学术投稿

气相色谱法快速测定菜籽油中芥酸

廖百森;肖义夫;赵舰;邱宏;魏静;丁建武

关键词:气相色谱法测定, 快速测定, 菜籽油, 脂肪酸, 芥酸, 甲醇法, 相对含量, 推广使用, 色谱分析, 三氟化硼, 氢氧化钾, 甲酯化, 甲醇溶液, 加热回流, 归一化法, 室温下, 色谱柱, 峰面积, 转变, 重现
摘要:气相色谱法测定菜籽油中芥酸,常用硫酸-甲醇法,三氟化硼-甲醇法,在加热回流条件下将菜籽油中所有脂肪酸转变成甲酯后,再作色谱分析[1~3].本文选用氢氧化钾甲醇溶液在室温下将脂肪酸甲酯化,再经内装15%DEGS/Chromosorb W-HP(80~100目)的1.5 m×3 mm色谱柱在12 min内将芥酸分离,用峰面积归一化法计算芥酸的相对含量.本法重现性好,简单快速,易于推广使用.现介绍如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 褐家鼠肺组织HFRS病毒株GB-235的分离、鉴定

    1983年广州市发现首例HFRS患者[1],迄今,每年都有HFRS病例发生,主要带毒鼠种为褐家鼠.在广州曾分离出毒株G9[2],但未做动物回接和分子水平的鉴定.我们从广州市区捕获的褐家鼠分离到HFRS病毒株GB-235,对其进行了血清学、微生物学、分子生物学鉴定.现报告如下.

    作者:熊远;梁彩云;邱季春;狄彪;陈化新;罗成旺;姚智慧 刊期: 2003年第02期

  • 梅毒密螺旋体Tp47重组蛋白的表达及其应用

    目的在大肠埃希菌中表达梅毒密螺旋体(Treponema pallidum,Tp)Tp47重组蛋白,用其建立诊断梅毒的酶联免疫法(enzyme immunoassay,EIA).方法应用聚合酶链反应法(PCR)从Tp全基因组中扩增目的片段Tp47,并将其克隆到表达载体pET-30a中,构建重组质粒pET-30a-Tp47.在大肠埃希菌中表达重组蛋白Tp47,亲和层析柱纯化,建立EIA法,检测血清中抗-Tp抗体.结果获得了Tp47基因重组蛋白的高效表达,该重组蛋白存在于细菌上清中,占全菌体蛋白12%左右,分子量约39?kDa.蛋白印迹法(western blot,WB)显示,Tp47重组蛋白具有良好的抗原性.用Tp47重组蛋白建立EIA法,检测11份梅毒血凝试验阳性和28份阴性血清,灵敏度为100%(11/11),特异性为96.4%(27/28).结论 Tp47重组蛋白EIA可用于梅毒的诊断.

    作者:张瑞芬;庄辉;蒋志彬;王薇媛;张正;杜珩;刘学恩;董庆鸣;王小红 刊期: 2003年第02期

  • 1990~2000年全国铁路交通伤害流行病学分析

    目的分析全国铁路交通伤害的流行特征,探讨事故原因.方法收集1990~2000年全路客、货运输重大、大事故记录资料,应用圆形分布等统计分析方法.结果 1990~2000年全路重大、大事故数呈下降趋势;月份分布呈集中于7月的趋势(=202.63);发生地点以沿线区间(59.62%)、车站(31.86%)为多;主要责任者是机车乘务员(37.72%)、工务段工人(23.68%)、路外人员(15.79%)等;事故主要成因是失职(19.87%)、违章(18.61%)、设备故障(17.67%)和自然灾害(9.78%).结论全国铁路交通伤害发生数时有波动,主要因素是人为、设备及自然灾害.

    作者:马进;王声湧;吴赤蓬 刊期: 2003年第02期

  • 滕州市消灭丝虫病效果评价

    50年代初期,滕州是班氏丝虫病疫情高发区.经过40多年采取积极有效的防治措施,1975年在全国率先达到卫生部基本消灭丝虫病标准.基本消灭丝虫病后,开展了连续15年的病原学、血清学、蚊媒等纵、横向监测研究,自1980年起未再检出微丝蚴阳性者,结果表明,我市丝虫病防治工作,已达到了<国家卫生部消灭丝虫病标准>,现将防治效果评价报告如下.

