学术投稿

聪明藏在菜肴中

谭家峰

关键词:
摘要:人体的大脑里有1000亿个神经细胞在不停地紧张工作,为了人体这个复杂的机构工作从不间断,必须给大脑细胞提供足够的能量.虽然大脑的重量只占人体总重量的2%~3%,但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%.为了充分发挥大脑的功能,我们应该在日常饮食中多吃些对大脑有益的食物.如某些食物能增强人的理解力和记忆力,有些食物则有助加快思考速度,使我们能够更加集中精力,提高办事效率.哪些食物对大脑有补益作用呢?
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  • 健康卫士苦瓜

    苦瓜,又名锦荔枝,癞葡萄.属葫芦科,一年生草本植物.苦瓜是一道美味佳肴 令我对苦瓜刮目相看的是,上次在金陵饭店开会,吃了一顿苦瓜鸭翅排骨汤,那味道有难于言表的鲜美,可以说是我一生中品尝到的美美的佳肴.回来后试着做了几次,果然味道不错.其实,用苦瓜炒肉丝,色、香、味俱佳.油而不腻,苦中带甜,令人胃口大开.

    作者:卫康 刊期: 2003年第07期

  • 女儿的爱情梦

    真没想到,我那念高中的女儿同班上一位男同学互通情书,她才16岁啊,这还像话?我又急又气,担忧女儿会被早恋的苦果噎死.

    作者:晨疆 刊期: 2003年第07期

  • 中老年戒烟妙方

    开封市已故著名老中医马清波先生,遗传下一个戒烟验方,经笔者数十年临床观察,效果颇佳,尤其是中老年人几十年烟龄者,疗效更佳.10年烟龄者,1~2个疗程(1个疗程为2周)即可彻底戒掉,使其闻到烟的气味,就会感到恶心欲吐,但一定要有戒烟的毅力,亲朋好友若送高级香烟时,也要婉言谢绝才对.

    作者:马荫笃 刊期: 2003年第07期

  • 多说话是一剂良药

    近,美国科学家揭示:一个人多讲话是值得鼓励的.讲话能刺激大脑,促进大脑功能的进化,对增强大脑的各项功能,特别是思维能力有好处.从而使人变得聪明,灵感涌现和提高创造力.

    作者:刘晓丽 刊期: 2003年第07期

  • 自行购药注意些什么

    随着医疗制度改革不断深化,人们自己去药房购买药物的机会越来越多.然而,当你走进药房看到琳琅满目的药品时,不知你是否知道买药时应该注意些什么.有关专家提醒人们,在购买药物时应该坚持三个原则、做到八项注意、谨防五大误区.只有这样才能买到疗效好、毒副作用小的理想药物.

    作者:陈志春 刊期: 2003年第07期

  • 与困难掰腕子

    父亲十多岁的时候,爷爷就去世了.当时,家里的日子过得很凄凉.为了能挣些口粮,奶奶一狠心,把父亲送进后草地换粮的车队.

    作者:马得 刊期: 2003年第07期

  • 平息死的恐惧

    人生路漫漫,谁都不可避免一个终极--死.对尚未懂事的孩子来说,要正确认识死真不是一件易事.

    作者:李丽云 刊期: 2003年第07期

  • 常用腧穴实用选粹(三十一)

    背部腧穴肺俞(Fei shu)归经 穴属足太阳膀胱经.定位 第三胸椎棘突下,后正中线旁开1.5寸处,取穴时以伏卧位较安全、方便.刺法 斜刺0.5~0.8寸,可灸;火罐;埋线;穴位注射.

    作者:周章玲;王芳 刊期: 2003年第07期

  • 单味中草药降血脂研究

    高脂血症是体内脂质代谢紊乱,导致血脂水平增高的一种病症.它与动脉粥样硬化、心脑血管病的发病有着密切关系,是形成冠心病的主要危险因素之一.近年来,该病的发病率有明显增高的倾向,故积极开展中草药降血脂研究是当前医药研究中的重要课题.现将近年来国内单味中草药降血脂研究概况简介如下:

    作者:董卫国 刊期: 2003年第07期

  • 吃药前细看说明书

    现在很多人有个头疼脑热的小病,不愿再去医院,而是自己到药店买些药吃.其中有不少人在吃药前不仔细阅读药品说明书,一次吃多少、一天吃几次、饭前吃还是饭后吃,完全是凭自己的经验.也有的工作一忙事一多可能就断了顿,想起来才吃.医学专家提醒大家,自己买药治疗的前提一定是你完全可以给自己的身体不适确诊,明确是什么病,再对症买药.在用药前一定要仔细阅读药品说明书,因为只有这样才能保证你安全用药.做到这两点,才对你的健康有利.

