学术投稿

连续进食亚硝酸钠高铁血红蛋白累积连环食物中毒的调查报告

梁月;高兴华;于世杰;高业红;黄昌红;陆寒;李坤

关键词:亚硝酸钠, 连续进食, MetHb累积, 连环, 急性食物中毒, 农民家庭
摘要:目的:阐述连续进食亚硝酸钠高铁血红蛋白(MetHb)累积中毒原理及临床症状特点,查明连续发生食物中毒的原因,提高诊断率、报告率、及时处置率,防止此类事件的再次发生。方法流行病学调查(个案调查、现况调查、回顾调查)、现场卫生学调查、实验室检验。结果连续进食中毒一例,好转后又将亚硝酸钠误做食盐过量食用急性中毒死亡;群体中毒58例,均痊愈。三次中毒连续发生在同一农民家中,食同一袋亚硝酸钠。检验样品20份,6份食品和4份呕吐物检出亚硝酸盐。结论农民食品安全意识差,将亚硝酸钠随意添加到饭菜进食或随意存放误食造成中毒。由于连续进食引起MetHb累积中毒罕见,临床症状不典型诊断困难,中毒不能有效控制,导致了食物中毒事件连环发生。建议采取加强培训和监管、改进包装标签、广泛开展宣传教育等综合措施,杜绝中毒事件再次发生。
中国卫生监督杂志相关文献
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    作者:张蓓蕾;陈刚;曹文妹;匡圆;刘薇;马莎;张帆 刊期: 2015年第02期

  • 关于鼓励民间资本参与养老服务业发展的实施意见

    根据《国务院关于加快发展养老服务业的若干意见》(国发〔2013〕35号)精神,为了充分发挥市场在资源配置中的决定性作用和更好地发挥政府作用,逐步使社会力量成为发展养老服务业的主体,现就鼓励民间资本参与养老服务业发展,提出如下意见。

    作者:国家卫生计生委网站 刊期: 2015年第02期

  • 上海卫生监督联络员知识培训情况调查

    目的:调查分析卫生监督管理相对人中“卫生监督联络员”的卫生监督相关知识培训情况,为下一步的卫生监督学科建设和人才培养提供依据。方法随机抽取上海市三个区管理相对人中卫生监督联络员120人进行调查并访谈。用Excel表格统计数据,卡方分析进行显著性检验。结果卫生监督联络员中医疗机构中的兼职人数明显偏多,公共场所的专职人数比医疗机构要多;医疗机构卫生监督联络员的整体学历水平较高;临床医学,公共卫生和法学专业的卫生监督联络员人数在医疗机构和公共场所中分别都是有差异的;医疗机构卫生监督联络员年龄整体比公共场所偏高;医疗机构和公共场所的卫生监督联络员对卫生监督工作的了解程度分布不相同,分别占75%和44.9%;医疗机构和公共场所的卫生监督联络员接受过培训的比例分别占83.3%和76.6%;卫生监督联络员接受过的培训形式,医疗机构为参加市区卫生监督所的集中培训为主,而公共场所接受过的培训形式还有所在单位的培训;卫生监督联络员乐于接受的培训形式主要是集中培训;两类卫生监督联络员均认为培训“重要”,并认为培训对工作“有帮助”。结论搞好卫生监督联络员这支队伍的建设,对卫生监督工作起着事半功倍的作用,其也是卫生监督学科建设中人才组织的重要部分。

    作者:匡圆;张蓓蕾;张帆;高建伟;施榕;徐月和;卢伟 刊期: 2015年第02期

  • 强化区域卫生规划意义重大--国务院发展研究中心、国务院医改专家咨询委员会委员葛延风解读《全国医疗卫生服务体系规划纲要(2015-2020年)》

    推进医疗卫生服务体系发展规模与层级、区域等体系的合理布局,是实现广大城乡居民人人都能享受便捷、优质医疗卫生服务的重要基础条件,也是医疗卫生事业健康发展的基本要求。日前,《全国医疗卫生服务体系规划纲要(2015—2020年)》正式颁布,这是深化医药卫生体制改革、促进卫生事业健康发展的一项重要举措。

    作者:国家卫生计生委网站 刊期: 2015年第02期

  • 中国卫生监督杂志社关于举办系列培训班的通知

    作者: 刊期: 2015年第02期

  • 濮阳市医用X线诊断辐射防护调查分析

    目的:了解河南省濮阳市医用X线诊断的辐射防护现状,为今后放射卫生监督工作提供依据。方法抽取濮阳市境内2013年度取得放射诊疗许可证的42家医用X线诊断场所进行现场调查,市级医疗机构放射工作人员持证率、个人剂量监测率、辐射警示标志设置率、工作指示灯设置率、患者防护用品配置率、患者正常使用防护用品率、放射诊疗许可率、放射防护检测率、放射防护预评价率、放射防护控制效果评价率等方面均优于县级医疗机构。结论通过加强宣传培训、扩大技术服务机构覆盖能力、强化卫生监管等手段,促进市、县两级医疗机构的整体辐射防护水平进一步提高。

