学术投稿

丽水市中小学生集体用餐场所卫生状况调查

徐伟军;韩承宏

关键词:食品卫生, 集体用餐, 中小学生
摘要:为更好地开展学校食品卫生管理工作,提高广大学生的食品卫生质量,防止食物中毒的发生.我们于1998年11月10日至20日,对本辖区中小学生集体用餐场所卫生状况进行了调查.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 中专生吸烟状况及其影响因素研究

    目的:了解中专生吸烟现状及其影响因素.方法:选择商校565名14~18岁中专生进行吸烟情况及相关问题的问卷调查.采用配对研究条件Logistic回归分析.结果:中专生平均吸烟率为15.04%(男生45.90%,女生0.26%);初始吸烟平均年龄为13.34岁,小10岁,吸烟率随年龄增大而增加,吸烟的动因主要为好奇和交际应酬需要.中专生吸烟受社会、家庭、环境等因素的影响.经多因素分析,男生每月零花钱多、同伴吸烟影响、健康知识缺乏等皆是吸烟的危险因素;而同伴吸烟、每月零花钱多为主要危险因素.结论:对学生进行有效的吸烟干预是当务之急.

    作者:郭晓梅 刊期: 2000年第01期

  • 武汉市两所私立学校学生营养状况调查

    目的:了解私立学校学生营养状况.方法:采用膳食称重与记帐法和血液生化检测法,对武汉市两所私立学校的722名学生进行营养调查.结果:蛋白质、脂肪的摄人基本满足要求,碳水化合物的摄人量偏低;维生素C、维生素E的摄入达到供给量的要求,但维生素A、尼克酸的摄人量偏低,特别是维生素A未达推荐量的70.0%;矿物质中钙、硒的摄入不足,分别为推荐量的86.0%和72.0%.血液生化检测结果,血锌、铁、铜、钙、镁的含量低于正常值者分别占8.8%、31.2%、4.0%、14.4%、7.2%.结论:学生铁、钙和维生素A的营养状况有待改善.

    作者:柳春红;刁平;宋海波;徐腊香;李志国 刊期: 2000年第01期

  • 自制烧伤膏治疗学生小面积轻度烧伤

    自1992年元月至1999年2月,我校卫生室应用自制烧伤膏治疗学生Ⅱ度烧伤120例,疗效满意,现报道如下.

    作者:马宗峰 刊期: 2000年第01期

  • 宾川县城区小学生营养状况追踪观察

    为了解宾川县小学生营养状况,我们于1992~1998年对宾川县城区小学生营养状况进行了追踪观察,现将结果报道如下.

    作者:贺昕;余丽波;俞红梅;王建彬 刊期: 2000年第01期

  • 影响小学生学习成绩的行为因素分析

    目的:探讨小学生行为健康水平与学习成绩的关系.方法:调查271名三至六年级学生的学习成绩,并对其使用Rutter儿童行为问卷,儿童Nowieki-Strickland内外控制量表(CNSIE)和艾森克人格问卷(儿童版)进行调查.结果:学习成绩较好的学生行为问题较学习成绩较差的学生少.学习成绩与父母评行为问卷总分、教师评行为问卷总分和心理控制量分成正相关,与艾森克人格问卷E量分成负相关;多元逐步回归分析结果也与之一致.结论:小学生学习成绩受多种行为学因素影响.行为问题和内向性格是重要影响因素,应加强对小学生的行为学教育和研究.

    作者:章爱华;祝一虹;沈坤华;姜乾金 刊期: 2000年第01期

  • 农村儿童少年幽门螺杆菌感染状况调查

    目的:了解安徽和广州两地农村儿童少年幽门螺杆菌(HP)感染情况.方法:采用血清流行病学方法,对209名20岁以下儿童少年进行HP感染的血清学调查.结果:安徽和广州两地农村HP感染率分别为52.5%和29.6%(P<0.005);平均抗体水平分别为1.99±0.42和1.70±0.43(P<0.005).父母均为阳性的子女HP感染率为47.8%,平均抗体水平2.10±0.54,明显高于父母均为阴性子女的感染率(24.1%)和平均抗体水平(1.77±0.53)(P<0.005,P<0.01).结论:两地间HP感染率及平均抗体水平有差异.子女HP阳性与父母感染有关.HP可在人与人之间传播.

