邱炳光；郑东莲；钟庆全；陈鸿飞；何展；王彬；林坤立；吴志雄
烧腊(即烧烤肉)是南海市一种主要的食用消费品;从大宴席到小散餐,烧腊经常成为人民群众所喜欢的一道菜.烧腊卫生质量的好坏,直接影响消费者的身体健康,进食受污染的烧腊是近年我市引起食物中毒的常见原因,烧腊的卫生质量很大程度上取决于加工场是否符合卫生学要求.为了解评价南海市烧腊加工场的卫生状况,为制定监督、监测措施提供科学依据,2001年1月我们对南海市65间烧腊加工场进行了卫生学调查、评价,现将结果报告如下:
作者：关汉坤；曾水清；关世宏 刊期： 2001年第03期
综合目标管理责任制是把各项任务和指标分解到各单位、各科室和个人逐级落实,以至从单位、领导及每个员工都能明确具体的目标责任.阳江市卫生系统从1998年实施综合目标管理责任制以来,在卫生防疫工作中产生了良好的效应,对儿童计划免疫(简称计免)的持续发展起到巩固和促进的作用.现将有关情况综述如下:
作者：李世华 刊期： 2001年第03期
测定化妆品中的砷含量,样品的消化常用方法有湿式消化法、微波消化和高温灰化法.湿式消化,由于耗酸量相对较大,可能对测定结果有一定影响.微波消解速度快,但若采用分光光度法测定砷还要在电炉上加温,继续消化及去除硝酸才能测定,操作复杂.采用无梯度的马福炉高温灰化,一般需先将样品在电炉上慢火碳化,然后再高温灰化.以上三种方法操作均较繁琐,工作效率低.本文采用梯度高温方式灰化样品,对化妆品灰化进行反复实验,选择高温灰化化妆品测砷的佳条件.该方法操作简单,测砷的回收率高,重复性好,可以提高实验室的工作效率.
作者：欧剑丞；周强忠 刊期： 2001年第03期
美国1981年首次报告艾滋病,至今仅20年,该病已成为严重危害社会的全球性疾病.我国专家对艾滋病进行不少研究,对本地人口的流行病学调查报告较多,但对流动人口HIV/AIDS的报告较少.本文对中山市流动人口HIV/AIDS流行状况进行分析,现报告如下.
作者：李桂娇；吴宝燕 刊期： 2001年第03期
2000年10月20日,汕头市某经济管理干部学校发生一起26名学生食物中毒事故,根据现场调查、临床症状以及检验结果分析,证实为一起甲胺磷农药污染蔬菜而引起的食物中毒事故,现将调查情况报告如下.
作者：江文辉 刊期： 2001年第03期
细菌性痢疾(下称菌痢)是我国夏秋季常见的肠道传染病.2000年广东省菌痢的发病数为8997例,发病率为11.91/十万,在甲、乙类传染病中排第五位.为了解广东省志贺氏菌属的菌型分布及耐药情况,本实验室对2000年从广东省各地收集的50株志贺氏菌株进行了鉴定、血清学分型及药物敏感试验.现将结果报告如下:
作者：柯碧霞；谭海玲；黎薇；钟豪杰；易学锋 刊期： 2001年第03期
目的了解深圳市尿石症的流行病学分布特征.方法采用随机整群抽样方法,对20岁以上来深超过五年的常住和暂住人口,进行尿石症现况调查.结果 5267名调查对象中检出尿石症患者357人,患病率6.8%;其中上、下尿路结石比例分别为97.2%和2.8%;单部位结石占79.0%,多部位占21.0%;新发结石所占比例为38.4%,旧病例61.6%.随着年龄增长尿石症患病率明显上升,但男女间差异无显著性;文化程度与患病率呈负相关;不同职业人群尿石症的患病率不同,其中农(渔)民高,其次为家务无业者,而科技人员低.随着压力、BMI值的增高,尿石症患病率也明显上升.饮水越多尿结石的患病率越低;而吸烟、饮酒与尿石症关系不明确.≥40岁组有既往病史者尿石症的患病率高.结论深圳市尿石症的患病率较高,高危人群必须采取综合性防制措施.
