廖宜湘；刘临
目的:了解全民食盐加碘后8～10岁儿童碘营养状况,为今后碘缺乏病防治提供科学依据.方法:采用按人口比例概率抽样方法(PPS)抽样检测盐碘、儿童尿碘以及甲状腺肿大情况.结果:实施全民食盐加碘10年后.山东省碘盐覆盖率为97.2%,碘盐合格率为97.1%.合格碘盐食用率为94.3%;尿碘中位数为227.7μg/L.未见≤20μg/L的样本,>100μg/L的样本微为89.7%;甲状腺肿大率由1995年的22.3%降至2005年的4.4%.鲒论:实施全民食盐加碘10年.山东省人群碘营养状况得到显著改善,处于较适宜碘营养状态.山东省进入可持续消除碘缺乏病阶段.
作者：黄居梅；王金彪；王晓明 刊期： 2008年第05期
介绍了用石墨炉原子吸收光谱法测定尿中铅的方法.采用了加入基体改进剂,将尿样进行适当的稀释后,直接用石墨炉原子吸收光谱仪来测定,样品用量少,操作简单,灵敏度高,结果准确,并大大地提高了工作效率.
作者：李永纪 刊期： 2008年第05期
小麦中砷的含量是食品卫生安全监督监测的重点项目.砷是有毒有害元素,对人体危害极大.采用混合酸消解,去除有机质,利用氢化物发生-原子荧光法测定小麦中砷的含量,方法灵敏度高、准确性强、操作简便实用,适合于小麦及植物中砷的检测.
作者：王桂琴；王淑华；刘学莹 刊期： 2008年第05期
采用电感耦合等离子原子发射光谱(ICP-AES)分析头发和指甲中ca,Fe.Mn,Cu,Zn,Pb,CA和Mo等微量元素,分析了清华大学部分在校学生头发与指甲中的上述各微量元素含量,将实测值与文献值对照,较好地说明了清华大学在校大学生的健康状况.该方法简便、快速、准确.有很好的实用价值,方法的加标回收率为97%～105%,相对标准偏差小于2%,线性范围4 X 10-4～8mg/L(r=0.9993～0.9999),检出限从Mn 3.1 X 10－4mg/L到Fe 3.7×10－2mg/L.
作者：周云；邢斌 刊期： 2008年第05期
目的:观察孕哺期铅暴露对仔鼠学习记忆能力及海马中生长抑素(SS)表达的影响.方法:母鼠从孕期第1d至仔鼠出生第30d分别饮用去离子水(对照组)、0.05%醋酸铅水(染铅1组)、0.1%醋酸铅水(染铅2组).Y－迷宫试验用于检测仔鼠的学习记忆能力,应用免疫组织化学的方法测定仔鼠海马中SS阳性神经元数量的变化.结果:染铅组与对照组比较,Y-迷宫试验的错误次数明显增多,有统计学差异(P<0.05).染铅2组与对照组CAl区(P<0.01)及CA3区(P<0.05)比较SS阳性神经元数目均明显减少,染色变浅,有统计学差异;染铅1组与对照组比较CAI区SS阳性神经元变化有统计学差异(P
作者：魏慈；胡云霞；李玲；王树松 刊期： 2008年第05期
目的:用高效液相色谱测定尿清舒胶囊中大黄素含量.方法:采用Hypersil C18柱(0DS2)(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以甲醇-O.1%磷酸溶液(80:20)为流动相,流速1.O ml/min,检测波长为437 nm,柱温,30℃.结果:大黄素在0.202～2.424μg内呈良好的线性关系,平均加样回收率为99.87%.结论:方法简便、重复性好.可作为尿清舒胶囊含量控制方法.
作者：江维克；周涛；陈再洁 刊期： 2008年第05期
采用微分电位溶出和标准加入法测定血清中锌的含量.结果表明,峰高与浓度之间呈良好线性关系,空白液和样品回归曲线相关系数r分别为O.9898和O.9937,重复实验变异系数(CV)为3.47%,加标回收率93.14%～107.42%.该方法具有操作简便、测定快速、灵敏度高、稳定性好等显著优点,适合用于测定血清中锌的含量.
