学术投稿

医学生食品安全知识态度行为调查研究

段广睿

关键词:食品安全, 知识, 态度, 行为, 医学生, 调查研究
摘要:目的:对我校医学生的食品安全知识态度以及行为进行调查研究,为大学生食品健康教育提供依据.方法:随机选取我校医学生1250名,作为研究对象,并针对食品安全知识态度与行为进行问卷调查.结果:医学生食品安全知识的平均得分(6.25±2.17)分,其中女生平均得分高于男生,差异具有统计学意义(P<0.05);高年级组学生平均得分高于低年级组,差异具有统计学意义(P<0.05);学过相关课程的学生平均分高于没有学过的学生,差异具有统计学意义(P<0.05);关于食品安全态度调查结果 显示,很关注占11.05%,比较关注占71.72%,不关注占17.23%;学生主要通过网络传播获得食品安全知识,其百分率为54.83%;38.00%的学生认为很有必要参加食品安全知识讲座,52.02%认为有必要,9.98%认为没必要;80.96%的学生首选消费场所为超市;有41.96%的学生对于买到的不安全食品会进行维权.结论:医学生食品安全知识认识不足,部分学生不关注食品安全,对于不安全食品缺乏维权意识,应该积极倡导学生了解食品安全知识.
东方食疗与保健杂志相关文献
  • 氧驱动雾化吸入治疗小儿支气管哮喘的临床观察及综合护理分析

    目的:分析氧驱动雾化吸入治疗小儿支气管哮喘的临床效果及综合护理.方法:选择2016年2月-2017年1月76例小儿支气管哮喘患儿根据随机数字表分组,各38例.所有患儿进行氧驱动雾化吸入治疗,常规组给予常规护理,综合组给予综合护理.比较两组支气管哮喘治疗总有效率;咳嗽、发热、可逆性喘息、呼吸困难消失时间;患儿家长对护理的满意评分、住院时间.结果:综合组支气管哮喘治疗总有效率高于常规组,P<0.05;综合组咳嗽、发热、可逆性喘息、呼吸困难消失时间短于常规组,P<0.05;综合组家长对护理的满意评分、住院时间优于常规组,P<0.05.结论:氧驱动雾化吸入治疗小儿支气管哮喘的同时给予综合护理效果确切,可加速患儿症状消失,改善预后,缩短住院时间,提高家长满意度,值得借鉴.

    作者:罗显芬 刊期: 2017年第05期

  • 内分泌失调性骨质疏松症治疗研究

    目的:探讨内分泌失调性骨质疏松症综合治疗效果.方法:对120例绝经后骨质疏松症以骨痛为主诉的患者进行综合治疗,观察症状和骨密度(BMD)改善情况.结果:116例治疗达到1a,其中104例纯药物综合治疗,12例因脊柱病理性骨折转骨科微创治疗,术后继续药物综合治疗.用药3个月后BMD与用药前比较无差异(P>0.05),用药6个月和12个月BMD与用药前比较差异有显著性(P<0.01),用药3个月患者的自觉症状(骨痛)改善明显(总疗效83%),而BMD改变的总疗效不满意(分别为64%、55%、70%).6个月后BMD才出现较为满意的总疗效}(约80%),12个月后达到十分满意的疗效(97%以上).结论:内分泌失调性骨质疏松症首选激素替代治疗.治疗骨质疏松症是一个系统而长期的过程,远期疗效较满意.

    作者:薛红梅 刊期: 2017年第05期

  • 150例阑尾炎手术切口感染的相关因素分析研究

    目的:分析研究阑尾炎手术切口感染的相关因素,减少术后切口的感染.方法:随机选取2015年4月至2017年4月150例在我院就诊的行阑尾炎手术的患者资料,对患者阑尾炎手术切口感染的原因以及预防和治疗措施进行回顾性分析探究.以上150例入院患者手术环境和麻醉方式均相同,将其中15例行阑尾炎手术切口感染患者作为观察组;另135例行阑尾炎手术未发生切口感染患者作为对照组.结果:观察组年龄、体重指数、手术时间均大于或高于对照组,且伴有基础疾病;相反观察组术前使用抗生素预防感染率低于对照组.结论:患者术前使用抗生素预防感染率、高龄(>60岁)、高体质量指数、进行手术时间、且伴有基础疾病、阑尾化脓坏疽、患者的紧张情况等相关因素可引起阑尾炎手术切口感染,所以要控制好以上因素、减少阑尾炎手术切口感染.尽可能的减轻患者痛苦,利于出院,恢复健康.

