文怡
2014年1月底就进入了农历的甲午年,也就是马年了.马在中国的民俗中是一个吉祥物.在过春节时,家家户户的窗户上都要贴窗花,以示吉祥,其中,就有马驮元宝的图案形象,称作“骏马进财”.因为崇马,历代文人骚客对马赞誉不断,如唐代杜甫的“一匹龅草一匹嘶,坐看千里当霜蹄.
作者：爨翁 刊期： 2014年第01期
不少中青年人视六味地黄丸为“补肾秘方”,长期食用,但却感觉越补越虚,原有的一些症状越来越严重,有的人甚至“补”出胃肠不适的毛病.中医专家学者认为,六味地黄丸不能随意吃,因为它有着非常明确的适应证,需要根据不同人的不同体质进行调整和搭配,才能获得好效果.
作者：邓红 刊期： 2014年第01期
中医独特的保健方法在中医传统的治疗方法中,刮痧、拔罐、砭术、足疗、耳穴疗法,还有针灸、推拿、按摩和气功的基础都和经络密切相关.您会问了:经络到底是什么?经络是人类的一种奇特的生命结构.中医认为,经络包括十二正经、奇经八脉,涉及360个穴位,它是内里连接脏腑,外边连接肢节的一个通道.经络是人体互相联系的神秘桥梁.由于经络循行于人体的全身,在体表又分布了不少穴位,对这些部位进行针灸、拔罐、刮痧、按摩、推拿、敷药等就可以通过经络作用于体内,起到保健治病的作用.
作者：孙立照 刊期： 2014年第01期
英国一项调查显示,附着在牙刷上的细菌有上亿个之多.美国健康门户网站近日刊文,以下几个错误行为,是导致牙刷滋生细菌的主因.牙刷共用.家人也好,恋人也好,切忌共用一支牙刷.因为个人专用牙刷,哪怕细菌再多,也是源于自己口腔,只要身体免疫力正常,一般不会导致疾病.而共用则容易交叉感染.
作者：吴文 刊期： 2014年第01期
随着科学知识的普及和网络时代的到来,孕妇们对妊娠期糖尿病相关的知识和经验越来越丰富,她们经常在网上互相交流和传授自己的心得.糖耐“秘籍”误区多网络上就有孕妇网友们互相传授避免多次抽血检查糖耐量的“秘籍”:“喝完糖水不能坐着,要多走动,好爬楼梯,这样血糖就正常了”;“抽血前三天别吃主食,血糖准保没事”;“我在早孕期吃得太多了,以后就自己控制饮食就行了,用不着抽血,况且抽血对健康也不利”.
作者：李景仁 刊期： 2014年第01期
山药是药食同源的滋补佳品,性平,味甘,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益肾固精等多种功效.据《本草纲目》记载,山药具有“益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘”等功效,对身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、盗汗、妇女带下、尿频有较好的食疗作用.《本草经读》记载:“山药能补肾填精,精足则阴强……凡上品俱是常服食之物,非治病之药,故神农另提久服二字.”这里给读者朋友介绍几款山药的滋补药膳,供选用.
作者：郭旭光 刊期： 2014年第01期
眼药水、眼药膏、贴膏、栓剂等局部外用药在家庭里都比较常用,它们能直接作用于患处,有利于药效充分发挥,还不易产生耐药性,同时减少了药物内服的毒副作用.如果想让这些外用药更好地发挥效果,正确使用还真有学问,下面就介绍这几种剂型的正确用法.
作者：柳霖 刊期： 2014年第01期
[气候特点]大寒是二十四节气中后一个,大约在每年的1月20日左右.大寒,是天气寒冷到极点的意思.这时寒潮南下频繁,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象.大寒节气寒潮和强冷空气通常带来的大风、降温天气,是我国冬季主要的灾害性天气.寒潮带来的雨雪和冰冻天气对交通运输危害不小,还可能诱发各种疾病.
作者：严苏纯 刊期： 2014年第01期
问:哪种水果适合蒸熟吃?答:人们在食用水果时,大多会生吃.其实,将水果蒸熟了再吃也是一种不错的选择.这样做虽然会使水果中维生素C的含量减少,但会收到不同的食疗功效,而且可以带来全新的口感.适合蒸着吃的水果有以下几种.
作者： 刊期： 2014年第01期
慢性支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症,在北方地区是一种常见病.主要表现为反复发作的咳嗽、咯痰,痰呈白色泡沫状,尤其是早晨起床时较为严重.并发细菌感染后,痰液转为黄色或黄绿色脓样,数量增多,有时痰中可带血丝,每年至少发病3个月,连续2年以上.慢性支气管炎多于冬季发作,气候转暖后可自行缓解,严重者常年发作,晚期可并发肺气肿、肺动脉高压及肺心病.
作者：战雅莲 刊期： 2014年第01期
天津人形容滋润的好日子,常说“好吃不过饺子,舒服不如倒(躺)着”,“饺子就酒,越喝越有”.讲究美食的天津人爱吃馅食,喜欢饺子,素具传统与风俗.天津现存早的志书,清康熙十四年(1675)的《天津卫志》卷二“风俗”中记:“正月元旦……设盛宴,和乐同享,各食角子,取更新交子之义.”
