学术投稿

江阴市2006-2010年幼儿园和中小学校食堂餐具消毒效果分析

蒋建章

关键词:江阴市, 幼儿园食堂, 学校食堂, 餐具消毒, 中小学校, 疾病预防控制中心, 饮食安全, 消毒效果, 消毒现状, 卫生监测, 结果报告, 对象, 质量, 学生, 方法, 城乡, 保障
摘要:为了解江阴市幼儿园和中小学校食堂的餐具消毒现状,进一步提高餐具消毒的质量,保障学生的饮食安全,江阴市疾病预防控制中心2006-2010年对全市部分幼儿园和中小学校食堂的餐具消毒效果进行了卫生监测,现将结果报告如下.1 对象和方法1.1对象全市城乡112所中小学校及幼儿园食堂.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 医护人员艾滋病防治知识与职业暴露防护干预效果分析

    医护人员在日常诊疗工作中遇到艾滋病患者的机会也越来越多[1],掌握正确的艾滋病防治与职业暴露防护知识,可以提高医护人员自我防护能力,避免职业暴露事故发生[2],他们处于防治艾滋病工作的第一线,对艾滋病病毒感染者/病人的知识和态度不仅关系到病人的救治,还在一定程度上影响着公众的认知[3].研究表明,对医护人员进行艾滋病防治教育十分必要,有助于他们掌握艾滋病知识、及时发现传染源、采取措施阻断传播、消除社会对艾滋病病毒感染者/病人的歧视和偏见[4],不同群体的医务人员艾滋病相关知识的掌握情况差别较大[5].2009年4月至2010年9月,襄阳市疾病预防控制中心对该市部分城市和乡镇医护人员开展了系列干预活动,对效果进行了评估.

    作者:邱兴庆;龚文胜;詹磊;张静 刊期: 2011年第04期

  • 温州市2009年居民恶性肿瘤死亡特征分析

    目的 了解温州市居民恶性肿瘤的死亡状况及死因特征,为制定针对性干预措施提供依据.方法 资料来源于温州市卫生监测区死亡报告数据,以ICD-10进行死因分类,进行流行病学分析.结果 2009年温州市恶性肿瘤死亡共4338人,死亡率159.11/10万.恶性肿瘤死因顺位前三位依次为肝癌、肺癌、胃癌,合计占肿瘤死亡的63.64%.结论 恶性肿瘤是全市死因顺位的第1位死因,其中肝癌、肺癌、胃癌这三种消化系统肿瘤死亡对居民造成的威胁程度大,这也是今后预防和控制疾病工作的重点和方向.

    作者:钱合笑;邵永强;张娜 刊期: 2011年第04期

  • 检测大肠杆菌0157:H7免疫传感器三种酶固定方法的效果比较

    肠出血性大肠杆菌( Escherichia coli 0157:H7)是危害严重的致病肠道菌之一,欧美、日本等国都有多次暴发流行及散发病例报道,对人类健康构成严重威胁,因此建立特异、灵敏及快速的Ecoli 0157:H7检测方法显得尤为重要.目前Ecoli0157:H7的主要检测方法有生化法、免疫法和分子生物法三大类.其检测方法多存在耗时、灵敏度低或操作复杂等不足.

    作者:马静;佟荟;李江陵;刘军;余云芳;韩福郎 刊期: 2011年第04期

  • 赤壁市HIV/AIDS传播途径调查分析

    艾滋病亦称获得性免疫缺陷综合征,是由人类免疫缺陷病毒引起的以T淋巴细胞免疫功能缺陷为主的一种免疫缺陷病[1].主要传播途径有3种,即性接触传播、血液传播和母婴传播.为全面了解全市HIV/AIDS的传播途径,以便为下一步制定防治对策提供参考,现对赤壁市2002年1月至2011年7月报告的HIV/AIDS病例的传播途径调查分析如下.1 调查对象与方法1.1 资料来源于《艾滋病综合防治信息系统》.1.2调查对象2002年1月-2011年7月报告的赤壁市HIV/AIDS患者.