作者：江英；张顺祥；李良成；施侣元；项普生；田小园；罗志广；黄向南 刊期： 2001年第03期
2000年9月19日,怀化市洪江区居民中有成批恶心呕吐、腹痛、腹泻的患者陆续在市第二人民医院就诊,医院及时报告当地卫生防疫站,通过临床诊断、现场流行病学调查和实验室检验,证实为一起因蜡样芽胞杆菌污染鲜牛乳所致的食物中毒,现将调查结果报告如下:
作者：陈湘；龚开锦 刊期： 2001年第03期
丝虫病是严重危害人民身体健康的寄生虫病.1956年1月,中共中央颁布了<1956～1967年全国农业发展纲要>,第28条要求在一切可能的地方实现基本消灭丝虫病.据此,在雷州市政府的领导下,我市开展了长达40多年的丝虫病防治工作,成绩显著,1987年达到基本消灭丝虫病目标,2000年8月达到消灭丝虫病目标.现将消灭丝虫病的措施和效果分析如下.
作者：尹奇；王爵铭；黄辉；谢光 刊期： 2001年第03期
惠州市位于广东省东南部,总面积为11158平方公里,地貌类型复杂,山地、丘陵和平原兼有;现辖5个县(市、区),总人口271.82万.1977年经流行病学调查,发现龙门、博罗、惠东3个县为地甲病区,平均患病率达7.84%,该地区于1978年开始采用供应碘盐为主、服食碘油丸为辅的防治措施.1988年经省、市联合考核验收,确认上述3个县已达到基本控制和基本消灭地方性甲状腺肿标准.根据1996年在沿海和珠江三角洲地区的碘营养调查结果表明我市非地甲病区仍属轻度缺碘地区,为实现2000年实现消除碘缺乏病的目标,于1996年全市供应碘盐防治碘缺乏病.为全面评价我市消除碘缺乏病各项措施落实情况和防治效果,按照广东省卫生厅<广东省实现消除碘缺乏病阶段目标评估实施细则>[1](下简称<评估细则>),于1999年10月至11月对全市5个县(市、区)碘缺乏病的防治工作及其效果进行评估.现将评估结果报告如下:
作者：胡火胜；李洪贵；田子兵；王桂景；游东华；梁荣华 刊期： 2001年第03期
随着市场经济的发展,生产冷冻方便食品的企业不断增加,花式品种不断增多,从1995年至1998年,我们对广州市市售冷冻方便食品进行监测及对22家生产冷冻食品的企业进行卫生调查,结果报告如下:
作者：林太清；冯炳岐 刊期： 2001年第03期
为加强我省传染病报告的管理,提高传染病疫情报告的质量,规范和改进各级医疗单位传染病疫情报告工作,自1996年起,广东省卫生防疫站流研所每年按计划对全省各级医疗单位的传染病疫情报告工作进行了抽查,现将1999～2000年抽查结果报告如下:
作者：陈茂香；曾汉武；赵占杰；徐勇 刊期： 2001年第03期
风疹是由风疹病毒引起的一种急性呼吸道传染病,对人类健康危害严重,尤其在低年龄组人群中,容易发生暴发流行,社会影响较大.深圳市地处亚热带地区,是风疹高发区,实施高危人群风疹疫苗免疫接种,并逐步将风疹疫苗纳入计划免疫管理,是预防风疹发病的有效措施.为做好我市风疹的预防和控制工作,已在全市范围开展14岁以下人群的风疹疫苗接种工作.为评价该疫苗的安全性,对1120人接种风疹疫苗后的接种反应进行观察,现将结果报告如下.
