学术投稿

2005年北海市餐饮业卫生状况调查

杨国然;张文强;莫曦

关键词:餐饮业, 卫生状况, 调查
摘要:目的了解北海市餐饮业卫生状况,为探索加强餐饮业的管理手段和制订政策提供依据.方法按照卫生部<餐饮业卫生许可审查量化评分表>的基本内容要求,设计<北海市餐饮业卫生基本情况调查表>,对北海市市辖区内所有的饮食经营单位(个体工商户)进行调查和资料汇总分析.结果餐饮业的持证率为63.8%,从业人员健康证持证率为73.3%,建筑与布局、卫生设施等与卫生部关于餐饮业卫生许可审查量化标准要求相差较大.结论今后要按照餐饮业卫生许可审查量化标准的要求加强餐饮业的监督管理.
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    作者:周清喜;阳锦锋;李文智 刊期: 2005年第04期

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    作者:黄海燕;覃巧玲 刊期: 2005年第04期

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    作者:郑志刚;钟革;刘巍;周为文;黄春光;蓝光华;陈世毅;罗水英;刘素珍;钟璇凤 刊期: 2005年第04期

  • 细胞浓度对穿孔 K562细胞活力和膜电压的影响

    目的研究细胞浓度变化对穿孔K562细胞活力和膜电压的影响.方法在相同的强脉冲电场作用下,用长春新碱处理不同浓度的人红白血病K562细胞,用电穿孔仪对其进行电穿孔处理,然后检测作用后的细胞活力.结果不同浓度的K562细胞活力不同,且活力比和细胞浓度呈非线性关系.实验结果也间接表明在不同细胞浓度下,穿孔细胞膜膜电压变化是不相同的.结论细胞浓度是影响K562细胞活力和膜电压变化的一个重要因素.

    作者:覃玉荣;张志勇;赖晃文;江悦华;赖声礼 刊期: 2005年第04期

  • 泌尿生殖道支原体培养及药敏分析

    目的了解泌尿生殖道支原体感染及药敏情况,为临床合理用药提供依据.方法应用支原体培养、鉴定、药敏一体化诊断试剂盒进行支原体培养及药物敏感试验.结果316例泌尿生殖道感染患者中支原体感染率为39.56%,女性感染率明显高于男性(P<0.01);克拉霉素、交沙霉素、可乐必妥对支原体的敏感性较高,分别为72.0%、65.7%、68.0%.结论支原体感染的治疗首选抗生素为克拉霉素、交沙霉素、可乐必妥,同时应高度重视其耐药性变化趋势和强调合理使用抗生素.

    作者:诸葛石养;杨欢 刊期: 2005年第04期

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    为了掌握儿童健康状况,提高防病治病效果,于2002~2005年每年对辖区0~7岁儿童进行一次健康体检.经过几年的监测,基本掌握了辖区学龄前儿童的健康状况.现将监测结果报告如下.

    作者:张传凯;周丽;沈芷伊 刊期: 2005年第04期

  • 2002~2004年灵山县淋病流行情况分析

    淋病是性传播疾病的主要病种之一.为了解灵山近年淋病的分布特征及流行规律,进一步控制淋病的传播与蔓延,现将该县2002~2004年淋病发病流行情况分析如下.

    作者:梁海业 刊期: 2005年第04期

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    作者:韦云秋;蒙西华 刊期: 2005年第04期

  • 2004年贵阳市农村小学生碘营养状况调查

    目的了解贵阳市农村小学生碘营养状况,评价干预措施落实情况及效果.方法采用多级抽样的方法,在贵阳市抽取两所农村小学并对8~10岁学生家中的食盐碘含量,尿碘和甲状腺肿大情况进行横段面调查.结果盐碘中位数为25.56mg/kg,碘盐合格率为96.6%,儿童的尿碘中位数为358.9μg/L,触诊法甲状腺肿大率为9.0%,B超法甲状腺肿大率为7.8%.结论2004年贵阳市农村小学生碘缺乏病抽样调查与1999年贵阳市全市碘缺乏病监测情况相比,碘盐合格率上升,盐碘、尿碘中位数下降,甲肿率有所下降,碘营养更趋于合理.

