2007年邯郸市重点食品铅、镉、汞污染状况的监测

邓子波；李建英；高学英；韩永红；刘晨；高海红；邢沛然

关键词：食品, 铅, 镉, 汞, 测定

摘要：[目的]为了贯彻落实卫生部提出<食品安全行动计划>,为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据,为建立河北省食品污染物检测体系和网络预警平台,邯郸市疾病预防控制中心是自从2005年就被河北省卫生厅确定为6个食品污染物监测网点之一.[方法]进一步摸清在邯郸市销售领域销售重点食品中重金属的污染状况,依据<2007年河北省食品污染物检测计划>的要求,2007年9～10月,对邯郸市新上市的蔬菜、猪肝、鲜食用菌、干食用菌、茶叶和动物性水产品等具有代表性、典型性和适时性的样品进行了现场采集,及时送到实验室,检测人员针对食品样品按照国标检验方法进行了金属污染物铅、镉、汞含量的测定.[结果]在邯郸市场销售的6类食品中存在着不同程度重金属的污染,但其铅、镉、汞含量均未超过国家规定的限量标准.[结论]仍要提示政府只有在邯郸市逐步建立起食品污染物检测体系和网络预警平台.及时动态地向消费者提供公布公正、公平、科学的监测数据.才能使邯郸市消费者大胆、安全、放心地食用各类食品.

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拱墅区3年间新登记初治涂阳肺结核病人情况分析

[目的]为了解拱墅区近年新登记初治涂阳肺结核病人发现情况,给今后防制工作提供科学依据,加快结核病控制速度.[方法]对2005～2007年拱墅区结核病年报表中新登记初治涂阳肺结核病人资料进行分析.[结果]2005～2007年共新登记初治涂阳结核病人338例,年登记率呈逐年上升趋势.年龄组中以0～14岁组登记率低,65岁～组高.本地人口登记率中男性高于女性.女性中流动人口的登记率高于本地人口的.[结论]拱墅区新登记初治涂阳肺结核病人发现工作逐年提高.新控制策略的应用取得了预期效果.今后防制工作的重点对象应是男性、老年人群及流动人口3类人员.

作者：何初艳；陈田；赵媛媛刊期： 2008年第23期
肝硬化患者血小板参数和凝血指标的观察

[目的]了解肝硬化患者血小板及其相关参数和凝血指标的变化,探讨其临床意义.[方法]检测62例肝硬化患者血小板参数(PLT、PCT、MPV、PDW)、凝血指标(PT、TT、APTT、FIB),并与50例健康对照组的血小板及其相关参数和凝血指标进行比较,同时肝功能分级后组间血小板及其相关参数也进行了比较.[结果](1)肝硬化组与正常对照组比较,PLT、PCT显著下降,MPV、PDW显著升高;肝功能B、C级与A级比较,C级PLT和PCT下降显著,MPV、PDW显著升高. (2)肝硬化患者PT、TT、APTT均较对照组明显延长,FIB 明显降低.[结论]肝硬化患者存在血小板及凝血异常,血小板参数和凝血指标可以反映肝病的肝损程度和病情轻重,指导临床治疗及其预后都具有重要的意义.

作者：栾秀霞；宋志善；孟完君；张晨光刊期： 2008年第23期
体检人群中高血压与血脂异常的关系分析

[目的]从体检人群中查找高血压患者,探讨血脂异常在高血压危险因子中所起的作用.[方法]应用常规体捡测量血压的方法,以及体检前问卷调查中提供的高血压病史,结合血脂体检结果,分析血脂异常与高血压发生的关系.[结果]高血压患者与血压正常之闻血脂异常的发生率差异有统计学意义(X2=30.54,P<0.01).[结论]血脂异常可以明显增加高血压发病和危险性,对于心血管病及其高危人群及早发现血脂异常是很有必要的.

作者：陈福生；徐玲；陈海燕刊期： 2008年第23期
不同人群幽门螺杆菌抗体的结果分析

[目的]分析不同人群幽门螺杆菌(H.Pylori)感染情况.[方法]对近几年来用胶体金法检测的1059例幽门螺杆菌抗体的结果按不同人群进行分析,同时将胶体金法与14C呼气试验(14C-UBT)检测幽门螺杆菌法进行方法学比对. 结体检人群HP现症感染42.3%,门诊就诊病人HP现症感染45.7%,儿科儿童组HP现症感染22.5%;胶体金法与14C-UBT符合率达99.03%.[结论]体检人群与门诊病人HP感染率差异无统计学意义;与儿童组HP感染率差异有统计学意义;末梢血胶体金法是一种灵敏、特异、简便快速的筛查幽门螺杆菌抗体的方法.