作者：宋晓红；谭翠娟 刊期： 2001年第03期
2000年10月3日,新会市杜阮镇某五金拉链厂发生一起因食苦瓠(带苦味的瓠瓜)引起的食物中毒,现将调查情况报告如下:1流行病学调查1.1中毒经过2000年10月3日上午11时45分至12时,新会市杜阮镇某五金拉链厂260名职工在本厂职工食堂进食午餐,当天中午12时30分至13时共26人,先后出现了恶心、呕吐、头痛、头晕、四肢乏力等症状,全部患者均送到附近的江门市五邑中医院抢救治疗,10月4日,所有中毒病人经治疗后痊愈出院.
作者：区文超；黄华醒 刊期： 2001年第03期
乙型肝炎是一种常见的传染病,发病以儿童及青壮年为主,各地报导的人群发病率均在10%以上,少数患者可以转化为肝硬变及肝癌[1].因此,该病危害的人群多,后遗症严重,我们必须引起高度的重视,积极有效地进行防治.对该病有效的预防方法之一是对易感人群、特别是青少年进行乙肝疫苗的注射.深圳市某生物制品公司近年来生产了乙肝酵母重组疫苗,为评价该疫苗预防乙肝的效果,于1998年对深圳市部分中小学生接种该基因型乙肝疫苗的免疫效果进行了观察.
作者：陈伟红 刊期： 2001年第03期
风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病,在人群中有着广泛的传播,临床以发热、出疹、耳后枕后淋巴结肿大为特点,但风疹所致风疹脑炎、心肌炎等可危及生命,更重要的是孕妇感染后可导致新生儿先天性风疹综合征(CRS),是婴儿先天性畸形的重要原因之一.
作者：柯建厚；徐郁；黄渝扬；朱武杰 刊期： 2001年第03期
为了解清远市高危人群HIV感染情况,更有效地预防和控制艾滋病的流行,根据<中华人民共和国传染病防治法>以及有关法规,1995年10月24日清远市人民政府颁布[1995]51号<清远市性病防治管理暂行办法>,把HIV/AIDS列为性病开展预防宣传和管理,由1996年起,开展对供血者的血源监测.1997年增加对性病门诊就诊者的HIV感染监测.2000年开展对戒毒者的HIV监测.
作者：华卫平；孙小康 刊期： 2001年第03期
微机极谱法测定食品中合成色素(以下简称色素)已被列为国家标准.该法具有快速、简便、灵敏、重现性好等优点.然而食品成分复杂,多种无机离子及有机物均可能影响测定结果.本文在消除单一干扰物对微机极谱法测定四种常见色素的影响方面做了初步尝试.
作者：刘锐 刊期： 2001年第03期
吸毒者作为一个特殊的社会群体,一直受到社会各界的关注.一些易经血液传播的疾病在吸毒者这一高危人群中的感染情况也一直受到医学界的重视.为了了解茂名地区吸毒者中这类疾病的感染情况,本文对茂南区戒毒所收治的409例吸毒者进行了HIV、HBV、HCV血清标志物的检测和梅毒血清学的检测,现将结果分析如下.
作者：廖国东；刘美珍；罗雪梅；邓绍埔；陈育培；郑东莲 刊期： 2001年第03期
改革开放以来,街头食品日渐繁荣,给人们生活带来方便,也给食品卫生监督监测工作带来了新的问题.为了贯彻执行<中华人民共和国食品卫生法>和卫生部、工商行政管理局联合下发的<街头食品卫生管理暂行办法>,了解深圳市福田区街头食品卫生存在的问题,进一步加强对街头食品的卫生管理,保护人民群众身体健康,2000年对我区园岭、香蜜湖、华富和梅林四个办事处的街头食品卫生状况进行了抽查.现对检查中发现的问题和如何管理加以探讨.
作者：吴会林 刊期： 2001年第03期
华南预防医学杂志
主管:广东省卫生厅
主办：广东省疾病预防控制中心 中华预防医学会