    作者:罗怡;张晓石;孙碧秀;谢厦;刘红;华新明 刊期: 2005年第04期

  • 钟山县人体肠道寄生虫病现状调查

    目的了解我县人体肠道寄生虫感染现状.方法摸号法随机抽样,收集村民粪便.同一标本采用改良加藤厚涂片法、试管滤纸培养法、透明胶纸法.结果对1538人进行检测,感染人数822人,感染率为53.48%,女性感染率高于男性,年龄组感染率以30~40岁高.结论经过反复防治,我县人体肠道寄生虫感染率有了明显的下降.

    作者:农桂德;徐龙钢;莫文安 刊期: 2005年第04期

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    目的了解个体诊所对STD患者所提供服务的状况,探索提高个体医性病诊疗服务质量的途径.方法采用问卷与访谈相结合的方式对培训前后不同时期的个体执业医生的性病诊疗知识及服务质量进行测试及评估.结果培训前个体开业诊所医生的性病艾滋病防治知识的及格率仅为9.67%,培训后个体医的性病艾滋病防治知识从培训前的不足10提高到培训后的83.9%,经过培训80%以上的个体医生能为患者提供必要的性病预防咨询和相关健康教育,96.8%的医生愿意主动向正规医院转诊自己无法处理的性病患者或者向这些医院送检化验标本或化验单,100%的医生愿意提供性伴通知服务和承诺按时报告疫情,个体医生的性病疫情报告从原来的零增加到65例.但培训效果的持久化不明显,培训9个月后几乎所有的测试指标都有明显地回落.结论对个体医进行性病防治知识培训教育有助于性病诊疗市场的规范化管理.但培训效果不能持久保持,不能从根本上规范性病诊疗市场,建议国家出台性病诊疗规范化管理的相关法规和条例.

    作者:黄培勇;付志智 刊期: 2005年第04期

  • 麻疹疫苗的热稳定性与2004年广西麻疹疫苗冷链状况调查研究

    目的了解麻疹疫苗在不同温度条件下滴度降低的特征和维持有效滴度的时间期限,以及广西麻疹疫苗的冷链状况.方法将麻疹疫苗置于不同环境温度下,间隔不同时间收集样品测定疫苗滴度变化.抽样检测全区各级卫生防疫机构正在使用的麻疹疫苗滴度并分析.结果冻干麻疹疫苗在4℃时有效滴度至少可维持3个月;但在15~33℃范围内随时间延长活力逐渐降低,有效滴度可维持7天;而液态麻疹疫苗的有效滴度维持时间不超过4小时.全区各级卫生防疫机构麻疹疫苗滴度均在正常控制范围内,但也发现个别机构麻疹疫苗滴度较低.结论环境温度大于15℃对麻疹疫苗滴度有很大影响,保证麻疹疫苗冷链效果是对全区各级卫生防疫机构的挑战.

    作者:杨庆利;刘巍;卓家同;谢镇国;班华国;韦一知 刊期: 2005年第04期

  • 2004年凯里市200名学龄儿童尿碘检测结果分析

    目的了解凯里市小学生碘营养状况,为今后碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法对凯里市七小200名学生采集尿液用砷铈催化分光光度法测定尿碘.结果2004年共检测200名小学生,尿碘中位数为274.87μg/L,没有<50μg/L以下的样本,100~200μg/L有119份(59.5%),>300μg/L的样本有79份(39.50%).结论要消除碘缺乏病,一要做好合格碘盐的供应和监测工作;二要加强碘盐管理,抓好加工和零售等环节的碘盐质量,加大打击私盐力度;三要开展健康教育,使群众了解食用碘盐的重要意义和正确使用碘盐.

    作者:卫芳;吴家莲;李涛;邓茂铭 刊期: 2005年第04期

  • 人感染猪链球菌病流行概述

    重症链球菌感染是由链球菌(Streptococcus)感染引起的预后较差的一类疾病的总称,主要指链球菌中毒休克综合征(STSS).人和多种动物均可感染链球菌而发病.

    作者:吕元聪 刊期: 2005年第04期

  • 2004年陆川县医疗机构消毒质量分析

    为了解2004年陆川县医疗机构消毒质量,于2004年对陆川县518家医疗机构消毒工作质量进行了监测,现将结果报告如下.