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  • 基层卫生监督员内部培训管理思考与实践

    目前各级卫生监督机构在培训方面取得了一定的成绩,但仍存在培训投入不足、培训内容针对性不强、培训的形式方法单一、师资授课水平整体不高等问题因素。上海市浦东新区卫生局卫生监督所近两年正不断探索构建卫生监督员内部培训管理机制。作者将探索过程中初步构建的培训管理机制进行探讨和分析。

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  • 一起涉及饮用水卫生安全的产品窝串案的分析与思考

    作者通过分析一起涉及饮用水卫生安全的产品(以下称“涉水产品”)经营单位伙同生产企业生产销售未取得卫生许可批件涉水产品的典型窝串案,详细介绍分析案件办理过程中的重点与难点,依据《生活饮用水卫生监督管理办法》有关要求,进一步加强对涉水产品生产经营单位的监管进行了分析。其终目的是提高卫生行政部门行政执法效能,规范涉水产品市场,确保涉水产品卫生安全,保障人民群众的饮用水安全。

    作者:杨小波 刊期: 2015年第02期

  • 关于《执业医师法》等法律法规监督检查工作情况的通报

    我委印发了《卫生计生重要法律法规监督检查工作规划(2014-2017年)》和《国家卫生计生委综合监督工作协调制度》,成立了由委领导担任组长的综合监督工作协调小组,召开全国电视电话会议进行专题部署,组成由全国人大教科文卫委员会、国务院参事室、教育部、中医药局以及我委人员组成的督导组,对12个省份开展督查。各地按照我委统一部署和要求,建立健全地方综合监督工作协调机制,认真组织实施,并向我委报送了工作总结。北京市把法律法规监督检查工作作为巩固党的群众路线教育实践活动成果的重点工程来抓;吉林省将监督检查工作纳入年度工作目标考核任务,有力推动监督检查顺利开展;黑龙江省卫生计生委主要负责同志担任综合监督工作协调小组组长,提升了协调力度;天津市加强法律法规监督检查的新闻宣传;河南、甘肃等省加强培训指导,切实提高监督检查质量;河北省委托高校对监督检查情况进行第三方评估;广东省、重庆市会同省人大、教育厅开展联合督查,提升督查权威;上海市、山西省着力解决监督检查发现的突出问题。

    作者:国家卫生计生委网站 刊期: 2015年第02期

  • 国家卫生计生委规划管理办法(试行)

    第一条为推进国家卫生计生委规划编制和管理工作的规范化、制度化,提高规划编制实施的科学性、有效性,按照《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的决定》要求,依据国务院《关于加强国民经济和社会发展规划编制工作的若干意见》(国发〔2005〕33号)和国家发展改革委《国家级专项规划管理暂行办法》(发改规划〔2007〕794号)及有关法律法规规定,制定本办法。

    作者: 刊期: 2015年第02期

  • 我国卫生监督专门著作出版情况分析

    目的:从出版的著作信息一个侧面了解我国卫生监督学科建设的研究方向及学术带头人等情况。方法利用权威图书馆和权威图书网站图书信息,建立卫生监督专门著作数据库。对著作数量、内容范围、著作方式、出版年份、责任者信息等进行梳理分析。结果从著作年份看,2006年之前相对较少,2007年以后明显增多;从著作内容看,以卫生监督各专业领域工作研究和卫生监督工作基础研究类居多,两类合计占53.95%;从著作方式看,绝大部分为编类著作,占到69.73%;从同一作者著作数量看,出版2本以上著作的作者有10位,其中6名为自然人作者。结论卫生监督专门著作总体数量较少,涉及卫生监督基础理论研究的著作偏少,缺乏代表性学术专著,卫生监督学科带头人尚在酝酿之中。

    作者:曹文妹;张蓓蕾;马莎;刘薇;匡圆;陈刚;张帆 刊期: 2015年第02期

  • 一起火锅店造成就餐者一氧化碳中毒案件的分析与思考

    2013年12月3日接医院电话报告,有7人在某火锅店就餐后出现一氧化碳中毒症状,经过调查,在确定违法行为后,对经营者给予行政处罚。作者通过对本案的简要分析,提出一些个人意见。

    作者:钱小朋;唐小燕 刊期: 2015年第02期

  • 上海卫生监督学科建设人员培养及训练现况

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    作者:张蓓蕾;张帆;高建伟;匡圆;施榕;徐月和;卢伟 刊期: 2015年第02期