    作者:马士学;吴洪启;张学启 刊期: 2003年第02期

  • 硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响

    目的探讨补硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响.方法给大鼠补充不同剂量的硒,观察补硒对大鼠肝脏硒、丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、硫氧还蛋白还原酶(TR)活性及TR mRNA表达的影响.结果补硒20?μg/kg能显著降低MDA含量,增强SOD、CAT、GSH-Px的活性,而补硒40,80?μg/kg却显著增加MDA含量,降低CAT、GSH-Px和TR的活性,并能降低TR mRNA表达水平.硒的含量则表现出剂量依赖性.结论硒对机体有双重作用,适当剂量硒增强机体抗氧化功能,过高剂量硒使机体中毒.

    作者:甘璐;刘琼;徐辉碧 刊期: 2003年第02期

  • 深化分配制度改革 加快卫生人力资源开发

    改革开放20多年来,我国各行业进行了大胆探索,不断深化分配制度改革[1,2],收到了明显的效果.加入WTO后,由于人才竞争加剧,卫生事业单位面临新的机遇和挑战,面临着加快人力资源开发的任务.研究发现,在缺乏科学、有效激励的情况下,人的潜能只能发挥20%~30%[3].所以,深化分配制度改革,建立完善的分配激励机制,将直接促进卫生事业单位的生存与发展,也是调动人才积极性、加快人力资源开发的重要方面之一.

    作者:田保华;张红 刊期: 2003年第02期

  • 上海慢性病自我管理项目实施效果的评价

    目的评价上海慢性病自我管理项目实施6个月后的效果.方法按照以社区为基础的随机对照试验研究设计,将954名患有高血压病、心脏病、关节炎、中风、哮喘、糖尿病、慢性阻塞性肺病(COPD)等疾病自愿参加该项目的慢性病人,随机分为干预组和对照组.采用协方差的秩和检验,比较了有基线和6个月后2次问卷调查数据的430名干预组病人和349名对照组病人在项目实施6个月后在自我管理行为、自我效能、健康状况和卫生服务利用等方面的变化.结果与对照组比较,干预组在一种自我管理行为方面明显提高:6个月内认知性症状、管理方法实践评分,干预组平均多增加了0.33分;症状管理自我效能和疾病共性管理自我效能评分6个月的增加值,分别比对照组高出0.69分和0.63分;干预组在健康状况的9个方面(整体健康自评、健康担忧、疲劳、气短、疼痛、失能、疾病对病人生活影响、情绪低落及社会活动/角色受限),明显好于对照组(P均<0.05);干预组6个月内看急诊次数平均比对照组少0.01次(P=0.02);干预组6个月内住院次数平均比对照组减少了0.12次(P=0.01).结论上海慢性病自我管理项目6个月后可改善参加者的自我管理行为、自我效能、部分健康状况、减少看急诊次数和住院次数.

    作者:傅东波;傅华;Patrick McGowan;沈贻谔;朱莉珍;杨惠勤;朱世泰;毛建国;丁永明;卫志华;杨顺英;吴翠娥 刊期: 2003年第02期

  • 曲靖市健康人群麻疹中和抗体监测分析

    目的为进一步掌握曲靖市健康人群麻疹抗体水平,为控制麻疹采取相应措施提供科学依据.方法随机抽取6个县市(区)4个年龄组205名健康人群,应用中和试验方法进行麻疹中和抗体检测.结果麻疹中和抗体阳性率94.63%,GMT为1∶34.94,抗体滴度达保护水平(≥1∶16)占77.56%,不同地区、不同年龄、麻疹免疫史、麻疹病史GMT有显著性差异,阳性率无显著性差异.结论曲靖市育龄妇女对麻疹病毒有一定的免疫力,我市麻疹疫苗初免为8月龄是合适的;个别地区计划免疫存在薄弱环节,人群保护抗体水平低,是我市麻疹发病上升的重要原因.

    作者:速存芬;朱阳华;田炳均;徐闻 刊期: 2003年第02期

  • 气相色谱法快速测定菜籽油中芥酸

    气相色谱法测定菜籽油中芥酸,常用硫酸-甲醇法,三氟化硼-甲醇法,在加热回流条件下将菜籽油中所有脂肪酸转变成甲酯后,再作色谱分析[1~3].本文选用氢氧化钾甲醇溶液在室温下将脂肪酸甲酯化,再经内装15%DEGS/Chromosorb W-HP(80~100目)的1.5 m×3 mm色谱柱在12 min内将芥酸分离,用峰面积归一化法计算芥酸的相对含量.本法重现性好,简单快速,易于推广使用.现介绍如下.