作者：章金春；张秀英；史文斌刊期： 2008年第23期
城市生活污水对水生动物斑马鱼的发育毒性研究

[目的]探讨城市生活污水对斑马鱼的毒性效应.[方法]利用斑马鱼作为受试对象,在实验室控制条件下,观察不同浓度的生活污水对斑马鱼的发育毒性.[结果]在早期生命阶段,高浓度的生活污水对斑马鱼有急性毒性效应.在性发育阶段,暴露组雄鱼的体长(F=5.85.P<0.05)和体重均高于对照组(F=5.85,P<0.05),并随污水浓度增高而增加;暴露组雌性个体的性腺指数明显高于对照组(F=5.94,P<0.01),且随污水浓度的升高而增加.在整生命期暴露期.暴露组雌鱼卵子教、体长和体重均低于对照组;雌鱼的性腺指数有所增高,而雄鱼的却略微降低.[结论]城市生活污水可能对水生动物的各个发育阶段产生生殖毒性.

作者：张青碧；甘仲霖；韩知峡；汤艳；张春莲刊期： 2008年第23期
某区3年食物中毒原因分析及防制对策

[目的]了解龙岗区3年来食物中毒发生的特点及规律,提出相应的控制措施.[方法]收集全区2005～2007年上报食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析.[结果]3年间共上报食物中毒38宗.中毒人数549例,死亡0例;年平均近13宗,中毒人数183例,死亡0例;3年问全区未发生较大(Ⅲ级)食物中毒事件(一次食物中毒人数超过100人,或出现死亡病例);食物中毒发生的宗教和中毒人数总体呈明显下降趋势.食物中毒主要发生在夏、冬季,微生物和四季豆是导致中毒的主要致病因素,占中毒起数89.5%,中毒发生场所仍然以集体食堂为主,占中毒起数86.8%.[结论]加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施.

作者：李斌刊期： 2008年第23期
广西2007年突发公共卫生事件流行病学特点分析与评价

[目的]分析广西自治区2007年突发公共卫生事件的流行特点,为政府提供公共卫生突发事件组织实施的一系列预防和控制的行政措施,以及采取综合性的政府行为.[方法]收集广西2007年突发公共卫生事件疫情报告数据与资料,进行汇总和流行病学分析.[结果]2007年广西突发公共卫生事件共报告232起突发公共卫生事件,发病人数为7 724例,死亡64例,病死率0.82%,全自治区各市均有发生,时间以5月高44起,次12月相对较高31起,事件类型以传染病暴发为主,事件发生场所主要在学校.[结论]突发公共卫生事件严重危害人民群众的身体健康和生命安全.广西农村地区和学校是突发公共卫生事件的重点.

作者：雷芝樱；付志智；邓革红刊期： 2008年第23期
老年2型糖尿病患者糖化血红蛋白、血脂与糖尿病肾病之间关系探讨

[目的]检测老年2型糖尿病患者的糖化血红蛋白 (HbAIc)、血脂水平及尿微量白蛋白 (mALB)含量并观察它们之间的关系.[方法]选择96例老年2型糖尿病患者设为糖尿病组,74例健康老年者设为对照组,进行了FBG、Ch、TG、LDL-C、HDL-c和mALB检测,糖化血红蛋白检测采用层析法,尿微量白蛋白采用竞争性放射免疫分析方法,空腹血糖(FBG)采用葡萄糖氧化酶法,胆固醇(Cho)采用胆固醇氧化酶法,甘油三醋(TG)采用甘油磷酸氧化酶法,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固酵(HDL-C)为直接酶法.[结果]糖尿病组的HbAk、FBG、Cho、TG、LDL-C、mALB的浓度显著高于对照组(P<0.01),HDL-C的血清浓度显著低于对照组(P<0.01).糖化血红蛋白水平增高,空腹血糖、尿微量白蛋白水平随之增高,二者呈显著正相关(r=0.648,P<0.01:r=0.483,P<0.01).[结论]老年2型糖尿病患者的尿微量白蛋白增高程度与糖化血红蛋白的增高有关,而尿微量白蛋白是格尿病早期肾脏损害的灵敏指标.联合检测HbAlc和mALB对耱尿病肾病的早期预防诊断及治疗有重要意义.

