学术投稿

茶叶卫生质量分析

何丽华

关键词:茶叶, 卫生质量, 安全特点, 特色农产品, 资源优势, 文化底蕴, 卫生指标, 农药, 国家标准, 残留限量, 浙江省, 萧山区, 六六六, 杭州市, 滴滴涕, 组织, 销售, 消费, 生产, 含铜
摘要:茶叶是我国具有资源优势、文化底蕴和消费传统的特色农产品.目前的茶叶农药残留限量,世界上已有18个国家和组织颁发了349项农药允许残留标准[1],而我国的茶叶卫生国家标准是1988年制订的,仅包含铜、铅、六六六、滴滴涕4项卫生指标,显然已不适应目前的要求.为了探讨茶叶的卫生质量,了解其卫生安全特点,2005年,我们对浙江省杭州市萧山区范围内生产、销售的茶叶卫生质量及卫生安全特点进行了调查.结果报告如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 北京市老年人群伤害流行病学调查

    为了解北京市社区老年人群伤害的发生现状和主要危险因素,于2004年12月~2005年3月对东城区、海淀区和通州区的7个社区的3013名老年人进行了流行病学调查,并对其中的东河沿社区(楼房社区)和东四十二条社区(平房社区)的老年居民、居委会工作人员以及物业管理人员分别进行有关老年伤害的危险因素以及预防控制的小组访谈.结果报告如下.

    作者:李刚;焦淑芳;时颖;周滢;王瑜 刊期: 2006年第04期

  • 生食水产品常见病原微生物污染与安全性评价

    目的了解广东地区生食水产品以及养殖水等样品中常见病原微生物的污染情况.方法从珠江三角洲地区18家不同档次酒店采集生吃水产品148份、养殖水43份和砧板试样134份,采用国家标准方法进行病原菌检测;采取规范生吃水产品制作流程和消毒措施规范化等综合管理手段,超高压灭菌以及辐照杀菌等试验,对生食水产品进行食用安全性评价.结果采集各种样品325份,检出常见病原菌7种共79株,检出率为24.31%;从25份生鱼肉中检出华支睾吸虫5份,检出率为20%.高档酒店生食水产品中病原菌检出率14.46%,中、低档酒店检出率平均为34.59%,差异有统计学意义(P<0.01).采用400~800 MPa的超高压作用30 min或0.43 kGy的钴-60辐照剂量作用20 min,均可保持生食水产品感官性状并同时杀灭病原菌.结论广东地区生食水产品中普遍存在常见病原微生物的污染,应加强食品卫生管理和食用安全性研究.

    作者:戴昌芳;方悦怡;严纪文;宋曼丹;谭海玲;刘惠玲;张启明;朱海明;赖蔚;闻剑 刊期: 2006年第04期

  • 南宁市居民3种疾病及伤害负担分析

    目的对南宁市居民3种慢性疾病及伤害负担进行研究,探讨恶性肿瘤、心血管疾病、脑血管疾病和伤害对南宁市居民的健康影响.方法计算南宁市1997~2001年因恶性肿瘤、心血管疾病、脑血管疾病和伤害死亡居民的伤残调整生命年(DALY).结果1997~2001年南宁市居民3种慢性疾病及伤害损失分别为16.19,17.21,19.52,20.54,20.83DALYs/千人.其中,大部分慢性疾病的疾病负担由40岁以上人群负担.伤害则集中在20~40岁人群;在性别方面男性多于女性.结论3种慢性疾病和伤害给南宁市居民带来沉重的经济负担,且呈上升趋势,应加强恶性肿瘤、心血管疾病、脑血管疾病和伤害的预防控制措施.

    作者:阮冲;刘勇;杨莉 刊期: 2006年第04期

  • 未婚流动人口性与生殖健康知识性别差异分析

    目的了解不同性别15~24岁未婚流动人口的性与生殖健康知识状况及影响因素.方法采用结构式匿名问卷对上海市长宁区1 092名15~24岁未婚流动人口进行自填式调查.结果男性与女性未婚流动人口的性与生殖健康知识水平均较低,总得分中位数分别为53.2和30.5,男性各分类知识得分均高于女性,中位数差值在20分以上.不同性别对象的艾滋病和性病知识得分都高于性生理知识和避孕知识.影响不同性别知识得分的共同因素为受教育程度、是否单独外出打工、是否接受过学校性教育以及是否与他人交流过性知识.此外,男性的性知识还与年龄及是否看过色情录像有关,女性的性知识还与原居住地、月收入、与谁同住、是否主动问过父母性相关问题及与媒体接触时间有关.结论为未婚流动人口提供生殖健康教育与服务应考虑性别差异.

