赖蓓
“防癌,首要的是改变一些饮食习惯,首先是不吃什么,而不是要吃什么.”为此,专家指出,亚硝胺类化合物是公认的强致癌物,腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素,要避免食用.专家指出,约有1/3的癌症与饮食有关,主动控制摄食成分和改变饮食习惯,在抗癌中起着至关重要的作用.瑞典科学家发现,每天摄入加工肉类制品的量每增加30克,患胃癌的几率就提高15％～ 38％.沿海城市的人们习惯腌制海鲜,爱吃虾油、腌制鱼干、咸猪肉等,这些食物中的亚硝酸盐如果长时间聚集在体内会有致癌的作用.
作者：吴志 刊期： 2014年第06期
高血压被人们称为“无声的杀手”,它可以给我们的身体带来很多损害.张教授告诉我们,高血压可以引起心脏、大脑、肾脏、血管和眼底的病变;高血压是加重心血管疾病发展的重要因素.具体来说,70％以上的冠心病患者合并高血压,超过60％的脑卒中为高血压所致,高血压患者发生心力衰竭的风险是血压正常者的6倍.
作者：郭程然；王淑君 刊期： 2014年第06期
都说中国是自行车王国,但是到了荷兰才发现,这里才真正是自行车的王国.这里自行车比人还多,像阿姆斯特丹和海牙这样的城市,市民出行70％是靠骑车.荷兰并非欠发达国家,二十世纪五六十年代,他们的汽车数量就已猛增,为何现在市民爱骑自行车?其重要的原因是为了孩子的安全.汽车多了之后,交通事故死亡人数随之增加.在1971年,曾有3000多人死于交通事故,其中有450名儿童.
作者：何小军 刊期： 2014年第06期
生活中,人们对痛风存在着诸多误解.比如平日不规律服用降尿酸药,只要痛风关节炎发作,马上吃别嘌呤醇或苯溴马隆降尿酸,使得关节肿痛迅猛加重.又如,服用排尿酸药后,没有大量饮水或服用碱化尿液的药物,使得尿酸沉积在泌尿系统,造成肾脏损伤或泌尿系结石.再如,合并使用降压药、降脂药时,没有顾及这些药对尿酸的影响,导致尿酸不降反升的尴尬.
作者：赖蓓 刊期： 2014年第06期
炎热的夏季,人体外周血管循环加快,体表温度也比冬季要高.与此相对的是身体内部消化系统的血液循环相对变缓,不但消化功能有所降低,而且食欲也不如冬天强.那么,有什么食物既可以提高食欲,又能提供丰富的营养呢?今天我就向大家推荐一种绿色蔬菜,它具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制,它就是茼蒿.茼蒿又被叫做蓬蒿,是一种茎叶同食的深绿色叶菜,茼蒿中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的增强食欲、促进消化.
作者：于仁文 刊期： 2014年第06期
张凤恩老人麻利地从火炕边拽出木凳,双手示意来客坐下;张李氏忙着刷杯、烧水、泡茶,跑前跑后.寿星夫妻热情接待客人,看得出来,两人身体依然不错.老寿星俩1938年结婚,那时候张凤恩28岁,张李氏24岁,他们当时已经属于晚婚.如今,婚龄整整76年了,他们一家已经成为一个大家族,已经有34口人,四世同堂.
作者：谭敦民 刊期： 2014年第06期
樱桃又叫含桃、荆桃,虽非桃类,但形似桃,故名,又因黄莺喜欢吸食这种果子,又叫莺桃.李时珍在《本草纲目》中载:它圆如璎珠.璎和樱同音,后人就叫樱桃了.《备急千金要方》中说:“樱桃味甘平、涩,调中益气,可多食,令人好颜色,美志性.”《中医别录》认为樱桃能“主调中,益脾气”.
