学术投稿

十堰市街头食品卫生监督管理调查分析

张飚;段安斌;周凤琴;陈萍

关键词:十堰市, 街头食品, 卫生监督管理, 调查分析, 食品摊点, 食源性疾患, 夜市, 监督检查, 管理状况, 高危行业, 丹江口市, 郧县, 市场, 对策, 调研, 城区
摘要:街头早点、夜市食品摊点是发生食源性疾患的高危行业,也是食品卫生监督管理相对薄弱环节.2005年9月1~20日,十堰市卫生监督局对市城区、所辖丹江口市、郧县范围内具有代表性的21个市场的134户早点、夜市食品摊点卫生管理状况进行了调研性的监督检查.现对该市街头食品卫生监督管理存在的问题及对策作初步探讨.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 接种麻腮二联疫苗偶合紫癜性肾炎一例报告

    为了预防麻疹和流行性腮腺炎的发生和流行,经重庆市卫生行政部门批准,荣昌县2005年3月中、下旬对县内1~17岁的儿童和青少年进行了麻疹、腮腺炎二联减毒活疫苗(以下简称麻腮二联疫苗)接种,完成接种任务8.6万人次,偶合过敏性紫癜和紫癜性肾炎1例,现予报告,供同行参考.

    作者:刘富儒;岳鲁川;陈思蓉 刊期: 2006年第02期

  • 一起实施卫生行政许可听证程序的启示

    卫生行政许可听证对规范卫生行政许可行为,避免发生纠纷,保护利害关系人的合法权益有重要作用.作者通过参与实施一起卫生行政许可听证,对卫生行政许可听证程序的适用范围有了进一步了解,对听证作用有了初步认识,并对今后进一步做好卫生行政许可听证工作提出了建议.

    作者:刘四清;李盛郁;俞木军;李华;向培文;张琼娥;蔡兆义;王功臣;袁显红 刊期: 2006年第02期

  • 实现消除碘缺乏病阶段目标后湖北儿童智商现状分析

    碘缺乏病(1DD)是严重危害湖北省人民身体健康的一种地方病.通过40多年以食盐加碘为主的综合防治措施,居民碘营养状况得到明显改善,碘缺乏危害得到有效控制,人口素质得到很大的提高,2000年达到国家消除碘缺乏病阶段目标.为了解湖北省在实现消除碘缺乏病阶段目标后儿童的智力水平现状,2005年4月~5月对湖北省小学生进行了智商(IQ)水平调查.现将结果分析如下.

    作者:石青;李明健;熊培生;龚新国;尹坚;黄宝国 刊期: 2006年第02期

  • 程序化小组讨论方法评估疫苗包装剂量对计免工作的影响

    除乙肝疫苗、口服脊髓灰质炎疫苗外,目前计划免疫常用疫苗如卡介苗(BCG)、百白破三联疫苗(DPT)、麻疹疫苗(MV)均为多人份疫苗.在计划免疫督导工作中发现,基层计划免疫工作人员认为计划免疫多人份疫苗带来不少问题,建议减少计划免疫多人份疫苗的包装,好改为单人份疫苗.为了充分了解计划免疫疫苗包装剂量对计划免疫工作的影响,提供决策依据,作者在湖北省某市采用程序化小组讨论方法进行了定性研究.

    作者:郑景山 刊期: 2006年第02期

  • 湖北省血吸虫病防治工作的形势与任务

    湖北省血防工作在省委、省政府的高度重视下,历经50年的反复防治,取得了显著的防治成效,先后有23个县(市、区)达到了血吸虫病传播阻断标准,10个县(市、区)达到传播控制标准.近些年来,由于受自然及社会综合因素的影响,血吸虫病疫情出现明显回升,并且存在继续流行和蔓延的可能.突出表现在:血吸虫病感染人数增多,局部地区急性感染暴发流行,部分达到控制和传播阻断的地区疫情死灰复燃,严重威胁着疫区人民的健康.

    作者:戴裕海 刊期: 2006年第02期

  • 红安县1995~2004年肺结核病控制工作分析

    红安县是1990年全国结核病流行病学调查抽样点之一,当时调查结果显示,肺结核病患病率、涂阳患病率分别为587/10万和224/10万.1995年至2001年实施世界银行贷款结核病控制项目,2003年至今实施中央结核病控制专项经费项目.为探讨1995~2004年红安县肺结核病控制工作成效,进一步推广现代结核病控制策略,现将1995~2004年肺结核病控制工作情况分析报告如下.