作者：张哲庆刊期： 2008年第23期
自贡市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况的调查及药敏结果分析

[目的]调查自贡市食品中单核细胞增生李斯特菌(LM)污染状况及药敏情况.[方法]检测按国标GB/T4789.30-2003程序进行:药敏试验采用Kirby-Bauer法.[结果]2005-2007年于253份食品中共检出LM21株;总污染率为8.3%(21/253).样品中生畜肉、生禽肉、熟肉及海水产品的污染率分别为18.3%(15/82)、3.4%(2/59)、4.4%(3/68)、2.3%(1/44).对15株LM进行了18种抗生素的药敏试验,其中对庆大霉素、链霉素、左氟沙星、先锋V、四环素、万古霉素、青霉素G、红霉素、复方新诺明等全部敏感;对多粘菌素B、氮霉素等部分耐药.[结论]用CHROMAGAR显色培养基分离LM,是一种理想途径,可明显提高检测效率.进行食品中LM污染卫生学调查,掌握该菌在主要食品中的污染分布特点及敏感药物,为预防与治疗因LM引发食源性疾病或食物中毒的潜在危险及食品安全管理提供科学依据.

作者：王红；张正东；陈燕梅；何晓冬；林玲；崔敏利；许烈英刊期： 2008年第23期
11～16岁中学生遗传因素与血压关系的流行病学研究

[目的]了解贵阳市区11～16岁中学生原发性高血压的患病情况,探讨高血压家族史对儿童青少年血压的影响.[方法]随机抽取贵阳市3所中学3 266位符合条件的中学生作为调查对象,进行现况调查.[结果]贵阳市11～16岁中学生原发性高血压患病率为5.40%,不同性别、年龄、身高、体重儿童青少年患病率差异有统计学意义(P<0.05).儿童青少年父亲和/或母亲有无家族史与其收缩压和舒张压之间差异有统计学意义(P<0.01);多元线性回归结果显示高血压家族史与儿童青少年血压呈正相关.[结论]10～16岁男性儿童青少年原发性高血压患病率高与女性.遗传因素影响儿童青少年血压值,应定期对具有高血压家族史儿童的血压监测,预防其高血压的发生.

作者：杨敬源；黄文湧；杨星；汪俊华；杨萍；余堃刊期： 2008年第23期
补充医疗保险在职工医疗保障中的应用分析

补充医疗保险是相对于基本医疗保险而言的,它并不是通过国家立法强制实施的,而是由用人单位和个人自愿的,在用人单位和职工统一参加基本医疗保险后,根据职工需求和用人单位各尽所能原则,适当增加医保项目来提高保险保障水平的一种补充性医疗保险.

作者：徐琼；代英；苑平刊期： 2008年第23期
绩效评估体系在华西医院管理中的研究和应用

我国加入WTO后,医院面临的竞争更剧烈.医院必须立足于战略高度来设计具有激励机制的绩效考核和薪酬体系,以此充分调动人的积极性,为医院的发展注入活力.绩效评估体系是当今国际上一种趋势化考核和薪酬体系管理模式.本文在借鉴国内外学者相关研究的基础之上建立了此次研究的分析框架,对绩效评估体系在华两医院进行适用性的个案分析,从而试图从制度层面和技术层面阐明绩效评估体系在我国医疗卫生行业的设计方法.

作者：郭肖宁；饶凡刊期： 2008年第23期
2005～2007年深圳市龙岗区食品卫生监测情况分析

[目的]了解深圳市龙岗区2005～-2007年食品卫生质量状况,回顾并分析本地区食品卫生监测情况.[方法]结合食品监测计划按国家食品监测标准进行监测分析.[结果]2005～2007年各年食品检测标化合格率分别为85.67%、81.43%、78.82%,3年共检测食物样品2 0431份,其中合格16 135份,总体合格率为78.97%.食品用产品、粮食、糖果/蜜饯、植物油、酒类、酱腌菜、水产品合格率较高,均达到90%以上;豆制品、肉及肉制品、冷食和其他类食品合格率偏低.[结论]2005～2007年深圳龙岗区食品卫生监测合格率均维持在80%左右,食品卫生状况良好,但豆制品、肉及肉制品、冷食等食品卫生质量不容乐观,必须加强此类食品的卫生监督和监测.

作者：林琳刊期： 2008年第23期
毛细管柱气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药多残留

[目的]建王了同时测定蔬菜中17种有机磷农药残留的毛细管柱气相色谱分析方法.[方法]蔬菜匀浆后经混舍溶剂提取,固相萃取柱净化,采用DM-5毛细管柱和火焰光度检测器检测.[结果]相对标准偏差(RSD)为2.3%～9.9%,回收率在83.5%～105.7%之间,方法低检测限为0.025～0.098 mg/kg.[结论]该方法简便、快速、灵敏、准确,满足多种有机磷农药残留同时测定.

