学术投稿

临泉县2009年部分食品食源性致病菌污染状况监测

张启涛

关键词:食品, 食源性致病菌, 监测
摘要:食品是人类赖以生存的物质基础,其安全性直接关系到环境安全和人类健康.微生物污染所引起的食源性疾病作为一个严重的公共卫生问题已引起人们的关注和重视.为掌握临泉县主要食源性致病菌污染情况,有效预防食源性疾病,2009年我们对市售生肉类、熟肉制品、速冻米面制品、水产品及蔬菜5大类食品开展了食源性致病菌监测.
安徽预防医学杂志相关文献
  • 贯彻实施《传染病防治法》的进展与问题

    安徽省位于中国东南部,地处长江下游,地形地貌复杂多样,面积约占全国的1.46%,人口占全国的4.95%,外出务工人员占户籍人口总数的15.8%,流动人口多,自然灾害频发、经济发展相对落后,传染病防治形势非常严峻,特别是近年来与传染病相关的突发公共卫生事件不断,例如2005年发生人禽流感疫情、宿州市立医院“眼球”事件和2008年阜阳手足口病事件等,对传染病防治工作提出了新的挑战.由于认真贯彻《中华人民共和国传染病防治法》,依法防治,科学防治传染病的良好局面已经形成.

    作者:方寄惠 刊期: 2011年第04期

  • 量化分级管理方法在餐具集中消毒单位监管中应用探讨

    为了加强对餐(饮)具集中消毒服务单位的监督管理,我们根据国家有关法律法规,制定量化评分表,对餐(饮)具集中消毒服务单位的选址、布局、基本设备、生产区的卫生要求、卫生管理组织制度、存储与运送、卫生质量及从业人员的卫生要求等方面进行量化研究,来确定对企业的监督及样品抽检频次.

    作者:周庆云;刘洋;葛晶晶 刊期: 2011年第04期

  • 长丰县农村安全饮水工程现状调查分析

    为掌握安全饮水工程水质现状,为今后农村安全饮水工程的发展提供可靠的科学依据和对策,我中心于2009年3月至7月对长丰县安全饮水工程现状进行了调查.

    作者:樊海兵;谈玉华 刊期: 2011年第04期

  • 临泉县2009年部分食品食源性致病菌污染状况监测

    食品是人类赖以生存的物质基础,其安全性直接关系到环境安全和人类健康.微生物污染所引起的食源性疾病作为一个严重的公共卫生问题已引起人们的关注和重视.为掌握临泉县主要食源性致病菌污染情况,有效预防食源性疾病,2009年我们对市售生肉类、熟肉制品、速冻米面制品、水产品及蔬菜5大类食品开展了食源性致病菌监测.

    作者:张启涛 刊期: 2011年第04期

  • 护理分组在急诊护理质量管理中的应用

    护理质量是护理管理工作的核心,也是护理管理工作的重点.随着医学模式的改变和社会的发展,患者需求提高,护理工作量不断加大.但是由于急诊护理队伍的年轻化,专业技术水平参差不齐,护理质量难以保障.2009年以来我院创新开展急诊科护理分组管理,设立护理组长,实行护理组长负责制,取得了良好的效果.

    作者:鲁勤;周艳 刊期: 2011年第04期

  • 安徽省不同地区自然人群无形体病血清流行病学调查

    目的 了解安徽省南北不同地区自然人群无形体病感染状况和分布特点,为科学防治无形体病提供依据.方法 2010年5~6月在怀远、明光、庐江、枞阳、广德和太湖县共采集自然人群血清603份,采用间接免疫荧光法(IFA)检测无形体抗体IgG,并进行不同地区、年龄、性别比较.结果 603份人血清中,无形体抗体阳性血清98份,阳性率16.25%,(存在性别差异).结论 安徽省部分农村地区自然人群中均有无形体感染,需加强无形体病的预防宣传及诊断能力.

    作者:张永根;刘红;曹明华;王俊;李芙蓉;史永林;李荣民;胡万富 刊期: 2011年第04期

  • 阜阳市2001~2009年疟疾流行状况和防治措施评价

    目的 通过对阜阳市2001~2009年疟疾流行情况研究,评价现行疟防措施对控制疟疾流行所起的作用,指导今后疟防工作.方法 系统收集2001- 2009年阜阳市疟疾发病资料,分析疟疾流行状况;收集近年来各项疟防措施落实情况进行综合评估.结果 2001~2007年疟疾疫情逐年上升,通过消除疟疾传染源、防蚊灭蚊等综合性防治措施地落实,2007年8月份以后疟疾疫情快速上升趋势得到遏制,2009年疟疾发病明显降低.结论 疟防措施有效落实是控制疟疾流行的关键,以分类指导、突出重点为原则切实做好各项疟防工作才能有效地控制疟疾流行.

