学术投稿

高效液相色谱法用于保健食品中人参原料鉴定

赖天兵;陈波;潘振球;冯家力

关键词:高效液相色谱法, 保健食品, 人参原料
摘要:目的采用高效液相色谱法(HPLC)同时分析人参类保健食品中的人参二醇及人参三醇皂甙,并根据分析所得的皂甙谱判别产品中的人参原料种类.方法以乙腈-水体系在反相C18柱上进行梯度淋洗,于203 nm监测,对六种主要的人参二醇及人参三醇皂甙进行分离分析,根据所得皂甙分析谱图判断产品中人参原料种类.结果红参与白参的六种皂甙谱较为相似,但两者大的差异在于Re与Rgl之间的比例变化,白参Re含量明显高于Rg1,但红参则相反;西洋参及茎叶皂甙则皂甙谱与人参有明显差异,特别是在人参二醇型皂甙部分(Rb1,Rb2,Rc,Rd),在白参及红参中均存在Rf,而西洋参则无此成分.结论应用本法可有效控制产品质量,防止生产厂家在原料上以次充好.
实用预防医学杂志相关文献
  • 毒鼠强的研究现状

    毒鼠强属于国家禁用的剧毒灭鼠药,曾一度严重威胁着人们的生命安全,国家已经下大决心在今年内彻底消除其危害.本文就近年来毒鼠强的严重危害、国家的有关禁令和毒鼠强的毒性、诊断检测方法、解毒治疗方法及解毒机理探讨等方面的研究成果加以综述,以期广泛提高认识,做到防治结合.

    作者:闫冬良;马纪伟;高华 刊期: 2004年第05期

  • 迪银片治疗寻常型银屑病疗效观察

    目的探讨迪银片治疗寻常型银屑病疗效.方法对120例寻常型银屑病患者随机分为治疗组(80例)和对照组(40例),治疗组口服迪银片,每次5片,每日2次;对照组每日外涂去炎松尿素软膏于皮损处,每日1~次.结果治疗组总有效率68.75%,对照组总有效率45%,二组有显著性差异(x2=6.3,P<0.05).结论迪银片是目前治疗银屑病的较理想药物.

    作者:许潜淳;童和林;吴海霞 刊期: 2004年第05期

  • 2001~2003年湘潭市化学性中毒分析

    目的为了解和总结湘潭市近三年中化学性中毒情况和规律,为预防和控制化学性中毒提供依据.方法对湘潭市2001~2003年由市疾控中心检验确诊的92起化学性中毒进行分析.结果急性剧毒灭鼠剂和农药引起的中毒是湘潭市当前化学性中毒的主要原因.结论鼠药市场亟待整顿,同时要加强对农药的科学使用和严格保管知识的宣传.

    作者:肖学成;彭蔚;袁晓;左亮;江日初 刊期: 2004年第05期

  • 临湘市钉螺回升原因分析及对策

    目的探讨临湘市螺情回升的原因,为控制血吸虫病流行提供科学依据.方法对1987~2003年临湘市查灭螺资料进行统计分析.结果1987~2003年共查出有螺地带23处,面积1 635.5万m2.其中垸外6处1 490.61万m2,垸内17处144.87万m2.新发现8处826.67 m2.结论钉螺面积增大,受洲滩变化等地理环境和社会等因素的影响.应对新生洲滩进行螺情监测,防止向垸内扩散.积极开展垸内灭螺,消灭垸内钉螺.同时控制查螺质量,扩大范围查螺,查清螺情.

    作者:熊海波;王周源;汤立志;闾岳开 刊期: 2004年第05期

  • 108份昆明市售鲜牛乳抗生素残留监测结果分析

    目的随机抽取昆明108份市售鲜牛乳,进行抗生素残留的监测.方法国标法(即氯化三苯基四氮唑法).结果发现小包装消毒鲜牛乳的抗生素残留阳性率为38.5%,结论应规范鲜牛乳供应市场,加强对鲜牛乳的抗生素残留监控.

    作者:杨庆文;周惠芹;李晓莉;国虹 刊期: 2004年第05期

  • 微量元素与人体健康

    微量元素和矿物质与人类健康,特别是与儿童的生长发育有着密切的关系,是维持人体生命活动不可缺少的物质.而这些元素的营养不足,将引起多种疾病,严重地损害人类,尤其是儿童的健康,是一个重要的全球性的健康问题.

    作者:张军 刊期: 2004年第05期

  • 厦门市631名儿童被动吸烟状况调查

    目的了解厦门市儿童被动吸烟状况.方法2004年3月对厦门市11所中、小学校及幼儿园儿童进行了问卷调查.采用统一的卫生部/WHO控制儿童被动吸烟项目基线调查核心问卷,10岁以下儿童由家长代填,10岁以上儿童少年自答问卷.结果调查631人,其中10岁以上儿童被动吸烟率为59.4%,10岁以下儿童被动吸烟率为57.3%.被动吸烟的场所:在家里67.7%,公共场所37.1%.由此可见,家中是厦门儿童被动吸烟的主要场所,其次是公共场所;10岁以上儿童认为被动吸烟肯定会危害健康的占71.9%;在家中如有人当着儿童的面吸烟时,选择离开的多,其次是劝说不要吸烟,及打开窗,但还有7.7%~10.8%的儿童不懂得保护自己,避免被动吸烟.结论儿童被动吸烟现象普遍存在,应引起有关部门重视,动员全社会,采取综合性控烟措施,以减少被动吸烟对儿童的危害.

