“白薯”与“土豆”

地中海饮食,比药还管用

吃出的毛病田家少闲月,五月人倍忙.每年草长莺飞的时候,农民朋友都会特别劳碌.可是刘先生偏偏此时心脏病复发,千里迢迢来到北京找我看病.看得出他很着急,希望我能提供一个以逸待劳的建议,只此一回再也不用出来就医.我看着他的检查结果仔细询问,刘先生今年54岁,种了几十亩地,平时农活比较繁重.以往大家会觉的农民生活拮据,其实他这些年收成很可观,加上孩子孝顺,吃穿用度也是富富有余.

作者：汪芳 刊期： 2017年第05期

脑中风重在预防

重视中风先兆专家指出,脑中风虽然对身体危害大,但并不可怕,是可以预防的.以下几点可供广大中老年朋友参考:1.做好防寒保暖因为机体受冻时,为了减少体内热量散发,会本能地引起皮肤、血管收缩,造成血液瘀滞,易引发脑中风.所以,在早晚温差大尤其是气温突降时,应该及时添加衣被,并注意居室保暖,避免寒冷的不良刺激,这样还有利于防止感冒等呼吸道疾病的发生.

作者：陈日益 刊期： 2017年第05期

爱是懂你懂我的默契

我笑着对母亲说:“妈,我爸的一个手势你都能看懂啥意思吗?”母亲说:“那当然!他一皱眉,我就知道他心里想什么.他一抬眼,我就知道他要干啥.”母亲这话一点都不夸张.有一阵儿,父亲生病住院,母亲寸步不离守候在父亲旁边.父亲只要欠一下身,母亲立即扶他上厕所.父亲小睡时,母亲竟然能够预知他什么时候醒来,会提前倒上一杯水,父亲刚睁开眼睛,母亲立即把水递过来.

作者：马亚伟 刊期： 2017年第05期

吸烟对心血管的影响远超你的想象

吸烟是冠心病、脑血管疾病和所有动脉粥样硬化性心血管疾病的一个独立的主要危险因素.据报道,每天吸烟多于20支的女性和男性的心肌梗死发病率分别为从不吸烟者的6倍和3倍.即使每日吸烟少于5支者发生急性心肌梗死等冠心病事件的发生风险仍然增加.而每日吸烟支数与急性心肌梗死风险也具有明确的剂量-反应关系.研究显示,吸烟者每日每多吸一支烟,发生心肌梗死的可能性就增加5.6％.而对于已确定存在冠心病并继续吸烟的患者,吸烟则可使猝死的相对危险升高达3倍以上.美国一项研究数据显示,吸烟使脑卒中发生的风险加倍.据估计,大约19％的脑卒中由吸烟所致,而对于脑卒中的再发风险,吸烟者为从不吸烟者的1.896倍.

作者：赵云利 刊期： 2017年第05期

除湿抗癌薏苡仁

现代人多食细粮及肉食,营养过剩,导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病发病率显著升高.医学和营养学专家都非常推崇粗粮的保健功效.现在,玉米、高粱、荞麦、燕麦等杂粮都再度“走热”,又纷纷登上百姓餐桌.薏苡仁是粗粮中营养成分为丰富、平衡的食品之一,其味道和大米相似,且易于消化吸收,煮粥、做汤均可.如果在熬粥煮饭时加入一些薏苡仁,可使营养摄入更加均衡而全面.夏秋季和冬瓜一起煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿.

作者：王国玮 刊期： 2017年第05期

中西药合用有没有相互作用?

对门诊用药咨询诊室的问题进行统计发现,多且难回答的问题就是:“大夫您看,这一堆中药可以和这些西药一起服用吗,会不会有什么禁忌?”;其次是:“大夫,是不是所有的中药和西药都要分开半小时服用?我吃了大约6种药物,都要间隔30分钟,还怎么吃?一天就不干别的了,就是看表吃药了.”