作者：王文军；张璟；刘琥；杜珍；周军燕 刊期： 2008年第05期
用乙酰丙酮分先光度法测定了重庆市某大学新装修办公楼的甲醛含量,并讨论了通风条件与温度对室内空气中甲醛浓度的影响.
作者：韩燕飞；李娟；王川涛 刊期： 2008年第05期
采用空气-乙炔火焰原子吸收分光先度法同时测定K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn等8种矿质元素.矿质元素浓度在O～5000 μg/L时.其吸光度和矿质元素浓度的线性相关系数均在0.996以上,用此法测定了新疆地产4种特色果品中矿质元素的含量.取得了满意的结果.
作者：庞新安；姜喜；王亚萍 刊期： 2008年第05期
硒是生命活动不可缺少的微量元素之一,对人体各种生理机能起着关键性作用.缺硒常常引起人类提前衰老及与衰老有关疾病的发生.就人体对硒的需要量,硒在体内的代谢过程,硒抗衰老的作用机制,硒与衰老和疾病发生之间的关系进行阐述.
作者：孟惠平；吕明 刊期： 2008年第05期
根据高铁试剂与铁的显色反应以及用Waters PorapakR sep-Pak-C18固相萃取小柱对显色配合物的高倍数富集,建立了一种测定中草药中铁的新方法.在pH=4.0的HAc-NH4Ac缓冲介质中,CTMAB作为离子对试刺,高铁试剂与铁反应生成3:1稳定配合物,该显色配合物可用C18固相萃取小柱进行富集.用乙醇(内含1%的乙酸)洗脱后用光度法测定,在乙醇相中配合物λmaX=610 Iml,ε=8.92×103 L/(moI.cm).铁含量在O.05～5.μg/ml内符合比尔定律,方法用于中草药中铁含量的.测定,结果令人满意.
作者：蒲艳春；吴方评；刘志华；杨宏健；黄刚 刊期： 2008年第05期
对套袋刺葡萄树根施、叶枝喷施纳米硒营养液(简称硒液),秋收成熟后采集样品,经湖南省食品质量监督检验站检测表明,刺葡萄的舍硒量比对照刺葡萄(没喷施硒液)增加了3-18倍,在刺葡萄生长期间,随着补硒次教增加.葡萄果的含硒量也随之积累和增高.
作者：陈武茂 刊期： 2008年第05期
用原子吸收分光光度法测定吉祥草中的Ca、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Na、K等8种金属元素.结果表明:吉祥草含有丰富的人体必需的金属元素,具有较高的药用价值.
作者：阿布来提·阿布都热西提 刊期： 2008年第05期
目的:观察一次染镉和汞对大鼠肝、肾组织氧化损伤作用.探讨亚硒酸钠预处理对镉和汞氧化损伤的影响.方法:Wister大鼠48只,随机分成6组,每组8只.第1组为染镉实验对照组,第2组为单纯染镉组,第3组为亚硒酸钠预处理组,第4组为染汞实验对照组,第5组为单纯染汞组,第6组为亚硒酸钠预处理干预组.第1、4组大鼠先腹腔注射生理盐水,2h后皮下注射生理盐水.第2组大鼠先腹腔注射生理盐水.2h后皮下注射35μmol/kg氯化镉溶液.第3组大鼠先腹腔注射10μmol/kg亚硒酸钠溶液,2h后皮下注射35μmol/kg氯化镉溶液.第5组大鼠先腹腔注射生理盐水,2h后皮下注射2.5 mg/kg HgC12溶液,第6组大鼠先腹腔注射20μmol/kg亚硒酸钠溶液,2h后皮下注射2.5 mg/kg HgCl2溶液.染毒24h后测定肝、肾皮质镉或汞、谷胱甘肽、丙二醛含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性.结果:与对照组比较.单纯染镉组大鼠肝GSH、MDA含量显著升高,GsH-Px活性显著下降.Na2SeO3预处理组肝、肾皮质GSH和镉含量显著降低,肝脏GSH-Px活性及肾皮质MDA含量显著升高.单纯染汞组大鼠肝、肾皮质及尿汞含量均显著高于对照组.单纯柒汞组肝MDA含量显著高于对照组,GSH含量和GSH-Px活性显著低于对照组.Na2SeO3预处理组的肝脏GSH含量和GSH-Px活性均较单纯染汞组升高,有显著性差异.单纯染汞组肾皮质MDA含量显著高于对照组,GSH含量和GSH-Px活性显著降低.Na2SeO3,预处理组中肾皮质MDA含量低于单纯染汞组,GSH-Px含量高于单纯染汞组.结论:给大鼠一次染镉和汞,可以对肝和肾脏产生明显的氧化损伤作用.亚硒酸钠对急性染镉和汞所致肝肾损伤具有一定的拮抗作用,其机制可能与增加内源性GSH、使GSH-Px活性增强以及清除自由基能力提高有关.
