学术投稿

南山区2004年细菌性食物中毒检验结果与分析

袁月明;黄锐敏;陈辉;温群文

关键词:细菌性食物中毒, 病原菌, 构成比
摘要:[目的]对2004年发生的细菌性食物中毒检验结果进行分析,了解其发生的特点,为更好地制定预防及控制食物中毒措施提供科学依据.[方法]采集细菌性食物中毒样本,按GB/T4789-2003、WS/T9-1996检验方法进行病原菌的检验.[结果]细菌性食物中毒发生有季节分布性,其中二、三季度为易发季节;发生细菌性食物中毒的病原菌以副溶血性弧菌、奇异变形菌、金黄色葡萄球菌为主;检出病原菌的主要样本为中毒病人肛拭子(呕吐物).[结论]针对细菌性食物中毒发生特点及趋势,采取相应对策,保证食品的卫生安全,防止和减少细菌性食物中毒的发生.
现代预防医学杂志相关文献
  • 5种药用植物水浸液的杀螺效果

    [目的]比较不同植物的杀螺效果,为研制高效低毒植物杀螺剂提供依据.[方法]室温(25±1)℃条件下将5种药用植物以水漫法进行杀螺实验,并设清水对照作比较.[结果]5种植物具有不同的杀螺效果,其中博洛回、一把伞南星和松风草具有很强的杀螺效果,1.0%浓度的博洛回茎和叶处理72 h后,钉螺死亡率分别为100.0%和96.7%,一把伞南星块茎和叶处理72 h后的钉螺死亡率分别为100.0%和90.0%,松风草茎叶的钉螺致死率为96.%;弱为鱼腥草,死亡率为36.7%.博落回茎和一把伞南星块茎48h的半致死浓度LC50为0.11%和LC50 0.107%,90.0%致死浓度LC90为2.41%和0.716%.[结论]博洛回、一把伞南星和松风草具有较强的杀螺效果且博洛回茎和一把伞南星的块茎部位的杀螺效果强.

    作者:柯文山;陈世俭;杨金莲 刊期: 2007年第01期

  • 对应分析在研究居民两周患病治疗方式中的应用

    [目的]研究居民两周患病不同治疗方式及其影响因素的内在联系.[方法]利用2003 年国家第三次卫生服务调查重庆市资料进行对应分析.[结果](1)所调查的17 070份记录中,共提取出3 320份(占19.4%)年龄在15岁及以上且有两周病伤情况的记录,其中17.89%的居民选择不治疗,34.64%采用纯自我治疗,37.08%采用到医疗点就诊,10.39%选择自我治疗和看医生相结合的方式.(2)对应分析显示:对于两周患病,年龄在35~65岁之间、已婚、去近医疗点10~30 min、收入中等、自费或小学文化程度的居民常选择自我治疗同时看医生的治疗方式;年龄>65岁或自觉病情一般的居民则是在自我治疗、自我治疗同时看医生之间选择:未婚居民则常选择看医生的治疗方式;年龄在25~35岁或自觉病情严重的居民也倾向于选择看医生的治疗方式;农村居民倾向于选择自我治疗;城市居民则是在看医生、自我治疗同时看医生之间选择;低收入居民则倾向于选择不治疗.[结论]对应分析方法能直观地体现多项分类列联表行因素和列因素的关系,可弥补其他一些分析方法的不足,本次应用该方法研究居民两周患病不同治疗方式也获得了较好效果.

    作者:高晓凤;李健;刘国琴;巫幸福;张学峰 刊期: 2007年第01期

  • 溴氯甘脲系列消毒剂杀灭细菌芽胞的实验观察

    [目的]了解新型溴氯甘脲系列消毒剂杀菌效果.[方法]采用枯草杆菌黑色变种芽胞做指示菌进行了载体定量杀菌试验观察,并采用炭疽杆菌芽胞做指示菌进行了模拟现场消毒试验.[结果]以含有效卤素含量(以氯计)284 mg/L的溴氯甘脲消毒剂对枯草杆菌黑色变种芽胞作用60 min,平均杀灭率均达到 99.92%以上.以炭疽杆菌芽胞为指示菌,以含有效卤素含量(以氯计)284 mg/L的二氯二溴甘脲做模拟现场饮水消毒和模拟现场乳胶手套消毒试验,作用15 min后杀菌率分别大于99.94%和99.41%.[结论]溴氯甘脲系列消毒剂对细菌繁殖体有良好的杀菌性能,对细菌芽胞有一定杀灭作用,其杀菌效果随溴高子含量的增多而杀菌效果增强.