作者：郭旭光 刊期： 2014年第06期
我们的眼睛能看到世界万物,是因为有光.我们能看到太阳,是因为太阳发光;我们能看到高山,是因为高山反光;我们能看电视,是因为电视屏幕发光;我们能看电影,是因为电影屏幕反光.能发光的物体称为光源,光源可分为自然光源和人工光源.太阳等恒星发出的光是自然光,而由电灯、火源发出的光是人工光.我们看到的大部分物体,是不能主动发光的,需要将光反射到我们的眼中,我们才能看到.但这种物体的表面不能太平滑,否则会造成晃眼而看不清它们.其实大多数物体表面都凹凸不平,光可向各个方向反射,这叫做漫反射,只需少量漫反射的光线进入眼内,我们就会清楚地看到它们.
作者：刘宏伟 刊期： 2014年第06期
随着人们生活条件的不断改善,人们的生活水平也在不断提高.由于医疗环境的改善、生活保健意识的增强,人们对性生活的质量要求也越来越高,越来越重视.性生活是人类生活中的重要组成部分,关系到家庭的和谐与稳定.ED对于患者本人及其伴侣而言是一种重要的疾病,这不仅包括性功能的逐渐降低,还包括ED患者及其伴侣的心理健康和伴侣关系的下降,以及性生活质量和整体生活质量的下降.在当今科技快速发展的现代社会,人类寿命的延长、精神压力的增大和代谢性疾病的增加等不良因素都增加了勃起功能障碍的发生率.
作者：苏鸿学 刊期： 2014年第06期
关于牛的故事不少.魏惠王时,庖丁解牛的技术令人赞叹;挂牛头卖马肉的故事见于《晏子春秋》;郑国的弦高干的是长途贩牛的生意,一天他赶着牛走在路上,遇见一支正打算偷袭郑国的秦国军队,具有爱国主义精神的弦高急中生智,把贩运的牛献给秦军主帅,谎称奉郑国国王前来劳军,秦军主帅见阴谋暴露,便撤兵而回,在殽之战被晋军打败.
作者：李玉林 刊期： 2014年第06期
出生于1912年的赵老先生原是山东省金乡县人,年轻时,他曾毕业于山东曲阜师范学院普通科,后因战争辗转到了台湾.89岁时,老人为鼓励孙子念书,决定以身作则,跟孙子一起报名上大学,结果孙子考上中华大学,老人也考上了国立空中大学文化艺术系,并且如期毕业.几年后,老人又相劝朋友的儿子去考大学,并和他约定一起去考,孩子考大学,他考研究所.
作者：秦文军 刊期： 2014年第06期
食材明细鸭子1只,口蘑、火腿、冬菇各50克,冬笋75克,食盐15克,酱油50克,味精5克,葱25克,姜15克,绍酒50克,高汤适量.制作流程1.将鸭子洗净,去掉内脏,砸断小腿骨环,剔去鸭掌大骨,抽去舌及食管,剁去嘴尖,割去肛门、鸭臊,在脊椎骨上划几刀,翻过来在脯肉上拍几下,放入锅内小火烧沸煮15分钟,捞出在冷水中洗净.2.火腿、冬笋切成长5厘米、宽2厘米的片.冬菇、口蘑去根洗净切成两半.
作者： 刊期： 2014年第06期
有人喜欢把女人比作水果,有的女人像荔枝一样高贵,有的女人像樱桃一样精致.而有的女人却像苹果一样普通.苹果,家常普通,不像荔枝那样倚仗一个贵妃的喜爱而身价百倍,也不像樱桃那样天生丽质.苹果女人,不够漂亮,不够时尚,却是男人选老婆的佳人选.我的闺蜜萍,昵称是“苹果”.“苹”不仅与她的名字谐音,更重要的是,她的确是个名副其实的“苹果女人”.萍的老公是个“高富帅”,如今此类男人就像一颗不定时炸弹,动不动就制造出爆炸性新闻.而萍呢,才貌平平,就像大众化的苹果一样,平凡得走在街上连个回头率都没有.
