学术投稿

Delphi法判断学校食物中毒防控关键环节的探讨

谈立峰;孙樨陵;许强强;周达志;姜玲

关键词:食物中毒, 方法, 院校
摘要:目的 探讨学校食物中毒防控的关键环节指标,为采取相应的监管对策提供科学依据.方法 选择35名专家进行2轮Delphi专家咨询法,根据指标重要性赋值得分,确定学校食物中毒防控的关键环节指标及其权重.结果 35名咨询专家的平均专业工作经历为(20.60±6.78)a,2轮的应答率均为100%,权威系数均为0.91±0.07,Kendall协调系数分别为0.575,0.850,差异均有统计学意义(x2值分别为362.206,535.374,P值均<0.01).确定了学校食物中毒防控3类15个关键环节指标,以及各项指标的权重.结论 Delphi专家咨询法是构建学校食物中毒防控关键环节的有效方法,可为进一步采取相应的监管措施提供依据.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 维吾尔族大学生自我概念武术教学干预效果分析

    自我概念是指一个人对自己存在的体验,包括知觉和评价2个方面[1].身体自我是自我概念的重要组成部分,也是基础部分,是对自身的认知和综合评价[2].大学时期是人体生长发育的重要阶段,也是心理变化较大的阶段,对自身的需要、价值观、态度等方面的认识都不够稳定[3].近年来,国家加强了对大学生的素质教育,但对心理健康方面的关注度却不高,从而导致大学生出现了各种心理健康问题.同时学术界针对大学生自我概念的研究也在逐渐增多,相关学者已开始研究通过体育锻炼来提高学生的自我概念水平[4].本文通过研究对武术教学改善维吾尔族大学生身体自我概念的效果,为促进维吾尔族大学生心理健康提供理论依据.

    作者:李辉;宋佩双;毕存箭;安尼瓦尔·吾斯曼 刊期: 2013年第10期

  • 马鞍山市2006-2012年学校突发公共卫生事件分析

    目的 分析2006-2011年报告的马鞍山市学校突发公共卫生事件,为预防控制学校突发公共卫生事件提供依据.方法 应用描述性流行病学方法,对2006-2012年通过网络直报学校突发公共卫生事件资料进行分析.结果 马鞍山市2006-2012年共报告学校突发公共卫生事件73起,以手足口病和流行性腮腺炎疫情为主,分别占47.9%,23.3%;事件主要发生在托幼机构,4-5月是高发期,呈逐年递增趋势.结论 学校突发公共卫生事件呈现高发势头,以传染病为主的突发公共卫生事件是学校卫生工作的主要问题.应进一步加强学校手足口病等传染病的预防控制.

    作者:查兵;詹圣伟;曹多志;葛大放;赵志荣;姚为玲;王建军 刊期: 2013年第10期

  • 北京市流动和户籍小学生健康及相关知识行为现况

    目的 了解北京市流动儿童的健康特点和健康教育需求,为促进流动儿童和儿童整体健康提供参考.方法 多阶段整群抽取北京市2区共8所小学四~六年级学生及家长共1 641对进行健康体检和问卷调查.结果 北京市就读于公办和民办打工子弟小学的流动儿童分别有19.9%和28.7%超龄在学.民办子弟学校流动儿童家庭经济状况和父、母亲文化程度状况较差.儿童贫血患病率均达控制目标,儿童超重、肥胖情况较重;公办小学户籍儿童、幼小学流动儿童、公办打工子弟小学流动儿童、民办打工子弟小学流动儿童龋齿和视力不良情况组间差异较大.4组学生健康相关知识知晓率普遍高于行为形成率,健康知识知晓内容缺乏全面性和深入度.结论 北京市在校流动儿童健康状况及相关知识行为整体有提高,民办打工子弟小学流动儿童是较薄弱的群体.应重视儿童视力不良、超重、肥胖问题.

    作者:孙磊;王燕玲;纪颖 刊期: 2013年第10期

  • 丰台区高中生电子游戏成瘾现状及影响因素分析

    目的 了解丰台区高中学生电子游戏成瘾现状及其影响因素,为控制高中生电子游戏成瘾行为提供科学依据.方法 分层整群随机抽取北京市7所高中1 364名学生,采用“北京市青少年健康相关行为调查问卷”进行调查.结果 高中生电子游戏成瘾率为24.4%,其中职业高中生成瘾率高达52.0%.低年级、母亲受教育程度低、非住宿、自感学习成绩差、曾有过自杀未遂行为、曾发生过类似赌博行为、曾接触过黄色书籍或音像制品是高中生电子游戏成瘾的危险因素.结论 丰台区高中生电子游戏成瘾率较高.应针对高中生电子游戏成瘾的危险因素采取有针对性的干预措施,以低年级、职业高中、男生为干预的重点.