    作者:张兰;戴龙 刊期: 2004年第05期

  • 含酶洗涤剂对胃镜清洗与消毒效果的临床研究

    目的探讨有效的胃镜清洗与消毒方法,比较含酶洗涤剂(四槽法)与三槽法清洗消毒细菌学监测的结果.方法40支胃镜经四槽法清洗消毒后和42支胃镜经三槽法清洗消毒后作细菌学监测.结果四槽法与三槽法对比,其细菌数分别为(5.1±2.3)和(20.6±4.5)cfu/件,P<0.01.结论含酶洗涤剂能显著提高胃镜的消毒效果.

    作者:龙子义;杨惠;朱平先 刊期: 2004年第05期

  • 长沙地区部分小学生皮肤病调查

    目的了解长沙地区小学生皮肤病的发病情况.方法由皮肤科医生对长沙市雨花区37所小学,共17 542名小学生进行皮肤体格检查.结果发现皮肤病共37种,患皮肤病者2 703人,皮肤病总患病率为15.41%,时点患病率以单纯糠疹(8.43%)高,其次为雀斑(2.64%)、丘疹性荨麻疹(1.44%)、痤疮(0.87%)、湿疹皮炎(0.47%)、扁平疣(0.32%)、毛周角化症(0.30%)、血管瘤(0.19%).男生高于女生的皮肤病有单纯糠疹、丘疹性荨麻疹、毛周角化症、扁平疣、体癣(P<0.01),而女生高于男生的有痤疮(P<0.01).在小学阶段,随年龄的增长皮肤病的患病人数有增加趋势的有单纯糠疹、雀斑.结论在长沙地区小学生中,皮肤病发病率较高的是单纯糠疹、雀斑、丘疹性荨麻疹、痤疮、湿疹皮炎、扁平疣、毛周角化症、血管瘤.随年龄的增长而发病率增加的皮肤病有单纯糠疹、雀斑.

    作者:曾迎红;汤建萍;韦祝;周斌 刊期: 2004年第05期

  • SARS暴发流行与气象条件关系的分析

    本文利用北京、广州、太原和长沙四地SARS病例资料和前期及同期气象资料进行了时间相关、地域对比分析,结果显示:当低气温、平均气温较低和空气干燥(湿度小)时,预示后期发病人数有较大增加;反之,当低气温、平均气温较高和空气潮湿(湿度大)时,预示后期发病人数有较大减少.此外每次降温过程的出现预示着SARS发病人数将增加.

    作者:罗伯良;张超;张国君 刊期: 2004年第05期

  • 2000~2004年湖南省市售桶装饮用水卫生监测结果分析

    目的了解湖南省市售桶装饮用水卫生状况.方法分析2000~2004年湖南省省级卫生部门随机抽检的市场流通领域的220份桶装矿泉水、纯净水、山泉水微生物及部分理化指标检测结果.结果总合格率为57.7%,合格率偏低.结论卫生监督部门要加强对桶装水生产、流通等各个环节的监督、指导.

    作者:张兆强;彭琦 刊期: 2004年第05期

  • SARS诊断中的辐射危害分析与防护对策

    目的保障SARS放射诊断中工作人员和患者的健康与安全.方法根据调查检测结果和国家放射防护标准分析归纳.结果为降低SARS诊断中的辐射危害提出对策.结论应贯彻电离辐射防护的正当化、优化原则,采取有力措施降低或消除其负面影响,使SARS防治尽快实现理性和规范.

    作者:任庆余;赵进沛;张延华;刘卫;陈卫辉 刊期: 2004年第05期

  • 珠海市中老年男性生殖健康及服务需求调查研究

    目的了解珠海市21世纪初珠海市中老年男性的生殖健康和服务需求状况.方法2000年11月~2002年6月期间,用整群抽样的方法选取珠海市区45岁以上男性共1 200名,通过问卷方式进行调查了解人口学特征、计划生育、性传播疾病、性生活、性保健、性功能障碍、前列腺疾病、男性更年期七大问题共70题.结果人口登记中老年45~54岁占33.2%,55~64岁占35.3%,65岁以上占31.5%.本调查对生殖健康较了解占11.4%,大多数人渴望得到生殖健康知识教育,对男性更年期的了解仅占7.8%,但是对计划生育、性传播疾病、性生活、性保健、性功能障碍、前列腺疾病了解程度较高,均达到70%以上.结论从本研究我们认为珠海市中老年男性尽管文化水平不高,但接受外界信息较快,影响较大,对生活质量要求较高,对中老年男性进行生殖健康宣传教育是十分必要的,政府部门加大力度宣传教育及社区服务,以便进一步改善中老年男性生活质量.

