83起食品卫生行政处罚案件分析

戴纯清；刘凯；陈国安；张凯；张友安；谢辉；刘冀军

关键词：食品卫生监督, 卫生行政处罚, 食品卫生案件, 执法水平, 黄冈市, 告知书, 送达, 经验, 管辖, 单位

摘要：为了及时总结经验,提高食品卫生监督执法水平,现对1999～2002年黄冈市市直管辖单位已送达卫生行政处罚事先(或听证)告知书的83起食品卫生案件进行分析.

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高血压家族史新生儿脐带血血脂分析

为了探讨高血压病家族与非高血压病家族的新生儿血脂是否存在差异,本文检测了94名无高血压家族史和78名有高血压家族史的妊娠母亲和新生儿脐血的总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白.现将结果报告如下.

作者：全贞姬；金延泽；全贞玉；方今女；崔莲花刊期： 2004年第02期
氟对人胚肝细胞DNA损伤及凋亡的影响

目的探讨氟对人胚肝细胞(L-02细胞)DNA损伤及诱导凋亡的作用.方法采用40,80,160μg/ml氟化钠对培养的人胚肝细胞进行染毒,24 h后用单细胞凝胶电泳技术(SCGE)和流式细胞术(FCM)检测氟化物对人胚肝细胞DNA损伤和细胞凋亡情况.结果氟组人胚肝细胞DNA损伤率明显高于对照组,Ridit值分别为0.582,0.815,0.892;中、高剂量氟组人胚肝细胞凋亡百分率(9.293±1.171),(11.727±1.196)均明显高于对照组(5.343±1.620).同时,高剂量氟组与低剂量氟组之间细胞DNA损伤率和凋亡率的差异也存在显著性差异(P＜0.05).结论氟化物具有引起人胚肝细胞DNA损伤和细胞凋亡的作用,并呈现一定的剂量-效应关系.

作者：王爱国；夏涛；褚启龙；刘方；张明；杨克敌刊期： 2004年第02期
儿童传染性非典型肺炎病例流行病学分析

传染性非典型肺炎(Infectious Atypical Pneumonia,IAP),WHO称为严重的急性呼吸综合征(Severe Acute Respiratory Syndromes,SARS),是一种由新型冠状病毒引起的以肺炎为主要临床表现的呼吸道传染病.

作者：卢红艳；马彦；刘泽军；贺雄；谢学勤；梁万年刊期： 2004年第02期
耐喹诺酮类福氏志贺菌基因突变分析

目的研究福氏志贺菌DNA旋转酶gyrA基因、拓扑异构酶ⅣparC基因突变与其喹诺酮类药物耐药的关系.方法对临床收集的1株喹诺酮类药物敏感福氏志贺菌、2株喹诺酮类药物耐药程度不同的福氏志贺菌,对上述2个靶基因进行聚合酶链反应(PCR)扩增及核酸序列分析.结果首次发现临床分离喹诺酮类耐药福氏志贺菌parC基因突变,导致121,129,131,134,141,L51位5个位点氨基酸编码改变;耐药程度较高的菌株共发现gyrA、parC基因上6个突变位点,耐药程度较低的菌株发现gyrA基因1个突变位点.结论福氏志贺菌DNA旋转酶gyrA基因和拓扑异构酶ⅣparC基因突变均与其喹诺酮类药物耐药有关,靶基因突变位点数量可能与喹诺酮类药物耐药程度有关,临床耐药株靶基因突变存在多态性.

