学术投稿

盐都县食品索证管理现状及探讨

黎雅丽

关键词:盐都县, 食品索证, 食品经营单位, 现报告如下, 食品卫生法, 索证管理, 食用安全, 食品采购, 身体健康, 流通领域, 国民经济, 持续增长, 消费者, 调查
摘要:随着我国国民经济的持续增长,食品的种类、数量、来源不断增多,全县食品流通领域非常活跃,食品的索证管理尤为重要。为确保消费者的身体健康和食用安全,根据《食品卫生法》第二十四条有关规定,结合全县实际情况,于2001年6月对全县食品经营单位的食品采购索证情况进行调查,并与1998、1999、2000年作比较,现报告如下。……
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 盐都县1999~2001年食品卫生行政处罚案例分析

    行政处罚是食品卫生执法工作中的重要手段,为掌握违法行为的违法规律和特点,制定行之有效的管理措施,不断提高卫生监督执法水平,现对盐都县1999~2001年141起食品卫生行政处罚案例档案,进行统计分析如下。……

    作者:冷永峰 刊期: 2002年第06期

  • 金水河滩氯硝柳胺机械喷洒灭螺二年效果观察

    金水河位于江夏区金口街,为长江分支河,河道弯曲、水流缓慢,河滩钉螺孳生,有螺面积约14.94万m~2,地型均为河滩,1999年曾发现阳性钉螺,周围有散在急性血吸虫病发生。为尽快控制疫情,保护当地居民的身体健康,于2000~2001年连续2年对金水河滩进行了氯消柳胺机械喷洒灭螺。现将灭螺效果报告如下。……

    作者:韩乐成 刊期: 2002年第06期

  • 宜昌市310名吸毒者流行病学调查与检测结果分析

    吸毒严重损害人体身心健康,吸毒可感染和传播多种疾病。为了解宜昌市吸毒人群流行病学特征和HIV、HBV、HCV、TP感染情况,于2001年6月对宜昌市强制戒毒所310名吸毒者进行了流行病学调查和HIV、HBV、HCV、TP检测,现将结果报告如下。……

    作者:黎佑东;董学平;李淑英;陈连璋;余枫华;岳亚妮;谢冬生;宋淑华 刊期: 2002年第06期

  • 湖北省学校预防吸烟项目终期评估报告

    我国吸烟者的比例达到30%以上,为劝阻吸烟,各级政府做了大量的工作,但是吸烟率仍然有上升的趋势。大部分的吸烟者是从青少年时期开始吸烟的,如果我们在这个关键时候,采取有力措施阻止这些人接触香烟,阻断吸烟的后备队伍,人群的吸烟率将会降低。学校是学生学习知识、形成良好的道德品质的主要场所,以学校为基地开展预防吸烟健康教育是国际上公认的减少烟草使用的有效策略之一。1997年我们与儿基会合作执行了中国/联合国儿童基金会学校预防吸烟项目,项目经过3年的运作,至2000年进行了终期评估,在项目的执行过程中,我们努力贯彻儿基会和国家项目办的项目方针,以《不吸第一支烟》为指导用书,以行为引导为主,多部门参与,家庭、学校、社区相结合,营造不吸烟大环境。……

    作者:李玲;胡晓云;张楚南;徐鸣;胡萍建;王步环;周虹茹;李群英 刊期: 2002年第06期

  • 大肠癌预后研究进展

    预后研究就是指某种疾病发生某种结局的可能性或机率,是对疾病未来进展和结局的预先估计。大肠癌疾病预后研究主要是用生存率、复发率、转移率来预测大肠癌结局。近几年来,随着临床流行病学、分子流行病学等的发展、统计学与计算机的结合与应用、临床治疗方法的不断完善,研究大肠癌预后的文献报道愈来愈多。综合来看,大肠癌预后研究前沿主要表现为以下方面。……

    作者:姚璇;聂绍发 刊期: 2002年第06期

  • 湖北省2001年疟疾流行形势分析

    湖北省位于长江中下游,地跨东径106°07'~108°21',北纬29°05'~33°20',属非稳定性间日疟流行区。20世纪50年代中期和60年代末期,在全省发生2次大面积的疟疾爆发流行,全省发病人数多达646 529人(1954年)和2 328 933人(1969年),发病率分别高达2230/10万和6020.64/10万。经过几十年的积极防治,疟疾疫情大幅度下降,特别是1974年卫生部组织苏、鲁、豫、皖、鄂5省疟疾联防以来,发病人数由1974年的136.5万下降到1990年的万人以下,此后,每年继续下降,连续11年保持在历史低水平。然而,疟疾目前仍是全省寄生虫病防治工作的重点,为更好地制订全省疟疾防治计划,促使全省疟疾发病得到进一步遏制,特收集整理有关资料,对全省疟疾流行形势进行分析。……