    作者:高尔生;左霞云;沈燕;楼超华 刊期: 2006年第04期

  • 竹节人参对小鼠低氧/复氧损伤的保护作用

    竹节人参具有滋补强壮、活血化瘀、舒筋止痛、止血的作用[1],含有多种人参皂甙、三七皂甙和氨基酸等成分[2],兼有人参和三七之功效.而生长在湖北恩施富硒(恩施是我国的高硒区)深山丛林中的竹节人参,由于其富硒而使药效独特,疗效显著.现己大规模种植,资源极为丰富,家种竹节人参具有野生竹节人参一样的药用价值[3].本实验以小鼠为对象,建立低氧/复氧损伤的模型,观察富硒竹节人参对小鼠低氧/复氧损伤的保护作用.

    作者:肖本见;谭志鑫;朱敏英;兰宗平 刊期: 2006年第04期

  • 下吸呼道感染者不动杆菌ESBLs耐药分析

    目的分析引起下呼吸道感染的不动杆菌产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)革兰阴性菌的发生及对10种抗菌药物耐药情况,并对临床针对性治疗ESBLs耐药菌提出建议.方法采用全自动微生物分析仪鉴定细菌及用仪器法、双纸片协同试验法、标准纸片扩散确认法对下呼吸道感染标本中分离出的156株不动杆菌作ESBLs的检测,比较亚胺培南等10种抗菌药物对产ESBLs抗菌作用.结果产ESBLs耐药株占全部菌株的20.5%,其中鲍曼不动杆菌占56.2%,洛菲不动杆菌占25.0%,溶血不动杆菌占12.5%,醋酸钙不动杆菌占6.3%.亚胺培南对产ESBLs耐药菌表现出强抗菌作用.结论不动杆菌对抗生素已产生多重耐药性,应注意不动杆菌所致下呼吸道感染.

    作者:龙军;倪艳丽;樊惠珍 刊期: 2006年第04期

  • 晋江市中小学生视力发育状况分析

    视力不良是我国及世界各国青少年的常见病和多发病,并且逐年攀升,严重影响青少年综合素质的全面发展和提高.为了解晋江市中小学生视力状况,掌握其视力不良的发展规律,为青少年近视的防治工作提供科学依据,本文对2000年和2004年晋江市中小学生的视力发育情况进行分析.现报告如下.

    作者:赖清波;张劲松 刊期: 2006年第04期

  • 漱口水中桉叶油素等物质的气相色谱法测定

    漱口水是区别于牙膏和牙粉,有清洁口腔、杀菌、脱臭、防龋、爽口作用的口腔消毒用品.桉叶油素、薄荷醇、水杨酸甲酯、百里香酚等以其清凉、杀菌、除臭、消炎、治疗牙疼的功效被广泛用于此类口腔产品中.准确定量不同类型漱口水中的桉叶油素、薄荷醇、水杨酸甲酯、百里香酚可为产品的监控及研发提供有效依据.上述几种有效成分的检测多采用气相色谱法或气相色谱/质谱法.很多文献[1~4]都只是单独测定样品中上述某一种有效成分,为此,本实验采用气相色谱法同时测定了漱口水中桉叶油素、薄荷醇、水杨酸甲酯、百里香酚4种物质.

    作者:罗嵩;朱英;杨艳伟 刊期: 2006年第04期

  • 不同来源产志贺毒素大肠埃希菌分布特征

    目的探讨不同标本中产志贺样毒素大肠埃希菌(STEC)的分布特征.方法采集动物粪便、肉类食品和排污口污泥样品,常规分离大肠埃希菌,血清学分型,PCR鉴定产志贺样毒素(stxl,stx2)菌株.结果293份标本中鉴定出8株STEC,1株为产志贺毒素O157:H7型,2株为不产志贺毒素O157:H7型,5株为产志贺毒素非O157:H7型.结论STEC存在于不同来源的标本中,菌株表型与毒力因子存在一定差异.