    作者:张绍顺 刊期: 2006年第02期

  • 62家个体医疗机构消毒质量监测分析

    2005年6月1~10日,黄冈市卫生监督局会同黄冈市疾病预防控制中心,对黄冈市城区市直管辖的62家个体医疗机构,进行了一次消毒质量抽样监测,现报告如下.

    作者:成霞;刘凯;吕朝晖 刊期: 2006年第02期

  • 卫生监督人员的三种意识教育

    卫生监督工作是公共卫生体系的重要组成部分,也是我国法制体系的重要组成部分.卫生监督工作的性质十分特殊,涉及面广泛,直接关系到社会大众的身体健康,影响社会经济发展.

    作者:龚飞 刊期: 2006年第02期

  • 加强公共卫生体系建设的思考

    强化政府公共卫生主导作用,全面提升公共卫生防控能力,建立和完善覆盖城乡、功能完善、运转高效的公共卫生体系,是宜昌市面临的一项重大而紧迫的任务.卫生局专门成立了课题研究组,深入基层,调查研究,就加强全市公共卫生体系建设和发展的政策依据、现状和应对策略及措施进行了积极的探索.

    作者:贺会清;董美阶 刊期: 2006年第02期

  • 一起麻疹局部暴发的流行病学调查

    2005年3月11日至4月23日,神农架林区松柏镇先后发生皮疹性疾病暴发流行,神农架林区疾病预防控制中心对该次发病病例进行了流行病学调查,现将调查结果报告如下.

    作者:周毅德;鲁德刚;陈自柏 刊期: 2006年第02期

  • 套扎与硬化联合治疗食管静脉曲张出血疗效观察

    食管静脉曲张破裂出血是肝硬化患者的主要并发症与死亡原因,内镜下食管静脉套扎治疗(EVL)与硬化治疗(EVS)是控制食管静脉曲张破裂出血及防止再出血的有效方法[1].武汉市第三医院通过对22例患者采用内镜下套扎与硬化联合治疗并采取相应的护理措施,不仅获得满意的急诊止血效果,而且能增加静脉闭塞率、减少再出血,因而有利于提高这类患者的远期疗效.

    作者:潘亚娟 刊期: 2006年第02期

  • 对流动儿童试行预防接种网络化管理的观察

    随着改革开放和市场经济的发展,社会人口的频繁流动,给预防接种工作带来了新的挑战.如何加强流动儿童预防接种工作,提高流动儿童规划疫苗的接种率,已成为当前预防接种管理工作的重点和难点,也是当前预防接种管理的主要研究课题.该文介绍了对122名1~6岁流动儿童试行预防接种网络化管理的情况.现报告如下.

    作者:吕鉴宏 刊期: 2006年第02期

  • 安徽省枞阳县农村居民饮酒模式及相关因素对照研究

    目的研究安徽省枞阳县15岁以上农村居民的饮酒模式及相关因素变化情况.方法采用随机整群抽样调查、描述性分析和非条件logistic回归分析.结果 1993年男、女性的现在饮酒率和酗酒率分别为26.90%、1.40%、5.28%和0.10%,2001年男、女性的现在饮酒率和酗酒率分别为33.62%、3.38%、11.61%和0.68%,男、女性间差异均有显著性.性别、年龄组别、职业状况、文化程度、婚姻状况、是否吸烟是饮酒的主要相关因素.结论饮酒对农村居民健康的危害是严重的;开展健康教育和健康促进工作是目前控制饮酒危害的好措施.

    作者:王琦;胡志;秦侠;李光琳;丁宏;唐根富;张冬梅;方豪 刊期: 2006年第02期

  • 武汉市饮食服务从业人员携带沙门氏菌检测分析

    沙门氏菌属广泛分布于自然界,通常寄居在人或动物肠道内.该菌属中有的除引起肠道感染,导致腹泻外,还能引起其它脏器或全身性感染,例如肠热症、败血症等.为发现潜伏在饮食服务从业人员中的传染源,控制传染病的流行,保护人民健康,武汉市疾控中心于2000~2004年对饭店、宾馆、招待所等多家单位的饮食服务人员共142 500人次,进行了肠道致病菌携带状况的健康体检,共检出沙门氏菌657株,现将5年来健康人群携带沙门菌的调查结果报告如下.