    作者:庄声洲;丁建钢;马小艾;邓春华;任泽航;胡红星;詹鸣;郑克立 刊期: 2004年第05期

  • 艾滋病的诊断与治疗进展

    艾滋病(AIDS)又名获得性免疫缺损综合征(Acquired Immuo-Deficiency Syndrome),是由艾滋病毒引起的、通过性接触和体液传播、能破坏人的免疫系统(特别是细胞免疫系统)、以机会性感染及恶性肿瘤为特征的慢性传染病.由于目前尚无法治愈,亦无用于预防的疫苗,故艾滋病已成为全球性的公共卫生问题.

    作者:胡国龄 刊期: 2004年第05期

  • 2078例犬咬伤人群流行病学分析

    2 078例被动物咬伤者中,男性多于女性,农村多于城市,夏秋季多于冬春季,伤人部位以下肢居多,上肢次之,伤者均能得到正确处理,多数能全程足量注射狂犬疫苗,正确使用抗狂犬病疫苗,对狂犬病的预防是关键.

    作者:李芸 刊期: 2004年第05期

  • 外伤性蛛网膜下腔出血并脑梗塞的临床分析

    目的探求外伤性蛛网膜下腔出血并脑梗塞的诊治方法.方法回顾性分析我院自1999年10月~2003年12月外伤性蛛网膜下腔出血并脑梗塞的病例43例,总结其发病机理和临床表现及预示征象.结果本组病例出院时按GOS标准评价:良好11例,中残8例,重残14例,植物生存3例,死亡7例.结论外伤性蛛网膜下腔出血病人容易发生脑梗塞,外伤早期在治疗原发病的同时要注意防治脑血管痉挛,避免其进一步演变为脑梗塞;在治疗过程中应重视出现脑梗塞的征兆并及时处理;外伤后影象学检查发现颅内血肿,脑挫裂伤与蛛网膜下腔出血同时存在时应密切观察病情变化,及时行CT复查;蛛网膜下腔出血并发脑梗塞时多显示其预后不良.

    作者:胡继实;朱新洪;张克云;杨焕松 刊期: 2004年第05期

  • 醴陵市实施结核病控制项目七年效果分析

    醴陵市自1995~2001年实施世界银行贷款结核病控制项目(以下简称项目)以来,严格按<项目工作手册>要求,全面推行现代化结核病控制策略--直接面视下的短程化疗DOTS(Directly observed treatment,short course,DOTS),积极发现和治疗传染性肺结核病人,已取得了显著效果,现将实施情况与效果报告如下.

    作者:杨晓希;荣树春 刊期: 2004年第05期

  • 2002~2003年珠海市健康体检乙肝病毒感染情况调查

    目的了解珠海市2002~2003年从业人员乙型肝炎病毒感染情况并加以分析,为该市疾病预防控制和满足从业人员对健康基本预防保健的需求提供优质的服务.方法用TRITURUS变色龙全自动酶免分析仪进行酶联免疫法.结果HBsAg平均阳性率达到8.54%.从时间分布上看,7月份为高9.71%,11月份低7.42%;HBsAg感染女性高于男性,以21~40岁年龄段高.HBsAg阳性合并抗-HBe、抗-HBc阳性为近两年乙肝病毒感染的主要模式,其次为HBsAg阳性合并HBeAg、抗-HBc阳性,分别占57.39%和27.15%.结论珠海市从业人员健康体检乙型肝炎病毒感染水平较高,提示应监测和这部分群体免疫状况进行分析,通过健康教育,普及卫生知识,让从业人员了解乙型肝炎的知识.加强乙肝疫苗接种的覆盖面,这对于防治乙型肝炎,提高从业人员的健康水平是十分重要的.

    作者:黄丽雯;曾超;邬托江 刊期: 2004年第05期

  • 浅谈人体解剖学网络图库的建设

    该文通过讨论人体解剖学网络图库建设的几点心得,探索如何顺利建设网络图库的可能方法,为推动现代基础医学教育提供了实践依据.

    作者:熊鲲;黄良;王慧;朱武;曾志成 刊期: 2004年第05期

  • 一起山区中学细菌性痢疾暴发的调查处理与思考

    目的调查了解一起山区中学细菌性痢疾暴发特点和流行原因,为制定防治对策提供科学依据.方法采用流行病学调查和分析方法及实验室病原分离培养、鉴定方法.结果学校发生细菌性痢疾248例,以学生为主,罹患率为10.70%,流行期17 d.临床表现以腹痛、腹泻、发热、里急后重、粘液血便为主,从病人粪便、食堂从业人员肛拭、食堂售饭菜窗台、末梢水分离出6株福氏4型痢疾杆菌,经调查分析认为主要传播途径是饮用水源被污染.结论学校卫生安全存在诸多薄弱环节,学校卫生管理仍有许多不足,应当引起政府部门的重视.如何理顺卫生监督与学校整改的关系、加强疫情报告、加大卫生宣传力度,值得卫生部门和教育部门共同思考.

    作者:曾竣;李翠云;梁绍伶;马昌相 刊期: 2004年第05期

实用预防医学杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会 湖南省预防医学会