作者：朱静媛；段广才；范清堂刊期： 2004年第02期
一、二级预防中冠状动脉心脏病风险的评估

目的通过经济发达地区社区人群冠状动脉心脏病(CHD)风险评估,筛选CHD一、二级预防的对象.方法以中国心血管健康多中心合作研究中苏南经济发达地区城市和农村两社区人群中心血管危险因素资料,引入美国胆固醇教育计划第3次报告(ATPⅢ)对CHD危险状态的评估和胆固醇处理的原则和方法.结果根据CHD危险因素数量,将危险状态分为3类.城市、农村社区中,CHD等危症组分别占14.32%和7.70%;2个及以上危险因素组的对象通过Framindham积分,分别有62.44%和51.58%的患者10年风险超过10%.在CHD等危症组,城市和农村社区分别有62.50%和43.75%患者高于低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)标准值(LDL-C≥2.59 mmol/L);2个及以上危险因素组中,分别有24.17%和10.41%的患者超过目标值(LDL-C≥3.36mmol/L);0～1个危险因素组分别有5.25%和5.82%的患者超过目标值(LDL-C≥4.14mmol/L).此外,城市和农村社区代谢综合征的患病率分别有30.40%和18.11%.结论经济发达地区城市、农村社区人群通过ATPⅢ的评估,有一定比例的人口具有较高的CHD风险,代谢综合征患病率也处于较高的水平.鉴于ATPⅢ是一份以大量科学事实、临床试验证据为依据的科学报告,在完善我国的CHD一、三级预防中,应将其作为借鉴.

作者：郭志荣；胡晓抒；喻荣彬；张均；孙国祥；周正元；周静；姚才良刊期： 2004年第02期
VE、BR对糖尿病大鼠胰组织抗氧化影响

目的探讨维生素E(Vitamin E,VE)和胆红素(bilirubin,BR)对糖尿病大鼠胰组织抗氧化的影响.方法对用链佐霉素(streptozotocln,STZ)诱发的糖尿病大鼠持续4周给予BR、VE或BR+VE后,测定胰组织中的丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)和一氧化氮合酶(NOS)的水平.结果与正常对照组比较,糖尿病组大鼠的MDA含量显著增加(P＜0.01),SOD活性显著降低(P＜0.01).糖尿病组、给药组(BR组、VE组和BR+VE组)大鼠的NO含量、NOS活性均显著升高(P＜0.01).与糖尿病组比较,给药组除SOD活性显著升高(P＜0.01)外,其它3项指标都显著降低(P＜0.05,P＜0.01).结论BR和VE通过保护胰组织的SOD活性,降低胰组织中的MDA、NO和NOS水平,从而减轻自由基对糖尿病大鼠的氧化损伤.

作者：黄蕾蕾；郭军；杨中民；高秋华刊期： 2004年第02期
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卖淫嫖娼不仅是一种严重的社会丑恶现象,而且是得到世界公认的传播性病艾滋病的高危行为.卫生部门投入了大量的人力物力,针对性乱人群开展健康教育和行为干预工作,以达到控制艾滋病传播流行的目的.为此,在沈阳市疾病控制中心的协助下,选择沈阳市娱乐场所比较集中的西塔地区,针对娱乐场所服务人员(主要为女性),于2002年10月～2003年4月开展了卫生部2002年社会动员经费资助项目--沈阳市西塔地区娱乐场所服务人员预防艾滋病行为干预.

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原子荧光法测定车间空气中总砷

过去空气中砷的测定方法多用二乙氨基二硫代甲酸银比色法及砷斑法.这些方法操作繁琐、干扰大、重现性差,且有机溶剂对操作者危害较大.因此,我们按照<车间空气中有毒物质监测研究规范>[2]的要求,利用微孔滤膜采集空气样品,用原子荧光光度计的方法对车间空气中氧化砷进行了研究.现将结果报告如下.

作者：余波；伊萍；高岩；聂莉；宿鲁刊期： 2004年第02期
拓宽服务功能,开展医院健康教育

医院健康教育是社会全民健康教育的主阵地,有充分的资源及便利条件.实施健康教育,医院管理者和医务人员要更新观念,更新知识,顺应时代的形势发展,转变医疗服务理念,不断探讨医院健康教育的新模式.现将我院的具体做法报告如下:

作者：徐韬；赵敏；李晨嫣刊期： 2004年第02期
聊城市发热出疹性疾病血清流行病学分析

由于麻疹疫苗的广泛使用,麻疹的发病率大幅度下降.为更进一步控制麻疹发病,在麻疹监测专报系统工作中,要求对所有的发热出疹性疾病(Rash and fever illness,RFIs)都被视为麻疹疑似病例进行报告.为了解RFIs血清流行病学特征,更好地开展麻疹监测工作,对聊城市1999～2002年110份RFIs血清检测结果进行了分析.现报告如下.