    作者:黄烈泓 刊期: 2006年第02期

  • 一起建筑工地食堂食物中毒事件引发的思考

    通过对一起建筑工地食堂食物中毒事件进行分析,探讨加强建筑工地食堂监督管理的方法和途径,从根本上保障建筑工人身体健康和饮食安全.

    作者:王鹏 刊期: 2006年第02期

  • 燃煤污染型地方性氟中毒综合防制试点监测分析

    茅田为国家级燃煤污染型地方性氟中毒重点监测病区之一,地处建始县东北部,距县城40公里,平均海拔1200米,年平均温度16℃,生活用燃料均为当地自产无烟煤,全年用煤取暖时间在6个月以上.

    作者:罗昌盛;刘运开 刊期: 2006年第02期

  • 外来儿童国家免疫规划疫苗预防接种现状研究

    目的为建立中小城市外来人员的传染病预防控制的模式提供依据.方法问卷调查荆州城区本地居民和外来人员0~6岁儿童预防接种情况.结果调查0~6岁儿童193名,100%本地儿童有预防接种证,88.9%外地儿童有预防接种证(P<0.05);5种疫苗全程合格接种率本地儿童为94.0%,外地儿童为83.80%(P>0.05).127例麻疹病例以托幼儿童、散居儿童、学生为主,占总病例数的90.26%,麻疹疫苗接种1针次占14.00%,接种2针次及以上者占8.00%,未接种占30.00%,接种史不详者占48.00%.结论外来人员儿童国家免疫规划疫苗预防的总体接种率低于城市本地儿童,外来人员儿童计免服务应纳入政府管理.

    作者:张瑜;黄技贵;程均福;严立;孙乔;章光斌 刊期: 2006年第02期

  • 脑瘫患儿家长康复知识状况调查

    脑瘫是指出生前到出生1个月内的脑发育时期引起脑损害或脑发育缺陷所致的中枢性运动障碍,其发病率为0.3%,是危害儿童身心健康发育的主要疾病之一.脑瘫治疗是一个长期的过程,患儿家长对脑瘫相关知识的掌握程度与患儿的康复有密切的关系.湖北省妇幼保健院小儿神经康复科于2004年3月至2004年8月对住院的50例脑瘫患儿的家长进行调查,了解其对脑瘫疾病康复知识的掌握,为有针对性地对患儿家长进行健康教育提供依据.结果如下.

    作者:吉小红 刊期: 2006年第02期

  • 食品无机砷含量分析及其限量值研究的进展

    砷及其化合物作为全球重点监测的30种污染物之一,被国际癌症研究机构(AIRC)证明为致癌物[5].砷的毒性随砷的存在形态不同其毒性差异很大,致毒性和致癌作用主要取决于无机砷的含量.目前,国际上对食品中砷的卫生学评价均以无机砷为依据[1],我国自70年代至今有几十种各类食品的卫生标准均是以总砷形式制定的,国内学者已认识到这种以总砷表示的卫生标准已无实际卫生学意义,因此已有学者进行了有关食品无机砷含量分析及其限量研究.

    作者:王滨 刊期: 2006年第02期

  • 气态甲醛所致大鼠肺部VR1-mRNA 表达的初步研究

    目的从分子水平研究中等浓度气态甲醛环境暴露对呼吸系统中类香草素受体(vanilloid receptor subtype 1,VR1)基因表达的影响.方法用WH-2型环境气候舱释放的甲醛和净空气,分别通入2只各放有5只幼年大鼠的染毒缸中连续灌流72 h后,迅速取肺,用RT-PCR方法检测大鼠在中等浓度甲醛环境暴露下肺VR1和管家基因G3PD表达水平.结果中等浓度甲醛3.0 mg/m3灌流比清洁空气灌流导致幼年大鼠肺VR1-mRNA表达增加.结论中等浓度甲醛灌流导致幼年大鼠肺部VR1-mRNA表达量增加.

    作者:朱燕;柯珂;刘军;杨旭 刊期: 2006年第02期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心