    作者:叶巧云 刊期: 2011年第04期

  • 南昌市流调点居民结核病防治知识知晓率现况调查

    根据世界卫生组织的统计,中国是全球22个结核病流行严重的国家之一,同时也是全球27个耐多药结核病流行严重的国家之一.目前我国结核病年发病人数约为130万,占全球发病的14.3%,位居全球第2位,其中80%在农村.提高公众结核病的认知意识,对控制结核病流行至关重要,《全国结核病防治规划(2001-2010年)》明确提出结核病知晓率到2010年达到80%[1].为了了解群众对结核病防制知识的知晓水平,依据《全国第五次结核病流行病学抽样调查方案》的要求,南昌市疾病预防控制中心于2010年对抽样流调点内15岁以上常住居民进行了结核病防治知识知晓情况调查.

    作者:冯小武;宋文涛;陈娜 刊期: 2011年第04期

  • 深圳市福田区2005-2010年性病流行病学分析

    目的 对深圳市福田区2005-2010年5种监测性病发病趋势进行分析,为制定控制性病进一步传播对策提供科学依据.方法 对深圳市福田区2005-2010年性病疫情资料进行回顾性分析.结果 深圳市福田区2005-2010年性病报告数达32 596例,其中男性17 032例,女性15 564例,男女性别比为1.09∶1.年平均发病率为456.42/10万,性病病例发病集中在20~35岁,占73.16%.生殖道衣原体感染、梅毒、尖锐湿疣分别列性病报告数前三位.结论 目前性病疫情仍处于较高流行状态,持续实施健康促进策略、开展主动筛查、规范性病诊疗、以及高危性行为干预对于遏制性病流行十分重要.

    作者:邱莉霞;许宗严;郑铁洪;朱红;李频 刊期: 2011年第04期

  • 企事业单位中老年妇女高血压发生率及影响因素调查

    目的 了解企事业单位中老年妇女高血压发生率,探讨高血压的影响因素,以制定合理的高血压预防措施.方法对2009年来三峡大学第一临床医学院体检部进行健康体检的体检人员发放《健康相关因素调查表》,进行身高、体重、血压测量,计算体质指数.结果 企事业单位中老年妇女高血压发生率为29.86%,高血压的发生与年龄、文化程度、饮食习惯、体质指数、高血压家族史等因素有关.结论 为了有效预防企事业单位中老年妇女高血压发生,应加强高血压防治知识的宣传,注意饮食低盐、低脂,控制体重超重及肥胖.

    作者:章先桂;李雪莉;杨少玉;舒德喜;陈清凤 刊期: 2011年第04期

  • 湖北省16家省直管医院手术室环境卫生质量检测结果分析

    目的 了解湖北省直管医院手术室的环境卫生质量,系统评估省直管医院洁净手术室及普通手术室的院感管理水平,为制定相应的卫生标准提供依据.方法 按《医院洁净手术部建筑技术规范》和《医院消毒卫生标准》对湖北省直管的16家医院的106间手术室环境卫生质量进行检测.结果 106间手术室合格率为85.85%,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级洁净手术室和普通手术室的合格率分别为68.75%、94.12%、91.80%、71.43%和60.00%;空气中尘粒数与浮游菌浓度具有相关性;普通手术室沉降菌和紫外线强度合格率分别为80%和60%,洁净手术室的截面平均风速、换气次数、相对湿度的合格率均为100%,温度、噪声、照度和静压差的合格率分别为97.03%、97.03%、94.94%和93.07%.结论 省直管医院手术室的合格率较低,应加强医院手术室新建设计的审查、日常维护及定期检测,提高医院手术室管理水平.

    作者:谢曙光;吴培华;陈俐侃;陈如程;燕虹;唐利军 刊期: 2011年第04期

  • 一例输入性登革热合并恶性疟的调查

    2010年8月7日,十堰市太和医院通过网络报告郧县青曲镇王家山村发生1例登革热疑似病例.结合流行病学调查及实验室诊断结果,确认为输人性登革热合并恶性疟,该病例为郧县首例登革热合并恶性疟病例,现将调查情况报告如下.1 对象与方法1.1对象郧县青曲镇王家山村登革热疑似病例及其居住环境.