    作者:李明成;李凡 刊期: 2006年第04期

  • 河北省疫情网络直报前后医疗机构报告比较

    2004年1月1日起,我国传染病疫情报告已由过去每月按行政单位逐级上报改为全部由医疗机构网络直报(以下称网络直报),满足了传染病预警和快速反应的要求.本文分析比较河北省网络直报前后各级医疗机构报告传染病病例数量的变化,以评价网络直报系统运行的意义和效果.结果报告如下.

    作者:高贵军;刘立;刘继敏;董辉;邓祖昆 刊期: 2006年第04期

  • 乙型肝炎病毒宫内感染对新生儿发育影响

    目的评价乙型肝炎病毒携带孕妇新生儿体格发育状况,研究发生乙型肝炎病毒宫内感染对新生儿发育的影响.方法按标准方法测量新生儿的体重、身高、头围和胸围.214名新生儿中,将新生儿是否发生乙型肝炎病毒(HBV)宫内感染分为官内感染组和未感染组,采用Z值法评价新生儿的发育状况.结果214名新生儿中有3例(1.40%)新生儿的胎龄别身长Z得分<-2,为发育迟缓.宫内感染组和未感染组新生儿的体重Z得分(t=0.21,P=0.832)、身长Z得分(t=1.60,P=0.122)、头围Z得分(t=1.03,P=0.311)和胸围Z得分(t=-0.89,P=0.372)的比较差异无统计学意义.男婴的头围Z得分(t=2.15,P=0.034)、胸围Z得分(t=2.37,P=0.019)明显高于女婴,差异有统计学意义.结论214名乙型肝炎病毒携带孕妇分娩的新生儿发育状况较好,未发现乙型肝炎病毒宫内感染对新生儿发育有影响.

    作者:徐元勇;门可;邵中军;徐剑秋;李端;闫永平;徐德忠 刊期: 2006年第04期

  • 一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒调查

    2003年10月11日下午4点10分,莱州市卫生防疫站接到食物中毒报告,有5人食用炸里脊等食物后出现中毒症状.我们立即进行调查、采样及检验.根据流行病学调查、实验室检验及临床症状,确认为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒.现将结果报告如下.

    作者:刘秋菊;尹海英;贾广喜;丁兆明;原永君;王学敏 刊期: 2006年第04期

  • 高血压家系高血压发病危险因素分析

    目的分析高血压家系中高血压患者与非高血压者各项危险因素的差别.方法2003~2004年,在江苏省常州地区收集104个高血压家系直系血亲513人进行问卷调查和实验室检查.结果高血压家系中高血压患者较非高血压者血糖、血脂、体质指数(BMI)、腰围均高.Logistic回归分析结果显示,文化程度、吸烟、饮酒与发生高血压存在相关关系.2组代谢综合征的发生率差异有统计学意义(P<0.001).结论高血压家系人口代谢综合征的发生率高,主要预防措施为控制体重、吸烟、饮酒、降低血脂.

    作者:张建陶;张叶香;姜维平;王亚龙;郝超;顾东风 刊期: 2006年第04期

  • 水果蔬菜中有机磷农药残留不同处理方法比较

    近年来,蔬菜瓜果中的有机磷农药残留引起中毒事故时有发生,引起了社会各界的高度重视.统计数字表明,有机磷农药中毒占食物中毒的绝大多数.家居生活中,为了减少有机磷农药残留的危害,食用蔬菜瓜果前人们常采用的处理方法除洗涤法外,还有去皮、沸水焯洗、微波加热和炒烹饪法等.本研究主要比较上述不同方法对有机磷农药的去除效果,旨在为蔬菜瓜果的安全食用提供参考.

