学术投稿

膳食总体质量评价方法-膳食质量指数(DQI)的建立和应用

郑晶泉;邹淑蓉

关键词:膳食营养, 膳食评价, 膳食质量指数
摘要:DQI是一种总体膳食质量的的评价方法,它较传统的以单一营养素为基础的营养评价方法更能反映膳食营养状况.DQI建立以后不断得到了发展和应用,特别在慢性病预防上得到了很好的应用.除初建立DQI的美国外,各国也开始建立适合本国特点的DQI,而且可用于国际间比较的DQI-I也已建立,DQI已成为膳食营养评价的良好工具.
现代预防医学杂志相关文献
  • 提高疫苗接种质量必须注意的几个问题

    预防接种是预防控制传染病经济、有效和方便的手段,预防接种的目的是通过提高人群的免疫水平,预防控制乃至消灭传染病,实现这一目的的关键是接种质量.要保证接种质量,在实际工作中有几个问题特别容易忽视,应引起注意.

    作者:朱凤云 刊期: 2007年第08期

  • 高效液相色谱法同时测定食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ~Ⅳ

    [目的]建立同时测定食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ~Ⅳ的高效液相色谱法(HPLC).[方法]食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ~Ⅳ经乙醇提取后用反相高效液相色谱一二极管阵列检测器(DAD)测定.[结果]该方法中的5种色素均能实现有效分离,并在0.2~1 000 μg/ml范围呈良好的线性关系;相对标准差小于5%;平均回收率为:金橙Ⅱ76.5%~116.0%,苏丹红Ⅰ 85.9%~114.8%,苏丹红Ⅱ90.3%~116.7%,苏丹红Ⅲ 78.1%~114.7%,苏丹红Ⅳ 79.5%~117.0%;低检出浓度为:金橙Ⅱ 0.04mg/g,苏丹红Ⅰ0.04 mg/kg,苏丹红Ⅱ0.07 mg/kg,苏丹红Ⅲ0.05 mg/kg,苏丹红Ⅳ0.08 mg/kg.[结论]该方法能有效去除其他组分的干扰,并具有很高的精密度和准确度,能同时测定食品中的金橙Ⅱ和苏丹红Ⅰ~Ⅳ 5种禁用色素.

    作者:肖义夫;顾万江 刊期: 2007年第08期

  • 2005年镇海区新装居室内空气污染调查分析

    [目的]调查居室装修后室内空气污染状况及影响因素.[方法]选择新装修完成后3个月内的住户,按《室内空气质量标准》检测甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氡、菌落总数等指标.[结果]检测的合格率为32.08%,夏季和冬季的污染程度差异有统计学意义(P<0.05),夏季为冬季的4.91倍,卧室的甲醛合格率和客厅的合格率差异有统计学意义(P<0.05).[结论]新装的居室室内空气污染状况十分严重,室内的温度、所选用的材料及使用的数量是影响室内污染物特别是甲醛的主要因素.

    作者:房家安;冯子俊;朱富宝 刊期: 2007年第08期

  • 湖北省2005年突发公共卫生事件分析及监测系统评价

    [目的]了解湖北省突发公共卫生事件的流行病学规律,及时发现和报告突发疫情,有效预防控制疾病.[方法]根据国家疾病监测信息网络直报、湖北省全年24 h疫情报告、突发疫情月报监测数据,使用Excel软件进行统计分析.[结果]2005年湖北省共报告突发疫情151起,丙类和非法定传染病所致突发疫情占74.8%;3~6月突发疫情明显增多,突发疫情主要集中在学校,发病人群以学生为主;监测系统收集的数据比较全面,但突发公共卫生事件报告的及时性较差.[结论]针对高发季节和高危人群做好突发疫情的监测和预防控制工作,同时需进一步规范突发公共卫生事件监测报告工作.