    作者:曹文祥 刊期: 2017年第05期

  • 风险评估在药品质量管理中的应用探讨

    随着我国经济社会的发展,人民生活水平显著提升,对健康的重视程度与日俱增,对药品的质量安全越来越重视.为保障人民群众的用药安全,降低药品生产和产品质量因素引发的不良反应事件,在药品的质量管理工作中,进行风险评估就显得十分必要.本文仅对药品生产和管理中的风险因素进行分析和探讨,以期达到降低药品质量风险和提高用药安全的目的 .

    作者:翟斌 刊期: 2017年第05期

  • 持续性人文关怀理念在ICU护理中的应用分析

    目的:分析持续性人文关怀理念在ICU护理中的应用价值.方法:选取2016年4月至2017年3月我院ICU患者70例进行分组研究,按照抽签法分为对照组(n=35)和实验组(n=35),对照组给予常规护理,实验组在此基础上给予持续性人文关怀理念护理,比较2组临床护理效果.结果:实验组舒适度评分、护理满意度评分、护理质量评分与对照组比较,组间具有显著性统计学差异(P<0.05).结论:持续性人文关怀理念有利于提高ICU患者的舒适度和满意度,改善护理质量,值得临床借鉴和使用推广.

    作者:吴庆 刊期: 2017年第05期

  • 中药药性与功能靶点的关系

    中药的功能靶点是其直接作用的对象,它与药性的关系研究可以有效的提升和揭示药性理论的内涵.中药的药性具有复杂多样的特点,其与功能靶点的关系是现阶段首要注意的问题.本文对中药药性与功能靶点进行简要的分析,结合各药性的功能明确分析药性的作用和二者的关系,为其二者日后的研究提供帮助.

    作者:曹秋 刊期: 2017年第05期

  • 社区护理措施在高血压预防中应用的效果

    目的:探讨社区护理措施在高血压预防中应用的效果.方法:选取我院收治的高血压患者166例,随机分为对照组和观察组,各组83例.对照组采用常规护理,观察组在常规护理基础上采用社区护理.观察两组患者血压控制情况、服药应从性.结果:观察组患者血压控制情况比对照组好(P<0.05);观察组患者服药依从率比对照组高(P<0.05).结论:社区护理措施在高血压预防中应用的效果显著.

    作者:刘芳梅 刊期: 2017年第05期

  • 机械通气病人呼吸道的护理

    机械通气(Mechanic Ventilation,MV)是利用呼吸机进行人工呼吸有效的一种方法 .随着呼吸生理的深入研究及电子计算机技术的进步,具有呼吸功能监测和报警装置及多种通气方式的现代呼吸机问世,机械通气在麻醉、急救、ICU等临床学科中的应用越来越广泛,是支持呼吸和循环功能、防治呼吸功能不全的重要手段.而具有呼吸功能监测、报警装置及多种通气方式的现代呼吸机,因其结构复杂,且多种通气方式可适用于不同病情病人,因此在使用中如何正确观察呼吸机使用效能,确保呼吸机使用的安全,是危重病人护理的重要工作内容,更是ICU专科护士需掌握的基本技术之一.

    作者:胡思思 刊期: 2017年第05期

  • 缬沙坦联合硝苯地平控释片治疗原发性高血压的临床疗效

    目的:主要探讨缬沙坦联硝苯地平控释片治疗原发性高血压的临床疗效.方法:随机选取我院2015年3月-2016年3月收治的100例患者为研究对象分为对照组和观察组,每组各50例,对照组采用硝苯地平控释片治疗,观察组在此基础上应用缬沙坦,经过一段时间治疗后观察效果.结果 ;对照组和观察组治疗前各项指标SBP,DBP,HR,比较差异无统计学意义,(P.>0.05).治疗后两组患者均已转好,小于治疗前指标均已转好.小于治疗前指标含量,其中对照组治疗后明显大于观察组治疗,差异有统计学意义(p<0.05).结论:缬沙坦联合硝苯地平控释片治疗原发性高血压可以有效改善患者的临床症状,提高治疗效果.

    作者:蒋智勇;王国红 刊期: 2017年第05期

  • 胺碘酮联合美托洛尔治疗48例心律失常临床疗效观察

    目的:探讨胺碘酮联合美托洛尔治疗心律失常的临床效果.方法:选取96例心律失常患者,按照治疗方法 的不同分为两组:对照组和观察组,对照组给予胺碘酮治疗,观察组给予胺碘酮联合美托洛尔治疗,对比两组患者的临床疗效、药物起效时间、心率变化情况及不良反应发生情况.结果:观察组治疗总有效率高于对照组,药物起效时间短于对照组,心率下降幅度高于对照组,以上指标两组比较差异均有统计学意义(P<0.05).两组不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05).结论:胺碘酮联合美托洛尔的用药方案是临床治疗心律失常的理想选择之一.