    作者:桂爱芳;胡乐群 刊期: 2002年第06期

  • 医务人员吸烟问题调查

    吸烟已成为当今世界上对健康危害为严重的医学问题之一,鉴于医务人员在医疗卫生工作过程中的特殊身份和职责,在医务人员中开展全面有效的控烟工作已刻不容缓,全文旨在为医务人员中开展控烟工作提供参考。……

    作者:崔红伟;王继伟 刊期: 2002年第06期

  • 红景天复合制剂对小鼠运动代谢指标的影响

    目的 研究红景天复合制剂对一定负荷量运动下小鼠的抗疲劳作用。方法 观察小鼠灌胃2周后其负重游泳死亡时间和游泳结束后血清尿素氮(BUN)含量、以及游泳前、游泳结束后、游泳休息后10 min对血乳酸和血糖的影响。结果低剂量组能明显提高小鼠负重游泳时间,高剂量组可明显减少游泳结束后血乳酸值,低剂量组可明显减少休息10min后血乳酸值,低剂量组可明显减少游泳结束后血清尿素氮值,但中、高剂量组可明显减少休息10 min后血糖值。结论 红景天复合制剂有一定的抗疲劳作用,但不宜过量服用。

    作者:龚晨睿;李宇红;马良;易国勤 刊期: 2002年第06期

  • 健康体检HBsAg无症状携带者血清检测结果分析

    为进一步了解HBsAg无症状携带者(ASC)的感染特点,探讨HBsAg滴度与HBeAg、抗-HBe和抗-HBc检出的相关性,对781例HBsAg阳性血清的检测结果与HBeAg、抗-HBe和抗-HBc的检测结果进行了分析,现报告如下。……

    作者:徐长娣;仇红霞 刊期: 2002年第06期

  • 钩蚴及蛔虫卵对三种药物的敏感性实验观察

    钩虫和蛔虫在人群中广泛流行,其产出的大量虫卵和在外界土壤中孵出的钩虫幼虫(钩蚴)也对蔬菜造成了较严重的污染。为探索对钩蚴和蛔虫卵有杀灭作用的药物和方法,应用几种药物进行了初步观察,结果报道如下。……

    作者:吴钦华;胡银安;许洪波;杨兰;王玫 刊期: 2002年第06期

  • 荆州市沙市区急性弛缓性麻痹病例监测结果分析

    为了消灭脊髓灰质炎(下简称脊灰),开展强化免疫的基础上,急性驰缓性麻痹(AFP)病例监测工作已成为一种巩固消灭脊髓灰质炎成果的重要监测手段。荆州市沙市区(原沙市市)自1992年建立AFP病例监测系统以来,经过多年的努力,监测工作质量逐步提高。为总结监测工作经验及时发现问题,进一步提高AFP病例监测工作的质量,现将沙市区1994~2001年AFP病例监测结果分析如下。……

    作者:吴晓惠 刊期: 2002年第06期

  • 血防健康教育材料制作形式与作用探析

    湖北省在近年的血防健康教育工作实践中,总结出了以学校为主阵地,形成学校—家庭—社会全方位健教模式。为进一步提高血防健教效果,对血防健教材料制作形式与作用作一探析。……

    作者:康翠芳;江尔雄 刊期: 2002年第06期

  • Microsoft Excel的统计功能应用

    随着计算机的普及,统计工作摆脱了繁琐的手工计算,我国已经引进国外著名的统计学软件包有SAS、SPSS、SYS-TAT、STAT、BMDP、EPIINFO等,国内开发的有医学百科全书统计软件、医用统计集等,这些软件包功能强大,但价格较高,程序应用需具备一定的专业知识和英文水平,对一些常用的统计资料,应用Microsoft Excel可以很容易得到解决,取得满意的结果。……

    作者:袁鹏;梅勇 刊期: 2002年第06期

  • 湖北省血液管理工作现状与对策

    经血传播艾滋病等传染性疾病已经成为影响一个国家的经济发展和社会进步的重大公共卫生问题和严重社会问题。党中央、国务院对此十分重视。1998年颁布了《献血法》,其后,相继出台了《中国遏制与防治艾滋病中长期规划(1998—2010)》和《中国遏制与防治艾滋病行动计划(2001—2005)》。去年,国家从中央预算内资金中拨出12.5亿元用于加强全国血站建设,控制艾滋病等疾病经输血途径传播。……