作者：刘治军 刊期： 2017年第05期

“白薯”与“土豆”

记得著名收藏家马未都先生讲过一个故事,他有一次到张掖讲课,朋友招待晚饭,马先生特别嘱咐朋友不吃那种带“萝卜、花”的“豪华饭”,吃“土菜”就好.于是朋友就带他去到当地风味醇厚的菜馆,吃的尽是粗粮,其中还有马先生认为的“白薯”,吃起来很面,就是不甜,不甜的白薯实在不怎么好吃.他有点儿后悔挑大了,但又碍于情面,什么也没说.

作者：龚德位 刊期： 2017年第05期

我和老伴的幸福天空

退休之后,能每天享受老伴的美食,那可是我晚年的一大幸福啊!遛早儿回来时,老伴总是比我快半拍.只见她把打好的豆浆过滤后,将剩余的豆渣往小盆里一倒,和切好的葱花、胡萝卜丝、鸡蛋、佐料搅拌均匀,两手沾点水儿,一眨眼儿,已经把小盆里的豆渣轻轻地揉成两个小饼儿,在锅里放进少许的油烙起来.平底锅,锅里嘶嘶地冒着气泡,待5分钟后用铲子在锅里翻转小饼,直到两边着色泛黄时,轻轻地一铲,已经把烙好的两个小饼放到盘子里.

作者：牛润科 刊期： 2017年第05期

远离烟草,刻不容缓

早在2002年,世界卫生报告中就指出,影响健康的前十大危险因素中,吸烟排在第4位.近年来,随着人们生活水平的提高,经济条件的改善,快生活方式的冲击,吸烟人群也逐年剧增,并且已经有“第一口烟”的年轻化、女性化发展趋势.根据科学研究报告,我国目前已成为世界上大的烟草生产和消费国,烟草的消费量占世界总量的30％,吸烟人数占世界总吸烟者的1/4,目前烟民已经超过3.5亿人,换句话说,平均每个家庭就至少有一人吸烟或有吸烟史,烟草在未来将给我国公民的健康带来更大的危害.

作者：孙雪莲 刊期： 2017年第05期

伊比利亚火腿

到达西班牙正是中午,我在马德里附近的一家酒店住下,放好行李后,就开始寻找伊比利亚火腿,走到一条街上,只见那里饭店云集,很多饭馆里都挂着各种火腿,火腿表皮是金黄色的,我猜想那应该就是伊比利亚火腿,上前一问服务员,果然证实了我的猜想.

作者：凌丹 刊期： 2017年第05期

失眠老人,你该怎么办?

门诊上经常遇到为失眠而痛苦的老年朋友,他们长期睡眠不好,往往引起头痛头晕、周身无力、腰酸背疼,使已患有的高血压、糖尿病等慢性疾病更加严重;失眠还造成记忆力下降,思维活动减慢,难以集中精力,使得学习、读报,甚至煮牛奶、过马路等简单的活动也经常出错,影响了社会功能;容易发火、垂头丧气、没精打采、表情呆滞是失眠老人的情绪体现,吵嘴、冲动行为、躺在床上发呆,影响了人际关系.由此看来失眠这么痛苦,治疗它真是很重要.

作者：高琰 刊期： 2017年第05期

及早认识和预防骨关节炎

作者：刘尚昕 刊期： 2017年第05期

澳大利亚老人的健康“秘诀”

前阵子,应朋友之邀,到澳大利亚玩了一趟.一下飞机,前来接机的朋友已经等在外面.朋友早年移居澳大利亚,近听说我空闲时间较多,便邀请我到当地玩一趟.朋友的车子正巧送去保养,于是我们便拦了辆出租车.上了车我才发现,开车的司机竟然是位白发苍苍的老人.怎么会在这个年纪还出来开出租车?一念及此,我不由对老人的遭遇心生同情.但没想到,下了车,朋友听了我的话后,却笑得直不起腰来.朋友告诉我,在澳大利亚,很多司机都是老人家.很多老人退休后,都会继续发挥余热,不只是出租车,就连公交车的司机,都有很多是退休后的老人.

