李健儿
民国时期著名书法家胡小石自言:“平生有三好,一好读书,二好赋诗挥毫,三好东坡肉.”据说胡先生吃遍南京,无须付钱,只需留下墨宝即可.胡先生在善品佳肴的同时,喜欢给饭店主人提建议,有时自报食材名让店家按照他的配方做菜,如在“马祥兴”菜馆,他建议用鸡肝、虾仁、笋尖和豆腐搭配出来的羹菜别致又鲜美,被店主命名为“胡先生豆腐”,这道菜因了书家的缘故便忽享大名,遂载入《金陵菜谱》,成为一道名菜.
作者：孟祥海 刊期： 2012年第08期
笔者多年来在侦办重大交通肇事逃逸案件时亲临一线,对每起重大案件的成功破获都能进行分析和总结,从中积累经验,有所感悟 提出了侦办交通肇事逃逸案件从现场勘察、摸排锁定、攻坚预审、应对环境、安抚受害者家属的技术要素以及心理层面的新理念.
作者：蓝国祚 刊期： 2012年第08期
8月初,我去探望在剑桥讲学的老公,适逢剑桥大学的“重口味”娱乐——“越狱大狂欢”:身上只揣50美元,48小时内从剑桥大学“滚蛋”,跑得越远越好.向剑桥市政厅递交“越狱”申请后,第二天一早,我们就拿着介绍信来到剑河上游的“监狱”——格兰切斯特庄园.走进城堡,所有人都被警察“搜刮干净”,见我们迷惑,对方笑了:“为了确保你们‘越狱’时只有50美元,钱包必须交出来,等你们‘越狱’成功后,再还给你们.”
作者：盛小兵 刊期： 2012年第08期
黄帝与车车在我国已有悠久的历史.传说车子是在四千年前黄帝发明的.黄帝在中国历史上是一个十分有才能、有见识的君王.他出生几十天就会说话,长大后思维敏捷,敦厚坚毅.有一天,他在郊外游玩时,突然看见被风吹动的蓬草花在路上像个轮子似的滚动向前,速度极快.受此启发,就根据这个原理,自己动手造了一辆车来代步,使用起来很方便,减轻了人们远足的负担.正是由于黄帝发明了车,因而大家称他为“轩辕氏”.众所周知,指南针、造纸术、印刷术、火药是中国古代的四大发明.而指南针的发明是早的,早在两千多年前,人们就知道把磁石制成“司南”,利用它来定南北方向,所以“司南”可说是指南针的前身.不过,同样可以辨认方向的指南车,早在四千多年前就出现了.而指南车的发明者仍然是黄帝.
作者：李健儿 刊期： 2012年第08期
笔者昨晚因为回小区比较晚,就把车随意停放在一个空车位上,谁知今天中午下楼办事,远远望见前挡风玻璃上有一张白纸压在刮雨器的下面,原本以为是广告,想随手扯下来,但走近后隐隐发现上面有字,像是有人专门给我的留言,将纸片取下,上面龙飞凤舞地写着几个捉鳖儿的字:“请立即将车开走,不要占用别人的停车位,小区保安”.笔者也没在意,随手将纸片丢进垃圾桶后开车出去办事,中午被好友提醒才看到爱车的前车牌已被人恶意踹的严重变形,仔细查看里面连同固定牌子的保险杠都被踹断了,固定车牌子的螺钉即将脱离,幸亏车牌子没掉在路上.继续再看,后备箱上也被打进了一个坑、后面的车牌子也被拽坏了,而且前引擎盖和天窗也有被打伤的痕迹,真怕天窗会漏雨,实在被气坏了一定是原停车位的车主回来后,发现自己的车位被占,才恶意伤车的.真不知道这些被恶意打出的坑还能修复吗?
作者：郎永强 刊期： 2012年第08期
两汉时期,由于实行的是察举制,各地自下而上推荐选拔出德才兼备的青年才俊,参加朝廷的面试后有机会直接进入国家管理层.汉高祖刘邦执政时,颁布了一项规定,这些从地方上被选拔而来的人便有了一种特权,乘坐公家的车马赴京面圣,这公家的车马因为搭乘的不是官员而是读书人(学生学子),便成为我国早的“校车”.每辆校车会根据乘客数量的多少,由二或四匹马组成,马的身后拉着一架四轮木车,组成一辆完整的校车.每车还由朝廷配备一名专业车夫,这大概就是我国早的校车司机.
作者：刘亮 刊期： 2012年第08期
福建省长苏树林近日主持召开福建省政府第93次常务会议,听取了近期福建省重大交通事故情况汇报,研究通过了《关于加强我省道路交通安全工作的九条措施》,福建省即日起开展以“关注安全、关爱生命”为主题,为期三年的道路交通安全综合整治行动.会议强调,道路交通安全事关人民群众生命财产安全和社会和谐,各级各部门要以高度负责的态度,进一步加强福建省道路交通安全工作,全力遏制重特大道路交通事故发生.下面介绍关于九条实施措施内容及要求.