    作者:石荣兴;芦然;吴岩;李雪峰;张睿思;赵建忠;李洁 刊期: 2013年第10期

  • 某综合高校学生骨骼肌肉疾患及其影响因素分析

    目的 了解北京市某综合大学学生骨骼肌肉疾患情况,探讨其影响因素,为进一步采取干预措施提供依据.方法 采用北欧骨骼肌肉症状自评量表,自制的网络使用情况与骨骼肌肉疾患预防知识知晓情况调查表和中文网络成瘾量表修订版,对整群抽取的北京某综合大学394名学生进行问卷调查.结果 该组大学生中骨骼肌肉疾患症状总报告率为68.8%.初次上网时间集中在初中及以前,每天上网时间集中在1~2.9 h.119入(30.2%)被诊断为网络成瘾.62.9%的大学生注视计算机屏幕身体姿势不正确,90.4%电脑椅不可以转动,84.8%对疾患不了解,92.9%没有接受过相关培训或指导.多因素Logistic回归分析结果显示,性别、年级、开始上网时间、电脑椅是否可以转动、有无网络成瘾是影响大学生骨骼肌肉疾患的主要因素(P值均<0.05).结论 大学生骨骼肌肉疾患检出率高,影响因素复杂多样,自我防护意识薄弱,需加强健康指导.

    作者:刘庆;沈艳辉;金晶;李素君;江初 刊期: 2013年第10期

  • 浙江省2010-2012年学生艾滋病疫情及危险行为分析

    目的 了解浙江省2010-2012年学生人群艾滋病感染状况及危险行为情况,为学校开展艾滋病相关健康教育提供参考依据.方法 利用艾滋病综合防治信息系统,分析浙江省15~24岁感染艾滋病病毒的学生疫情特征;采用分阶段整群抽样方法,于2010-2012年在杭州、温州市2所高校每年分别抽取1 609,1 600,1 600名学生开展哨点监测,分析艾滋病危险行为及影响因素.结果 2010-2012年浙江省报告15~24岁感染艾滋病的学生人数分别占1.61%,1.38%,1.75%.传播途径为同性传播分别占87.5%,88.2%,71.4%.2010-2012年学生性行为报告率分别为13.1%,9.1%,6.9%(P<0.05),临时性行为报告率分别为34.3%,34.1%,37.8%(P>0.05);男男性行为报告率分别为5.3%,2.0%,7.4%(P>0.05);商业性行为报告率分别为3.4%,3.6%,9.9%(P<0.05);进行HIV检测报告率分别为2.0%,2.2%,1.9%(P>0.05).学生哨点监测中尚未发现HIV抗体阳性者,梅毒抗体阳性检出率分别为0.12%,0,0.06%.结论 浙江省学生艾滋病感染人数逐年增加,同性性行为是学生感染HIV主要途径,临时性行为、商业性行为普遍存在而HIV检测率低.建议加强宣传干预,提高高危人群的检测意识.

    作者:陈琳;潘晓红;杨介者;徐云;郑锦雷;王憓 刊期: 2013年第10期

  • 儿童青少年体格测量指标与血压的关系

    2010年中国7~22岁城市男性、城市女性、农村男性、农村女性肥胖率分别达到13.33%,5.64%,7.83%,3.78%,比2005年分别增加了1.94,0.63,2.76,1.15个百分点[1].儿童青少年超重会引发高血压,进而发展为心脑血管病[2].儿童时期血压偏高可能延续至成年期,早期发现并干预儿童青少年高血压及肥胖症等,可以预防或延缓与之有关的成年期心血管及内分泌疾患[3].通过研究儿童青少年体格测量指标与血压之间的关系,并进行预警,具有一定的实际意义.