    作者:崔小波;柯华;孔庆平;胡乐群 刊期: 2011年第04期

  • 重大活动餐饮服务卫生保障工作的体会

    2009年,随着《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》的颁布实施,国家对食品安全监管的重心由注重食品干净卫生,逐渐深入到食品生产经营的内部,由事后监督处罚转向事前风险控制.餐饮服务业作为食品安全中为重要的一环,监管更加严格.

    作者:方建国;刘东兴;周焕汉;李理 刊期: 2011年第04期

  • 江阴市2006-2010年幼儿园和中小学校食堂餐具消毒效果分析

    为了解江阴市幼儿园和中小学校食堂的餐具消毒现状,进一步提高餐具消毒的质量,保障学生的饮食安全,江阴市疾病预防控制中心2006-2010年对全市部分幼儿园和中小学校食堂的餐具消毒效果进行了卫生监测,现将结果报告如下.1 对象和方法1.1对象全市城乡112所中小学校及幼儿园食堂.

    作者:蒋建章 刊期: 2011年第04期

  • 监利县2010年儿童结核病抽样调查报告

    儿童结核病疫情可作为一个地区或国家近期结核杆菌感染状况的指标.随着全球结核病疫情的发展,儿童结核病发病率也在增加[1].在原发结核感染过程中,少数免疫力差的儿童可发生临床原发结核病、急性血行播散型结核病或结核性脑膜炎而危及生命.为了解湖北省监利县儿童结核病发病状况,评价该县结核病控制效果,2010年对全县儿童进行了抽样调查.

    作者:李军;杨志勇;宋海林 刊期: 2011年第04期

  • 建始县10例狂犬病流行病学调查分析

    狂犬病是由狂犬病毒侵犯中枢神经系统引起的急性传染病,病死率为100%[1].2009年全县共报告狂犬病10例,全部死亡.为给狂犬病的监测、防控工作提供科学依据,现对10例狂犬病个案资料进行流行病学分析.1 资料与方法1.1人口资料人口学数据来源于本县统计年鉴.1.2病例资料来源于《中国疾病监测信息报告管理系统》,以及10例狂犬病个案调查表.

    作者:叶敏;王毅;粟萍 刊期: 2011年第04期

  • 2008-2009年茂名市售食品化学污染物监测结果分析

    近几年,食品化学污染物引起的食品安全问题时有发生,食品化学污染作为公共卫生问题已日益受到政府、公众广泛关注.为了解茂名市区市售食品化学污染物状况,建立食品化学污染物本底资料,茂名市疾控中心2008-2009年对茂名市区市售食品开展了食品化学污染物监测,现将监测结果分析如下.

    作者:李秀玲;许桂锋;陈俊合;蔡超海 刊期: 2011年第04期

  • 莱芜市134家美容美发场所卫生状况调查与分析

    伴随着城市经济迅猛发展和人民群众日益增长的文化、卫生需求,美容美发成为一部分人日常生活中不可缺少的内容,美容美发场所存在的卫生问题也日渐增多.为及时发现并有效杜绝传染性疾病在美容美发服务环节中的传播,2010年6月至9月,对莱芜市直属部分美容美发经营单位进行了卫生状况调查.

    作者:公为美 刊期: 2011年第04期

  • 早期肠内营养对胆囊功能影响的观察

    近年来人们发现,长时间禁食及全肠外营养的患者在实施肠内营养( enteral nutrition,EN)的初期,常常出现肠内营养再灌食综合征(enteral feeding restarting syndrome),即患者出现不同程度的全身炎症反应综合症(systemic inflammatory response syndrome,SIRS)以及淤胆先重后轻和腹泻等并发症[1].其中由于胆汁淤滞所引起的临床症状往往导致肠内营养无法坚持,重者甚至需要行胆囊切除术,严重影响了患者的治疗效果[2].全院近年来采用在肠内营养初期给予静脉输注氨基酸以减轻肠内营养再灌食综合征的胆汁淤滞情况取得了显著的效果,现报道如下.