作者：王东成刊期： 2004年第02期
83起食品卫生行政处罚案件分析

为了及时总结经验,提高食品卫生监督执法水平,现对1999～2002年黄冈市市直管辖单位已送达卫生行政处罚事先(或听证)告知书的83起食品卫生案件进行分析.

作者：戴纯清；刘凯；陈国安；张凯；张友安；谢辉；刘冀军刊期： 2004年第02期
相关统计量推算回归方程的简便方法

利用计量资料的描述性统计量作显著性检验的方法已有报道[1].现在数据处理大都采用计算机软件来实现,且大多数统计软件都是利用原始数据作各种统计分析,很少直接利用已算出的样本统计量再做各种统计分析.

作者：丁建生；申希平刊期： 2004年第02期
10种野生食用鲜花维生素B1、B2、C含量测定

目前,我国自然界有可食用花卉虽然达百种以上,但常被食用的还不足总量的1/10,而目前发展较好的也只是菊花、金银花、茉莉花等数种,大量的鲜花资源有待开发[1].营养成分分析及评价是研究野生食用鲜花资源的基础和前提.

作者：殷建忠；周玲仙；周建于；王琦；吴少雄刊期： 2004年第02期
输配水管材浸泡液中甲醛、乙醛、丙烯醛测定

<生活饮用水卫生规范>中,甲醛、乙醛和丙烯醛均被列为有害物质在现行的国家标准检验方法中,甲醛采用分光光度法测定,乙醛和丙烯醛则采用气相色谱法测定.本文参照国内外相关文献[2～4],用2,4-二硝基苯肼(DNPH)作为衍生化试剂,在酸性条件下,将醛转化为腙衍生物,采用高效液相色谱法进行输配水管材浸泡液中甲醛、乙醛和丙烯醛的同时测定.现将结果报告如下.

作者：张秀丽；李东方；杨红刊期： 2004年第02期
女性性服务者性病艾滋病防治干预研究

目的提高女性性服务者(FCSW)STD/AIDS防治知识的知晓率,促进安全套使用,降低感染性病艾滋病机会;探索符合当地实际情况的干预模式.方法2002年在成都农村利用干预网络,对FCSW基线调查,开展现场座谈、有奖问答、讲课、安全套使用演示、同伴教育等干预活动,并对干预资料进行统计分析.结果干预后,FCSW防治知识知晓率由60.69%提高到84.15%,安全套近一次使用率由56.31%提高到88.29%.结论在女性性服务者中开展干预活动,可有效阻断HIV播散;本次干预模式符合当地实际情况,值得进一步推广.

作者：郑珂；尹仲良；兰红；何勤英；杨汝沛；邱露萍；奚川；尤军刊期： 2004年第02期
广东省特殊用途化妆品致染色体畸变分析

我国于1999年11月25日颁布的<化妆品卫生规范>中规定,对特殊用途化妆品进行体外染色体畸变实验,以加强化妆品的卫生安全管理[1].

作者：杨颖；张静；李欣；李志；黄志彪；熊习昆刊期： 2004年第02期
沈阳市食品卫生质量抽检状况分析

为贯彻落实卫生部及辽宁省卫生厅食品卫生抽检计划,辽宁省、沈阳市两级卫生监督机构在全市开展了食品卫生质量抽检工作.现对抽检结果汇总分析如下.

作者：于翠兰；赵娇；姜鹏嘉；龙峰；李明义刊期： 2004年第02期
海南垦区流动人口疟疾流行现状及趋势分析

海南垦区人口近100万,其中70%的人口分布在海南疟疾流行的中南部山区.近年由于大量外来易感流动人群不断涌入垦区,给疟疾防治工作带来了一定的难度,如何进一步加强对流动人口的疟疾管理已成为垦区疟防王作的首要任务.现就海南垦区1992～2001年流动人口疟疾感染情况分析如下.

作者：徐德洲；段景山；张宇滨刊期： 2004年第02期
抗氧化剂对紫外线诱发DNA损伤的保护作用

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作者：李晶；刘扬；孙炜；程梅刊期： 2004年第02期
肠息肉与结直肠癌发病关系队列研究

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作者：陈坤；舒国通；马新源；郑树刊期： 2004年第02期