    作者:夏代提古丽·苏拉衣曼;翟屹;施小明 刊期: 2013年第10期

  • 高校新生艾滋病健康教育需求及效果评价

    中国艾滋病防治联合评估报告(2007)显示,截至2007年底,全国报告的艾滋病感染者以20~39岁年龄组为主,占70.0%;艾滋病患者以20~49岁年龄组为主,占69.9%[1].2007年浙江省疾控中心大规模调查约2万名大学生,超过10%有性行为,大学生作为一个特殊的群体,已成为艾滋病防控的重点人群.教育部、卫生部2002年要求在高等院校全面开展预防艾滋病的健康教育,以遏制和预防艾滋病的蔓延[2].笔者选取宁波市3所高校2012年入校新生进行艾滋病健康教育讲座及效果评价.现将结果报道如下.

    作者:周娓;龚静;吴一峰 刊期: 2013年第10期

  • 女大学生性行为与生殖健康状况对心理健康的影响

    目的 了解女大学生性行为和生殖健康状况对心理健康的影响,为制定健康教育干预策略提供依据.方法 采用分层整群随机抽样方法,抽取杭州市4种专业类型在校女大学生1 738名,调查性行为与生殖健康状况,同时采用症状自评量表(SCL-90)进行心理健康状况调查.结果 医学类女生SCL-90量表各因子分均低于非医学类女生(P值均<0.01).存在性交行为、自慰行为以及曾因生殖健康问题就诊的女大学生心理健康各因子均高于没有上述情况的女大学生(P值均<0.05).结论 生殖健康问题与性行为影响女大学生心理健康状况,应积极开展有针对性的健康教育干预活动.

    作者:张凤云;饶艳;盛蕾;孙丽;柴程良 刊期: 2013年第10期

  • 北京高校心理危机运行机制现状

    大学生自杀等危机事件不仅威胁到高校师生身体健康和生命安全,严重影响了高校的正常教学科研秩序,而且给高校的管理工作带来了巨大冲击.心理危机预防干预体系的建构是危机干预工作的基础,也是大学生心理健康教育工作不可或缺的组成部分;建立科学、规范的心理危机预防干预体系是预防和减少大学生自杀等危机事件的有效途径.现对北京市高校心理危机预防和干预工作进行分析,为高校心理健康教育工作提供参考.

    作者:王红 刊期: 2013年第10期

  • 杭州市拱墅区中学生心肺复苏知识普及情况

    目的 了解中学生心肺复苏知识普及率,为学校开展心肺复苏普及工作提供有力保障.方法 选择杭州市拱墅区初中、高中学校各2所共计1 707名学生,进行心肺复苏相关的知识和态度问卷调查.结果 1 707名中学生中,2.9%熟知吹气频率,3.3%熟知气道开放角度,1.6%熟知心脏按压深度,2.0%熟知心脏按压频率,9.0%会人会人工呼吸,8.8%会心脏按压.初中生与高中生之间的知识知晓率、行为形成率差异均有统计学意义(P值均<0.05).不同性别学生行为形成率差异有统计学意义(P<0.01).结论 中学生心肺复苏知识普及率偏低.应有计划开展救护知识普及工作,以提高中学生的自救互救能力.

    作者:王春香;张琦;来彩芬;袁卫红;骆晓英 刊期: 2013年第10期

  • 陕西省体育专业大学生健康商数及影响因素分析

    目的 了解陕西体育专业大学生健康商数,为运动人体科学课程融入健康教育的改革和实施提供参考.方法 采用问卷调查法,对随机抽取的陕西省5所高校体育院系大学生867名进行健康商数调查.结果 89%的体育专业大学生健康商数处于一般和较理想状态,11%处于理想和不良状态,呈现中间多、两头少现象.健康商数及各维度得分比较表明,不同年级之间评分维度差异有统计学意义,男生与女生、农村与城市之间差异较小.健康商数5个维度间相关性分析表明,除生活方式与健康知识无相关外,其他各维度间均呈正相关(P值均<0.05).结论 陕西体育专业大学生健康商数整体上处于中下等水平,影响体育专业大学生健康商数的主要因素是学习水平,性别和生源地对健康商数影响很小.整体上健康商数各维度之间存在密切相关.