    作者:赵进沛;徐书显;张凤云;王忠海;张文勤 刊期: 2007年第01期

  • 河南科技学院教职工B超普查结果分析

    [目的]探讨B超检查在健康体检中的价值.[方法]对1 075名高校教职工进行肝、胆、脾、肾脏器B型超声检查. [结果]共检出异常病例230人,阳性率为21.40%.检出率占前6位的疾病由高到低的排列次序,男性是脂肪肝、脾大、肝内胆管结石、肾囊肿、肾结石和胆囊结石:女性是脂肪肝、胆囊结石、肝内胆管结石、肾囊肿、肾结石和脾大.男女均以脂肪肝的检出率高,男性检出率明显高于女性(P<0.01),阳性率随年龄增长而上升.[结论]B型超声检查对早期发现无症状的腹部疾病具有诊断价值.

    作者:黄锦荣;何茶叶 刊期: 2007年第01期

  • 漯河医专2004级新生体质健康状况分析

    [目的]了解漯河医学高等专科学校2004年新入校学生体质健康状况,为学校的体育教学工作提供依据.[方法]按照《中国学生体质与健康研究》和《国家体育锻炼标准》中统一规定的方法,测试身体形态指标、机能指标和索质指标,并与我国2000年同龄大学生体质监测资料进行比较.[结果]漯河医专2004级新生身高、体重、血压等指标均高于2000年全国平均水平,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01);肺活量、心功能指数和速度指标均低于全国平均水平,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01).[结论]漯河医专的新生体质状况较差,在今后的体育教学工作中应加强学生的体育锻炼,以提高我校学生的身体素质.

    作者:南秋红;潘红玲;赫欣 刊期: 2007年第01期

  • 成都农村已婚育龄妇女生殖感染干预研究

    [目的]评价成都市新都区农村育龄妇女生殖道感染干预措施效果,完善和推广干预模式.[方法]采用整群抽样方法,抽取成都市新都区马家乡和太兴乡农村育龄妇女共310名,基层计划生育干部4名,进行问卷调查和深入访谈.[结果]33.2%的调查对象接受过生殖健康相关教育,电视广播和体检时的宣教是农村育龄妇女乐意接受的健康教育方式,接受过生殖健康教育妇女的RTI知识平均得分为19.92,高于未接受过教育者的平均得分15.31.孕期和半年内主诉RTI症状出现率分别为17.6%与53.8%,避孕套使用率18.1%.2005年与2002年相比,RTI自诉证状的发生率明显降低,就医率增加,妇女RTI相关知识得分提高,避孕套的使用率大幅度上升.[结论]妇女生殖道感染干预措施效果初步体现,在进一步推广过程中应注意扩大干预的覆盖面、增加对丈夫相关知识的宣传力度、加强与基层计生部门的合作等.

    作者:蒋炜;高博;李宁秀 刊期: 2007年第01期

  • 我国流动人口的公共卫生现状

    由于我国城乡二元经济结构的存在以及区域间社会、经济发展的不平衡,人口流动是必然发生的、不可转移的客观规律.流动人口对现代化与城市化的发展产生一定的影响和作用,同时也是衡量现代化与城市化进程的重要指标.流动人口特别是城市流动人口的日益增多,对城市的经济建设起到了积极的推动作用,但同时流动人口的大量涌入也带来了很多的公共卫生问题.流动人口的公共卫生状况不仅直接影响到流动人口本身的身体健康和生命质量,还和流入地常住人口的身体健康息息相关.本文就流动人口的公共卫生现状做一综述.

    作者:胡连鑫;陈燕燕 刊期: 2007年第01期

  • 自发性脑脊液漏致原发性低颅压综合症

    [目的]探讨自发性脑脊液漏与原发性低颅压综合症的相互关系,其临床特点、诊断及治疗.[方法]分析了两例以原发性低颅压综合症为临床表现的自发性脑脊液鼻漏患者的临床资料,并复习这两类疾病的相关文献.[结果]两例患者均突发起病,表现为额颞部剧痛后出现恶心、呕吐及体位性头痛,用力及咳嗽时症状加重,平卧时缓解.腰穿颅内压力为0,脑脊液中红细胞、微量蛋白增加.脑池核素显像两例均发现脑脊液鼻漏,其中1例伴有颈胸段脑脊淑漏.[结论]自发性脑脊液鼻漏是原发性低颅压综合症的致病因素之一,脑池核素显像可以明确诊断,补夜治疗可以获得临床治愈.