    作者:杨和平 刊期: 2002年第06期

  • 赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

    2000年9月3日凌晨6:30,赤壁市人民医院电话报告:“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件,望调查处理。”依据临床表现,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒,现报告如下。 1 食物中毒发生经过 四起食物中毒事件是中毒者分别于8月30日、8月31日、9月1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇,每户约摘1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用,共有12人食用,食用量约30~150 g,10~30分钟后12人全部出现不同程度中毒症状,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。……

    作者:胡培锋 刊期: 2002年第06期

  • 医疗费用过快增长原因探讨

    为了更好地推动医疗保障制度改革,合理利用卫生资源,在此根据湖北省的具体情况对医疗费用的增长原因进行分析。……

    作者:刘君 刊期: 2002年第06期

  • 枸杞子与几种混伪品的鉴别

    中药枸杞子具有滋补肝肾,益清明目之功能。在市场经营中分为宁夏枸杞子、血枸杞子、野枸杞子和大果构杞子及伪品珊瑚樱。以宁夏中宁产品质量优,血枸杞子和野枸杞子次之,而大果枸杞子已在1983年和1984年卫生部药政管理局两次下文制止继续生产。但目前市场上还有大量出售。为了正确区别,笔者根据多年中药临床工作经验,从药物的来源、产地、性状等方面比较进行鉴别。 1 宁夏枸杞子 宁夏枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,多为家种。其性状呈类纺锤形,略扁,长6~21mm,直径为3~10mm,表面鲜红色或暗红色,顶端有小凸起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧、皱缩。果肉肉质柔润而有粘性。种子多数呈类肾形、扁而翘,长1.5~1.9mm;宽1~1.7mm,表面浅黄色或棕黄色,无臭、味甜、微酸。……

    作者:林秀平 刊期: 2002年第06期

  • 火焰原子吸收法测定冠心苏合丸中微量元素的含量

    研究表明,冠心病的发病与体内微量元素的改变有着密切的关系,如过量摄入钠能引起慢性充血性心力衰竭病人的严重恶化;铜在红细胞生成、组织中铁的释放以及骨骼、中枢神经系统和结缔组织的发育中有一定的作用;锰是动物和人的必需元素,但只能吸收摄入量的3%,目前已发现饮水中锰的含量与心血管病死亡率呈负相关;铬对于预防人类的轻度糖尿病和动脉粥样硬化都是重要的。冠心苏合丸中主要含有苏合香、冰片、乳香、檀香、青木香等中药成分,具有理气宽胸、止痛的功效。本文列出冠心苏合丸中9种金属元素的含量,为了解冠心苏合丸的药理知识以及进一步改进以合理增加其疗效提供了依据。由于原子吸收法具有灵敏度高,干扰小、易克服、精密度高、测量范围广等优点,本文用硝酸——高氯酸等混合酸进行预处理,采用原子吸收法准确、快速地测定冠心苏合丸中的9种金属元素的含量。……

    作者:付磊;牛晓宇 刊期: 2002年第06期

  • 盐都县饮食单位2000~2002年餐具消毒调查

    为了切实贯彻执行《食品卫生法》和《餐(饮)具消毒卫生标准》,加强对饮食行业的卫生管理,现将2000~2002年盐都县饮食单位餐具消毒情况调查结果报告如下。……

    作者:韦国英 刊期: 2002年第06期

  • 极低频与射频电磁波应用分类及卫生标准问题探讨

    随着知识经济与信息时代的到来,电子技术在日常生活及工作领域的应用日益广泛。人们几乎随时随地都与这些电子设备在使用过程中产生的电磁波相伴相栖:电视,广播、手机、电脑、电冰箱、洗衣机、微波炉、超短波治疗仪,还有工作环境中的塑料热合机、高频加热炉、工频炉、高压线路等无不与极低频和射频电磁波有关。自世界上首次报道了居住在输电线周围儿童患白血病率增高以来的20年中,全球掀起了一个关注极低频(ELF.含工频)磁场与癌症的发生关系以及其它可能危害的研究热潮,全文以电磁波频率或波长为主线,按电子设备的使用进行分类,归纳电磁辐射发生的有关规律和相关卫生标准,供研究者在识别电磁波性质和选择测试部位、仪器、方法和评价等方案时作参考。……

    作者:李维东 刊期: 2002年第06期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心