    作者:陈红缨;焦美秀;孙净;伍佩仪 刊期: 2007年第08期

  • 下肢慢性静脉功能不全综合征的临床研究

    [目的]研究降纤酶治疗下肢慢性静脉功能不全综合征的临床疗效.[方法]78例慢性静脉功能不全综合征住院患者随机分为2组,分别用降纤酶治疗(治疗组,42例)和丹参注射液(对照组,36例)治疗,疗程10 d,观察恢复情况.[结果]治疗组治愈率41.16%,显效率48.39%,总有效率93.55%;对照组治愈率16.67%,显效率23.34%,总有效率40.00%.两组比较P<0.01.[结论]降纤酶对治疗慢性静脉功能不全综合征有明显疗效

    作者:王乃梅 刊期: 2007年第08期

  • 纳氏试剂比色法测定工作场所空气中氨的研究

    氨是化学工业的主要原料,应用于化肥,炼焦,塑料,石油精炼,制药等行业,一些行业的副产物中也有氨的存在.氨对口,鼻粘膜及上呼吸道有很强的刺激作用.氨是职业卫生监测的一项重要指标.工作场所中氨的测定主要是依据职业卫生标准GBZ/T160.29-2004[1],但在实际工作中发现存在诸多问题,为此我们作了相应的改进研究.

    作者:易亮衡;孟亚军;张军;程胜 刊期: 2007年第08期

  • 肠道传染病控制图法预警技术研究

    [目的]为传染病预警系统提供预警方法和合适的预警界值,提高肠道传染病监测预警能力.[方法]使用历史数据建立预警数据库,应用控制图法建立预警模型,确定流行标准,通过计算各候选预警界值预警的灵敏度、特异度、似然比和阳性预测值等指标,并绘制ROC曲线,优选出合适的预警界值.[结果]菌痢、其他感染性腹泻和腹泻症候群预警界值均选第75百分位数较好,灵敏度和特异度均在94%以上.[结论]控制图法可作为肠道传染病预警方法,合适预警界值是P75.

    作者:曹明华;李群;吴家兵;张进;胡传来 刊期: 2007年第08期

  • 浅析排球运动损伤的发生与预防

    [目的]分析排球运动中损伤的发生原因,研究预防和简单的治疗方法.[方法]文献资料法和专家访谈法.[结果]技术不定型、大负荷训练和比赛中的意外情况是损伤发生的主要原因.[结论]随着世界排球运动的飞速发展,各队之间的水平差异越来越小.想取得好的成绩就需要科学的大运动量训练,在训练水平和成绩上升的同时,伤病成了困扰排球队伍的负面因素,直接会影响集体成绩的提高.因此,排球运动中各种损伤的预防和治疗也成为排球科研解决的关键问题.

    作者:凌文杰;周振平;刘天太 刊期: 2007年第08期

  • 云浮市2004~2006年艾滋病流行特点分析

    [目的]分析云浮市各监测人群艾滋病病毒/艾滋病(HIV/AIDS)的感染状况及相关行为情况,掌握云浮市HIV/AIDS的流行趋势,为制定预防控制策略提供依据.[方法]分析云浮2004~2006年的HIV/AIDS常规、哨点、行为监测资料.[结果]自1997年以来云浮市累计发现艾滋病病毒感染者349例,其中HIV 289例,AIDS60例.近3年来艾滋感染数量分别以60%、53%、41%速度递增;2004~2006年云浮市共报告HIV/AIDS248例、发现的HIV感染者占总数的71.06%,感染人群以20~39岁组为主,214例,占总发现数的86.29%,2004~2006年HIV感染:者中职业不详或其他的占总数7.62%;经静脉吸毒途径感染者占总数的84.91%,性途径占7.11%;并发现两例母婴传播病例.感染者中男性占92.74%,女性占7.26%.[结论]云浮市艾滋病流行速度明显加快,近年来主要在吸毒人群中传播,应对高危人群采取减少危害等干预措施,控制HIV从高危人群向一般人群传播.

    作者:张华;欧庆华;崔楚平;李展程 刊期: 2007年第08期

  • 唐山市中学生性相关行为态度及其教育需求的定性研究

    [目的]了解唐山市中学生性与生殖健康态度及教育需求,充实定量研究结果,为适时、适度地向青少年提供性与生殖健康有关的知识及服务,以改善其不良的健康状况提供科学依据.[方法]在接受定量问卷调查的班级随机选择60名15~19岁学生作为访谈对象,应用类属分析法对定性资料进行总结分析.[结果]调查对象性相关行为是存在的,绝大部分中学生对性行为持否定意见,但也有部分学生对此持理解态度;由于缺乏系统的性教育,多数学生虽然认识到性教育的必要性,但对避孕教育还持迟疑态度.[结论]唐山市中学生存在性与生殖健康问题,如:性态度偏离;学校教育不足,由此可见,适时、适度、适量的中学生性教育势在必行.