作者：徐兆发；王雨；王家骏；喻道军；贺安宁；徐斌 刊期： 2008年第05期
采用电感耦合等离子体质谱法(ICP_MS)同时测定海南苦丁茶和绿茶叶及不同条件水浸泡泣中9种微量元素(Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Mo、Cd、Pb)的含量,并计算出茶叶水浸泡液中各微量元素的溶出率.结果表明,海南苦丁茶和绿茶茶叶中元素的溶出率受浸泡条件的影响,同条件下,茶叶中不同元素的溶出率存在一定差异,其中Zn、Ni、C0元素的溶出率较高,在30%～70%之间,Fe元素溶出率较低,为3%～5%之间.该研究结果有利于人们认清海南苦丁茶与绿茶的实际功效.
作者：吴良；杜兵兵；罗盛旭；王琳玲 刊期： 2008年第05期
利用Fenton反应产生羟自由基·0H,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O-2,分光光度法研究了广枣提取物体外清除活性氧自由基的作用.用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究广枣提取物对.OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.实验结果表明,广枣提取物能有效清除活性氧自由基,对卵磷脂脂质过氧损伤有显著抑制作用.
作者：郭英；贝玉祥；王雪梅；高云涛 刊期： 2008年第05期
用原子吸收光谱法测定车前草中Mg、Cu、Fe、Zn、Pb、Cr、Mn、CA等元素的含量.结果表明.车前草含有很多人体密切相关的微量元素,真有较高的药用价值.
作者：袁琳；刘临 刊期： 2008年第05期
针对二氧化碳排放的情况、特点,着重探讨了二氧化碳排放的不确定性因素,并运用灰色数学中系统动态分析.研究其内在行为模式的变化.
作者：陈宝玉；李娟；王川涛 刊期： 2008年第05期
用原子吸收分光光度法洲定库尔勒香梨和喀什地方梨中的Ca、Zn、Fe、Cu、K、Na、Co、Ni等8种微量元素的含量及对人体的作用进行分析.结果表明.喀什地方梨中部分对人体必需的微量元素的含量较库尔勒香梨高.说明梨具有较高的营养及药用价值.
作者：古丽巴哈尔·沙吾提；唐春霞 刊期： 2008年第05期
不锈钢是制造各种餐具较理想的材料,它含有镉、镍、铬及微量锰、钼、钛、锅等元素.摄入过量的镉、镍、铬会对人体健康造成危害.主要阐述不锈钢餐具中的镉、镍、铬等重金属对人体健康的危害效应及其正确使用不锈钢餐具的方法,以期对生活中正确使用不锈钢餐具提供一些理论依据.
作者：张卫国；黄秋婵；韦友欢 刊期： 2008年第05期
微量元素与健康研究杂志
主管:贵阳中医学院
主办：贵阳中医学院