    作者:吴天瑞 刊期: 2005年第04期

  • 广西不同煤质煤矿尘肺流行病学比较分析

    目的探讨不同煤质煤尘对尘肺患病的影响.方法用回顾性流行病学方法对广西3种不同煤质的12个煤矿进行尘肺患病率、历年粉尘浓度、粉尘游离二氧化硅含量情况进行调查分析.结果褐煤、烟煤、无烟煤作业场所历年平均粉尘浓度(mg/m3)分别为68.75、24.01、17.18,游离二氧化硅含量(%)分别为11.07、59.77和13.78.褐煤、烟煤、无烟煤煤矿工人尘肺患病率(%)分别为0.15、6.70、1.58.褐煤矿接尘工人尘肺患病率明显低于烟煤、无烟煤矿工人(P<0.001).结论广西煤工尘肺患病率以烟煤矿高,无烟煤矿次之,褐煤矿低.不同煤质煤矿尘肺患病率差异除了与粉尘浓度和游离二氧化硅含量有关外,还可能有其它影响因素.研究结果提示,在今后修订煤尘卫生标准时,可能需要根据不同的煤质制订相应的卫生标准.

    作者:杨超敏;梁桂添;阙光南;翟日洪;邱毅;李瑞清;黄振美 刊期: 2005年第04期

  • 重组乙肝疫苗接种后无、弱应答的影响因素

    乙肝是严重危害人类健康的传染病.实践证明,乙肝疫苗是预防乙肝有效和简便的方法.但是,在排除贮存条件不当和贮存时间过长等造成疫苗效价下降、接种技术误差等原因外,仍有5%~10%的正常健康人在接种乙肝疫苗出现无应答(抗-HBs<2.1S/N)或弱应答(抗-HBs=2.1~10S/N),乙肝疫苗对这部分人没有产生有效的保护作用.

    作者:苏齐鉴;谢志春 刊期: 2005年第04期

  • 2000~2004年桂林市麻疹流行特征及控制策略

    目的了解城区麻疹疫情特征,探讨相应控制对策.方法对报告的麻疹病例进行个案调查,结合实验室IgM检测进行综合分析.结果外来流动人口的发病是造成散发和小范围内爆发的主要原因,外来人口发病占总发病例数的79.78%,发病主要原因是未进行麻疹疫苗的免疫.结论为控制乃至消灭麻疹,必须加强儿童常规免疫;加强小学及托幼机构的查证补漏工作和强化免疫工作;加强对流动人口特别是城乡结合部及流动人口密集区的免疫管理;加强麻疹临测系统的敏感性和及时性;在流动人口聚集区和爆发区内可以考虑对6月龄以上的幼儿实行提前接种.

    作者:汤杰;李坚龙;张建新;唐国荣;杨桂花;李桂莲 刊期: 2005年第04期

  • 亚热带地区新发传染病应对策略高峰论坛在南宁召开

    作者: 刊期: 2005年第04期

  • 人用狂犬病无佐剂纯化疫苗的安全性与免疫原性的初步观察

    目的评价国产人用狂犬病无佐剂纯化疫苗(Vero细胞微载体)的安全性和免疫原性.方法对502人(A组)接种人用狂犬病无佐剂纯化疫苗(Vero细胞微载体)另100人(B组)作为对照接种巴斯德公司生产的狂犬病纯化疫苗.采用0、3、7、14和28天程序,观察每针次接种后72小时内局部和全身反应及14天、45天的免疫应答水平.结果所有接种对象均未出现严重局部和全身副反应.首剂免疫14天,A、B组抗体阳性率均达到100%,几何平均滴度为5.2IU/ml和5.6IU/ml.第45天,A组抗体几何平均滴度上升至9.5IU/ml1,与B组相似(9.8IU/ml).结论人用狂犬病无佐剂纯化疫苗(Vero细胞微载体)具有良好安全性和免疫原性.

    作者:李艳萍;查力;李荣成;谭景贤;农艺;陈福生;陆红梅;黄月葵 刊期: 2005年第04期

应用预防医学杂志

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主管:广西壮族自治区卫生厅

主办:广西壮族自治区疾病预防控制中心