作者：马亚伟 刊期： 2014年第06期
我们都有这样的经验:在攀登陡峭的山峰时,一般都不向下看,而是抬起头向上看.这样做不仅可以避免向下看时产生的恐惧,而且向上看也可以让我们看清前面的路、仰视令人神往的顶峰,不至于忘却自己的目标.有一位首次出海的水手,他们的船行驶到了大西洋,正好遇到可怕的风暴,年轻的水手受命爬到桅杆上去调整风帆以适应风向.在他向上爬的时候,他犯了一个错误——低头向下看.
作者：朱文杰 刊期： 2014年第06期
一个偶然的机会,我出差到了南太平洋西部的一个岛国——巴布亚新几内亚.在那里,我看到了一个令人匪夷所思的奇怪风俗,如果不是亲眼所见,你一定不会相信.在巴布亚新几内亚的许多大中型城市里,政府设置了许多专供夫妻吵架的场地,这个国家里的人们把夫妻间的吵架看成是一种好的传统娱乐方式.
作者：叶建中 刊期： 2014年第06期
黑果鸡是新加坡的美食,上次去新加坡参加会展,有幸品尝了这道风味独特的娘惹菜.在新加坡,娘惹是指定居新加坡的华人与当地土著人婚配的后裔,即土生华人.娘惹菜在烹调的过程中加入了新加坡盛产的香草、菠萝、椰奶、虾酱、辣椒等多种食材和香料,从而形成了香、辣、鲜、美的南洋风味.而黑果鸡,就是娘惹菜中世代流传的经典.
作者：欧政芳 刊期： 2014年第06期
注重心理调节是刘老高寿的一大原因.说起来也许令人难以置信,退休后的刘老曾两次患上癌症.1995年,他第一次被查出患有管状腺胃癌,“医生不敢直接告诉我,通知我老伴去医院看结果.我预感不妙,就没让老伴去,硬逼着医生讲出了实情.
作者：王明洪 刊期： 2014年第06期
●银质针导热疗法之渊源与发展银质针导热技术源自堪称上海伤科八大家的陆氏伤科银质针疗法.陆氏伤科自清代顺治年间,由陆士逵老先生创立,至今已传世第八代.第六代传人《陆银华治伤经验》一书中已有关于银质针的记载.上个世纪,第七代传人陆云响和陆清帆先生,尽得真传,后经以身试针,将陆氏伤科银质针应用于躯干脊柱伤病中,从而形成了《陆氏伤科银质针疗法》.现今由第八代传人陆念祖医师传承与推广,在骨伤科疾病诊治中独树一帜.
作者：王林 刊期： 2014年第06期
随着生活水平的日益提高,人们越来越讲究“食不厌精”.食物一“精”,就变得细腻、柔软、口感好,便于咀嚼和吞咽.我们无论是吃家常便饭还是出席各种宴请,餐桌上的菜肴几乎都是吃起来不必让您费力咀嚼的食物,就连面条或米饭也煮得光滑柔软,吃起来毫不费力气.
作者：梅承鼎 刊期： 2014年第06期
『八段锦源流』八段锦的“八”字,不光单指段、节和八个动作,而是表示其功法有多种要素,相互制约,相互联系,循环运转.正如明朝高濂在其所著《遵生八笺》中“八段锦导引法”所讲:“子后午前做,造化合乾坤.循环次第转,八卦是良因.”“锦”字,是由“金”和“帛”组成,以表示其精美华贵.除此之外,“锦”字还可理解为单个导引术式的汇集,如丝锦那样连绵不断,是一套完整的健身方法.八段锦之名,早出现在南宋洪迈所著《夷坚志》中:“政和七年,李似矩为起居郎……尝以夜半时起坐,嘘吸按摩,行所谓八段锦者.”说明八段锦在北宋已流传于世,并有坐势和立势之分.
作者：康涛 刊期： 2014年第06期
保健医苑杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：卫生部北京医院