作者： 刊期： 2012年第08期
我一直觉得游梦这个名字起的好——游历梦一样的大江南北,多么惬意又充满诗情的名字.游梦,我们今天的主人公,一个带着神奇画笔为人们生活添色彩的女子.为什么说带着神奇的画笔,那就得从她的工作细细道来.游梦当下的工作,不,也许不能用这个死板的词来形容,她并不是和我们一样每天朝九晚五,她拥有一个时下为流行的“工作室”,自由、随性.
作者：董子叶 刊期： 2012年第08期
来到柬埔寨的首都金边,我还没来得及放开目光欣赏异域风情,便被街边小摊上摆着的商品吓了一大跳,那竟然是一只只体型硕大的黑色蜘蛛,八条长着茸毛的粗腿让人一看就发怵.就在我暗自猜测这些蜘蛛的用途时,摊主拿起一只孩子手掌大小的蜘蛛递到我眼前,吓得我赶忙闪到一旁,惊出一身冷汗.由于语言不通,我用大吼和手势表达了我的恐惧和不满,摊主不急不恼地听着、看着,等我的气慢慢消了,她才微笑着从蜘蛛上掰下一条腿,放到嘴里津津有味地嚼了起来.
作者：于永海 刊期： 2012年第08期
他心中摆着一尊玉观音,敬畏生命让他恪尽职守;他脚踏实地,细致缜密的工作作风被同事视为榜样;他热心公益,慷慨救人的献血事迹被广为传颂.2011年,他作为福建省交警系统唯一一名先进个人被中国文明网评为助人为乐类“中国好人”,同年,他又成为福建省五一劳动奖章获得者.他叫林学富,是福建龙岩高速交警支队里的一名普通民警.近日,记者在龙岩高速公路交警监控指挥中心采访时,林学富正在监控屏幕前与同事们一起关注着各个路段交通状况.受“苏拉”影响,连续几天的暴雨,给龙岩高速公路交通安全带来了严峻的挑战,作为指挥中心负责人,老林需要做严密监控,调度准确,同时通过可变情报板、广播电台、手机短信等载体及时向社会发布路况信息.
作者：刘君华 刊期： 2012年第08期
《红楼梦》中有这样一段故事:宝玉被父亲一顿暴打,伤势很重,好不容易想喝点酸梅汤,丫环袭人又说不利于伤势恢复,没让他喝,这时候,他的母亲王夫人,马上拿出了一瓶叫做玫瑰清露的东西,让袭人带给宝玉,说它适合受伤的人食用.王夫人拿出的这种叫做玫瑰清露的东西是什么呢?是怎么做的呢?《红楼梦》中没有细说,我们只能在后人的研究中寻找一些蛛丝马迹.清代医药学家赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说“露乃物质之精华.玫瑰清露,顾名思义,乃用蒸馏之方法,所提玫瑰之精华”.
作者：张前 刊期： 2012年第08期
世界上没有所谓好的机油,就好比世界上没有好看的衣服,道理是一样的.你必须学会去找到适合你实际情况的机油.下面我就会根据我个人的主观看法,向大家推荐一些日常使用的机油款型.尽管每一个车型的养护手册上都有推荐机油粘度和换油里程,但是我对这些内容的理解是,从来任何车厂都不肯给出用户一个正常使用值,他们永远都只会给用户一个涵盖各种极限情形的非常保守的值,在法律上讲,这种值相对更“严谨”和“稳妥”.比如德国大众只承诺0.5升/千公里的机油消耗量,而宝马似乎是0.7升/千公里,实际上宝马公司的发动机由于材料和工艺上更少受到成本的束缚,其消耗机油量远远小于VW系,10000公里的换油周期显示出他们并不担心机油消耗过多的信心,但是他们仍然坚持比VW还宽松的标准.
作者：乐江 刊期： 2012年第08期
货运汽车的发明生产,其实是人类一大文明的伟大创举,它为我们普通百姓的日常生活带来了无尽的便利和无穷的欢乐.同时,也是人们从事生产运输的一大产业支柱.说它疯狂,是指有些人在日常的交通活动中,不按规则出牌,不是超速,就是超载滥载;不是疲劳驾驶,就是开病车上路.结果,悲剧终在这些严重违法的舞台上不断地上演着.丰泽江滨公园门口的刹车单偏,导致五人当场死亡,惠安东桥镇街道路段刹车失灵造成七人被撞身亡,这桩桩车祸血案的背后,就是疯狂货车的夺命铁证.
作者：苏天才 刊期： 2012年第08期
不知道从什么时候开始,我竟然对二手车,是真心的情有独钟.于是几个熟悉我的人,常常骂我重口味.他们骂重了!我想我只是不迷信,不封建而己.二手车怎么了?二手车便宜啊?这对我们穷人来说,就是降低60％的门槛啊!这个正当的便宜为什么不占?有人反驳我,说,被人开过的车就是不知道有没发生交通事故,我们买车,都喜欢买新的,就图个吉利!想想这确实代表了大多数人的观点.比如一辆新车,有人刚买回来,忽然不喜欢要卖掉,必须降5千,而且没有人要,怎么办?继续降价,8千,终于有人动心——结果是讨价还价了半天,还是没有成交.