作者：郭华悦 刊期： 2017年第05期

戒烟有技巧

1坚定戒烟的决心如今大多数吸烟者没有正确认识到吸烟的有害性,因为吸烟的年限短或个人体质的差异,也许机体尚未出现明显的症状或体征,因此对这部分人群而言,让他们充分了解吸烟对身体的危害,能够在一定程度上增加戒烟的决心.可以通过加强烟草对身体危害的知识的宣传,或者是对吸烟者进行肺功能测定、肺部胸片等医学检查,通过医学指标这种简单明了的方式直接告诉他们吸烟对健康的影响.

作者：张云霞 刊期： 2017年第05期

立夏饭

食材明细糯米400克,春笋100克,蚕豆或豌豆50克,咸肉50克.制作流程1.取新鲜咸肉,切片、切方丁.2.鲜嫩春笋切丁.3.新鲜蚕豆或豌豆去壳,去软皮,分成豆瓣备用.备辅料过程中,将糯米泡水,约半小时后待用.4.炒制辅料第一步是用热油大火炒咸肉和笋丁约5分钟.油量比平时做菜略多,以增加糯米饭的油润.

作者： 刊期： 2017年第05期

鹭岛虾面美

在鹭岛,不少老字号小吃店的虾面都很受欢迎,其中又以“新厦”虾面馆声名显.只不过,那深藏于古老小巷中的隐匿位置,若非“老厦门”,想找到它实属不易,我第一次去时,便颇费了一番周折.

作者：钟颖 刊期： 2017年第05期

闺蜜的婚姻智慧

我有个闺蜜,她的老公又帅气又稳重而且还有事业心,生意做得很不错.这样的男人非常能吸引女性,不过闺蜜从和他结婚的那一天开始,心里就做好了准备,绝不过分干涉他的私人空间.我们经常开玩笑地说她:“你老公这么优秀,可要看严了呀!”但闺蜜每次都只是笑笑说:“我不怕被抛弃,越怕被抛弃的人反而越容易被抛弃.”

作者：李克红 刊期： 2017年第05期

一老一小之溢泪

泪液主要由泪腺分泌,通过泪腺管,分布于眼表面和结膜囊内.泪液为眼表送来了营养成分和修复因子,眼表的代谢产物终也排入了泪液中.含有代谢物的泪液,经泪小点、泪小管、泪总管、泪囊和鼻泪管,排入到鼻腔中.泪腺分泌和泪道排出,完成了泪液生与灭的重复程序.

作者：刘宏伟 刊期： 2017年第05期

烟草依赖是一种慢性病

什么是烟草依赖?烟草依赖又称为吸烟成瘾、尼古丁依赖,包括躯体依赖和心理依赖.躯体依赖表现为在停止吸烟或减少吸烟量后,吸烟者将会产生一系列不易忍受的戒断症状,包括对吸烟的渴求、焦虑、抑郁、不安、唾液腺分泌增加、注意力难以集中、睡眠障碍等.心理依赖又称精神依赖,表现为主观上强烈渴求吸烟.在医学上,烟草依赖已经是一种明确的疾病.“烟瘾”也就是所谓的“烟草依赖”,如同高血压、高血脂、高血糖一样是一种慢性疾病.

作者：陈小燕 刊期： 2017年第05期

为什么有些老年人的智力高?

1947年6月4日,在暑假来临之前,心理学家对苏格兰格拉斯哥一所学校11岁的孩子们进行了智力测试.该测试共有71个问题,要求45分钟内完成.大约7万名孩子完成了该智力测试.希拉是接受该测试的孩子之一,她对这次的测试印象深刻,因为当天她母亲病情严重.第二年4月,希拉的母亲去世了,她只能和她在造船厂上夜班的爸爸相依为命.希拉在智力测试上的得分很高,然而,像许多贫穷的苏格兰孩子一样,她没有完成学业.她16岁辍学并且进入了格拉斯哥的一家商店当了售货员.

作者：李会杰 刊期： 2017年第05期