作者：由国庆 刊期： 2014年第01期
隆冬时节,气候变得干燥,尤其是北方,如果长期不下雪,空气中会存在大量细菌与病毒.宝宝正处在生长发育期,各项生理功能都不太完善,对于外界的适应能力相对较差.为此,爸爸妈妈们可要提起注意,多多采用科学方法,为宝宝筑起一座坚固的免疫力防护墙.
作者：高维新 刊期： 2014年第01期
意大利是美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史.意大利美食典雅高贵且浓重朴实,讲究原汁原味.托斯卡纳是意大利的一个大区,位于意大利中西部,阳光下的蓝天白云、橄榄树、葡萄园、直插云霄的剑柏,以及古老的小镇,错落有致地散布在如茵的山丘间,是托斯卡纳的典型景色.“这里的空气似乎能穿透你的心扉”,英国著名诗人勃朗宁夫人曾这样写道.
作者：丁婷婷 刊期： 2014年第01期
新春佳节即将到来,亲朋聚会时,面对桌上琳琅满目的美味佳肴,如何才能吃出营养与健康呢?隆顺榕建议您,把握“总量控制、合理膳食、营养搭配、适当消耗”的原则,饮食要低糖、低脂、低热量,保证节日健康.饮食控制总量补充优质蛋白人们每天要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等养分合理摄入,过量或缺乏都会危害人体健康.春节假期里要注意饮食调节,如果每天摄入过多油腻食物,加上缺乏运动,会引发肥胖、高血压、糖尿病等疾病.
作者：沈艳妹 刊期： 2014年第01期
夫妻俩一起生活久了,慢慢会出现“夫妻相”,但你知道吗,长时间的共同生活还可能带来恼人的“夫妻病”.一项600人参与的调查显示,认为自己与配偶有夫妻相的只占33.9％,但曾与配偶同患“夫妻病”的却高达55.4％.越来越多的研究发现,癌症、糖尿病、高血压、胃溃疡、失眠,甚至老年痴呆、肾衰竭等疾病,都会在夫妻间“传染”.
作者：张奉连 刊期： 2014年第01期
王小姐是某大型企业销售部经理,她的右上颌有一颗大牙时常疼痛,给日常的工作与生活带来不便.牙科医生曾建议她尽早把这颗牙齿拔除,但由于业务繁忙,一时脱不开身,每次发作时只是自己到药店买点药应急服用.直到近的一天,这颗牙齿再次发炎,且疼痛比以往都严重,实在难以忍受时,王小姐才向单位请了假,急急忙忙赶到医院,要求牙科医生马上给予拔除.但牙科医生经问诊后,只是给她开了些消炎和止痛的药,并再三劝告暂缓拔牙,原因是那天她刚好遇上来月经的日子.
作者：陈日益 刊期： 2014年第01期
对转基因食品,公众态度不一.怀疑的人说,欧盟、日本、韩国禁止转基因食品进口.不在意的人说,现实中没有谁被证明吃转基因食品吃出了问题.就连很多专家也不敢断定转基因食品对人体是否有害.面对琳琅满目的食品,公众并不知道哪些是转基因的,哪些是非转基因的.网上铺天盖地的各种传言,一些相关人士的争论,对此,相关权威部门也没有给予科学的说法,公众将信将疑,不知如何取舍,许多人因此陷入深深的焦虑之中.
作者：卞文志 刊期： 2014年第01期
2014年的春节即将到来,这是中国亘古不变的传统节日.在这个充满喜气的日子里,走亲访友带上一两件礼品是中华民族的传统习俗.那么,应该送什么呢?这也成为广大消费者头疼的事情之一,烟酒、糕点、牛奶、水果等已然成为了礼品的主旋律,但千篇一律,没有新意,不如为亲朋好友送去一份健康,带上一份祝福.
作者：张盼 刊期： 2014年第01期
提起眩晕,许多人想到的就是心脑血管、颈椎、低血糖等疾病,在辗转多家医院就诊,看遍神经内科、脑外科、骨科,CT、彩超做了一大堆后,却未发现任何异常.然而,时不时就出现的“天旋地转”却让人备受折磨,甚是恐惧.对此,医学专家提醒,如果出现这样的症状,经过神经内科、心血管科等科室诊断没发现什么问题,那么作怪的可能是“耳朵里的石头”,不妨去看看耳鼻喉科.
作者：李艳鸣 刊期： 2014年第01期
有一部日剧叫《深夜食堂》,既然叫这个名字,就该深夜看才是.不过,在夜晚看美食题材的电视剧,总会让人产生饥肠辘辘欲罢不能之感.或者可以说,是一种折磨.《深夜食堂》的发生地是日本一家只在晚间营业的餐厅,营业时间是晚上零点至早晨七点.里面出现的食物,都是简单的家庭式饭菜,每集一个主题.比如:土豆沙拉、炸猪排盖饭、鸡蛋三明治、茶泡饭、厚蛋烧、牛肉拌饭、酱油炒面等.在每集结束的时候,都会有食物的做法.温馨感人的小故事,配合美味的饭菜,真是绝妙的搭配.
作者：亦喜 刊期： 2014年第01期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
