卢红艳；马彦；刘泽军；贺雄；谢学勤；梁万年
目的调查深圳市学龄前儿童血清铁营养素状况及其影响因素,为制定保护儿童健康措施提供科学依据.方法采用分阶段整群随机抽样方法,抽取深圳市3所托幼机构的300名学龄前儿童作为调查对象,进行问卷调查和血清铁检测.用SP$10.0统计分析软件进行描述性分析和单因素、多因素非条件Logistic逐步回归分析.结果(1)深圳市学龄前儿童血清铁的平均水平中位数为12.60 μmol/L,小值为4.20μmol/L,大值为49.00μmol/L.男女性别间有显著性差异(t=2.369,P=0.018),男性高于女性;不同年龄间差异无显著性意义(F=1.090,P=0.353).(2)血清铁含量低于正常水平的占37.54%,男女性别间无显著性差异(x2=0.458 6,P=0.498).(3)影响血清铁营养状况有6个主要因素,其中添加铁剂、添加鱼肝油、母乳喂养方式和母亲文化程度高是保护因素;近半年曾患贫血和近2月曾息呼吸道疾病是危险因素.结论深圳市学龄前儿童中存在不同程度的血清铁缺乏状况,血清铁缺乏与多种因素有关.
作者：周丽；段立华；刘小立；刘筱娴 刊期： 2004年第02期
贵州是内陆贫困山区省,是肠道传染病高发区.80年代中期以来,伤寒和副伤寒发病率和发病数常居全国首位,己形成点多面广,散发与暴发并存的局面.
作者：张玉琼；游旅；王昭孝 刊期： 2004年第02期
目的了解掌握实行全民食盐加碘后的病情动态及碘营养状况,提出相应的防治对策.方法按地理分布采用随机整群抽样方法,分别抽取平原、山区、沿海不同地区的居民用户碘盐、尿样、新生儿脐带血样品,分别测定碘含量和促甲状腺激素(TSH)水平,检查8～10岁学龄儿童甲状腺肿大情况.结果居民食用碘盐合格率为88.47%(192/217),食盐碘含量为(28.60±8.67)mg/kg,尿碘中位数为153.22μg/L;0～2岁、学前儿童、8～10岁学龄儿童、孕妇尿碘水平分别在164.22,141.69,199.53,155.26μg/L.TSH碘含量中位数为4.13 mU/L,均值为5.20 mU/L,＞10.0 mU/L占10.24%.8～10岁学龄儿童甲状腺肿大率为4.36%.结论应加强孕妇和0～2岁婴幼儿等人群的碘营养监测.
作者：周金水；黄学敏；朱文明；陈颖；屠兴国；姚顺荣 刊期： 2004年第02期
检测和评价环境雌激素及其它内分泌干扰物,是进行内分泌干扰物研究首先要解决的关键问题之一.根据天然雌激素的主要分子作用机制,在酵母中表达有活性的人雌激素受体(hER)蛋白,同时将报告基因置于雌激素效应元件(ERE)控制之下并导入酵母细胞中,通过检测报告基因的表达产物来反映环境雌激素通过雌激素受体介导而产生的拟雌激素作用.
作者：孙欣；贾凌志；王福玉；梁增辉 刊期： 2004年第02期
目的探讨解偶联蛋白在大鼠抵抗饮食诱导肥胖中的作用.方法将50只健康雄性SD大鼠随机分为对照组和高脂组,分别用基础饲料和高脂饲料喂养13周,然后根据体重和能量摄入量筛选出饮食诱导肥胖抵抗(dietinduced obesity resistance,DIO-R)和饮食诱导肥胖(diet-induced obesity,DIO)组,观察体重的变化;RT-PCR法测定大鼠褐色脂肪、白色脂肪及骨骼肌中解偶联蛋白mRNA水平.结果DIO-R大鼠体重明显低于DIO大鼠(P＜0.05);高脂饲料可增加DIO-R大鼠褐色脂肪解联偶蛋白(UCP)mRNA、白色脂肪UCP2 mRNA及骨骼肌UCP3 mR-NA水平.结论解偶联蛋白表达增加在肥胖抵抗大鼠的能量消耗中起重要作用,是大鼠抵抗肥胖发生的部分原因.
作者：孙长颢；刘荣；闻颖；王舒然 刊期： 2004年第02期
三氯乙烯(Tichloroethylene,简称TCE)主要应用于金属表面的去污清洁、电路板清洗,因此TCE广泛用于电子、五金、机械、印刷等行业,TCE已成为深圳市目前常用的有机溶剂之一.
作者：徐新云 刊期： 2004年第02期
北京市严重急性呼吸综合征(SARS)的流行始于2003年3月初,它是由来自山西省的输入病例引起[1].2003年3月6日,北京市疾病预防控制中心接到首例SARS病例报告.