    作者:廖百森;肖义夫;赵舰;邱宏;魏静;丁建武 刊期: 2003年第02期

  • 住院患者中检出15例HIV/AIDS的报告

    沈阳市自1991年发现第1例艾滋病感染者以来,至2002年9月共发现58例艾滋病病毒感染者及艾滋病患者,其中在住院患者中检出15例,对这15例病例进行了调查分析.现将结果报告如下.

    作者:赵丽莉;王晓丽 刊期: 2003年第02期

  • 微量元素与戊型病毒性肝炎的研究(4)

    目的探讨微量元素与戊型病毒性肝炎的关系.方法用原子吸收分光光度计对HEV感染者血清中的微量元素Cu、Fe、Zn、Se进行测定,以SPSS for win 9.0进行相应的统计分析.结果抗-HEV阳性组血清Zn、Se低于对照组(P<0.001),血清Fe高于对照组(P<0.001).戊型病毒性肝炎患者组血清Zn、Se低于对照组(P<0.001),血清Fe低于对照组(P<0.05).抗-HEV阳性组Cu/Zn、Fe/Zn比值均高于对照组,有显著性差异(P<0.001).戊型病毒性肝炎患者组Cu/Zn、Fe/Zn比值高于对照组(P<0.05).Logistic回归分析,抗-HEV阳性组微量元素Se及Cu/Zn、Zn/Se比值进入回归方程.结论微量元素Zn、Se对HEV感染者的影响为显著.

    作者:孙丽萍;张晓静;张莉;赵树民;王丽英;薛美英 刊期: 2003年第02期

  • 水中铅镉的催化极谱分析方法研究

    铅和镉是生活饮用水中重要的卫生指标,测定的方法有双硫腙分光光度法[1]、石墨炉原子吸收分光光度法[1,2]、电感偶合等离子体原子发射光谱法等[2].化学方法需要反复萃取,操作繁琐,而光谱法所用仪器价格昂贵,不易推广.本文使用极谱法,试剂用量少,操作简便,仪器价格低廉,能满足测定生活饮用水中铅镉的要求,方法简便、快速、准确、精密度高.

    作者:吴恩宁 刊期: 2003年第02期

  • 准分子激光角膜切削术后兔晶体自由基的变化

    准分子激光(Excimer Laser)是一种脉冲式气体激光,波长在紫外光谱区(157~353nm),由于ArF(氟化氩)准分子激光(波长193 nm)的光切除(photoablation)精确度高,切口整齐光洁,极少伴有切口邻近组织的热损伤[1],因此,被应用于眼科屈光手术.

    作者:聂庆珠;高殿文;盖春柳;陈立忠 刊期: 2003年第02期

  • 厦门地区性病高危人群调查分析

    近年来,我国性病以30%的增长幅度上升.控制性病流行的障碍之一是不能确定那些具有高危行为人群的活动场所.性病门诊则集中了那些发生危险性行为并已经感染了性病的人群.如果通过调查能了解性病门诊的病人是否集中在某些工作场所或集中在某些地方居住.那么,我们就有可能在这些地方开展干预工作,减少性病的发生和流行.为此,我们在厦门地区的公立和私人性病门诊的性病病人中开展了一次匿名自填问卷调查,以了解这部分人群从事的职业、居住地、感染途径等.现将调查结果报告如下.

    作者:姚冠华;苏成豪;罗巍;吴尊友 刊期: 2003年第02期

  • 麦胚黄酮类粗提取物抑制乳腺肿瘤作用机制

    目的观察麦胚黄酮类粗提取物对DMBA诱导大鼠乳腺肿瘤的抑制作用并探讨其作用机理.方法将70只出生50?d的雌性SD大鼠随机分为4组,分别为:阴性对照组(10只),乳腺癌模型组(20只),低剂量组(20只)和高剂量组(20只).将15mg 7,12-二甲基苯蒽(DMBA)溶于1.5ml植物油中,经灌胃分别给予乳腺癌模型组和实验组大鼠,阴性对照组给予等量植物油.2周后重复1次.低剂量组和高剂量组动物分别喂饲含2%和10%麦胚黄酮类粗提取物的饲料,阴性对照组和乳腺癌模型组饲以普通饲料.持续喂养24周.24周后断头处死大鼠,分别测定血液和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量.结果实验组大鼠血液和肝脏中的GSH-Px、SOD、GST活性和GSH含量较乳腺癌模型组有明显增加(P<0.05或P<0.01);MDA含量则明显下降(P<0.05).实验组大鼠乳腺肿瘤的发生率低于乳腺癌模型组,但无显著性差异.结论麦胚黄酮类粗提取物具有较强的抗氧化活性,可能是其对乳腺肿瘤呈现抑制作用的机理之一.

