学术投稿

安化县1999年冷饮食品卫生监测结果

龙勇军

关键词:安化县, 冷饮, 食品卫生状况, 微生物检验, 检验方法, 微生物检测方法, 肠道传染病, 随机抽取, 食物中毒, 生产厂家, 操作程序, 标准地, 饮料, 样品, 无菌, 生理, 评价, 冷食, 检样, 监测
摘要:为摸清我县冷饮食品卫生状况,防止食物中毒及肠道传染病的发生,1999年进行了监测,现将结果报告如下.1 材料与方法按无菌操作程序随机抽取52家冷饮生产厂家及批点的冷饮样品279件(冷食214件,饮料65件),其中,首批抽检样89件,均进行理化、微生物检验,其余190件只进行微生物检验.检验方法分别按GB4789.2-84,GB4789.3-84<食品卫生微生物检测方法>和GB5009.11-85,GB5009.12-85,GB5009.13-85<食品卫生理化检验方法>进行,结果按GB2759.1-1996标准地评价.
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    随着改革开放方针实施、社会经济水平提高和人民生活的改善,低体重儿与巨大儿发生率呈现怎样的变化趋势,值得加以研究.本文拟用灰色模型GM(1,1)拟合其曲线趋势,现报告如下.

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    [目的]建立一种对烟草中的香豆素进行定量分析方法,证明香豆素是烟草中的某种成分,并能通过抽烟挥发出来.[方法]通过柱层析→浓缩→薄层层析→荧光分析,测定了卷烟烟气中香豆素含量.[结果]该法的荧光测定低检出限为0.001ug/ml,薄层低检出量为0.1ug,低样品检出限为1μg/ml,变异系数为3.1%~3.7%,平均回收率为92%.[结论]该方法分离效果好,灵敏度、精密度和准确度高,并证明卷烟烟气中含有香豆素.

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    作者:高翔;王中影 刊期: 2000年第02期

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  • 湖南省首次发现肠集聚性大肠杆菌

    [目的]了解我省腹泻患者中是否存在EAggEC感染.[方法]采用放射性α32P标记的EAggEC核酸探针与分离菌杂交,并作HeLa细胞粘附试验.[结果]从某婴儿腹泻患者粪便分离出EAggEC,该菌培养特征及生化反应与普通大肠杆菌基本相同,IMVC++--;核酸探针及细胞粘附试验均为阳性,该菌对昆明小鼠表现较强的致病力.[结论]首次在我省分离到EAggEC.

    作者:刘巧突;谭徽;莫求明;李先斌;李美兰 刊期: 2000年第02期

  • 伤寒Vi多糖菌苗免疫效果观察

    伤寒一副伤寒甲乙三联菌苗(TAB)因需免疫三次,且接种反应重,往往不能完成全程免疫而影响其效果.90年代初期研制的伤寒Vi多糖菌苗只需注射一针,接种反应少,保护率达到71.35%[1],是目前公认的理想疫苗.关于该疫苗免疫学效果,国内报道不多.1998年9月,本地区下陈镇伤寒暴发,我们对疫区易感人群应急接种伤寒Vi多糖菌苗,并对免疫效果进行观察,现将结果报告如下.

    作者:杨年忠;赵善强;谢艳斐;王国富;陈欢;杨文津 刊期: 2000年第02期

  • 实验室消除水中微囊藻肝毒素研究

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    作者:穆丽娜;陈传炜;俞顺章 刊期: 2000年第02期

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    作者:贺玉林 刊期: 2000年第02期

  • 248名医用X光工作人员健康状况分析

    加强放射卫生监督、监测和监护工作,我们于1995年6月对全市医用X光工作人员开展了健康状况普查,现将结果报告如下.1 对象与方法1.1对象邵阳市所辖的市、县(区)、乡医疗卫生机构的X光工作人员为观察对象;随机抽取市区一个综合医院非X光工作人员健康状况作对照.1.2 健康检查项目依照国家卫生部颁布的<放射工作人员健康管理规定)中第三章第十条要求[1]的项目进行.血红蛋白量测定用氰化高铁血红蛋白比色法,眼扩瞳后用裂隙灯检查.其它检验方法按国家规定的方法进行.

    作者:夏怀林;刘欢喜;雷庆洲 刊期: 2000年第02期

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  • 厦门市区1987~1997年居民意外伤害死亡分析

    意外伤害严重地威胁着人类的健康与生命,是一个重要的公共卫生问题,也是世界各国的主要死亡原因之一[1].为了探索厦门市城区居民伤害死亡的原因、分布特点及规律,以便提出针对性的预防措施,我们对1987~1997年居民意外伤害死亡资料进行了流行病学分析,结果如下.

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  • 尖锐湿疣治疗方法的探讨

    [目的] 探讨治疗尖锐湿疣的方法.[方法]对318例尖锐湿疣患者分别采用局部外涂抗病毒药物、激光烧灼与肌注干扰素及联合治疗四种方法进行治疗.[结果]治愈率分别为38.7%,79.5%,84.2%及94.3%.[结论]联合治疗法治疗尖锐湿疣疗效好,复发率低,值得推广应用.

    作者:夏忠弟;朱广平;毛学政 刊期: 2000年第02期

  • 20名误食工业酒精中毒病例报告

    饮用劣质白酒致甲醇中毒,近几年来,我省已有报道[1],但误食纯工业酒精致甲醇中毒尚属少见.1999年3月20日至23日,湖南省永顺县对山乡村民因聚餐误食工业酒精而发生20人甲醇中毒事故.我们进行了调查,现将结果报告如下.

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  • 两种不同监测法对预真空高压蒸气灭菌效果的观察

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  • 晚期血吸虫病结肠增殖型误诊结肠癌2例

    晚期血吸虫病结肠增殖型是一种以大量血吸虫卵沉积在肠壁,刺激肠壁产生假性新生物硬块的病理改变,在晚血病例中约占6%,临床上应与结肠癌相鉴别.现就误诊的2例病例报告如下.

    作者:蔡淑军 刊期: 2000年第02期

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    作者:曾清宪;郭健君;蒋东权;杨烈;刘正明 刊期: 2000年第02期

  • 血压水平与有关因素的相关关系

    高血压是我国常见的心血管病,同时又是我国死亡率高的脑卒中和冠心病极其重要的危险因素,防治高血压已成为当前心脑血管疾病防治的关键.为了解农村高血压危险因素及作用的大小,我们于1997年进行了与血压有关的体重、胆固醇摄入量等因素与血压的相关关系研究,以便为高血压的综合防治提供科学依据,现将结果报告如下.

    作者:王安绪;王昌举;张钦拴;曹祥旭 刊期: 2000年第02期

  • 顺义区餐具消毒状况及其影响因素分析

    <食品卫生法>明确规定,餐具使用前必须消毒.据我站1989~1998年卫生防疫站工作年鉴记载,顺义区餐具卫生合格率近十年来一直徘徊于30%~40%[1].因此,1999年5月至10月,重点对该区餐具消毒状况进行监督监测,分析影响餐具消毒质量的主要因素,以利采取措施,提高餐具卫生合格率.

    作者:黄春明 刊期: 2000年第02期

  • 73 例尘肺死亡原因分析

    尘肺是威胁粉尘作业工人健康与寿命的一种严重职业病,为了解尘肺发展规律和死亡特点,进一步加强尘肺病防治工作,现将73例患者尘肺死亡原因作如下分析.

    作者:龚宗信;瞿敏 刊期: 2000年第02期

实用预防医学杂志

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