    作者:努尔艾力·艾克木 刊期: 2017年第05期

  • 产科出血性休克的临床原因分析和治疗

    目的:分析探索产科出血性休克的原因,总结治疗方法 .方法:选取2011年1月至2015年8月我科收治的102例发生出血性休克患者临床资料.分析发生产科出血性休克的临床原因,观察总结治疗方法 .结果:导致产科出血的原因有胎盘早剥、胎盘滞留、凝血机制障碍、软产道损伤、子宫收缩乏力等.子宫收缩乏力是常见原因.102例患者给予止血、补充血容量、保温、维持电解质平衡等治疗,休克症状得到纠正,3例孕产妇实施子宫切除后休克纠正.无死亡病例.结论:产科出血性休克治疗中分析查找休克原因,采取治疗措施,必要情况下实施子宫切除术,治疗休克,保障孕产妇生命安全.

    作者:张燕 刊期: 2017年第05期

  • 探讨临床护理路径干预在喉癌患者围手术期的临床疗效

    目的 分析临床护理路径干预在喉癌患者围术期的临床效果.方法 选取2013年2月-2017年3月我院收治的60例喉癌患者,所有患者均行手术治疗,将其随机分为两组,分别是观察组和对照组,每组各30例.其中对照组采用常规围术期护理措施,观察组采用临床护理路径干预,对比分析两组患者的护理效果.结果 观察组的平均住院时间和并发症发生率明显低于对照组,护理满意率明显高于对照组,两组差异均具有统计学意义(P<0.05).结论 对于喉癌患者而言,围手术期的护理非常重要,临床护理路径干预的应用,能够有效提高护理质量和护理满意度,值得推广.

    作者:蔡文娟 刊期: 2017年第05期

  • 动态心电图在心脏起搏诊疗中的应用

    目的:研究分析动态心电图在心脏起搏诊疗中的应用效果.方法:选取我院2013年4月-2015年11月收治的40例冠心病心律失常需要植入心脏起搏器的病患,分为对照组20例(以常规心电图监测)和观察组20例(采取动态心电图监测)两组,对两组病患的治疗效果做分析比较.结果:经此次研究结果 显示,观察组病患在动态心电图监测下心脏起搏器植入的期间意外发生率为0(0%),对照组病患的意外发生率为2(10%),观察组病患的意外发生率明显高于对照组病患(p<0.05)具有统计学意义.结论:动态心电图监测可对冠心病心律失常病患心电信号变化情况进行有效测量,有利于心脏起搏诊疗稳定病情,值得进一步做临床推广以及运用.

    作者:李水英 刊期: 2017年第05期

  • 护理干预在股骨转子间骨折中的应用效果分析

    目的:分析评价在股骨转子间骨折中护理干预的作用效果.方法:选取114例股骨转子间骨折患者,均是济南军区总医院骨创伤科2014年6月至2015年6月收治的,以护理方式的不同进行分组,实行常规护理的患者设为对照组,实行护理干预的患者设为试验组,比对两组患者护理后的骨折处关节功能恢复情况和心理状态改善情况.结果:试验组6个月后的Harriy综合评分(95.34±25.43)分明显高于对照组Harriy综合评分(82.77±23.67)分;试验组的SAS(31.67±10.22)分和SDS(32.78±10.92)分评分与对照组的SAS(45.67±15.22)分和SDS(43.74±14.58)分相比明显较低,差异有统计学意义(P<0.05).结论:护理干预可以辅助股骨转子间骨折患者加快恢复进程,提高功能恢复的效果,稳定患者的情绪波动,在临床护理应用中价值显著.

    作者:张晓霞;段元君 刊期: 2017年第05期

  • 老年高血压护理应用优质护理服务的临床分析

    目的 分析解决老年高血压患者的痛苦,通过优质护理服务改善老年高血压疾病,以控制疾病的发展.方法 我研究所任意选用2015年12月至2016年12月70例老年高血压患者,在其自愿的条件下进行护理分析.将患者随机分成对照组和实验组,每组各35例高血压患者,对照组患者采用传统的常规护理,而给予实验组患者优质护理,同时对两组患者的护理效果进行评估剖析.结果 对两组患者的血压控制结果 及患者满意度方面进行对比,有关数据显示,给予优质护理的实验组患者的综合效果比对照组好很多,对比数据有统计学意义(P<0.05).结论 为老年高血压患者选择优质护理干预,效果更好;不仅能达到降低血压的较好效果,减少患者的痛苦,提高患者满意度,还能及时梳理老年患者的心态,以提高患者生活质量,更具临床应用价值.

