节日饮食的营养概念

毛主席的日常饮食秘闻

年逾80的程汝明,从1954年开始参与主席的饮食服务,1958年进中南海,在毛主席家和另一位厨师李锡吾共同主厨至1976年离开,为毛主席家庭服务了19个年头.

作者： 刊期： 2012年第01期

洪昭光:体重血压45年不变的奥秘

洪昭光教授是著名的健康养生专家,今年70岁的他至今还担负着大量的社会工作,在全国各地巡回演讲,传播养生保健知识,倡导健康生活方式.那么,生活中的洪昭光教授自己的生活方式是否健康,他又是如何进行保健和养生的呢?

作者： 刊期： 2012年第01期

生物钟乱了,心会累/冬季当心季节性眼病/坏习惯让营养流失

作者： 刊期： 2012年第01期

仲星次:从喝酒伤身到以酒养生

四十年前有一部老电影《李双双》,影片中纯朴、倔强的男主人公喜旺的扮演者,就是电影表演艺术家仲星火先生,仲星火先生在《李双双》中富有喜剧色彩的表演,给观众朋友留下了难忘的印象.除此之外,他还在电影《今天我休息》、《月亮湾的笑声》等影片当中,也都展现了他喜剧表演的才能,2009年,他还参演了《建国大业》,不过给观众带来快乐的仲星火,在生活中却曾经有过一段斩不断、挥不去的烦恼.

作者： 刊期： 2012年第01期

养颜小酒让你面若桃花

网上流传不少玫瑰酒的制作方法,被奉为女性美容的圣品.广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳介绍,玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能.不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病症往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛,月经不调,或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等.另外很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰,而乳腺疾病与肝气郁结有关.这些病症都适合喝玫瑰花泡酒.玫瑰酒的制作方法很简单,取鲜玫瑰花350克,黄酒1500毫升,将玫瑰花泡在酒中,由于玫瑰花瓣很薄,其成分极易渗透出来,浸泡几天就可以喝了.其功效相对温和.

作者： 刊期： 2012年第01期

血液中的止血能手/“望梅”为什么会“止渴”/喷嚏的“威力”

作者： 刊期： 2012年第01期

别把“伟哥”当春药/九条措施延缓性衰老/“性生活计划表”不可取

作者： 刊期： 2012年第01期

可乐影响男性生殖功能吗

据近出版的美国侨报报道,哈佛大学医学院的专家对市面上三种不同配方的可乐饮料,进行杀伤精子的试验后得出结论:新婚男子饮用可乐型饮料,精子会直接遭到杀伤,从而影响男人的生殖能力,若受伤的精子一旦与卵子结合,可能会导致胎儿畸形,或先天不足.此报道一出,国内专家提出了不同声音.

作者： 刊期： 2012年第01期

节日饮食的营养概念

随着我国经济的发展、人们生活水平不断提升,无论在酒店还是家里,面对色香味俱全的美酒佳肴,人们很难抵制美食诱惑.点菜注重荤素搭配春节聚餐,为了避免肉食类过多、油脂过量,在点菜或准备菜单时就该倍加注意.尤其是有老人、孩子同餐的,须多加注意,严防暴饮暴食;若家人有慢性疾病,如慢性胆囊炎、胆结石、胰腺炎、糖尿病等,更须警惕,严防因进食过量或甜腻食物过多而引发旧患,甚至危害生命.1.多点清淡和粗纤维的菜肴,注意动物肉食与植物食物的搭配,多点鱼类、豆腐或豆制品、青菜,以保持营养均衡.2多点富含维生素和矿物质的蔬菜和水果.3生冷食品如生鱼虾之类的卫生难以保证,建议少食.

作者： 刊期： 2012年第01期

医疗耗材价格缘何虚高

腹膜透析病人占终末期肾病患者的10％左右.以每人每天4次透析计算,10万名腹膜透析患者一年材料花费约为60亿元每个月第一周的周一,在北京市朝阳区居住的孙大爷都要到北医三院去复查、开药.孙大爷是一位多年的糖尿病患者,并发尿毒症,同时患有高血压等病症.从2008年3月起,孙大爷开始了腹膜透析的生活,起初每天透3次,如今增加到了4次.每个月定期到医院检查、开药.查看孙大爷的费用清单,每次透析用一袋透析液、一个碘伏帽花费40.9元,一天4次共163.6元,一个月4908元,一年58896元.每半年换一次透析管,加上辅助的消毒材料、口罩等共290元,一年2次共881.4元.按照新的计价办法,腹膜透析液属于医疗耗材.那么孙大爷一年透析的材料花费为59777.4元.因为是异地医保,报销比例根低,这些费用已成为孙大爷一家沉重的负担.

作者： 刊期： 2012年第01期

贺龙:英雄归途残阳如血

1967年夏,林彪一伙背着毛主席,绕过周总理,逐渐控制了被秘密安排在西山的贺龙的住处,加紧了对他的迫害.他们先是借口有人要揪贺龙,怕被人发现,把窗帘拉上了,不许拉开.接着又把床上的被褥、枕头全部收走,以至年逾古稀的贺龙和夫人只好睡在光光的床板上,用手臂当枕头.吃的饭里沙子太多,只好把米从做饭的战士那里拿来,戴上老花眼镜去挑拣.贺龙没烟抽了,便让夫人薛明拿点钱找战士买来旱烟叶.他用手搓碎烟叶,再用纸每卷上烟末抽.后来,由于迫害加重,不能再买烟叶了,薛明就把抽剩丢掉的烟头拣起来,撕开重卷来抽,直到逝世前夕,贺龙抽的都是烟蒂卷成的烟.更有甚者,他们竞借口水源困难,连续45天几乎断绝了水的供应,每天只给一小壶饮用水,不能洗脸,也不能漱口,以至于每逢下雨,他们都用水盆、水杯接雨水贮用.为了水,贺龙和薛明时不时张望天空,盼望下雨.有一次,贺龙为端一盆雨水而摔倒在地,扭伤了腰,连续18天靠在椅子上,不能行动,大便也解不下来.薛明只好用氧气筒上的导管,用嘴含了肥皂水给他灌肠.

作者： 刊期： 2012年第01期

“一针多用”折射的监管缺失/乳品新图标:只有“透明公开”才能服人/正规油企卖地沟油奇怪吗

作者： 刊期： 2012年第01期

四道桥梁/捷径就是远的路/稳赚不赔的投资

作者： 刊期： 2012年第01期