  • 一例涉嫌非法行医犯罪司法移送案件引发的思考

    作者通过对一例因非法行医受到过两次行政处罚和一次刑事处罚后再次发现非法行医被移送公安机关,检察院未予受理以批捕案例的思考,进而对此类案件的法律法规适用以及司法移送过程中暴露出的问题进行探讨和总结,并针对此类提出可行性建议,便于指导今后工作的开展。

    作者:李小飞;吴晓东;时福礼;韩红星;周凤武;刘依娜;许颖;孔丹 刊期: 2015年第02期

  • 卫生监督学科建设现况与发展研究概述

    卫生监督学科建设现况研究课题概述包括研究背景和意义、研究目标和内容、研究方法和资料来源、资料质量控制和技术路线。本研究以学科和学科建设理论为指导,以学科形成的各个构成要素为框架,对卫生监督领域的科学研究情况、政策支持、专业建设、人才培养等多个方面进行梳理,以定性和定量相结合的方式了解我国卫生监督学科建设的现况,分析存在的问题,提出完善和加快卫生监督学科建设的建议。

    作者:张帆;陈刚;张蓓蕾;曹文妹;施榕;高建伟;匡圆;马莎;刘薇 刊期: 2015年第02期

  • 重庆市2014年《重庆市温泉场所卫生规范》实施情况调查分析

    目的:为加强《重庆市温泉场所卫生规范》的贯彻实施,了解卫生监督机构和温泉场所相关人员对其的知晓、掌握情况,摸清在实施过程中存在的主要问题,为标准修订提供依据。方法采用问卷调查、现场调查、指标验证方式开展跟踪评价,调查温泉场所40家以上、监管机构13家,现场调查的样本量为10家以上,指标验证的样本量40件以上。结果此次共调查卫生监督机构13家、卫生监督人员24人、温泉场所46家,温泉场所从业人员63人。指标验证检测和验证室内空气硫化氢合格率100%,温泉水嗜肺军团菌合格率100%,温泉水消毒剂余量合格率38.46%。结论《重庆市温泉场所卫生规范》目前的知晓和掌握情况较好,针对存在的争议,下一步将汇总意见并组织专家进行论证,为进一步完善科学性、实用性、合理性提供数据支持。

    作者:王富媛;项云成;姜元华;肖恺;张云川 刊期: 2015年第02期

  • 卫生监督管理对象界定规则问题探析

    本文通过焦点组访谈的方式,梳理了管理对象边界不清的关键问题所在,整理形成了3大类8个问题,并提出了相应的解决对策。

    作者:谢洪彬;胡兵;张蓓蕾;匡圆;张帆 刊期: 2015年第02期

  • 上海市浦东新区中医医疗管理质量管理模式及成效评估

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    目的:阐述连续进食亚硝酸钠高铁血红蛋白(MetHb)累积中毒原理及临床症状特点,查明连续发生食物中毒的原因,提高诊断率、报告率、及时处置率,防止此类事件的再次发生。方法流行病学调查(个案调查、现况调查、回顾调查)、现场卫生学调查、实验室检验。结果连续进食中毒一例,好转后又将亚硝酸钠误做食盐过量食用急性中毒死亡;群体中毒58例,均痊愈。三次中毒连续发生在同一农民家中,食同一袋亚硝酸钠。检验样品20份,6份食品和4份呕吐物检出亚硝酸盐。结论农民食品安全意识差,将亚硝酸钠随意添加到饭菜进食或随意存放误食造成中毒。由于连续进食引起MetHb累积中毒罕见,临床症状不典型诊断困难,中毒不能有效控制,导致了食物中毒事件连环发生。建议采取加强培训和监管、改进包装标签、广泛开展宣传教育等综合措施,杜绝中毒事件再次发生。

    作者:梁月;高兴华;于世杰;高业红;黄昌红;陆寒;李坤 刊期: 2015年第02期

  • 一起医疗机构超范围开展临床二类医疗技术案例引发的思考

    我国医疗技术临床应用综合管理的立法起步较晚,经过十余年的发展,取得了一定的成绩,实现了从单行规章、技术规范到综合管理的过渡。本文通过分析研究一起超范围开展二类医疗技术典型案例,对现行的《医疗技术临床应用管理办法》存在问题进行剖析,指出了存在的问题及应完善的项目,为规范医疗技术临床应用提出完善相关配套法、法规与规范性文件,加大卫生行政部门监督力度,开展对技术审核机构的全面监管等建议。

    作者:陆俊成;胡志俭 刊期: 2015年第02期

中国卫生监督杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:卫生部卫生监督中心