糜子馍馍香

茶叶渣的妙用

茶叶是很多朋友离不开的生活必需品,家中来客或是三五好友相聚,都少不了茶叶的身影.喝过茶叶之后,许多人会将茶叶渣直接倒入垃圾桶.其实,茶叶渣可绝不是垃圾,善用的话,能够为我们的生活带来不少便利.

作者：王桂真 刊期： 2017年第09期

吃黄花菜能降血压吗?

问:编辑同志,我患有高血压,听说吃黄花菜能治疗高血压,请问这是真的吗?答:黄花菜,又名金针菜、忘忧草,在中药书中多被称为萱草.研究表明,黄花菜能降低人体血清中的胆固醇含量,清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有一定的辅助治疗功效,有利于高血压患者的康复.所以,高血压患者可以适当吃些黄花菜.但值得注意的是,食物不能替代药物,切忌不遵医嘱私自停药.

作者： 刊期： 2017年第09期

小宝宝吃零食的大学问

零食是指正常三餐外的食物.宝宝在正餐以外吃的奶制品、水果蔬菜、粗杂粮、糕点都可算作零食.在很多妈妈心中,零食是不健康食物的代名词,宝宝挑食、营养不良、肥胖、生病,统统是零食的错.但您可能不知道,正确吃零食能够帮助宝宝长得好、长得壮.

作者：千景 刊期： 2017年第09期

谨记,别给爱宠太多“好吃的”

如果家中有个挑食的孩子,父母自然是操碎了心.若是遇到个挑食的宠物,主人也一样会感到非常困扰.看着平日里乖巧可爱的宠物在精心准备的“口粮”面前挑挑拣拣,不好好吃饭,难免让人挠头.其实,宠物的挑食行为很可能与主人有关.比如,很多主人无法拒绝爱宠可怜巴巴的眼神和握爪乞求的姿态,经常将人们餐桌上的食物和超市购买的零食点心喂给它们.这种做法不仅会诱发宠物挑食、偏食,还可能导致宠物患上肥胖、脂肪肝、糖尿病、肾病等疾病.提醒各位宠物家长:千万别因为溺爱而给宠物太多“好吃的”,我们眼中的美味佳肴,不仅对它们的健康有害,有时还可能带来致命的危险!

作者：钰钎 刊期： 2017年第09期

唐王山上采楮桃

唐王山,位于山东省邹城市东南.传说唐王李世民征战,曾途经此地,故而得名,因此还有接驾山、护驾山的别称.唐王山中有一峡谷,积水成潭,山中动植物资源十分丰富.今年春天起,我开始观察和记录唐王山上的野果和树木,并拍照存档.采摘完榆钱后,我把重点放在了楮树的果实上.彼时进山,草木繁茂,空气里弥漫着清新的香甜气味,举目望去,全是绿色的藤蔓和树木,郁郁葱葱,生机无限.

作者：程广海 刊期： 2017年第09期

小村庄的秋日记忆

又是一年秋季来到,手捧一杯清茶,我坐在阳台放眼望去,窗外高楼林立,不远处的马路上,车辆川流不息.在这一时刻,我的思绪回到了三十多年前,鲁西北平原上那个小得不能再小的村庄……麦子在两个月前已经收割完了,晒干脱粒后放置到自家的粮囤里.等家里需要白面了,就打开囤下面的一个口,放出一袋麦子,拿到村西头的张家去磨.他家有台磨面机,十里八村都去那磨面.得带上一个空口袋,因为回来的时候,要用一个口袋装白面,另一个口袋装麸子.麸子不好吃,一般家庭会用来喂牲口.

