学术投稿

应用测试片法快速检测食品中的金黄色葡萄球菌

胡守奎;胡万富;撒楠

关键词:测试片, 金黄色葡萄球菌 食品检测
摘要:金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,金葡菌)是一种革兰氏阳性球菌,广泛分布于自然界,可以引起人和动物的感染,是常见的病原体之一.其致病性和侵袭力强,能产生多种致病物质,如肠毒素,凝固酶等,可引起化脓性皮炎和肠毒素肠炎.在医院里,耐甲氧西林和其他抗生素的金葡菌广泛流行,对万古霉素不敏感的菌株也有所增加,给临床治疗带来了很大的困难.金葡菌除了引起感染外,其产生的肠毒素可污染食物而致食物中毒,为人类带来非常严重的公共卫生负担.由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,在世界各国都极为普遍[1],在我国仅次于沙门菌,位居细菌性食物中毒的第2位,由此而造成的经济损失惨重,所以目前世界各国把金葡菌列为食品卫生法定检测项目.
安徽预防医学杂志相关文献
  • 我国中小学生近视影响因素现况

    据中国、美国、澳大利亚合作开展的防治儿童近视研究项目前期调查显示,我国人口近视发生率为33%,全国近视眼人数已近4亿,已经达到世界平均水平22%的1.5倍,青少年近视发病率则高达50%~60%[1].自1985年以来,我国进行了5次全国学生体质调查.历次调查结果表明,我国学生近视眼发病率持续升高,近视眼给学生的生活和学习带来诸多不便,严重影响青少年身心健康,成为一个越来越严重的社会问题.

    作者:陈国平;周润 刊期: 2011年第05期

  • 蚌埠市2009年麻疹发病升高原因分析

    目的 了解蚌埠市2009年麻疹发病升高的原因,为进一步完善麻疹防控措施提供科学依据,加速消除麻疹工作进程.方法 采用描述流行病学方法对麻疹监测数据进行统计分析.结果 2009年是蚌埠市继2005年发生麻疹流行以后的第二个高峰年.2009年麻疹发病率21.43/10万,城市发病高于农村、发病以0~8月龄和7~14岁学龄儿童为主和35岁以上成人发病构成增加,4~7月和12月为发病高峰月.2009年麻疹病例免疫史0剂次、1剂次、≥2剂次、不详分别占64.33%、5.65%、2.36%、27.66%;麻疹病例有接触史、周围有麻疹病例史、外出史、不详,分别占33.40%、28.30%、2.65%、35.65%.结论 未免疫、未及时免疫、未全程免疫形成易感人群逐渐积累和增多,是2009年蚌埠市麻疹发病升高的主要原因.加强常规免疫接种,及时控制大年龄人群发病和适时开展麻疹疫苗查漏补种、强化免疫是控制麻疹发病和消除麻疹的关键措施.

    作者:孙浩 刊期: 2011年第05期

  • 浅谈急诊科护士职业素质的培养

    急诊科作为救死扶伤的前沿阵地,接诊与接待的都是紧急危重病人和身心急躁的家属.培养急诊科护士具备良好的职业素质,是提高护理质量的重要环节,是成功抢救病人的可靠保障.要保证急诊工作的顺利进行,真正做到救死扶伤,急诊科护士不仅要具备精湛的急救护理技术,还要具备良好的心理素质和相关的应变能力.

    作者:崔红萍 刊期: 2011年第05期

  • 4种不同方法培养小鼠阴道粘膜干细胞的比较

    目的 探讨4种不同方法体外分离、培养小鼠阴道粘膜干细胞(VMSCs)所得结果的差异,确定适合体外培养VMSCs的方法.方法 选择组织块培养法、胰酶消化培养法、胶原酶消化培养法、胰酶和胶原酶混合培养法对小鼠VMSCs进行原代培养,并通过HE染色、SP免疫组化法鉴定VMSCs,分析4种方法的优劣.结果 4种培养法中,胶原酶消化培养法细胞生长很差,无法得到VMSCs;组织块培养法培养时间较长,培养出的细胞包含成纤维细胞较多;单纯胰酶消化培养法,可获取较单一的VMSCs,但细胞活性相对较差;只有胰酶、胶原酶混合培养法,在适当的比例和浓度时,可发挥佳作用,获取数量多、较纯的VMSCs.且经HE染色、免疫组化法鉴定结果均显示培养出的细胞即是VMSCs.结论 4种方法中有3种体外分离培养VMSCs的方法,均可得到VMSCs,其中以胰酶、胶原酶混合培养法效果佳.