    作者:刘永宏;赖晓晖;欧小红;柴力;陈芹;周东 刊期: 2007年第01期

  • 一起盒饭污染引起的学生集体食物中毒的调查

    2005年6月16日,某市发生一起由于某学生配餐有限公司加工盒饭过程中环境脏,盒饭加工后又露天存放时间过长引起的变形杆菌食物中毒.调查情况分析如下.

    作者:董淑娥;李萍;张竹青 刊期: 2007年第01期

  • 牙钻在前牙粘贴位置128例比较分析

    牙齿上贴水晶钻,渐渐成为一种流行的时尚,突出张扬的个性,显露钻石般的微笑,为广大少女所喜欢.因此,口腔门诊要求贴牙钻者近年大量增加.但因为没有牙钻美容理论方面成熟的理论,口腔门诊医生只是摸索着实践.我院总结了2004年1月到2005年9月间128例牙钻粘贴位置,并进行测量,得出了一定规律,现报告如下.

    作者:蒋序;赵明哲;缪佳 刊期: 2007年第01期

  • 温宿县荒地镇食品从业人员卫生知识培训效果分析

    食品与人的健康关系极为密切,食品可以给人提供各类必需的营养素,也可能给人带来疾病,甚至威胁生命.加强食品从业人员卫生知识的培训,提高食品从业人员的卫生知识水平,是做好食品卫生工作的重要环节.为了进一步提高培训工作质量,我们就2005年度温宿县荒地镇(兵团农一师六团)229名食品从业人员的卫生知识培训、考核工作进行效果分析.

    作者:段文凯 刊期: 2007年第01期

  • 科学城桶装饮用纯净水常规卫生检测结果分析

    [目的]分析科学城饮用纯净水常规卫生检测结果,为卫生监督提供依据.[方法]按照国家标准进行部分感官指标、理化指标、微生物指标等项目的检验.[结果]感官指标及理化指标合格率100%;微生物指标合格率92.18%,微生物指标中主要是菌落总数超标,其中手工灌装的纯净水菌落总数合格率为79.17%,具备全自动生产线的纯净水菌落总数合格率为96.53%.[结论]强化卫生质量管理,生产企业实施食品卫生量化分级管理.

    作者:叶桂英;廖钰;施志勇;陈青;任文涛 刊期: 2007年第01期

  • 粉尘螨过敏性哮喘患者外周血淋巴细胞亚型分析

    [目的]了解粉尘螨性哮喘患者外周血中T、B细胞数量变化及T细胞亚群间的比例.[方法]分别对螨性哮喘患者30人、非螨性哮喘患者30人、与正常健康者30人,流式细胞术测定其外周血中淋巴细胞CD86+、CD19+、CD3+、CD4+、 CD8+的阳性率及CD4+/CD8+比值;并对上述指标加以比较分析.[结果]与非螨性哮喘患者相比,粉尘螨性哮喘患者外周血中CD86+、CD19+、CD3+、CD4+、CD4+/CD8+都有显著性升高(t= 5.554,P<0.01;t=4.823,P<0.01;t=2.673,P<0.01; t=3.636,P<0.01;t=2.411,P<0.05);CD8+却降低,但差异无统计学意义(t=0.622,P>0.05).[结论]粉尘螨性哮喘患者外周血中B细胞受到活化增殖,免疫功能失调表现为Th2型优势反应,Th1型反应似有抑制作用.

    作者:张荣波;胡东;李庆;李朝品 刊期: 2007年第01期

  • 某医学院校大学生性心理认知现况调查

    [目的]了解大学生性心理认知情况.[方法]随机抽取大学生 473名,对两性交往中5个方面的态度实施现况调查.[结果]男女大学生在性心理认知方面差异无统计学意义(P>0.05),高年级男生明显高于低年级男生(P<0.01或<0.05).在生殖器认知方面,男女生之间差异有统计学意义(P<0.01),普遍是同性生殖器认知高于异性生殖器认知;高年级男生在异性生殖器认知方面高于低年级男生(P<0.01),高年级女生在同、异性生殖器认知方面均高于低年级女生(P<0.05).[结论]男大学生性心理变化比较大,高年级男生性心理比较活跃;而女大学生性心理变化不明显,在性知识认知方面有较大提高.

    作者:刘建东 刊期: 2007年第01期

  • 安普贴薄膜治疗压疮的观察及护理

    [目的]了解安普贴薄膜治疗压疮的疗效.[方法]将104例带有压疮的患者分为观察组及对照组各52例.观察组用安普贴薄膜治疗,对照组用皮维碘软膏治疗,两组均按压疮护理常规护理.[结果]两组病例压疮均治愈,观察组治愈时间(8.1±4.1)d,换药次数(4.5±1.2)次;对照组治愈时间(9.9±2.3)d,换药次数(6.4±3.5)次.两组比较,差异有统计学意义(均P<0.05).[结论]用安普贴薄膜治疗压疮,减少了换药次数,缩短了愈合时间,是一种理想的治疗压疮的敷料.