作者：于展虹 刊期： 2017年第09期

『跑』走压力『跑』出健康

如果您留心观察,就会发现,如今咱们身边跑步健身的人越来越多.街道旁、公园里随处可见跑者的身影.他们享受运动带来的乐趣,也因健硕的步伐和惊人的毅力,得到路人的赞许.但是,也有不少人认为,跑步健身或多或少会对身体造成伤害.比如,跑步的时候,踝关节或者膝关节要传导相当于体重两倍半的力量,如果这种力量反复折磨关节,可能会造成关节疼痛或关节炎.还有,跑步方式错误可能给心脏带来额外负担.运动时由于血液重新分配,有可能导致血液供应发生障碍,引起心肌相对性局部缺血.

作者：周颖 刊期： 2017年第09期

清宫养生善用坚果

清宫膳食中多坚果.女真族各部落在白山黑水之间世代繁衍.密林深处资源丰富,随手可以采撷到松子、榛子等果实,他们靠山吃山,形成了喜食坚果的习惯.据记载,清代时吉林将军会定期向宫廷贡奉当地特产的坚果,供帝王后妃们享用.乾隆时期,山东省也向清宫进贡松子.

作者：久平 刊期： 2017年第09期

葡萄酒的守护使者——橡木桶

说起对于法国高端葡萄酒的印象,您脑海中可能会出现环境清幽、古朴瑰丽的城堡,蓝天下一望无垠的葡萄田,以及成排、高大的橡木酒桶.古时候,欧洲人不会制瓷,也没有玻璃酒瓶和软木塞,故用大木桶来储运葡萄酒.但到了现代,玻璃制瓶工艺已十分发达,储酒效果也很好,但做起来费时、搬起来费力的橡木桶依然未被完全取代,而且知名酒庄一定会使用法国橡木桶陈酿葡萄酒.本期酉年说酒,咱们就说说这其中的原由.

作者：杨静静 刊期： 2017年第09期

吃得挺好,为何还会营养不良?

中国人讲究“百善孝为先”,但如何“行孝”,恐怕并非人人清楚.很多年轻人在外辛苦打拼,每月给父母金额不小的“红包”,认为这样就能让父母吃好穿好,安享晚年.可往往直到父母生病入院,被医生诊断为“营养不良”,儿女才疑惑地发现:“原来手头有钱,并不能保证父母吃得营养健康啊?”反思当下,我国人民的生活水平大幅度提升,但为何老年人营养不良的发病率如此之高呢?有哪些原因影响着老年人的营养状况?对营养不良的老年人来说,又该如何科学安排饮食,真正做到“吃好”?

作者：王璐 刊期： 2017年第09期

养生米酒四例

自古,我国南方地区的居民就有用糯米酿造成醪糟、米酒的习俗.糯米能消寒、固肾气,但性黏腻,多吃容易消化不良.尤其是脾胃不好的人,更不能吃太多糯米饭、粽子、汤圆、糍粑等.但是通过发酵将糯米酿造成醪糟、糯米酒,既可消除其“黏性”,使其容易被消化吸收,起到生津止渴、健脾和胃的作用;又能在发酵过程中产生许多营养物质,比如氨基酸、B族维生素、有机酸、多糖等,尤其是赖氨酸、维生素B12的含量会大幅增加.谷类所含蛋白质中缺乏赖氨酸;而维生素B12一般只存在于动物性食物中.

作者：周琼 刊期： 2017年第09期

连岁秋收皆获美

说到秋收,哪怕从小到大都生活在城市的人,也会从心中油然而生一份喜悦,这大概是源自于中华民族几千年的农耕文明,在后辈精神DNA上的深深的烙印.甲骨文中的“秋”字有好几个版本,初是只长须长足的蟋蟀.在上下结构的版本里,变为:上面是蟋蟀,下面是火盆.

作者：黄璐 刊期： 2017年第09期

耐心宽容待至亲

在中国人的传统观念中,“相敬如宾”是代表夫妻恩爱、家庭幸福的一种美好境界,意思是夫妻在地位平等的基础上互相敬重、爱护,建立动态平衡且和谐的关系.“相敬如宾”出自《左传·僖公三十三年》:“臼季使过冀,见冀缺耨,其妻馌之.敬,相待如宾.”强调夫妻之间应像对待客人一样相处.这一点对于其他家庭成员也适用,我的一位心理专业老师就曾说过,家庭和睦的秘诀是亲人之间能够多些耐心和宽容,给对方一个舒适的“保留区”.

