉西酮对首发精神分裂症患者认知功能的影响

    Cibee等研究显示,新型抗精神病药齐拉西酮对慢性精神分裂症患者的认知功能有影响,该研究以氯丙嗪为对照,进一步探讨齐拉西酮对首发精神分裂症患者认知功能的影响.

    作者:高作惠;严峻;王鹏;李长风 刊期: 2011年第01期

  • 武汉市2006-2009年流行性腮腺炎疫情分析

    流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒(Mumps-vires)侵犯腮腺引起的急性呼吸道传染病,并可侵犯各种腺组织或神经系统及肝、肾、心脏、关节等器官.是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病,亦可见于成人(1).为了解流行性腮腺炎流行病学特征,更好地做好预防控制工作,现对武汉市2006-2009年流行性腮腺炎疫情资料分析如下.

    作者:李秋玲;刘普林;杜虹;余滨;罗同勇;陈邦华;陈剑 刊期: 2011年第01期

  • 2009年宜昌市社区卫生服务中心传染病疫情报告

    传染病疫情的报告是传染病防治工作的前提和基础,疫情信息的不准确和渠道的不通畅直接影响着对传染病疫情的处理和控制.为了掌握宜昌市社区卫生服务中心传染病漏报、迟报和一致性、完成性较低的原因,进一步提高传染病报告质量.按照<全国传染病网络直报质量督导检查方案>,于2009年11~12月对全市2/3以上的社区卫生服务中心组织开展了传染病疫情报告工作检查,现将调查结果报道如下.

    作者:刘继恒;程德明;张皓;蒋静;贺圆圆;杨绍金 刊期: 2011年第01期

  • 湖北省石首市土源性线虫三年监测结果分析

    土源性线虫(钩虫、蛔虫、鞭虫和蛲虫)在我国分布广泛,感染人数众多,严重危害人民群众的身体健康,在一定程度上阻碍了我国农村地区经济的发展.土源性线虫已成为广大农村地区重要的公共卫生问题[1].

    作者:桂习锋;张落新;徐敬明;赵祖桃;陈峰;万银鹏 刊期: 2011年第01期

  • 高中生上网时间影响因素的Logistic回归分析

    目的 了解高中生的上网特点,探讨高中生上网时间的影响因素.方法 采用整群抽样的方法 抽取某市920名高中生为研究对象,对其进行问卷调查,按每周上网时间将研究对象分为4组,以不上网组为对照组进行Logistic回归分析.结果 结果 显示,不同上网组的影响因素不同,但上网地点在家和网吧、上网目的 是社交是各组共同的影响因素,且OR值:过度上网组>中度上网组>低度上网组.结论 高中生不同上网特征可以影响其上网时间,可根据其上网时间探讨不同的干预措施,以防止高中生过度使用网络.

    作者:陈佰锋;陈玉娟;邹云飞 刊期: 2011年第01期

  • 食品安全风险分析评估体系建设的探讨

    接连发生的食品安全事件向各级政府敲响了警钟,使人们认识到解决食品安全问题,已不但是某个企业诚信自律问题或政府监管问题,更是一个建立食品安全预防机制,对食品安全风险及其危害程度进行科学研究与评估的系统工程问题[1].风险分析是当今食品安全管理显著的进展之一,是国际社会目前普遍遵循的原则之一,<食品安全法>也已经将食品安全风险分析纳入法律的范畴.

    作者:陈惠桥;刘东海;李俐昭;邹国龙 刊期: 2011年第01期

  • 鼻塞持续气道正压通气在早产儿低氧血症中的应用及护理

    新生儿低氧血症是呼吸功能障碍时的常见表现,可由通气/换气中任何环节的障碍所致.严重者伴有组织缺氧,导致细胞代谢和器官功能障碍,甚至威胁生命.新生儿脑细胞对缺氧很敏感,持续严重缺氧常发生不可逆的损伤.川新生儿出现呼吸功能障碍及低氧血症时,除积极治疗原发病外,适当增加供氧提高肺泡氧分压,配合机械通气以改善通换气功能等方法.

    作者:余春;王晓东;唐冬梅 刊期: 2011年第01期

  • 民间组织参与湖北省艾滋病防治工作的对策研究

    艾滋病防治是一项涉及社会多方面的系统工程.近年来,随着艾滋病疫情的增长与扩散形势的日趋严重,大量民间组织参与到艾滋病防治工作中,这无疑为艾滋病防治工作注入了一股强大的力量.工作人员先后对武汉、襄阳、黄石、咸宁、随州、南漳、崇阳等市县进行深入调研,对艾滋病防治领域的民间组织所面临的问题及挑战作系统的整理与分析,并提出有益于湖北省民间组织发展的政策建议.

    作者:余焱明 刊期: 2011年第01期

  • 湖北农村居民疟防知识行为现状及影响因素分析

    目的 了解湖北农村居民疟疾防治知识行为现状及其影响因素,为进一步开展有针对性的健康教育和行为干预提供依据.方法 采用分层随机抽样方法 抽取广水、京山农村居民1 302人,采用访谈方式调查居民疟疾防治知识、行为及其影响因素,对资料进行描述性分析、X<'2>检验和非条件Logistic回归分析.结果 居民对疟疾传播途径的知晓率为63.2%,对疟疾好预防方法 的知晓率为13.7%.安装纱门纱窗、夏季无露宿行为规范率分别为87.6%、85.5%,杀虫剂处理蚊帐的行为规范率为10.1%.不同地区、性别、年龄居民的疟疾防治知识知晓率和行为规范率存在差异(P<0.05).影响疟防知识、行为的因素主要是地区、年龄和文化程度(P<0.05).结论 湖北省农村地区居民部分疟疾防治知识知晓率和行为规范率较低,影响疟疾知识行为的因素主要为地区、年龄和文化程度.

