β-环糊精包合挥发油工艺研究

宋浩亮；罗华菲；杜文华

关键词：β-环糊精, 挥发油, 包合工艺

摘要：目的:探讨β-环糊精包合挥发油工艺.方法:采用饱和水溶液-起声法,以β-CD与油的比例、加水量、超声时间为因素,收得率、包合率、含油率为评价指标用正交实验法筛选挥发油包合的佳工艺条件.结论:佳工艺条件为β-CD与油的比例4g:1mL,加10倍量水,超声时间30分钟.

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