    作者:陈庆伟 刊期: 2011年第04期

  • 基层卫生监督稽查现状与对策初步探讨

    卫生监督稽查是对卫生监督机构内部及其下属卫生监督机构以及卫生监督人员在卫生行政执法活动中依法履行职责、行使职权和遵守纪律情况而开展的一项监督检查活动[1],但目前还没有一个专门权威机构对卫生监督稽查进行研究和有效指导,工作尚处于起步阶段[2],尤其是区县级卫生监督机构的卫生监督稽查工作在真正发挥稽查的作用方面还远远不及,稽查工作的正常开展还有待深入.

    作者:张志雄;温月梅;梁玉慧 刊期: 2011年第04期

  • 医院感染现患率调查分析

    目的 研究铜陵市人民医院医院感染情况,为进一步做好医院感染管理工作提供依据.方法 采取床边调查和住院病历调查相结合的方法,了解住院病例院内感染情况.结果 医院感染现患率为4.40%,感染率高的科室是ICU和血液内科;感染的病原菌以革兰氏阴性杆菌为主,抗菌药物使用率54.74%;≥60岁人群与侵袭性操作感染率较高.结论 医院感染感染率与机械通气、年龄、性别和长时间应用抗菌药物有关;应加强对高危科室的目标性监测,控制医院感染的发生.

    作者:裴霞 刊期: 2011年第04期

  • 护理工作中预防与控制医院感染的策略

    医院感染的预防与控制是保证医疗质量和医疗安全的重要内容,几乎渗透在护理工作的每一个环节、每一项操作中.近几年来,我院医院感染科与护理部相互协作,密切配合,健全制度,完善措施,加强护理管理,使医院感染得以有效预防与控制.现报告如下.

    作者:胡芳芳;韩梅 刊期: 2011年第04期

  • 乙型病毒性肝炎研究进展

    据世界卫生组织(WHO)统计,全世界大约有20亿以上人感染了乙型肝炎病毒(HBV),其中约有3.6亿为慢性感染者,占全球人口的5%以上,其中亚洲占2/3,中国占1/3,每年约100万人死于HBV感染,并发生超过400万的新发急性临床感染病例[1].在我国每年用于肝炎和肝病的医疗、保健费用高达1 000多亿元[2],在美国,HBV感染相关住院总费用达到每年13亿美元[3].

    作者:董飚 刊期: 2011年第04期

  • 黄山市农村生活饮用水现状调查

    目的 了解黄山市农村生活饮用水现状,为加快发展农村卫生饮用水提供科学依据.方法 对黄山市农村镇区、行政村饮用水现状进行普查,并进行整理分析.结果 黄山市农村饮用集中式供水,占72.66%,供水类型以自流水工程为主,占82.78%;饮用分散式供水人口,占27.34%,水源类型以浅水井为主,饮用人口占分散式供水饮用人口的64.26%.结论 黄山市农村集中式供水以小型自流水工程为主,应加快规模化发展,同时提高管理人员卫生管理意识.

    作者:余玉文;李国海 刊期: 2011年第04期

  • 一起农村丧宴引起的副溶血性弧菌食物中毒调查分析

    目的 研究一起农村婚丧宴引起食物中毒案例,为预防类似突发事件的发生提供参考依据.方法 进行现场流行病学调查,采集留样食物样品、患者呕吐物、排泻物、肛拭子,厨师肛拭子检测分析.结果 本次事件报告发病39例,病例对照研究显示牛肉脯为可能食品,在6份患者肛拭子和牛肉脯及素鸡剩余食品中分离培养出副溶血性弧菌.结论 此起事件为居民家中聚餐引起的副溶血性弧菌食物中毒.

    作者:李贤相;程鸿飞;汪金生;王学明 刊期: 2011年第04期

  • 马鞍山市雨山区初中学生艾滋病防治知识和态度调查分析

    为了解马鞍山市雨山区初中学生对艾滋病防治知识认知现状和需求,以便有针对性地开展艾滋病的宣传教育和行为干预活动,雨山区疾病预防控制中心于2010年4月对马鞍山市花园中学和十二中初二学生就艾滋病防治知识和需求进行了问卷调查,现报告如下.