    作者:张淑;邢浩杰;张华勋;朱长才 刊期: 2011年第01期

  • 欣普贝生用于足月胎膜早破引产临床效果观察与护理

    足月胎膜早破,是指发生在妊娠37周之后未临产发生的胎膜破裂.足月胎膜早破的处理是产科临床中较为常见的问题,但若处理不当,可能并发羊膜腔感染、胎盘早剥、羊水过少、胎儿窘迫利新生儿呼吸窘迫综合征等,从而导致同产期和新生儿期并发症增加.

    作者:汪红艳 刊期: 2011年第01期

  • 职业病患者生存质量影响因素研究

    目的 了解职业病患者生存质量现况及其影响因素.方法 从2009年7月至12月,在武汉市职业病防治院收集确诊的职业病患者,采用世界卫生组织生存质量测定量表简表中文版(WHOQOL-BREF)评价其生存质量,通过拟合多元线性回归模型来分析各因素与量表4个领域得分的关系.结果 职业病患者生理领域得分为(11.5±2.7)分、心理领域得分为(12.1±3.1)分、社会关系领域得分为(12.9±2.6)分、环境领域得分为(10.8±2.8)分,均低于全国一般人群的水平.职业病患者生存质量影响因素方面,个人收入在4个领域均是正向影响(P<0.01);既往病史在生理领域和心理领域则是负向影响(P<0.01);此外,性别对社会关系领域和环境领域,年龄对环境领域,婚姻对心理领域,工龄对生理领域,日工作时间对社会关系领域均有影响(P<0.05).结论 职业病患者生存质量比较差,其影响因素是多方面的,主要包括环境领域和既往病史.

    作者:彭秋林;张玲;魏敏 刊期: 2011年第01期

  • 深圳市成年居民超重与肥胖流行病学特征的调查

    目的 阐明深圳居民超重和肥胖流行现状,为制定卫生政策和干预措施提供科学依据.方法 利用2009年6~7月深圳市慢性非传染性疾病流行病学调查的资料,对18岁及以上8 626名在深圳市常住居民进行超重和肥胖的流行特点分析.结果 深圳居民总的超重现患率为28.8%,总的肥胖现患率为9.3%(标化率为26.3%,8.7%),超重肥胖率随着年龄的增加而增加,男性超重肥胖率高于女性,经单因素和多因素logistic回归分析,年龄、性别、吸烟和饮酒是超重肥胖患病率的影响因素.结论 深圳的超重肥胖患病形势严峻,已经成为一个重要的公共卫生问题,必须采取有效的措施进行综合防制.

    作者:雷林;周海滨;熊静帆;彭绩;刘小立 刊期: 2011年第01期

  • 某石化企业职业卫生情况调查

    某石化企业是中石化下属的一家以炼油为主导产业的大型石油化工企业.为进一步了解石化企业职业病危害因素状况,为企业进行职业病预防和制定防护措施提供科学依据,2007-2009年对该企业的职业健康监护情况进行了调查.

    作者:代浩;任勇;蒋红娟 刊期: 2011年第01期

  • 孝感市2006-2009年新生儿甲状腺功能低下与苯丙酮尿症结果分析

    新生儿疾病筛查是现代预防医学的一项重要内容,对优生优育、提高出生人口素质具有深远而积极的意义,也是从根本上降低出生缺陷高发的重要措施之一.该文对孝感市新生儿疾病筛查工作开展情况进行回顾性分析,现将结果报道如下.

    作者:陆敏;夏耀宗 刊期: 2011年第01期

  • 普洱茶保健功效的研究进展

    普洱茶(Pu-erh tea)原产于我国云南西双版纳及思茅一带,是以云南特有的大叶茶的晒青毛茶为原料,经特殊后发酵工艺生产而成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红.

    作者:韩芳;钟荧;王迪;刘烈刚 刊期: 2011年第01期

  • 硬膜外麻醉与腰硬联合麻醉在剖宫产术中应用效果比较

    近年来,剖宫产率呈明显上升趋势,当前我国大部分城市医院剖产率达到40.00%~50.00%.剖宫产术的安全性和术中的并发症越来越受到社会的广泛关注.为比较硬膜外麻醉(CEA)和腰硬联合麻醉(CSEA)在剖宫产术中麻醉效果、不良反应以及对产妇、新生儿的影响.对宜都市妇幼保健院2006年1月-2009年1月剖宫产术的单胎初产妇1600)名采用两种不同的麻醉方法的效果进行比较分析,现报告如下.

    作者:冉永国;陆大春 刊期: 2011年第01期

  • 复方甘露醇注射液体外溶血、全身过敏、血管刺激性实验研究

    目的 了解复方甘露醇注射液是否有溶血、过敏、血管刺激作用,评价其注射用药的安全性.方法 按<化学药物刺激性、过敏性和溶血性研究技术指导原则>(2005年)进行了体外溶血试验、豚鼠全身过敏试验、家兔血管刺激试验.结果 复方甘露醇注射液对豚鼠未见明显的过敏反应,体外溶血试验结果 为阴性,家兔血管刺激试验结果 为阴性.结论 复方甘露醇注射液在本次试验条件下是安全的.

    作者:万力;杨文祥;刘春霞;唐晓荞 刊期: 2011年第01期

  • 某木业公司职业病危害因素监测结果分析

    某木业公司自2002年组建,2003年1月建成并顺利通过试运行,2005年二期扩建项目竣工,并投人生产.为了更好地从源头控制和预防木业公司职业病危害,保护劳动者健康,荆门市疾病预防控制中心对某木业公司工作场所中职业病危害因素进行了调查,现将结果报道如下.

    作者:李明 刊期: 2011年第01期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心