学术投稿

重庆市2005年农村餐饮业卫生许可情况调查与管理对策

张嵘;张建;谷政;龚玲

关键词:农村, 餐饮业, 卫生许可, 调查
摘要:[目的]全面了解和掌握重庆市农村餐饮业卫生状况,制定有效的监督管理对策,保护农村人民群众身体健康.[方法]对重庆市农村地区餐饮业卫生许可情况进行抽样调查.[结果]大量的农村餐馆无有效的卫生许可证,缺乏必要的卫生设施,经营场所卫生状况较差;从业人员未经健康体检合格上岗工作,且食品卫生知识贫乏.[结论]农村餐饮业存在的卫生问题较多,建议加大监督执法力度,取缔无证经营者,加强从业人员的卫生知识培训,建立健全农村食品卫生监督管理网络,加强卫生宣传教育和舆论监督引导,建立农村食品卫生质量监测预警网络.
现代预防医学杂志相关文献
  • 545例农村妇女妊娠期贫血发生状况及相关因素分析

    [目的]加强基层妇幼保健站对孕妇在孕期的系统管理,防止妊娠期贫血,减少孕产妇、围产儿死亡率和围产儿病残率的发生,总结农村妊娠期妇女贫血状况,探讨贫血对母婴的影响.[方法]对545例在我所进行孕产期保健的妇女妊娠期贫血状况进行回顾性分析,分别计算妊娠前半期、30周左右和分娩前贫血的发生率及妊娠期体重增长>14kg和<14kg孕妇贫血发生率;比较贫血孕妇胎儿体重和无贫血孕妇胎儿体重的差异性;观察贫血对孕妇的影响.[结果]妊娠期妇女贫血的发生率后半期是前半期的2倍;妊娠期体重增长过多可能加重贫血;妊娠期贫血可影响胎儿大小;贫血加重心脏负担. [结论]妊娠期贫血主要发生在后半期,应合理调整饮食结构,控制妊娠期体重增长,进行针对性的饮食及必要的铁剂干预.

    作者:郎亦波 刊期: 2007年第04期

  • 森田疗法治疗忧郁症的相关研究

    [目的]探讨住院森田疗法并药物治疗忧郁症的治疗效果.[方法]39例接受住院森田治疗合并药物治疗的病人组成森田组与39例未接受系统心理治疗的病人组成对照组,运用SDSHAMD量表评定治疗前后的效果.[结果]森田治疗组治疗前后SDS HAMD量表分均下降(P<0.05).[结论]住院森田疗法并药物治疗优于单用药物治疗的效果.

    作者:王世凤;叶飞;陈光辉;赵斌 刊期: 2007年第04期

  • 安阳市HIV检验人员技术培训效果评价

    [目的]了解HIV检验技术人员培训前后的HIV/AIDS知识水平,为提高HIV检测水平,建立艾滋病实验室网络奠定基础.[方法]采取集中培训方式,理论授课与实验室操作相结合的方式.[结果]培训前HIV检验人员对艾滋病基础知识有一定了解,但仅6.6%的人了解艾滋病普遍性防护原则,说明检验人员的自我防护意识差.培训前对HIV检测知识的掌握较差,多数问题的答对率在50%以下,知识的欠缺主要表现在对ELISA实验的原理、敏感性、特异性以及艾滋病初筛实验室的必备条件和任务等.培训后,对艾滋病基础知识和HIV检测知识的掌握都有了较大幅度的提高,试题答对率多数在90%以上.特别是HIV检测知识的答对率显著提高(P<0.01).[结论]本次培训效果显著.

    作者:任桂玲;任巍;吕琰 刊期: 2007年第04期

  • 浅谈兵团卫生检验工作的发展思路

    随着中国加入WTO以后,市场经济在不断的完善和发展,卫生检验工作在技术经济活动中、在社会发展中占有越来越重要的地位.如政府机构、科研部门、企业厂家、商业营销部门等分别需要依据和利用有关卫生检验数据来制定和实施各项卫生政策;开发各项卫生洁净新产品,新材料;判断卫生质量的行为;决定购销活动等.