    作者:邵力伟;刘锦修;姚春;任德发;郜朝霞 刊期: 2011年第04期

  • 卫生应急与未知风险

    墨菲定理所述,“有可能出错的事情,就会出错”(Anything that can go wrong will go wrong).风险是突发事件或者是突发事件升级的“将来时”.在我们认识风险之前,它是未知的,但它有可能转化为事件或者可能使事件转化到更加不利的一面,把未知变成已知,进而才能控制之、规避之.

    作者:高忠明 刊期: 2011年第04期

  • 高效液相色谱法同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠的方法研究

    近年来,由于消费者对食品的安全性日益关注,特别是防腐剂[苯甲酸(BA)、山梨酸(SA)、脱氢乙酸(DHA)]和人工合成甜味剂[糖精钠(SS)]的使用越来越受到人们的重视[1-2].由于防腐剂、甜味剂都有一定的毒性,过量摄入会对人体带来伤害,还可引发癌症[3].在我国食品添加剂使用卫生标准( GB2760-2007)中对这些添加剂的使用范围和大使用限量均有明确规定.由于这几种防腐剂和甜味剂允许同时添加在许多食品中,因此同时快速检测成为必要,而现行国标方法GB/T23495-2009和GB/T23377-2009分别测定BA、SA、SS和DHA,如果沿用国家标准分开检测,不但增加了工作成本,而且工作效率低.该文方法在文献[1-6]的基础上加以改进,探讨用高效液相色谱法同时对BA、SA、DHA和SS进行检测,比较Poroshell 120色谱柱和普通色谱柱的区别,结果表明采用Poroshell 120色谱柱同时检测食品中的BA、SA、DHA和SS更快速,更高效.

    作者:李静娜;胡汉高;黄常刚;朱其明;卢冰;吴晓曼 刊期: 2011年第04期

  • 北京市西城南区围产儿出生缺陷监测结果分析

    目的 分析北京市西城南区2008-2010年出生缺陷监测结果,了解本地区出生缺陷发生情况.方法 对2008-2010年北京市西城南区6家助产机构产科孕满28周至出生后7d的出生缺陷儿293例,以及因出生缺陷进行中期引产的胎儿88例进行出生缺陷结果分析.结果 2008-2010年北京市西城南区围产儿出生缺陷发生率为14.51‰;20190名围产儿中共132例围产儿死亡,死亡率为6.54‰,其中出生缺陷25例,占围产儿死亡的18.98%;293例出生缺陷发生率由高到低依次为先天性心脏病(3.37‰)、多指(趾)(2.82‰)、外耳其他畸形(1.04‰)、并指(0.74‰)、直肠肛门闭锁或狭窄(0.45‰)、唇裂(0.35‰)、小耳(0.35‰).结论 进一步提高产前诊断水平,增强围孕保健措施.

    作者:赵丽霞;王淼 刊期: 2011年第04期

  • 婴儿湿疹患者皮损处马拉色菌和细菌定植情况分析

    婴儿湿疹是一种常见的变态反应性皮肤病,其病因复杂,通常认为是遗传因素与环境因素综合作用的结果,笔者对细菌及糠秕马拉色菌在婴儿湿疹的定植情况进行了研究,报告如下.1 资料与方法1.1一般资料2009年1月至2010年12月本院预防接种门诊中湿疹和非湿疹患儿各30例,分为湿疹组和对照组,湿疹组男性21例,女性9例,年龄(30 ~ 303)d,平均143.5 d;对照组男性21例,女性3例.年龄(53~303)d,平均161.2 d.

    作者:何大宝;周国茂;尤美霞;郭宁燕;王伟媚;李真;吴育庆 刊期: 2011年第04期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心