作者：单广良；刘泽军；吴疆；贺雄；刘民；梁万年 刊期： 2004年第02期
目的分析北京市传染性非典型肺炎不同人群、地区等病死率的变化,探讨相关问题.方法对北京市传染性非典型肺炎疫情报告卡数据库中有关变量,结合卫生部公布的有关数据采用相对数计算等方法进行分析比较.结果北京市共有传染性非典型肺炎患者2 521例,死亡193例,病死率为7.656%;病死率随年龄增长呈上升趋势;随疾病流行过程进展,北京地区SARS病死率呈下降趋势;与全球其他地区相比,北京地区病死率处在较低水平.结论随年龄的增加,传染性非典型肺炎患者死亡的概率也随之增大;北京地区SARS病死率下降趋势明显,病死率较低,表明北京在降低SARS病死率方面的工作取得一定效果.
作者：陈琦；刘民；梁万年；谢学勤；吴疆；贺雄；刘泽军 刊期： 2004年第02期
目的观察各类水质处理器的净水效果,筛选安全可靠净水材料.方法选择各类水质处理器,按统一的条件,连续进行0,15,30,60 d的加标水样实验研究.结果活性炭的有效过滤水量时间较长,铜锌合金(KDF)次之,分子筛短.分子筛对无机物质有一定净化功能;KDF对重金属过滤效果较好,但FDK的本身物质锌溶出量高;活性炭在有效净水量时对挥发性有机物和耗氧量吸附效果好.中空纤维对细菌和浊度过滤效果好,对重金属和小分子有机物与聚丙烯棉芯(PP)过滤率相近;PP对大颗粒物有较好净化功能.活性炭与中空纤维过滤吸附功能较好,能滤除大部分微生物、挥发性有机物、悬浮物;反渗透对各种物质均有较高滤除功能;活性炭与微孔膜过滤水量较多,净化率较低.结论不同净水材料的有效净水量不同,吸附过滤情况不同,活性炭与膜过滤器组合式水质处理器净水效果较好.
作者：甘日华；连晓文；谢晓萍；杨业；蔡玟；梁志雄；罗振奎；何昌云 刊期： 2004年第02期
为贯彻执行<化妆品卫生监督条例>,加强化妆品卫生管理,保证消费者的使用安全.我们于2002年4～11月对大连市生产、销售和使用单位的化妆品进行卫生监督检查,并采样进行卫生质量检测.现报告如下.
作者：李云；孙静；齐勇；李春梅 刊期： 2004年第02期
为了及时总结经验,提高食品卫生监督执法水平,现对1999～2002年黄冈市市直管辖单位已送达卫生行政处罚事先(或听证)告知书的83起食品卫生案件进行分析.
作者：戴纯清；刘凯；陈国安；张凯；张友安；谢辉；刘冀军 刊期： 2004年第02期
冬虫夏草是麦角菌科真菌,现代医学表明冬虫夏草具有抗肿瘤,促进造血,抗炎抑菌等多种药理作用[1],具有补肺益肾等多种功效.补益中药作用机制与免疫功能有关[2],冬虫夏草主要是通过调节机体免疫功能发挥其生物学效应,但因其产量低,价格昂贵,故人们不断地寻找其代替品[3].柞蚕蛹虫草在其药理学作用上与冬虫夏草相近,本研究用不同剂量的柞蚕蛹虫草醇提取液进行小鼠灌胃实验,观察其对小鼠非特异性免疫功能的影响,了解柞蚕蛹草作用与免疫功能的关系.
作者：赵林伊；王宝贵；张桂英 刊期： 2004年第02期
目的研究黄芪注射液拮抗氯化镉诱导的大鼠精子运动毒性及对脂质过氧化作用的影响.方法将48只Sprague Dawley雄性大鼠随机分成低浓度黄芪组(A1)、高浓度黄芪组(A2)、氯化镉组(Cd)和对照组(C).连续7 d分别给A1组和A2组大鼠腹腔注射黄芪注射液5和10 g/(kg·d),Cd组大鼠腹腔注射等量蒸馏水作对照,然后再连续7 d给A1组、A2组和Cd组大鼠分别同时腹腔注射氯化镉溶液0.4mg/(kg.d).染镉后第8 d处死大鼠,用计算机辅助精子分析系统(CASA)分析附睾精子运动参数,检测血清和睾丸组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和丙二醛(MDA)含量.结果A2组精子活率(Mot)、前向运动精子百分率、曲线速度(VCL)、平均路径速度(VAP)和精子头摆幅度(ALH)等参数明显高于Cd组(P＜0.05或P＜0.01).A2组血清及睾丸组织MDA含量和T-SOD活力与Cd组比较均有显著性差异(P＜0.01).结论黄芪注射液对镉诱导的大鼠精子运动毒性有明显的拮抗作用,其机制可能与黄芪清除自由基作用有关.