    作者:吴炎;吴鸿悌;张万岱;宋家信 刊期: 2000年第01期

  • 云南省学校健康教育效果的初步评价

    目的:了解学校健康教育对青少年的影响.方法:用问卷调查法对分层整群随机抽取的8个地区28所中学的3595名青少年作艾滋病(AIDS)、结核病(TB)、肝炎、贫血、慢性病知识和烟、酒、运动行为的诊断;并对其作母亲职业、文化程度和社会背景进行调查.结果:青少年对AIDS、TB及肝炎的概念和传播途径的知晓率分别为89.01%、68.29%、85.56%、76.38%、72.41%、37.72%~59.55%;了解慢性非传染性疾病及预防措施的为81.42%和63.76%,了解青少年贫血主要原因者仅54.3%.在知识的掌握度上具有高中>初中并与母亲所处社会阶层有关的特征.在烟酒滥用率上具有男>女特征[男周吸烟率和既往醉酒率25.28%、41.11%)明显高于女(10.68%、19.99%)],而缺乏运动以女生为甚.结论:云南省学校健康教育离青少年健康需求仍有较大差距,其母较低的文化水平加重了青少年对学校健康教育的依赖.因此完善学校健康促进规划势在必行.

    作者:张河川;郭思智 刊期: 2000年第01期

  • 青春期科研中的医学伦理学问题

    近年来,医药卫生科研的国际合作与交流日益增多,有一批优秀的论文问世.但是,由于没有重视医学伦理学的国际惯例和普遍原则,降低了成果的科学性和学术水平,很难在国际权威医学书刊中占有一席之地.为了反映国内外进展,本文试图结合实际讨论医学伦理学的几个问题,可供青春期科研课题设计和卫生保健咨询服务时采用,并希望引起广大儿少卫生工作者的关注.

    作者:陈新 刊期: 2000年第01期

  • 某校大学新生HBV携带者的ALT调查

    为了解我校新人校学生身体健康状况,笔者对1998级新生HBV携带者及谷丙转氨酶测定情况进行了调查,现将调查结果报道如下.

    作者:朱晓岩;王忠有 刊期: 2000年第01期

  • 成都六中学生贫血与营养状况调查分析

    为探讨学生贫血与营养状况间的相互关系,我校于1997年11月初和1998年10月底分别对2000届、2001届的初、高中学生进行了血红蛋白的调查和营养状况的等级评价,以便发现存在的问题,为学生的营养指导提供依据.

    作者:高泽麟 刊期: 2000年第01期

  • 289所城乡中学饮食卫生状况调查

    为了解我省城乡中学的饮食卫生现状,我们于1998年3~6月,对全省18市、地289所城乡中学的饮食卫生状况进行了调查.旨在为开展学校卫生综合监督执法,预防控制食物中毒及食源性疾病的发生提供依据.

    作者:潘晔;张素鸽;曹冠伟 刊期: 2000年第01期

  • 一起致病性大肠杆菌和奇异变形杆菌致食物中毒分析

    1998年11月12日晚攀枝花市某中学发生一起暴发性食物中毒,初中部197名学生因食用本校食堂自制套餐(主食有米饭、粉蒸牛肉、凉拌三丝、炒莲白等),导致108人发生食物中毒.食后3h后陆续发病,食后4~6h为发病高峰期,临床症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便、偶有发烧等症状,13日上午现场调查取样,现将检测结果报道如下.

    作者:周霞;胡澜怀;沈来红;余刚;马良 刊期: 2000年第01期

  • 郧阳医学院6年新生色觉障碍检测结果分析

    医学是有色觉障碍的限制专业.为此,我院在新生入学体检中,严格按照国家教育部<全国高等院校学生体检标准>的要求,对我院1993年至1998年入学的共3090名新生进行了色觉检查.