    作者:邓文辉 刊期: 2013年第10期

  • 徐州市幼儿园营养师配备及需求情况

    目的 研究幼儿园营养师的配置情况以及需求的影响因素,为有关部门决策提供参考.方法 采用分层整群抽样方法,对徐州市的城市和农村幼儿园52所开展调查,了解幼儿园营养师的配置情况及儿童家长、幼儿园工作人员对营养师配备的态度.结果 幼儿园营养师配置率为44.2%,其中65.2%是兼职;城市配置率为56.8%,农村为13.3%,差异有统计学意义(P<0.05).近3a希望配置营养师的幼儿园,对营养师性别、学历、专业的要求是:女性占83.7%;营养学专业占81.8%;高中/专科学历占62.8%,大学学历占34.9%;有营养师资格证书占81.8%.Logistic回归分析幼儿园营养师配置的影响因素是:家长年龄、对营养师的知晓情况以及幼儿园职工人数(P值均<0.05).结论 徐州市城乡幼儿园营养师配置率不高;幼儿园是否配备营养师与幼儿园发展规模、家长的年龄及对营养师的了解程度有关.

    作者:谢蒙蒙;邵继红;马静芝;黄婧妍;王春蕾;孙丽;吴焱;王锋;周丽 刊期: 2013年第10期

  • Delphi法判断学校食物中毒防控关键环节的探讨

    目的 探讨学校食物中毒防控的关键环节指标,为采取相应的监管对策提供科学依据.方法 选择35名专家进行2轮Delphi专家咨询法,根据指标重要性赋值得分,确定学校食物中毒防控的关键环节指标及其权重.结果 35名咨询专家的平均专业工作经历为(20.60±6.78)a,2轮的应答率均为100%,权威系数均为0.91±0.07,Kendall协调系数分别为0.575,0.850,差异均有统计学意义(x2值分别为362.206,535.374,P值均<0.01).确定了学校食物中毒防控3类15个关键环节指标,以及各项指标的权重.结论 Delphi专家咨询法是构建学校食物中毒防控关键环节的有效方法,可为进一步采取相应的监管措施提供依据.

    作者:谈立峰;孙樨陵;许强强;周达志;姜玲 刊期: 2013年第10期

  • 中小学校突发公共卫生事件应急预案现状

    目的 了解我国中小学校制定的突发公共卫生事件应急预案的具体内容,为提高中小学校预防和处置突发公共卫生事件的能力提供科学依据.方法 按社会经济发展水平,抽取全国24个省、市、自治区的100所中小学校,从13个方面对100所中小学校突发公共卫生事件应急预案的内容进行统计分析,并将城市学校与农村学校以及中学和小学的应急预案进行分类比较.结果 100所学校中,82所学校在应急预案中设立了突发公共卫生事件应急领导机构,21所公布了事件报告电话,59所学校制定了常规防范措施,28所学校建立了逐级报告制度,所有调查学校都没有制定相关的应急演练方案,33所学校制定有突发公共卫生事件的监测制度.城市学校与农村学校应急预案内容各指标的报告率差别无统计学意义,中学与小学应急预案内容报告率除工作职责和任务外其余差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 中小学校制定的突发公共卫生事件应急预案,绝大多数存在内容不全面、没有针对性、可实践性较差等问题,且没有制定相应的应急演练方案.

    作者:李书贤;徐勇;汪漪;宋瑜 刊期: 2013年第10期

  • 广东大学生骨量与膳食营养体力活动的相关性

    目的 了解广东省大学生骨骼生长同发育现状及其与膳食营养摄入和体力活动水平的关系,为维护大学生骨骼正常生长发育提供参考.方法 采用双能X线骨密度测量仪,测量广东省212名18~ 22岁青年全身骨矿物含量(BMC)和骨密度(BMD).采用问卷调查方法获得研究对象膳食营养摄入及体力活动情况.结果 男生全身BMD(1.0 g/cm2)显著高于女生(0.9 g/cm2) (P<0.05),男生全身BMC(2 779.3 g)与女生(2 176.9 g)差异有统计学意义(P<0.05).女生膳食脂肪、维生素D摄入量与全身BMD、BMC均呈正相关(P值均<0.05),男生钙摄入量与BMD呈正相关,膳食能量、蛋白质、脂肪、维生素D摄入量及体力活动强度与全身BMD、BMC均呈正相关(P值均<0.05).结论 膳食营养素和体力活动可影响广东青年全身骨矿物含量和骨密度.