    作者:袁红梅;成磊;张敏伟 刊期: 2011年第04期

  • 铜陵县2010年手足口病流行病学特征分析

    手足口病(hand - foot - mouth disease,HFMD)是由多种肠道病毒引起的常见传染病,常见为柯萨奇病毒A组16型(CoxA16)及肠道病毒71型( EV71).2007年我县开始有散在病例报告,随后手足口病例报告逐年增加.现将2010年铜陵县手足口病分析报告如下.

    作者:汪孝东 刊期: 2011年第04期

  • 安徽省10个死因监测县区2009年居民死亡原因分析

    目的 了解安徽省居民健康状况,分析导致居民死亡的主要原因,为制定卫生规划提供一定依据.方法 应用中国疾病预防控制中心死因监测数据清洗与分析软件,根据死因的ICD - 10编码对通过《死因登记报告信息系统》报告的死亡日期在2009年,生前常住地址在安徽省10个全人群死因监测县区的已终审死亡个案资料进行疾病分类和分析.结果 2009年10个县区报告总死亡率为614.32/10万,男性死亡率高于女性.婴儿粗死亡率为5.16‰.慢性病死亡是全人群死亡中主要的死因.在不同年龄组人群中,死亡水平呈现出“两头高、中间低”的特点.婴幼儿多死于围生期疾病、先天异常和传染病,中青年多因伤害致死,老年人多因恶性肿瘤等慢性病致死.10县区全人群前五位的死因依次为:脑血管病、恶性肿瘤、心脏病、呼吸系统疾病和伤害,累计构成占总死亡的89.85%.结论 脑血管病、恶性肿瘤等慢性病是导致全人群死亡主要的死因,应加强慢性病的防控工作.

    作者:贺琴;黄淑芸;陈叶纪;刘永孝 刊期: 2011年第04期

  • 淮安市清河区2010年麻疹疫苗强化免疫结果分析

    为贯彻落实《2006-2012年全国消除麻疹行动计划》,实现2012年麻疹发病率控制在1/100万以下的目标,根据上级有关部门统一部署,结合本地实际,我区于2010年9月11- 20日,在全区范围内开展麻疹疫苗强化免疫活动.现将本次活动情况分析如下.

    作者:蒋琴 刊期: 2011年第04期

  • 血铅含量的微公电位法和石墨炉原子吸收法的分析比较

    铅是一种重金属元素,在人体内无任何生理功用,其理想的血铅浓度为零.然而,由于环境中铅的普遍存在,绝大多数人体中均存在一定量的铅,铅在体内的量超过一定水平就会对健康引起难以恢复的损害[1].检测人体血铅是了解人体铅污染的佳途径.在职业病的预防工作中,血铅的测定结果是判断是否铅中毒的重要依据.

    作者:郭锐;郑妹凤 刊期: 2011年第04期

  • 天长市2008~2010年肿瘤患病及死亡分析

    做为全国疾病监测点之一,死因报告方式自2008年起改为网络直报.自2008起天长市参照中国肿瘤防治办公室的登记方式开展全人群肿瘤登记报告工作,2010年被纳入国家肿瘤登记点.本文通过分析近几年天长市肿瘤患病、死亡情况,来了解我市肿瘤患病、死亡状况及变化趋势.

    作者:胡彪;杭民东 刊期: 2011年第04期

  • 某农村地区留守儿童自杀意念及其影响因素研究

    目的 了解某农村地区留守儿童自杀意念的发生率,并分析其影响因素.方法 采用整群抽样方法,选择安徽省某农村地区两所中学的3 945名学生,其中留守儿童2 230名作为研究对象,采用问卷调查.根据资料性质,采用适当的统计分析方法对数据进行分析.结果 留守儿童自杀意念发生率20.0% (445/2 230),性别、年级、母亲文化之间的关系、与同学之间的关系、家庭经济状况、学习成绩、老师的教育方式和态度等因素对留守儿童自杀意念的影响差异有统计学意义(P<0.01).家庭环境各维度评分显示,亲密度、情感表达、矛盾性、成功性、娱乐性、组织性、控制性和道德宗教观等因素对留守儿童自杀意念的影响差异有统计学意义(P<0.05).多因素Logistic回归分析显示,女性、父母之间的关系差、家庭经济状况差、与同学之间的关系不融洽、老师体罚、自尊评分低、消极应对方式评分高等7个因素是留守儿童自杀意念发生的危险因素,积极应对方式和师生关系评分高2个因素是自杀意念发生的保护因素.结论 农村留守儿童自杀意念发生率较高,应针对自杀意念发生的危险因素采取相应的预防措施进行干预,以降低留守儿童自杀意念的发生.

    作者:邵福泉;苏虹 刊期: 2011年第04期

安徽预防医学杂志

安徽预防医学杂志

主管:安徽省卫生厅

主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心