    作者:田红华 刊期: 2017年第05期

  • 运用自我管理干预的模式提升脑卒中出院患者遵医行为依从性的护理体会

    总结了运用自我管理干预[1]的模式提升脑卒中出院患者遵医行为依从性的护理体会,主要包括口服用药、功能锻炼、情绪调控,饮食安排、预防便秘和睡眠状况方面的干预护理,认为运用自我管理干预的模式是提升脑卒中出院患者遵医行为依从性的有效方法 .既节约了医疗资源,又减轻了患者经济负担,对脑卒中出院患者的康复起着促进的作用.

    作者:许志平 刊期: 2017年第05期

  • 白头翁汤加减保留灌肠治疗溃疡性结肠炎临床观察

    目的 探究溃疡性结肠炎患者接受白头翁汤加减保留灌肠治疗的价值.方法 我院选取2016年1月-2017年2月间收治的溃疡性结肠炎80例患者作为研究对象,根据其治疗措施的不同进行分组,其中对照组接受西药治疗,实验组接受白头翁汤加减保留灌肠治疗,对比2组结肠炎患者治疗的结果 .结果 实验组UC患者治疗的总有效率(97.50%)明显高于对照组UC患者的总有效率(72.50%),P<0.05.结论 溃疡性结肠炎患者接受白头翁汤加减保留灌肠治疗,可以较好促进患者症状的改善,值得临床推广应用.

    作者:马兴婷;雷云霞 刊期: 2017年第05期

  • 标准化抢救护理流程在药物保守治疗上消化道出血中的应用

    目的:探究标准化抢救护理流程在药物保守治疗上消化道出血中的应用效果.方法:将我院消化内科,收治的200例行保守治疗的上消化道出血病人,根据治疗方式差异,分为对照组(展开常规护理抢救)、观察组(标准化抢救护理流程)各100例,对比两组干预效果.结果:观察组的抢救成功率(90.00%)、患者满意度(89.00%),明显高于对照组(77.00%、76.00%),且组间有统计学差异(P﹤0.05).抢救时间(32.58±1.95min)低于对照组(44.25±2.69min),组间有统计学差异(P﹤0.05).结论:标准化抢救护理流程,可明显提升抢救成功率,以及护理满意度,值得临床应用、推广.

    作者:马晓英 刊期: 2017年第05期

  • 社区高血压伴糖尿病应用缬沙坦联合氨氯地平治疗的意义探究

    目的:对社区高血压合并糖尿病患者应用氨氯地平联合缬沙坦治疗评价其临床治疗效果.方法:研究对象为我社区2013年1月到2016年12月间收治的病例78例,将入选的患者随机分为单药组和联合用药组,每组患者39例,单药组患者给予缬沙坦口服,联合用药组患者在给予缬沙坦基础上联合给予氨氯地平.两组患者在治疗前分别测量收缩压和舒张压,并对血糖每周进行一次检测,并观察患者用药期间的不良反应.结果:两组患者治疗前后血压情况比较,与治疗前比较收缩压和舒张压均明显下降,联合用药组下降幅度大于单药组患者,差异显著P<0.05;两组患者治疗前后血糖指标无差异,在治疗后联合用药组患者空腹血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素、尿微量蛋白均有明显下降,且下降幅度明显大于单药组患者,组间差异显著P<0.05.结论:缬沙坦联合氨氯地平治疗社区高血压伴糖尿病患者的临床效果显著,可有效降低患者血压和血糖指标,值得推广.

    作者:鲁玉霞 刊期: 2017年第05期

  • 零售药店在药品销售中存在的问题

    药品是人们在生活中难以避免要接触到的、保障健康的特殊产品.目前,我国医疗改革项目的 实施开始日益深化,如何做到对药品的全面且严格的质量管理,是我国相关监管部门面对是个重要问题.零售药店作为百姓在生活中长接触到的药品购买场所,其自身必须要进行科学化的管理,才能保证自身的盈利与人民的安全、健康.在医疗改革正在进行的时代背景下,零售药店应抓住时机,对药店从进药到销售都做好科学化的管理,才能得到长久的发展.

    作者:程连滨 刊期: 2017年第05期

东方食疗与保健杂志

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主管:湖南省科学技术协会

主办:湖南省药膳食疗研究会