    作者:梁晓萍;吴大保;凌斌;陈玲 刊期: 2011年第05期

  • 安徽省新发涂阳肺结核病人发现延迟情况分析

    目的 了解安徽省新发涂阳肺结核病人发现延迟的原因及其影响因素.方法 通过统一的调查表,收集2003年10月至2005年9月安徽省结核病控制县的新发涂阳肺结核病人的一般情况,用Epidata3.0软件进行数据录入,用Spssl1.0软件进行分析.结果 影响新发涂阳肺结核患者发现延迟的因素有年龄、性别、地区以及确诊单位等.结论 针对病人延迟和医生延迟两方面的影响因素采取相应的措施来减少结核病患者的发现延迟.

    作者:张云玲;阚晓宏;韩莉 刊期: 2011年第05期

  • 长丰县2008~2010年碘缺乏病监测结果分析

    为了及时了解和掌握长丰县碘缺乏病( IDD)病情和人群碘营养状况,评价普及碘盐为主的消除碘缺乏病项目措施的落实情况及防治效果,长丰县按照国家中央补助地方公共卫生专项资金碘缺乏病防治项目开展了碘缺乏病防治工作.本研究对长丰县2008~2010年碘缺乏病监测情况进行分析,现分析如下.

    作者:王吉孔 刊期: 2011年第05期

  • 288例耐多药住院肺结核病人治疗效果分析与对策

    目的 探讨耐多药肺结核病人的治疗及其对策.方法 将本院2009年至2010年两年来收治的288例耐多药肺结核病患者,分为初治组和复治组,选择有关抗耐多药结核病药物的化疗方案进行治疗,并对其疗效进行比较.结果 在接受治疗的288例耐多药肺结核住院病人中,初治组的痰菌转阴、病灶吸收、空洞闭合和好转分别达到80.7%、87.7%、80.7%和84.2%;复治组的痰菌转阴、病灶吸收、空洞闭合和好转分别为62.7%、68.8%、61.5%和69.7%,初治组的疗效明显优于(P<0.05)复治组.结论 早期发现耐多药患者,并及时制订合理有效的化疗方案进行治疗,对于提高耐多药肺结核病的治愈率至关重要的;应加强对农村居民病人实行全程督导短程化疗(DOTS)及管理.

    作者:叶红;陶满意;杜凤华;侯婧 刊期: 2011年第05期

  • 替米沙坦对动脉粥样硬化兔肝脏组织Se含量的影响

    目的 探讨替米沙坦对实验性动脉粥样硬化兔肝脏组织中Se含量的变化.方法 用高脂饮食复制兔动脉粥样硬化,然后给予替米沙坦建立治疗组模型,获取肝脏,用硝酸、过氧化氢混合液微波消解样品,采用原子荧光光谱法测定肝脏组织中Se的含量.结果 正常组饲料和高脂组饲料Se含量分别为0.21、0.64mg/Kg,正常组、高脂组和治疗组Se在肝脏组织中含量分别为3.3075mg/Kg、2.1391 mg/Kg和1.7800mg/Kg.结论 给予替米沙坦治疗后,替米沙坦治疗组的Se平均含量比高脂组的平均含量下降37.36%,替米沙坦可能对Se的吸收有明显抑制作用.