作者：梁培育；李浩勇；许海波；肖劲逐；刘继红；叶章群 刊期： 2004年第02期
目的研究肠息肉与结直肠癌发病之间的关系.方法以1989年5月～1990年4月,参加浙江省嘉善县大肠癌筛查的10个乡镇30岁及以上人口为研究队列,按是否具有肠息肉分为暴露组和非暴露组,从1990年5月～2000年1月进行随访,应用回顾性队列研究的方法,对结直肠癌发病率进行分析,并作相对危险度(RR)估计.结果暴露组和非暴露组的结直肠癌发病率具有显著性差异(P＜0.05),Logistic回归分析表明,控制年龄因素后,肠息肉史仅在男性结肠癌表现出有统计学意义,有肠息肉史者结肠癌的发病风险较无肠息肉史者高10余倍,RR为10.79,95%可信限为3.802～30.605.结论肠息肉史与结肠癌的发病有关,肠息肉史是结肠癌的重要危险因子.
作者：陈坤；舒国通；马新源；郑树 刊期： 2004年第02期
目的探索评价生猪肉鲜度指标(腺苷酸)及与细菌(BT)和硫化氢(H2S)关系.方法从市场购入5份生猪肉,高速捣碎成匀浆,分别置于4,10和20℃中,在0～5 d内测定生猪肉中的腺苷酸(ATP采用生物发光法)与BT、H2S含量(H2S采用硝酸银比色法).结果生猪肉中ATP含量随存放温度的上升和时间的延长而下降,BT和H2S含量则反之,随存放温度的增高和时间的(r值分别为-0.875,-0.764和-0.728,P值均＜0.01)延长而增加,呈明显负相关.ATP测定方法,检出限比H2S小109倍.测定所需时间比细菌培养快1 d.结论ATP可作为评价肉类营养和卫生质量的指标,比现行肉类卫生质量指标直接、快速和灵敏,对判定生肉保质期有一定实用价值.
作者：王胜利；舒柏华 刊期： 2004年第02期
传染性非典型肺炎(Infectious Atypical Pneumonia,IAP),WHO称为严重的急性呼吸综合征(Severe Acute Respiratory Syndromes,SARS),是一种由新型冠状病毒引起的以肺炎为主要临床表现的呼吸道传染病.
作者：卢红艳；马彦；刘泽军；贺雄；谢学勤；梁万年 刊期： 2004年第02期
芹菜素(Apigenin)是一种黄酮类化合物,广泛存在于多种水果和蔬菜中.研究发现它具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、镇静等作用,其中以其抗肿瘤作用为突出,并且与其它黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比芹菜素具有低毒、无诱变性等特点.芹菜素的抗肿瘤作用主要表现在抗肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移、干扰肿瘤细胞的信号传导途径、抗氧化等方面.本文就芹菜素在抗肿瘤方面的研究进展进行综述.
作者：苑林宏；吴坤 刊期： 2004年第02期
1概况和历史禽流感(Avian Influenza,AI)是指由禽流感病毒引起的一种人、禽、畜共患的急性传染病.但它在不同宿主间所表现出的流行病学特点和临床症状差异甚远.到现在为止,已发现的甲型流感病毒血凝素有15个亚型(H1-15),神经氨酸酶有9个亚型(N1-9),它们均己从禽中被分离.
作者：郭元吉 刊期： 2004年第02期
拉贝洛尔、克伦特罗属于肾上腺类-受体激动剂(神经兴奋剂),即β2-受体激动剂.我国和欧盟已经禁止其作为生长促进剂,并且规定了克伦特罗在动物组织中的大残留浓度为0.5μg/kg.这些物质在动物性食品中往往以痕量水平(μg/kg)存在,检测样品基质(如尿液和肝脏等)本身也具有复杂性[1～3],本文旨在建立一种简单、快速、灵敏度高、特异性强的分析方法,以满足目前其在生物样品中的检测需要.
作者：吴国华；邵兵；孟娟；薛颖 刊期： 2004年第02期
目的利用B淋巴细胞杂交瘤技术制备抗软海绵酸(OA)的单克隆抗体(McAb).方法用碳化二亚胺法将半抗原OA与牛血清白蛋白(BSA)制备成完全抗原OA～BSA,用OA-BSA免疫BALB/c小鼠,使小鼠脾细胞产生抗OA的抗体.在聚乙二醇的作用下,使脾细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合在一起,融合后的细胞用HAT选择培养,后用ELISA法筛选出分泌抗OA McAb的杂交瘤细胞株.结果用碳化二亚胺法成功地将微量半抗原OA与BSA和卵清白蛋白(OVA)制成了完全抗原OA-BSA和OA-OVA.免疫小鼠血清中抗OA的抗体呈现阳性反应,表明小鼠脾细胞产生了抗OA的抗体.经3次抗体检测筛选出3株分泌抗OA MCAb的杂交瘤细胞株.结论抗OA McAb的成功制备为建立快速、经济的软海绵酸ELISA检测方法打下了坚实的物质基础,也为其它贝毒素检测方法的研究提供了可借鉴的经验.
作者：孙迎春；陈杰；刘军；严建忠；刘宁；曹雅明；潘国伟；刘振林 刊期： 2004年第02期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