    作者:徐巧玉;温丽萍;蔡月容 刊期: 2007年第01期

  • 系统性红斑狼疮患者核黄素营养状况分析

    [目的]了解系统性红斑狼疮患者核黄素营养状况.[方法]对系统性红斑狼疮患者进行核黄素4 h负荷试验,用荧光光度法测定核黄素含量.[结果]系统性红斑狼疮患者核黄素不足226例,正常25例,充裕7例.[结论]系统性红斑狼疮患者核黄素营养水平普遍低下.

    作者:孙乐栋;曾抗;王茜;周再高;陈明玉;刁友涛 刊期: 2007年第01期

  • 毛细管柱气相色谱法测定水中微量六氯环戊二烯

    [目的]建立灵敏度高、简便易行、准确可靠的水中微量六氯环戊二烯的检测方法.[方法]采用液-液萃取法处理水样,处理液通过DB-17毛细管柱分离,以微电子捕获检测器检测.[结果]在选定的色谱条件下六氯环戊二烯浓度在10.0~100 μg/L之间时峰面积与浓度间有良好的线性相关(r=0.9960);方法检测限为0.60 μg/L;精密度试验的相对标准偏差为7.38%~11.4%;准确度试验,回收率为91%~103.9%.[结论]方法准确可靠,应用于实际样品的检测,结果满意.

    作者:邢亚东;刘林飞;金念祖 刊期: 2007年第01期

  • 某市高一学生性心理现况调查

    [目的]为了解我市高中学生性心理发展及性教育状况.[方法]对淄博市6所高中的高一学生进行了问卷调查,并对调查结果采用SPSS统计软件进行卡方检验统计分析.[结果](1)男生和女生与异性交往的程度按所占比例高低依次为:一般朋友-约会-接吻;(2)有41%的男生表示爱上过异性,其中小是在13岁;56%的女生表示爱上过异性,其中小是在9岁;使爱上的异性成为自己恋人的男生有72%,女生占66.7%; (3)异性交往没有采取进一步行动的首要原因排在前5位的分别为:感情还没到应有的地步(17.1%)、怕影响自己的前途(15.4%)、我没有进一步做的欲望(8%)、违背家庭的期望(7.9%)、不愿意勉强对方(6.8%).[结论]在高中阶段应加强性教育工作,指导学生与异性的正常交往.

    作者:崔玉中 刊期: 2007年第01期

  • 河南省食品安全综合示范区猪肉及制品安全监管模式研究

    [目的]做好猪肉及其制品安全监管,保证从养殖场到餐桌的食品安全.[方法]鹤壁市政府牵头,监管部门分段对猪肉及其制品安全进行全程监管研究.[结果]经2003~2005年研究,创建了本地特色的食品安全法规文件体系、标准体系、组织管理体系、检验检测体系、企业信用体系、监管队伍体系、培训体系、评价体系,形成了猪肉及其制品的食用安全链条监管模式.[结论]监管部门分工协作的食品安全链条监管模式,完善科学的监管体系提高了示范区猪肉及其制品的产品质量,保证了从养殖场到餐桌的食用安全.

    作者:李金学;董胜华;张卫源;裴宝河;陈俊生;罗生林 刊期: 2007年第01期

  • 某高校学生乙肝病毒感染状况及预防知识调查

    [目的]了解大学新生乙型肝炎病毒感染情况及在校生对乙肝传播途径和预防措施知晓情况,为防治工作提供依据.[方法]对我校2003~2005年入学新生乙肝检测及调查资料进行动态分析,抽样调查了05、04、03级学生对乙肝传播途径和预防措施知晓情况.[结果]入校新生HBsAg阳性率为5.43%,男生7.76%,女生3.95%,男女之间差异有统计学意义.3年新生HBsAg阳性模式中以大三阳和小三阳为主,分别占37.01%和48.70%,调查3年新生的乙肝疫苗接种率平均为82.46%,HBsAb阳性率为39.16%,乙肝5项标志物全阴模式平均为4528%.05级新生知道乙肝传播途径和预防措施的仅占12.1%和10.1%,04、03级学生平均为65.3%和54.4%.[结论]该校对新生应及时补种和接种乙肝疫苗,加强对乙肝传播途径和预防措施知识宣传,防止乙肝在校园传播.

    作者:孟新云;王先义;钟萍;叶丽;王春兰 刊期: 2007年第01期

现代预防医学杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院