    作者:柯尝蕊;邓兆宏;王翠英;朱明玉 刊期: 2000年第01期

  • 低尿钙儿童血铅水平的研究

    目的:探讨低尿钙儿童血铅水平,进一步了解人体内钙对铅吸收的影响.方法:对青岛市四方区8所小学7316名在校学生进行尿钙测定,从低尿钙组和尿钙正常组随机抽样,各选出100名7~10岁且血红蛋白>100g/L的健康儿童,用微分电位溶出法测定血铅.结果:低尿钙组血铅含量为0.56±0.13μamol/L,尿钙正常组则为0.43±0.13μmol/L,差异有高度显著性(t=7.07,P<0.01).结论:低钙可能增加铅吸收,防治儿童铅中毒应加强钙营养研究.

    作者:贺宝芝;宋秀华;王淑青;王秋玲 刊期: 2000年第01期

  • 郑州市部分中小学生龋病及其对生长发育影响的调查

    目的:了解郑州市初中及小学生龋病患病情况及其对生长发育的影响.方法:对684名7~14岁儿童进行龋病流行病学调查.结果:龋患率为51.6%,龋均为1.30,龋患以8岁为高,以后随年龄增大而下降.患龋的8岁、9岁年龄组儿童身高显著低于非患龋组,8岁、9岁、10岁3个年龄组患龋的体重亦显著低于同年龄非患龋儿童.结论:小学阶段仍为龋病高发年龄,有关龋病对儿童生长发育影响需进行深入研究.

    作者:裴迎宾;胡巧云;弓美菊 刊期: 2000年第01期

  • 海南省汉黎族学生月经初潮和首次遗精调查

    目的:了解海南省汉、黎族学生月经初潮和首次遗精平均年龄,探讨其性发育规律.方法:以分层整群随机抽样法,对汉、黎族7~18岁学生9561名进行询问调查,并采用概率单位回归法分析资料.结果:海南汉、黎族学生月经初潮与首次遗精平均年龄较全国汉族学生提前;与1985~1990年的资料比较呈逐年提前的趋势,并且民族、城乡之间存在着显著性差异(P<0.01).结论:营养状况和气候是影响男女学生性发育的重要因素,海南省学生青春期卫生教育宜较早开始.

    作者:徐子孟 刊期: 2000年第01期

  • 智力残疾儿童的健康行为状况评估

    目的:了解智力残疾儿童的行为状况.方法:采用病例对照研究的方法对北京市5所培智学校智力残疾学生4201人和正常儿童139人进行问卷调查及行为观察.结果:(1)智力残疾学生个人卫生行为状况较差,卫生行为习惯的形成率较低.(2)智力残疾学生早锻炼行为习惯的形成率高于正常儿童.(3)智力残疾学生心理卫生状况较差.(4)母亲的受教育程度对智力残疾儿童健康行为的形成没有影响,但却显著地影响了智力残疾学生的健康知识水平.结论:对智力残疾儿童进行健康教育,不能只进行简单的、枯燥的知识传播,而应加大行为训练的力度.

    作者:王雁 刊期: 2000年第01期

  • 某成人高校学生蠕形螨感染情况及疗效观察

    为了解成人高校人群蠕形螨感染情况,于1997年和1998年的5~6月对玉林市教育学院大专生进行了蠕形螨感染情况的调查,并对阳性者进行药物治疗,现将结果报道如下.

    作者:张发能 刊期: 2000年第01期

  • 莒南县中小学生视力低下6年动态分析

    为探讨和掌握近几年莒南县中小学生视力低下的发展规律,我们从1993~1998年连续对该县监测点校的中小学生进行了调查,报道如下.

    作者:张铁军;张建新;张艳 刊期: 2000年第01期

  • 桂平市近10年高考考生体检结果分析

    分析高考考生体检结果,可了解学生常见病、生理缺陷及体格发育的变化趋势,可指导和促进学校卫生保健工作,现将我市1989~1998年高考考生体检资料分析如下.

    作者:蔡泽兰 刊期: 2000年第01期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会