    作者:刘娟;官斌;袁东星 刊期: 2006年第04期

  • 宁波海曙区高血压社区管理模式效果分析

    为进一步探讨社区慢性病管理模式,以宁波市海曙区为试点,综合国内外现有社区慢性病管理模式和方法,提出以健康促进为基础的高血压社区管理模式.该模式充分运用健康促进的策略,从政策、环境、社会动员、卫生服务以及个人健康技能的培养等方面全面开展工作,规范管理过程,扩展管理内容.该模式的建立促进了海曙区慢性病管理机制的形成和良性运转.本文分析该模式实施后对高血压患者相关认知和行为改变产生的效果.

    作者:吕书红;李曼春;田本淳;林兵;鲍科臻;江军;周澹明;张学军 刊期: 2006年第04期

  • 我国老年伤害现状及危险因素研究进展

    随着社会的进步、经济的发展、自动化程度的提高、生活节奏的加快、生活方式的变化,伤害已经成为威胁居民健康和安全的重大公共卫生问题[1].据2000年全国第五次人口普查数据,我国65岁及其以上人口已达到8 811万人,占总人口的6.96%,这标志着我国已经步入老龄化社会.老年人由于年龄老化带来的生理机能的衰退、心理状态的变化和社会功能减弱,使他们成为伤害发生的高危、脆弱人群.老年人伤害问题已经成为研究如何保护老年人安全、促进其健康、提高其晚年生活质量的关注点.据各地老年人伤害死因分析研究结果,60岁及以上老年人因伤害死亡前3位死因排序不尽相同,但主要是跌倒、交通事故、自杀.现将我国3种主要的老年人伤害的流行现状和危险因素研究进展综述如下.

    作者:郭欣;曾光 刊期: 2006年第04期

  • 茶叶卫生质量分析

    茶叶是我国具有资源优势、文化底蕴和消费传统的特色农产品.目前的茶叶农药残留限量,世界上已有18个国家和组织颁发了349项农药允许残留标准[1],而我国的茶叶卫生国家标准是1988年制订的,仅包含铜、铅、六六六、滴滴涕4项卫生指标,显然已不适应目前的要求.为了探讨茶叶的卫生质量,了解其卫生安全特点,2005年,我们对浙江省杭州市萧山区范围内生产、销售的茶叶卫生质量及卫生安全特点进行了调查.结果报告如下.

    作者:何丽华 刊期: 2006年第04期

  • 安徽省农村社区老年抑郁症发病率调查

    目的了解我国农村社区老年抑郁症的发病率及其危险因素,为进一步探讨积极有效的预防和控制老年抑郁症的干预措施提供依据.方法以2003年安徽省家村社区调查时的非抑郁老年人为对象,于2004年进行随访研究.采用老年精神状况量表和老年抑郁症危险因素量表作为调查工具,采用SPSS10.0软件进行分析.结果随访到的1 236名老年人中共有89名病例,首次发病率为7.2%.χ2检验表明,不同性别发病率差异有统计学意义(P<0.05),不同年龄、婚姻、职业和文化之间发病率差异无统计学意义(P>0.05).多元Logistic回归分析表明,性别是老年抑郁症发病率的危险因素(P<0.05,RR为1.68,95%CI=1.07~2.64).结论农村社区老年抑郁症发病率水平高于预期,老年女性是农村社区老年抑郁症的高危人群,应作为重点干预对象.

    作者:马岁岁;秦侠;陈若陵;胡志 刊期: 2006年第04期

  • 磷酸二丁酯对雄性小鼠生化指标影响

    磷酸二丁酯作为有机催化剂[1]、消泡沫剂和医药中间体被广泛应用于化工生产和医药生产等方面;在核燃料的后处理过程中也能接触到磷酸二丁酯[2],且接触者主要是男性.为了解其毒性,本研究通过小鼠整体动物实验,观察其对睾丸某些酶活性的影响和血清中睾酮和黄体生成素的变化,来探讨磷酸二丁酯对雄性小鼠的生殖毒性.

    作者:孙艳;李百祥;白艳艳 刊期: 2006年第04期

  • 沈阳地区妇科疾病普查结果分析

    为了解妇女生殖健康情况,为妇女卫生保健提供科学依据,我们于2003年4月~2004年10月对沈阳市部份已婚妇女进行了妇女病普查.结果报告如下.

    作者:杨玉红;承春红;丁晓萍 刊期: 2006年第04期

中国公共卫生杂志

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主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会