    作者:胡秀英 刊期: 2007年第04期

  • 厦门市碘缺乏病防治现状与对策

    [目的]了解碘缺乏病防治现状,探讨今后防治措施与策略.[方法]采用容量比例概率法抽查学生甲状腺大小、尿碘、盐碘,开展加工厂盐、居民户盐及盐民自用盐的盐碘含量监测.[结果]查2525名8~10岁学生,甲状腺肿大率为3.72%(触诊法),自1995年以来呈逐年下降趋势,合格碘盐食用率89.66%,碘盐覆盖率90.72%,尿碘中位数为246.40 μg/L;加工厂盐合格率为99.15%,居民户碘盐覆盖率为95.25%、合格碘盐食用率为94.10%,盐民自供盐10月份后合格碘盐食用率已达到90%以上.[结论]我市继续保持在实现消除碘缺乏病阶段目标,但今后应坚持开展病情监测和坚持防制措施不松懈.

    作者:伍啸青;戴龙;张燕峰;谭东;王明斋;苏惠健;林水春;施红;王玉兰 刊期: 2007年第04期

  • 病房医疗服务安全的管理

    从病房可能存在的安全隐患、患者安全问题所面临的挑战、病房医疗安全管理举措进行了论述.指出:医疗安全是医院管理中重要的课题,应从新的高度、新的角度来认识医疗安全问题;建立医疗安全管理长效机制,保证人、物及诊疗过程的安全,确保医疗安全、质量和服务水平稳步提高;建立有效、通畅、无障碍的医疗安全报告系统,为未来的预防工作奠定基础;强化准入制度,建立健全并且严格执行医疗质量和医疗安全的各项规章制度;加强医务人员安全意识教育,树立以人为本,生命至上的执业理念.

    作者:余秀君;张卫东;程永忠 刊期: 2007年第04期

  • 某地区药物依赖人群吸毒及复吸特征分析

    [目的]了解四川省某地药物依赖人群的人口学特征、行为学特征,分析其吸毒与复吸的特征并探讨可能影响2者的因素. [方法]采取面对面访谈的形式,使用统一的问卷调查研究对象.[结果]患者平均年龄(30.2±5.9)岁.平均吸毒时间(8.8±3.6)年,采用静脉注射方式吸毒的占86.6%,平均戒毒次数(13.1±5.0)次.患者戒毒后复吸的时间为8d到7月不等.吸毒原因构成中出于无知/好奇的占53.8%,复吸原因构成中由于稽延性戒断症状的占45.8%,性别对吸毒/复吸原因构成影响差异均无统计学意义(P>0.05),戒毒次数对吸毒/复吸原因构成影响差异均有统计学意义(χ2=6.635/6.768,P<0.05).[结论]应有效利用各种形式的社会心理生物方法来预防吸毒和复吸.

    作者:田伟;廖菁;李晓松;张本 刊期: 2007年第04期

  • 419例疑似非淋菌性尿道炎(宫颈炎)患者支原体、衣原体检测结果分析

    [目的]了解2002~2004年河北省疾病预防控制中心性病门诊419例泌尿生殖遭感染者支原体、沙眼衣原体(CT)感染现状.[方法]采集的尿道或官颈标本通过培养法检测解脲支原体(UU)和人型支原体(Mh);快速免疫法检测CT.[结果]CT阳性率为25.99%(79/304),男女无差别;UU培养阳性率34.91%(133/381),女性48.03%非常显著地高于男性26.20%;Mh的阳性率7.06%,男女无差别;Uu+Mh阳性率为4.52%.衣原体和支原体的双重感染率,CT+Uu为9.40%;CT+Mh为2.33%;CT+Uu+Mh三重感染率为1.95%.[结论]河北省CDC性病门诊疑似非淋菌性尿道炎(宫颈炎)患者3种病原体均有检出,Uu检出阳性率女性显著高于男性,性病高危人群集中于21~40岁年龄组,患病年龄有提前趋势,应加强性安全知识的健康教育和行为干预.

    作者:杨红茹;马立新;王瑞;赵翠英 刊期: 2007年第04期

  • 依法执法,促进结防工作可持续发展

    近来,有些地方的卫生执法人员在执法监督中认为结防所持公共卫生执业医师执照的防痨医师没有处方权.这种看法已对结核病防治工作产生了极大的影响,同时也涉及到我国数万专业防痨医师依法享有的合法权利.这种看法的实质是疾病预防控制机构的公卫医师不能够从事诊断,治疗活动.

    作者:邓成军 刊期: 2007年第04期

  • 一起非法行医致人死亡事故行政诉讼案的思考

    1 案情经过2005年6月2日.莱城区卫生局接到举报,莱城区寨里镇苏坡村贾某(女,29岁)在该村的一个药店中输液,因过敏而死亡.卫生局立即派人前往调查.经查实,东旭药店负责人苏某,开展诊疗活动的人为苏某的父亲苏某某(以下简称苏父).苏父曾经是该村乡村医生,但在半年前自行离开村卫生室回到苏某的药店中开始行医.