    作者:贾延军;薛玲;庞淑兰 刊期: 2007年第08期

  • 117例老年住院患者医院真菌感染高危因素分析

    [目的]调查分析老年患者医院内真菌感染的高危因素,为控制老年患者医院内真菌感染提供依据.[方法]采用回顾性调查, 2002~2004年住院病例中>60岁老年真菌感染病例进行统计分析.[结果]3年间老年患者医院真菌感染117例,感染构成比由2002的10.16%上升到2004年的16.94%,感染率有逐年上升的趋势,经x2检验差异有统计学意义(x2=5.35,P<0.05);老年患者医院真菌感染与基础疾病、长期使用广谱抗生素、各种侵入性诊疗技术、年龄老龄化、化疗等诱因密切相关;老年患者医院真菌感染部位以呼吸道高,占50.42%;引起医院感染的真菌有7个种,其中以白色假丝酵母菌为主,占65.81%,热带假丝酵母菌次之,占23.08%.[结论]对老年患者应积极治疗原发疾病,合理使用抗生素,改善某些医护行为,及时了解医院内真菌感染发生情况,积极采取治疗和预防措施至关重要.

    作者:张宇;张敬 刊期: 2007年第08期

  • 健康教育在产后访视中对母婴健康的影响

    [目的]探讨医学模式与保健人员行为转变及健康的关系.[方法]将该院所在社区1 484例产妇、1 498例新生儿随机分为两组进行了健康教育干预的对照观察.[结果]见干预组产妇除剖官产切口愈合不良外,其他如乳腺炎、血压升高、子官复旧不良以及总的患病率均比对照组为低,其中乳腺炎及总的患病率差异有统计学意义(P<0.01);干预组新生儿除体重下降,湿疹外,其他如脓疱疮、鹅口疮、尿布性皮炎等发病率及总的发病率均较对照组为低,差异有统计学意义(P<0.01或P<0.05);干预组新生儿母乳喂养明显高于对照组;人工喂养率明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01或P<0.05).[结论]健康教育干预组母婴患病率明显降低,母乳喂养率明显提高.

    作者:鲍爱玲;邓子英;胡光关 刊期: 2007年第08期

  • 深圳市南山区学生课桌椅配置整改效果分析

    [目的]了解深圳市南山区中小学校课桌椅使用卫生状况,及时调整不合理配置.[方法]根据GB/T3976-2002 《学校课桌椅功能尺寸》标准监测35所学校,进行问卷调查和工作检查,分析所得数据.[结果]经过专项整改,课桌椅配置符合率、学校对此项工作重视程度、家长和老师相关知识及态度有明显改善.[结论]使用不合适的课桌椅可能影响学生健康,改变目前学生课桌椅合格率较低的现状,关键是要提高重视程度.

    作者:严燚;贾晓飞 刊期: 2007年第08期

  • 高校870例妇女病现况调查

    [目的]了解高校已婚妇女妇科病患病情况,以便制订干预措施.[方法]于2006年1月,对本校已婚女教职工进行了妇科及乳腺科检查.[结果]妇科疾病患病率为15.52%,前3位是子宫肌瘤、盆腔积液和阴道炎.巴氏Ⅱ级阳性率为8.62%.乳腺增生率为7.59%,患病高峰年龄在35~年龄段.[结论]应广泛宣传妇科疾病的防治和乳腺定期检查,以降低妇科及乳腺科疾病患病率.