作者：韩昀希 刊期： 2017年第09期

您知道怎么倒牛奶吗?

做法倒盒装牛奶,瓶口朝下时,牛奶堵住了瓶口,空气进不来,牛奶就容易一股儿一股儿地往外溅,就和人呛水差不多.所以,一定要将瓶口朝上,让空气可以轻松并且持续进入瓶内,这样就不会往外溅了.

作者：文怡 刊期： 2017年第09期

测一测您的早餐营养得几分?

作者：张小六 刊期： 2017年第09期

打消顾虑轻松出游

相较于白色的冬天,嫩绿的春天,深绿的夏天,秋天的色彩更为斑斓多彩.九月,万物皆有灵性,知道冬天将要来临,都在抓紧这短暂的时光,释放后的美丽.古人说:读万卷书,行万里路.在我们的物质生活水平极大提升后,旅游成了丰富精神生活的重要方式.咱们这些“年轻的老人”(世界卫生组织将60～74岁老人称为“年轻的老人”或者“老年前期”)退休之后,生活负担较小,有钱、有闲而且身体也比较健康,虽然对旅游心向往之,但迟迟不能成行,大都有着这样或那样的顾虑:

作者：杨玉慧 刊期： 2017年第09期

美国儿科学会“拉黑”果汁

果果1岁3个月了,是个活泼可爱的男孩,一笑便露出两颗刚刚萌出的门牙.一天,果果妈妈发现儿子的门牙上有几个小黑点,赶忙带孩子去了儿童医院.口腔科医生告诉她:“小黑点是龋齿,罪魁祸首是你每晚给孩子喝的那杯果汁.”原来,果果妈妈一直认为多吃水果有利于孩子健康.果果满半岁后,晚上临睡前她都会给儿子喝1杯果汁,从未间断.

作者：段梅红 刊期： 2017年第09期

橙皮糖

在我老家屋后,有两棵橙树,每年树上都会挂满果实.橙是野生的,橙肉很酸,母亲把它们挑到集市上卖,人们只买橙皮熬糖,没人要橙肉.母亲只好把橙皮剥下来贱卖,然后再从小店买上一大碗亮晶晶的橙皮糖,拿回家给我们吃.外婆和我都特别喜欢吃酸甜醇香的橙皮糖.母亲说:“娘,您那么喜欢吃,要不,我们自己来做.反正这两棵大橙树结出的酸橙,也卖不了多少钱.”外婆一听,自是欢喜地应允.

作者：陈罡元 刊期： 2017年第09期

盆栽竹子的家庭种养技巧

咬定青山不放松,立根原在破岩中.千磨万击还坚劲,任尔东西南北风.竹子四季常青,姿态优美,生命力极其顽强;竹子有节且青翠挺拔,寓意蓬勃向上、节节高升;竹子宁折不弯,中通外直,世人皆赞其“未出土时已有节,待到凌云更虚心”.竹子无牡丹之富丽,无松柏之伟岸,无桃李之娇艳,但它因虚怀若谷、正直清高、清秀俊逸的品格受到历代文人的喜爱.松、竹、梅被誉为“岁寒三友”,梅、兰、竹、菊被称为“四君子”.

作者：程文娟 刊期： 2017年第09期

吃素不等于降血脂

血脂异常是心脑血管疾病的危险信号.据调查,我国已有1.86亿成年人患有不同程度的血脂异常,甚至有近10％的儿童血脂高于正常水平.高脂血症的发生率呈逐年上升趋势,这与我国人民生活水平提高、饮食习惯改变关系密切.不少人认为,吃素肯定可以降血脂.这是真的吗?营养专家提醒,素食确实有利于改善血脂异常症状,但只靠吃素,并不一定能降血脂.

作者：吕斌 刊期： 2017年第09期