    作者:戴菁菁 刊期: 2003年第07期

  • 消暑不当易伤身

    盛夏,酷暑难当,人们为求得一份凉爽,往往忽视了防病保健,而诱发各种不适感,甚至导致病痛发生.因此,消暑也要讲究科学,切不可掉以轻心.

    作者:吕国梁 刊期: 2003年第07期

  • 盛夏中老年人须防缺水

    生理学研究表明,中老年人容易发生体内慢性缺水.这是因为中老年人血浆肾素和肾上腺素水平呈进行性下降,心钠素分泌增加,从而导致体内钠离子不断丢失,使人体对失水的口渴反应减低,平时饮水不足,而易致慢性脱水.盛夏,因气温高、湿度大、出汗多,更易发生缺水,往往造成许多严重危害,有时甚至直接威胁生命安全.常见的有:

    作者:胡冰 刊期: 2003年第07期

  • 房事过度与眼睛疲劳

    众所周知,眼睛与大脑的关系十分密切.但眼睛与性生活的联系,似乎还没有被人们注意.有性生活经验的人大概都有这样的体会,每次性生活之后会出现程度不同的眼眶胀痛、视物模糊、眼球转动不灵活等情况.其持续时间也因人而异,有的稍经休息就会恢复,有的则要持续1~2天.性生活越是频繁,眼睛不适的程度也就越严重,持续的时间越长.

    作者:文玲 刊期: 2003年第07期

  • 熬夜后的药膳调养

    国外早有研究显示,经常上夜班的空姐、医生、护士等夜班一族,患癌率比其他人要高出2倍.医学科研人员研究证实,人的大脑中有个叫松果体的内分泌器官,松果体的功能之一就是在夜间当人体进入睡眠状态时,分泌大量的褪黑激素,这种激素可以抑制人体交感神经的兴奋性,使血压下降,心跳减慢,心脏得以休息,使机体的免疫功能得到加强,甚至还有杀死癌细胞的作用.人在熬夜时,褪黑激素的分泌,或多或少会被抑制而间接影响人体免疫功能,这也是夜班工作者免疫功能下降,较易患癌的原因之一.许多人在挑灯夜战后,很容易受到病毒的威胁,就是免疫力降低的佐证.

    作者:万鸿平 刊期: 2003年第07期

  • 预防非典五字歌

    作者:马有度 刊期: 2003年第07期

  • 预防利尿药的不良反应

    利尿药是一类能促进肾脏排尿的药物,能治疗心、肝、肾脏疾病所引起的水肿及腹水,某些利尿药还有降压作用,临床应用较为广泛.近年来,研究发现长期应用利尿剂对身体有多种潜在的不良影响,严重者可引起各种心律失常、血脂紊乱、动脉硬化、冠心病、痛风、结石和糖尿病等.因此,临床用药时,对此应引起高度重视.

    作者:徐俊武 刊期: 2003年第07期

  • 让大脑参与治病

    近年来,国外兴起了一门新兴的学科--心理免疫学,或叫神经免疫学.它专门研究心理因素与生理疾病的关系.国外一些著名的医学专家预言:人的大脑将成为替自己治病的有力工具和手段,将来用大脑来治病,就像今天用药物和手术方法治病一样有效.

    作者:王武中 刊期: 2003年第07期

  • 暗访心理门诊(二)——中国人的心理问题相当严重?

    此话绝非危言耸听.在我国,普通精神病患者的得病率始终都呈上升趋势,由上个世纪50年代的0.27%上升到70年代的0.54%,80年代的1.11%,到了90年代末,更是高达1.347%.也就是说,我国目前至少有近1700万精神病患者,其中,重症患者就占了半数以上.

    作者:东方 刊期: 2003年第07期

  • 同是丹参使用有异

    复方丹参滴丸和复方丹参片同是治疗冠心病的有效中成药,但其用法、功效、成分等各有差异,使用时应注意区别.

    作者:胡献国 刊期: 2003年第07期

  • 图说中医(六十四)中医诊法(十三)——(局部望诊)

    1、鼻居面中央为肺之窍,鼻上和鼻周围有各脏腑相应部位.望鼻可察肺和脾胃病变,还可判断脏腑虚实,胃气盛衰,病情轻重.

    作者:晓倪 刊期: 2003年第07期

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