作者：刘建燃 刊期： 2012年第08期
酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀,它是我国古老的传统饮料之一.“铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”,这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》,描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声.在历史及很多文学作品中,流传着很多跟酸梅汤有关的故事.相信看过《红楼梦》的朋友都记得这样一段情节:贾宝玉和他的父亲贾政水火不容,宝玉天性自由,可贾政就是看他不顺眼,一天,宝玉把父亲贾政气得火冒三丈,结果结结实实地挨了一顿板子.贾政的这一顿板子,不仅打乱了大观园,也打得宝玉“臀上作痛,如针挑刀挖一般”,之后宝玉吃不下也喝不下.就在周围的人纷纷着急的时候,宝玉却嚷着口里干渴,要喝酸梅汤.
作者：张冬梅 刊期： 2012年第08期
在客家摇篮江西省宁都县,有一道菜叫“三杯鸡”非常有名,它是江西传统名菜,为北京奥运会指定菜品.在宁都县每家餐馆都有这道菜,客人去餐馆吃饭,也一定会点这道菜.在全国各地,只要有宁都餐馆的地方,一定会有这道名菜镇馆,它与凉拌空心菜起,成为人们检验是否正宗宁都餐馆的招牌.据说,三杯鸡的来历与抗元民族英雄文天祥有关.南宋末年,文天祥抗元被俘,广大人民群众十分悲痛.一天,一位七十多岁的老婆婆手拄拐杖,提着竹篮,篮内装着一只鸡和一壶酒,来到关押文天祥的牢狱,祭奠文天祥.这位婆婆收买打通了狱卒,偷偷进入牢内.当老婆婆意外地见到了文天祥时,悲喜交集.原来外面传闻文天祥已被杀害,她是前来祭奠文丞相的.她见文丞相还活着,后悔没带只熟鸡来.
作者：何小军 刊期： 2012年第08期
前段时间的北京暴雨,让首都变成了水乡泽国,对于有车族们来说,暴雨带来的损失不仅仅是水淹车辆的可能性,更有可能危及人身安全.也正是这场突如其来的灾难,让人们开始重视关于汽车遇险时自救知识的普及问题.在日常生活中,汽车安全是十分严峻的问题,车主不但需要谨慎驾驶,更需具备临危不惧的逃生素质.在灾难真的来临时,至少还能有个应对的方式.虽是未雨绸缪,但希望这些知识能够对广大车主有所帮助,以备不时之需.
作者： 刊期： 2012年第08期
福建漳州往龙岩的高速公路,有一段叫“和溪”的路段,该段高速公路因受山区地形限制,有连续14公里的长下坡,路形弯曲、复杂,路段纵坡度高达5.8％,临近长下坡坡度设计的极限.自通车以来,常有大型货车因下长坡制动失效,冲出路面,车毁人亡,因此被人称为“魔鬼路段”.为保障高速公路的安全、畅通,2009年起,漳州高速交警支队对该路段进行整治改造,除派驻警力加强路段巡逻、清障、宣传外,还增设了各种的安全提示防护设施.其中,从石崆山隧道至1号紧急停车道之间,沿路设置了20盏闪烁着低档、慢行字样的警示灯,提醒驾驶员下长坡必须遵守挂低速档,慢行的规范操作程序.
作者：吴美容 刊期： 2012年第08期
“你好,我是龙岩高速监控指挥中心民警.据群众举报称,你所驾驶的客车存在严重的超载行为,现在,请你将车行驶到我区新泉服务区接受检查.”这是7月28日,福建龙岩高速交警支队民警林雁新在监控中心与赣F08777大客车驾驶员通话的一幕.不久,新泉交警中队民警到达现场,发现该车核载49人,实载60人,其中还有5名小孩.现场民警依法开据了处理通知书,并当场监督该车驾驶员卸客转运7人,有效地排除了事故隐患.
作者：刘君华；凌文祥 刊期： 2012年第08期
人多了,什么样的品种都有;车多了,什么离奇的事故都有;出了事故后,什么样的处理方式都有.这几年,随着车子数量的猛增,各种各样的车祸层出不穷,令人心生惶恐.本来,出了事故,打个122,等交警来处理,假如有伤者,赶紧打120,先抢救人要紧,这,都是正道.可是,事到临头,就不是这样子了,可以说,考验人的时候到了.考验之下,有的人惊慌失措,半天缓不过劲儿;有的人按规矩来,立刻打电话找交警和保险公司;有的人——嗨,还是人吗,三十六计走为上计,跑了.
作者：牧原 刊期： 2012年第08期
安全与健康（下半月版）杂志
主管:福建省安全生产监督管理局
主办：福建省安全生产科学研究院