    作者:赵秀兰;徐贵发;吴冰 刊期: 2003年第02期

  • 哈尔滨市人体囊虫病血清流行病学调查

    为了解人体囊虫病在哈尔滨市市内流行情况,我们应用间接血凝试验(IHA)和酶联免疫吸附试验(ELISA)于1994年3月对哈尔滨市市内5区不同职业、性别、年龄的人群进行囊虫病血清流行病学调查.现将结果报告如下.

    作者:姚月梅;邹丽华;王桂秋;张英艳 刊期: 2003年第02期

  • 动物性食品中兽药残留的监测与控制

    随着城乡居民膳食结构的不断改善和对动物性食品需求量的增加,人们对肉、蛋、奶及其制品等动物性食品中的兽药残留(Veterinary drug residue)及其安全性问题的关注日趋增加.早在1969年联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)及世界卫生组织(World Health Organization,WHO)就提出应对各种动物性食品中的抗生素残留制定允许标准[3],并认为兽药残留将是今后食品安全性问题中重要的问题之一.本文仅就兽药残留的公共卫生问题及监测和控制现状作一概要综述.

    作者:侯为道;傅小鲁;张立实 刊期: 2003年第02期

  • 社区老年人生活质量评价及评定方法

    随着世界人口老龄化进程的加快,对老年人生活质量的研究正逐步成为世界关注的焦点.研究老年人的生活质量,首先要了解老年人生活质量的基本状况,并对其进行评价.老年人生活质量评价可揭示更深层次的健康问题,更灵敏地反映其不断变化的情况,据此可准确地指导卫生服务.

    作者:徐涛;姜宝法 刊期: 2003年第02期

  • 灵芝孢子粉抗突变和抑制肿瘤作用实验研究

    目的对灵芝孢子粉的抗突变和抗肿瘤作用进行研究,为开发灵芝的保健作用提供依据.方法以小鼠骨髓细胞微核实验和睾丸染色体畸变实验观察灵芝孢子粉的抗突变作用,以S-180瘤细胞和H-22瘤细胞移植性肿瘤观察灵芝孢子粉的抗肿瘤效果.结果灵芝孢子粉对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓细胞微核发生和丝裂霉素诱发的小鼠睾丸细胞染色体畸变均有明显的抑制效果.对S-180和H-22肿瘤细胞小鼠移植性肿瘤生长也有明显的抑制作用.结论灵芝孢子粉对体细胞和生殖细胞的DNA损伤均有保护作用,对肿瘤也有一定的预防效果.

    作者:张馨;崔文明;刘泽钦;王伟;李宁;韩驰 刊期: 2003年第02期

  • 镍铬钴混合物对小鼠肝脏毒作用机制的研究

    目的探讨镍铬钴混合物致小鼠肝脏损伤的机制,为早期防治镍铬钴混合物联合毒性所致的肝脏损伤提供理论依据.方法模拟金川矿区矿石中Ni、Cr、Co平均含量百分比(0.26∶0.30∶0.02),连续10d小鼠腹腔注射硫酸镍2.5mg/kg、重铬酸钾0.14mg/kg、氯化钴0.41mg/kg及混合物0.09,0.17mg/kg染毒.制备肝细胞膜,采用定磷比色法检测肝细胞膜Ca2+-ATPase活性;PDE法检测钙调素(CaM)含量;TBA法检测MDA含量和邻苯三酚自氧化改进法测定SOD活性.结果各单体和混合物明显抑制肝细胞膜Ca2+-ATPase活性,使肝组织中钙调素(CaM)含量降低,MDA含量升高的同时抑制SOD活性,尤以混合物组显著,并且混合物毒性大于各单体毒作用.结论混合物在体内可能产生联合毒性,抑制肝细胞膜Ca2+-ATPase活性,使钙调素(CaM)含量降低,导致钙稳态失衡;同时引起肝细胞脂质过氧化作用增强而致肝脏损伤.

    作者:孙应彪;朱玉真 刊期: 2003年第02期

中国公共卫生杂志

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