    作者:曹洪;吴允凯;顾志红;毛昌杰 刊期: 2011年第05期

  • 1280名出国劳务人员艾滋病防治知识与技能培训效果研究

    目的 研究安徽省出国劳务人员艾滋病预防知识技能培训效果,探讨适合该人群的健康教育方法.方法 采取整群抽样的方法,对2008年~2010年在安徽省国际旅行卫生保健中心办理出国体检手续的出国劳务人员进行艾滋病知识技能培训,在培训前后进行问卷调查,分析比较培训效果.结果 2008~2010年培训前艾滋病防治知识知晓率分别为42.49%、63.52%和73.57%,培训后为91.69%、94.09%、94.74%,培训前,安全套正确使用率分别为61.44%、66.67%和73.33%;培训后分别为91.10%、96.99%和94.67%.差异均有统计学意义.结论 对出国劳务人员艾滋病防治知识、法规和技能培训是必要的.针对目标人群开展的培训效果显著.

    作者:周颖;刘松;曹辉;徐业林 刊期: 2011年第05期

  • 海洛因中毒院前抢救成功1例报告

    吸毒患者常因吸毒过量,致发病突然,病情多变,十分危重凶险,中毒严重者可造成死亡.本文现将海洛因中毒院前抢救成功1例报道如下.1 临床资料男性,28岁,自由职业者.患者朋友代诉:“患者突发昏迷,四肢抽搐30min.”于2011年1月19日0:35急呼“120”出诊.据患者朋友提供情况,患者既往有吸食海洛因史.患者于30min前独自在某洗浴中心包厢内休息时,突发意识不清,呼之不应,继而抽搐,服务人员发现后紧急呼救.现场给予吸氧.查体:脉搏69次/min,呼吸6~8次/min,血压93/60mmHg.脉氧监护显示:SPO2:50%,PR:69次/min.

    作者:杨成;张泓 刊期: 2011年第05期

  • 高档公共浴室卫生状况调查和监测分析

    目的 了解高档的公共浴室卫生状况,为卫生监督提供科学依据.方法 利用快速直读的仪器进行现场监测并运用流行病学和卫生统计学方法对各种结果进行分析.结果 水温和CO的监测合格率较低(均为25.00%),桑拿间的温度和照度严重不合格(超标率分别为75.00%和83.33%),包房、更衣室和浴室的CO2浓度差别无显著意义(F=2.082,P>0.05).结论 高档公共浴室应重点加强水温和CO的监测,桑那间应增加照明设施.

    作者:钱怀斌;张建军;孙东磊 刊期: 2011年第05期

  • 浅析保障农村生活饮用水卫生安全

    随着国家经济的快速增长,民生工程日新月异的发展,改善农村生活饮用水质量是各级政府为民办实事的重要工作之一.目前根据肥西县的情况,生活饮水卫生监督按照过去的监管方法,不能适应新时代工作要求,更不能保障农村生活饮用水卫生安全.笔者从事公共卫生监督工作多年,现就做好当前农村生活饮用水安全卫生监督工作进行浅析.

    作者:束林 刊期: 2011年第05期

  • 合肥市某医院2010年孕妇和产妇TORCH感染检测结果分析

    TORCH感染是指发生在妇女妊娠期的寄生虫与病毒的一组病原体感染,包括刚地弓形体(Toxoplasma gondii)、风疹病毒(Rubella virus)、巨细胞病毒( Cytomegalo virus)和单纯疱疹病毒(Herpes simplex virus)感染.这些病原体在感染孕妇后,还可以通过胎盘感染胎儿,造成胎儿先天性感染.TORCH感染后,孕妇一般可无临床症状或症状轻微而不被察觉,但TORCH感染严重时可危害母婴健康,感染发生在妊娠早期,可致流产、多器官畸形;妊娠中晚期感染可能发生胎儿宫内发育迟缓、早产、死胎、死产、早期新生儿死亡,即使幸存者,也有可能发生远期后遗症[1].TORCH病原体感染因地区不同而呈现出较大的差异.本文对合肥市某医院的孕妇和产妇进行TORCH感染的检测结果分析如下.