    作者:陈华文;张友娟;康向伟 刊期: 2007年第04期

  • 城市未婚女青年生殖健康状况分析

    [目的]了解我国城市未婚青年女性的生殖健康状况.[方法]采用描述流行病学方法利用国家人口与计划生育委员会2001年全国计划生育/生殖健康调查的资料,对城市未婚女青年生殖健康现状进行分析.[结果]69.8%的调查对泉不同意婚前性行为,63.7%不能确定软下疳是否为性病,84.5%的对象认为避免婚外性行为可以预防性病,84.3%的对象了解艾滋病目前还不能治愈,58.3%认为蚊虫叮咬会传染艾滋病,7.l%的对象过去1年做过妇科检查.[结论]我国城市未婚女青年的性及生殖健康知识比较缺乏,服务宣传工作对她们的覆盖面不大,应加强城市未婚女性性教育,建立健全生殖健康服务网络.

    作者:宗占红 刊期: 2007年第04期

  • 翼状胬肉中P21的表达研究

    [目的]了解翼状胬肉中细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂P21的表达,探求其在翼状胬肉发病机制中的作用.[方法]收集切除的翼状胬肉及正常结膜组织标本,采用免疫组化方法进行细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂P21蛋白检测.[结果]翼状胬肉中P21表达为(5.03±0.34)%,而正常结膜组织中P21表达为(75.21±0.72)%,两组差异有统计学意义(P<0.01).[结论]细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂P21在翼状胬肉中的低表达与失活可能使得翼状胬肉细胞周期紊乱,使其增殖失控.

    作者:姜文浩;陈嘉宁;黄巧玲 刊期: 2007年第04期

  • 结合中医理论分析广东省高校大学生亚健康情况

    [目的]了解广东省大学生健康情况,结合中医理论分析大学生普遍出现的亚健康症状,提出对策.[方法]采用2000年全国亚健康状态的调查问卷对广东省十所高校600名大学生进行测试,结合中医理论进行分析.[结果]医学类与非医学类大学生对自己健康关心程度差异有统计学意义(P<0.05);不同性别的大学生出现的亚健康症状表现排在前四位的都相同;自我评价为亚健康的比例高达57.0%,健康占22.3%,说不清占16.7%,疾病占4.0%.[结论]我省大学生普遍存在着亚健康的症状,高校应加强对学生健康的关注,提出干预措施,营造我省大学生健康成长的良好环境.

    作者:谢学明;钟远声;陈哲妮;张正 刊期: 2007年第04期

  • GSTM1基因多态性与肺癌易感性的病例对照研究

    [目的]探讨谷胱甘肽硫转移酶μ基因(GSTM1)缺失和吸烟、饮酒与肺癌易感性的关系.[方法]采用病例对照研究方法,调查42例病例和103例对照的吸烟、饮酒习惯,应用PCR技术检测GSTM1的基因型.采用logistic回归分析GSTM1基因型与肺癌的关系及其与吸烟量、饮酒的交互作用.[结果]病例组GSTM1缺失率57.1%,对照组55.3%.两组差异无统计学意义,经调整混杂因素后,GSTM1缺失联合重度吸烟(累计吸烟量≥30包×年)的OR值12.841(2.322~71.008),交互作用系数为2.796.GSTM1联合饮酒的OR值10.728(1.270~90.656),交互作用系数为1.651.[结论]GSTM1基因缺失与重度吸烟(累计吸烟量≥30包×年),GSTM1基因缺失与饮酒均对肺癌的发生具有交互作用.