作者：郭虹；王宝旺；雷凯刊期： 2008年第23期
托幼机构儿童膳食营养情况调查

[目的]为了了解托幼机构中儿童膳食情况和寻找存在的问题,进一步指导保健老师为托幼机构儿童制订科学合理、营养均衡的食谱,以保证和促进儿童健康成长.[方法]抽取全区24所幼儿园2007年第2季度的1周(5d)膳食情况进行调查.调查采用记帐法.统计方法采用南京市儿童保健管理软件中膳食管理部分处理.[结果]有21所托动机构热卡达到或超过推荐的摄入量,占87.50%;蛋白质摄入量达到或超过标准的有23所托幼机构,占95.83%;各种维生素摄入不足有15所托幼机构,占62.50%;各种矿物质摄入不足有19所托幼机构,占79.17%.[结论]儿童膳食中,蛋白质、脂肪过多而维生素及矿物质不足.针对上述情况,应加强保健老师的营养知识培训;建立健全托幼机构膳食管理制度;呼吁开发儿童强化营养食品.

作者：侯润馨刊期： 2008年第23期
江西省某师范学院大学生营养知识、态度及饮食行为调查

[目的]了解高校大学生的营养知识、态度和饮食行为现况及它们之间的关系.[方法]采用问卷调查的方法对某高校大学的391名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查.[结果]大学生对营养知识有一定的掌握,但不够全面深入;饮食行为存在一些不合理现象;营养知识水平对他们选择食物及其他饮食行为有一定影响.他们多具有较好的营养态度.愿意接受更多的营养与健康方面的知识.[结论]应采取多种形式对高校大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导.

作者：龚敏；汪德华；李娟刊期： 2008年第23期
结合《妇幼保健机构管理办法》谈有效的激励机制

妇幼保健机构是公共卫生服务体系的重要组成部分,是为妇女儿童提供公共卫生和基本医疗服务的专业机构.它从事的妇幼保健工作关系到千家万户,关系到整个民族的繁衍发展.在当前我国市场经济的进程中,妇幼保健机构正面临综合医院、民营医院、药品零售企业和新的医疗技术革命的四面夹击.适应竞争,加快妇幼保健的发展步伐,已成为业内人士的共识.发展需要人来带动,妇幼保健机构运转、前进的主体是

作者：岳慧；岳霞刊期： 2008年第23期
180株急性感染性腹泻病原菌的耐药性分析

[目的]了解急性感染性腹泻病原茵的分布及对常用抗菌药物的耐药性,为临床医师选择抗菌药物提供依据.[方法]用VITEK32型全自动细菌分析系统对我院2006年1月～2007年12月分离出的180株急性感染性腹泻病原菌进行鉴定,药敏试验采用K-B纸片扩散法,判断标准按NCCLS2004年版进行.[结果]病原茵占前6位的依次为:致病性弧菌47株(占26.1%)、致病性大肠埃希菌40株(占22.2%)、气单胞菌33株(占18.3%)、变形杆菌27株(占15.0%)、志贺氏菌属20株(占11.1%)、沙门氏菌属8株(占4.4%);病原菌对头孢3代、亚胺培南、阿米卡星、奈替米星的耐药率较低,对青霉素类和磺胺类的耐药率较高.[结论]急性感染性腹泻病原茵主要是弧菌科和肠杆菌科细菌,病原菌的耐药性有增高趋势,临床医师应按照药敏结果选择抗菌药物.

作者：李建华；包东武刊期： 2008年第23期
儿童营养性贫血血清微量元素分析

[目的]探讨儿童营养性贫血与造血相关血清微量元素Fe、Cu、Zn、Pb的关系.[方法]测定86例轻度、中度营养性贫血患儿的血清铁、铜、锌、铅含量,并与98例健康儿童进行比较.[结果]Hb与Pb含量星负相关(r=-0.37,p<0.01),与Zn呈正相关(r=0.20,P<0.01);贫血组儿童较健康儿童血清Fe、Zn含量低(P<0.01),而血铅含量明显增高(P<0.05).[结论]诊治儿童营养性贫血时应注意相关微量元素水平的检查与合理膳食搭配.

作者：袁玉华；罗文海；李桂英；孙亦彩；周荣佼刊期： 2008年第23期
临床医学生实习期间的压力及其对心理健康的影响分析

[目的]调查临床医学生在临床实习过程中的压力及其对心理健康状况的影响.[方法]使用自编的临床医学生实习期问的压力源量表和症状自评量表(SCL-90)进行测查.[结果]70.4%的临床医学生有中等程度以上的压力,26.6%的临床医学生有重度以上的压力.临床医学生的实习期间的压力水平存在性别差异.医学生实习期间的心理健康状况良好.但有10%左右的医学生表现出不健康或亚健康.临床医学生实习期间的压力源大多与心理健康的因子显著相关.[结论]临床医学生实习期间存在较大的压力,实习期问的压力是影响医学生心理健康状况的重要因素.

作者：唱丽荣；赵阳；周桂霞刊期： 2008年第23期