    作者:王晓燕;肖德生;王明芳 刊期: 2013年第10期

  • 围青春期体脂增长模式及相关影响因素

    超重、肥胖现已成为全球性的公共卫生问题,如何从生命早期预防和控制肥胖的发生与发展是广大公共卫生研究和实践者普遍关注的课题.围青春期(peri-puberty)是儿童青少年生长发育的关键时期,身体的重量和成分构成正在快速改变,而这种改变往往有其独特的自然发展规律和特征,一般正常情况下不会对人体产生不良影响.但是,若在遗传、饮食、运动、青春期发育时相等多种危险因素作用下,围青春期的体格和体脂水平增长就有可能速度过快、增长幅度过大,导致体质量指数(BMI)、腰臀比、体脂百分比等指标持续处于人群高位,或者在整个青春期过量积累,从而对今后生命全程的健康带来不利.因此,非常有必要对当前我国人群的青春期体脂增长模式及相关影响因素开展专门的研究.

    作者:史慧静;李丹;江小小;王群;张博林;张蕴晖 刊期: 2013年第10期

  • 天津市藏族中学师生肺结核防治知识态度行为状况

    目的 了解天津市藏族中学师生肺结核防治知识、态度和相应行为状况,为针对性地开展肺结核预防控制工作提供依据.方法 采用自填式问卷,对天津市藏族中学所有在校师生(95名教师和819名学生)进行问卷调查.结果 学生和教师对肺结核防治知识的总体知晓率分别为50.1%和53.9%,差异无统计学意义(P>0.05).男、女生知晓率分别为52.3%和48.2%,差异有统计学意义(P<0.01);西藏班和当地班学生知晓率分别为51.9%和46.7%,差异有统计学意义(P<0.05);但不同年级学生之间的知晓率差异无统计学意义(P>0.05).多数学生和教师对结核有正确的态度和行为,但西藏班学生得病后更容易产生消极心理.师生肺结核防治知识的主要获得途径是学校(66.9%,62.0%)、电视(42.2%,55.4%).结论 天津市藏族中学师生肺结核防治知识、态度和行为仍需通过健康教育方式提高,对西藏班学生需给予更多的关注.

    作者:张国钦;张玉华;宋娜;窦立文;李培艳;唐智多;傅衍勇;钟达 刊期: 2013年第10期

  • 广州市2006-2012年学校突发公共卫生事件流行病学分析

    目的 了解广州市学校突发公共卫生事件的流行病学特征,为制定预防控制措施提供科学依据.方法 应用描述流行病学方法,对广州市2006-2012年间报告的学校突发公共卫生事件进行统计分析.结果 2006-2012年广州市共报告学校突发公共卫生事件461起,发病17 996例,平均罹患率为2.92%,以水痘、流行性感冒、手足口病等传染病类事件(83.51%)为主.3,4,6,9,12月是高发月份(62.91%);基础教育阶段学校(小学、托幼机构和中学)突发事件多发(91.32%),但普通高校的年平均事件发生率高(4.90%);越秀区、天河区、黄埔区多发(47.07%),黄埔区基础教育阶段学校年平均事件发生率高(10.35%).结论 学校是突发公共卫生事件的高发场所,应进一步加强学校卫生工作和重点传染病的防控.

    作者:吴德平;许建雄;傅传喜;蔡衍珊;李铁钢;董智强;张春焕;王小溪;陈坤才 刊期: 2013年第10期

  • 兰州地区大学生乙型病毒性肝炎知识行为态度状况

    目的 了解兰州地区高校大学生乙型病毒性肝炎(乙肝)知识、行为和态度,为加强大学生乙肝防治知识的教育提供依据.方法 采用分层整群抽样方法,对兰州地区4所高校1 617名大学生进行问卷调查;并运用多因素Logistic回归分析乙肝知识知晓情况影响因素.结果 乙肝知识得分优秀者有543人(33.58%);得知同学感染乙肝后,仅有22.51%的学生会和往常一样与其交往,30.80%的学生愿意与乙肝病毒感染的同学一起共餐.多因素Logistic回归分析发现,汉族学生乙肝知识的掌握情况要好于少数民族学生,来自于城市的大学生好于农村学生,医学类专业的大学生好于非医学专业学生(P值均<0.05).结论 要加强兰州地区大学生乙肝防治知识的宣传教育,增强高校大学生的自我保护意识,消除歧视心理.

    作者:马汉平;王宇红;蒋永萍;马彪雄;刘萍;赵红;刘家吉 刊期: 2013年第10期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会