    作者:雷放鸣;李双飞;周卫东;罗卫华;何进宇;肖思洁;李佳圆;王艳 刊期: 2007年第04期

  • 农村居民艾滋病防治知识水平、态度和信念调查分析

    [目的]了解农村居民艾滋病防治知识认知水平、相关的态度和需求,为开展有针对性的艾滋病防治工作提供科学的依据.[方法]采取随机整群抽样的原则在开县抽取15~59岁的农村居民400人进行入户问卷调查,调查资料经Epidata3.02录入后用SPSS12.0进行统计分析.[结果]共调查农村居民400人,其中男性211人,占52.8%,女性189人,占47.3%,平均年龄(39.5±11.8)岁,以30~40岁年龄组为主占35.0%,文化程度以小学及以下文化程度为主,占42.5%.调查发现农村居民对艾滋病防治知识的认知水平较低,对艾滋病3种传播途径的知晓率在60%左右,对艾滋病的非传播途径的知晓率在50%左右,知晓每次都使用安全套可预防艾滋病的只有61.8%.他们对艾滋病病毒感染者和病人的态度较积极,61.5%的人表示愿意同情关心和帮助艾滋病病毒感染者和病人.农村居民获取艾滋病防治知识的主要途径是电视,占83.8%,其次是宣传资料和宣传画、报刊杂志和听医生说,分别占35.5%、31.5%和31.5%.[结论]应加强对农村居民的艾滋病防治知识宣传,开展形式多样的宣传活动,强化大众媒体宣传力度,开展面对面的宣传教育,从而切实提高农村居民艾滋病防治知识水平,遏制艾滋病在农村居民中的流行和蔓延.

    作者:郑建琼;丁贤彬;邓永玲;陈小兵 刊期: 2007年第04期

  • 对某医院空气细菌总数检测结果的分析及思考

    [目的]了解医院室内空气污染情况及消毒效果,探讨影响因素及更趋合理的监测方法.[方法]采用平板自然沉降法检测医院各种环境中的空气细菌总数,包括利用自然通风的普通病房、消毒科(病)室消毒后工作前及第2d工作3h以后的3种情况,检测在4、5、6月各进行1次.[结果]利用自然通风的普通病房,56%达同类环境空气消毒标准,消毒科(病)室消毒后73%达标.[结论]普通病房的空气微生物受不同季节自然通风状况的影响较大,医院各种环境中空气微生物动态监测应是防控医院感染不可缺失的部分,不同病室空气卫生状况有差异.以妇科好(P<0.01),原因需进一步研究.

    作者:郝晓鸣;宫丽娅;梁升禄;雷芳;凌媛;卿风玲 刊期: 2007年第04期

  • 木里县一起甲肝暴发的流行病学调查

    2001年4月15日~6月10日,木里藏族自治县麦地龙乡泥波村鸡衣组发生一起甲肝暴发疫情,先后发生10例皮肤、巩膜黄疽、肝区不适等症状、体征相似病人,发病率为22.73%.根据患者症状、体征、肝功能检查和流行病学调查证实为病毒性肝炎(甲肝)暴发.

    作者:蔡宗顺 刊期: 2007年第04期

  • B超在终止畸形子宫早孕手术中的应用

    先天性子官发育异常是生殖器官畸形中常见的一种,临床意义亦比较大.终止畸形子宫早孕手术比正常子宫复杂得多,术中容易发生漏吸、吸官不全、子宫穿孔等并发症,增加了病人的痛苦和经济负担.我站在2003~2005年,结合B超成功终止畸形子宫早孕192例,无并发症发生,现总结如下:

    作者:袁莹 刊期: 2007年第04期

  • 医院感染危害因素及控制措施的探讨

    [目的]探讨医院感染控制中可能存在的危害因素和有效的控制措施.[方法]按照《医院感染管理规范》和《消毒技术规范》,分析了医院感染与医院消毒中存在的主要问题.[结果]采取强调领导重视、健全管理制度、强化人员培训、规范各种操作技术、加强监督监测等措施来规范医院感染管理,达到防止医院感染的目的.[结论]各类医院保健机构在控制医院感染工作中必须严格按照《医院感染管理规范》、《消毒技术规范》进行管理,能有效地控制医院感染的发生.

    作者:池毓棣;吴光萍 刊期: 2007年第04期

  • 四川省贫困地区乡镇卫生院设备拥有情况研究

    [目的]通过调查巴中市乡镇卫生院主要设备拥有情况,为西部贫困地区乡镇卫生院的发展提出建议.[方法]采用问卷调查、小组深入访谈等方法进行现状调查,并结合第2次全国卫生服务调查的资料进行分析.[结果]巴中所辖乡镇卫生院院均拥有千元以上设备13件,其中普通卫生院5件;普通卫生院设备缺乏情况严重,100%的普通卫生院无多参数监护仪、救护车和胃镜,而洗胃机、心电图机的院均拥有数不足0.1件.[结论]巴中市卫生院主要设备拥有率低,普通卫生院尤为突出,政府应采取有效措施来提升乡镇卫生院的服务能力.

    作者:陈浩;刘毅;张诗敏 刊期: 2007年第04期

现代预防医学杂志

现代预防医学杂志

主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院