    作者:刘菲 刊期: 2011年第05期

  • 松江区外来务工人员《职业病防治法》知晓情况调查

    自2002年5月1日《中华人民共和国职业病防治法》(以下简称《职业病防治法》)实施以来,区相关部门每年都深入15个街道(镇)的外来务工人员密集地段和各种类型的企业进行大规模的宣传活动.为了解外来务工人员对《国职业病防治法》的知晓情况,于2010年1~6月使用自行设计的调查表格对全区89个企业2 219名外来务工人员进行调查,现报告如下.

    作者:王彦梅;蒋元强;唐利勤;王桂敏 刊期: 2011年第05期

  • 合肥市传染病医院2007~2010年丙肝抗体检测结果分析

    丙肝是影响居民健康重要因素,本文对2007~2010年丙型肝炎的3 579份标本抗体检测结果进行统计分析,以了解丙型肝炎病人的发病以及就诊情况,为预防和治疗提供参考依据.1 对象和方法1.1 对象2007~2010年在本院作丙肝抗体检测者,共3 579例.1.2 方法 用一次性负压采血管,无菌操作采集静脉血3ml,离心3 000rpm,10min,取血清进行检测.检测采用ELISA法完成,丙肝抗体检测试剂为上海科华生物工程股份有限公司提供.

    作者:石玉如;岳莉;季文琪 刊期: 2011年第05期

  • 长丰县2010年肿瘤发病情况分析

    长丰县辖15个乡镇,设有25家县乡医疗机构肿瘤登记点,点内有专人负责肿瘤报告工作.2010年末人口数为787365人,其中男性409645人,女性377720人.自2008年8月份开展肿瘤报告以来,长丰县通过对肿瘤病例信息的搜集、整理、统计分析评价肿瘤发病、死亡和生存情况,反映全县整体癌症流行情况,为肿瘤防治决策提供依据.

    作者:张磊;郑军 刊期: 2011年第05期

  • 海安县建设县级农村社区卫生服务体系方法的研究

    近年来,海安县通过组建社区卫生服务中心和创建标准化的农村社区卫生服务站,积极探索新时期农村社区卫生服务体系建设新模式,走出了一条以人健康为中心,家庭为单位、社会为范围,融预防、医疗、保健、康复、健康教育和计划生育技术服务等为一体的基础卫生服务新路子.构建了县、镇两级,镇村一体、防治结合、多元投入、分工合理的新型农村卫生服务体系.

    作者:徐利远 刊期: 2011年第05期

  • 耐多药结核病的现状及诊治综述

    人类发现结核病已经100多年,对其研究、控制、治疗的成功使人们曾乐观地预言上世纪末即可消灭结核病.但是,上世纪80年代末期艾滋病( AIDS)的流行使结核病猛然复活,如今世界上有1/3的人感染了结核分支杆菌,每年有800万新患者出现,300万人死于结核病,同时结核分支杆菌耐药菌株持续增加[1].1992年美国疾病预防控制中心(CDC)提出耐多药结核病( MDR - TB)的概念.据WHO统计,世界上有5 000万人携带结核分支杆菌耐药菌株,约有2/3的结核病人处于发生耐多药的危险之中.

    作者:李广法 刊期: 2011年第05期

  • 私立个体幼儿园的食品卫生问题与管理策略

    随着城市发展,大量的外来务工人员流人城市,其子女的入学、入园问题也成为焦点,而现有的公立幼儿园不能满足.因此,一些私立个体幼儿园也悄然出现.这些幼儿园食品加工场所不符合卫生要求,食品安全隐患较大,如何管理幼儿园的食品卫生,保障幼儿的身心健康,是摆在食品卫生监督与管理人员面前的新课题.

    作者:张绕云 刊期: 2011年第05期

  • 铜陵市3981例妇科病普查结果分析

    为了保障广大妇女的身体健康,加强妇女保健宣传工作,提高广大妇女对自身健康重要性的认识.2010年铜陵市第四人民医院通过对本市行政机关、事业单位、企业等3 981名妇女进行妇科病普查,了解各种妇科病人群分布和发病情况,并将结果进行分析.现报告如下.

    作者:杨小伍;肖琴 刊期: 2011年第05期

安徽预防医学杂志

安徽预防医学杂志

主管:安徽省卫生厅

主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心