    作者:高玉梅;吴光临;韩永霞;王巧梅 刊期: 2007年第08期

  • 糖尿病患者自我管理能力调查分析

    [目的]了解糖尿病(DM)患者自我管理能力对疾病的影响.[方法]2003年7~12月,采取自行设计的调查表对济宁市卫生防疫站慢性病防制科门诊327例DM患者自我管理能力进行调查.[结果]327例DM患者中,自我管理能力强者血糖控制显著好于自我管理能力差者,并发症发生率显著低于自我管理能力差者,差异有统计学意义(P均<0.01);自我管理能力越差,餐后血糖控制越不理想,均有统计学意义;年龄越大自我管理能力越差,差异有统计学意义(P<0.001);接受健康教育者自我管理能力显著高于未接受教育者,差异有统计学意义(P<0.001).[结论]DM患者的自我管理能力对疾病有直接、重大的影响,自我管理能力强,则疾病能得到较好控制,而健康教育可提高自我管理能力.

    作者:梁玉民 刊期: 2007年第08期

  • 绍兴市社区老年人饮食健康知识、态度、行为调查

    [目的]了解绍兴市社区老年人的饮食健康的知、信、行.[方法]随机抽样250名老年人进行问卷调查.[结果]老年人的饮食健康KAP三者之间有相关性,饮食健康知识越高,则态度和行为越好,良好的态度和正确饮食行为存在正相关.[结论]老年人尚需掌握饮食健康基本知识和正确的态度和行为.社区老年人的饮食健康教育工作仍需进一步加强.

    作者:范幼兰 刊期: 2007年第08期

  • 慈利县首例母婴传播HIV感染者报告

    慈利县自2000年4月报告首例艾滋病患者以来,艾滋病在全县的流行呈快速上升趋势.感染途径以商业性卖血和性传播为主.艾滋病流行趋势已显出从高危人群向低危人群扩散,男性感染为主转向女性的感染率不断增高的特点.同时出现了家庭内夫妻间经性接触感染的第2代病例.2006年5月在我县发现首例经母婴传播途径感染的HIV者,现将感染者的临床及流行病学调查资料报告如下.

    作者:王章云;胡兴平 刊期: 2007年第08期

  • 大专生艾滋病相关知识、态度和行为的性别差异

    [目的]了解在校大专生艾滋病相关知识、态度和行为的现况及性别差异,为学校和有关部门制订性教育、性病艾滋病健康教育和行为干预措施提供参考依据.[方法]抽取深圳市大专院校各院系大一、大二学生527名进行自填式问卷调查.[结果]男生艾滋病知识总分高于女生.男女学生获得知识的主要途径相同,为科普书籍、好朋友、报刊杂志及网络,能接受的性知识传播途径均为同学/同伴、专家、自学.38.7%的男生和12.6%的女生承认有过性行为.在对待婚前性行为的态度方面,男生比女生更为开放,而在安全性行为意向方面,女生显著强于男生.[结论]男女学生在艾滋病相关知识、态度和行为等多个方面差异都有统计学意义,在今后对大学生群体的艾滋病教育中应考虑这种差异,以制定更具针对性的教育方案.

    作者:李锦;蒋丽娟;王文艺;牟瑾;蒋燕 刊期: 2007年第08期

  • 血浆同型半胱氨酸和糖尿病大血管病变

    糖尿病大血管病变是糖尿病患者常见的慢性并发症,也是糖尿病患者致死、致残的主要原因之一,其发病机制尚未完全明了.

    作者:余婷婷;冉兴无 刊期: 2007年第08期

  • 普定县儿童乙肝疫苗接种率及影响因素调查

    [目的]了解贵州省普定县乙肝疫苗接种工作开展情况以及影响新生儿乙肝疫苗接种率的有关因素,为今后提高贵州省乙肝疫苗计划免疫接种率提供科学依据.[方法]采用容量比例组群抽样方法调查普定县30个行政村,每个村调查2003年1月1日~2003年12月31日出生的7名儿童.[结果]调查儿童乙肝疫苗全程接种率为85.45%,首针及时接种率为27.22%.乙肝疫苗全程接种率与家长对乙肝防治知识的知晓率、父母的学历、民族、分娩地点等因素有关;首针不及时接种的原因与家长不知道要接种、在外地出生、医生不来接种等因素有关.[结论]该县应大力开展健康教育;提高住院分娩率;加强村级接生员的培训等工作以提高疫苗首针及时接种率和全程合格接种率.

    作者:周峻;唐光鹏;李昭毅;邓军;吴国刚;田兴国 刊期: 2007年第08期

现代预防医学杂志

现代预防医学杂志

主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院