女性更应严防心脏病

宝宝外伤急救方案

蚊虫盯咬与蜜蜂蜇伤大部分的蚊虫叮咬或是蜜蜂蜇伤虽然疼痛,但不会对孩子产生很大的危害.只有少数孩子被蜇伤后会出现过敏反应,需要紧急治疗.

作者：李国民 刊期： 2008年第09期

趣谈菜单

菜单又称菜谱、食单,其雏形是原法国厨师为了记录菜肴的烹制方法而写的单子.当它成为向客人提供菜肴的单子时,已是16世纪中叶的事情了.食是一种文化,一张美妙的菜单更是一种深邃的文化.在法国,为复兴菜单艺术这一古老传统,艺术家们纷纷为饭店、餐厅的菜单作画.他们认为,高级厨师色香味俱佳的烹饪技艺,还需有制作精美的菜单相辉映,才能使美食家们领略到真正的审美愉快.

作者：曹锡琴 刊期： 2008年第09期

郁闷与食量——浅谈神经性贪食

近热映的动画电影<功夫熊猫>中有一个情节:胖子熊猫阿宝心情郁闷的时候就想大吃特吃,结果嘴里塞满了桃子,连话都说不出来……动画片虽然是虚构的,灵感却是来自于生活.阿宝的行为,不经意间向大家提出了一个问题:您真的是因为饿才吃东西的吗?

作者：赵朋 刊期： 2008年第09期

美味天然的健康干果

抽干水分的干果,虽然体型缩小了,但果味更香,味道更浓,而且内里都是水果的精华成分,既可作小食又可入馅,是理想、天然的健康零食.

作者：杜以会 刊期： 2008年第09期

女性更应严防心脏病

以往,心血管疾病的研究多以男性为主,毕竟男性本身就是心脏病的高危人群,但研究发现,美国每年因心脏病死亡的女性约为乳腺癌的11倍,心脏疾病已成为女性的头号杀手.近年来,女性心脏病问题逐渐受到国际医学界的重视.

作者：吕斌 刊期： 2008年第09期

教师应注意预防职业病

呕心沥血育花蕾,废寝忘食数园丁.大量调查资料显示,目前全国大中小学教师的身心健康是个十分值得关注的问题.据江苏省一次对4000名大中小学教师的调查显示,50%以上的教师患有不同程度的疾病.为此,保健专家多次发出呼吁,教师应重视并学会自我保健,尤其要重视缓解自身的精神压力.专家分析,从教师所患常见病的致病原因看,生物性致病源(细菌、病毒等致病微生物)及营养缺乏性致病因素已不占主导地位,致病的主要原因是与职业和身心相关的因素,所以,应特别关注预防与职业因素密切相关的各种疾病.

作者：孙清廉 刊期： 2008年第09期

药食兼用之[藿香]

广藿香是一味传统的中药,有浓郁的特异清香,味微苦而辛,具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效,主要用于治疗湿浊中阻、脘痞呕吐、暑湿倦怠、胸闷不舒、寒湿、腹痛吐泻、鼻渊头痛.现代药理研究表明,藿香具有抗真菌、病毒、钩端螺旋体等作用;藿香中的挥发油对胃肠道有解痉作用,并能促进胃液分泌,增强消化能力,对食欲不振,消化不良引起的恶心、呕吐有一定的疗效.

作者：逸菲 刊期： 2008年第09期

屯溪小吃美味多

屯溪,驰名古今中外的徽商故里、徽菜之乡.除了被人称道的徽菜之外,屯溪还有很多美味的特色小吃,备受游客的喜爱.

作者：江志伟 刊期： 2008年第09期

金秋时节话田螺

田螺是我国长江流域城乡居民普遍喜食的贝壳类的小水产,在江、河、湖、塘、水田、沼泽等地方均有它的身影.俗话说:三月田螺满肚仔,入秋田螺肥美.田螺一般在春夏之间交配,六月后产仔期过,田螺就肥大起来.所以,在我国南方地区,人们在中秋前后都要争相品尝别有风味的田螺肉.

作者：徐成文 刊期： 2008年第09期

生吃、水煮,你的胃准备好了吗?

西方人吃蔬菜的劲头,总是特别豪爽.一大盘子红红绿绿的各种蔬菜,上边浇着一团沙拉酱,一会儿工夫就吃个干干净净.既好吃,又营养,的确值得推崇.

作者：于海琴 刊期： 2008年第09期

梦想的分量

在任何一种竞技体育中,金牌的分量,都是无以伦比的.为了获得第一名,运动员们付出了十年甚至二十年的努力.而终,只有一个人能站在高领奖台上.于是有人觉得这样很残忍.因为对于那些没有获得名次的选手来说,他们的名字,永远无法被人记住,他们的努力,也将成为云淡风清的往事,不被书写进历史.

作者：亦喜 刊期： 2008年第09期

瑞典肉丸子

作者：文怡 刊期： 2008年第09期

秋季美容药膳6款

银耳炖木瓜原料:银耳15克,木瓜(中等大小,自然成熟者好)1只,北杏仁10克,南杏仁12克,冰糖适量.做法:银耳用清水发开,洗净,木瓜去子,切成小块.南北杏仁去衣,洗净.共入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟即可食用.每日1剂,连食数日.功效:滋润养颜,经常服用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,延缓皱纹出现.

作者：刘桂云 刊期： 2008年第09期

营养大讲堂之锰

锰,是一种常见金属,广泛应用于冶金等领域.但您可能不知道,锰也是人体必需的一种微量元素,虽然在人体内含量甚微,但在肝脏、骨骼、脑、肾脏、胰脏、肌肉等处都能找到它的影子,在肝脏和血液中还储备了一定量的锰,以备不时之需.那么,锰在人体中都有什么作用呢?

作者：王璇 刊期： 2008年第09期

轻松健身操

1.森林式双脚并立,站直,手臂自然放于身体两侧,做深呼吸.2.踮脚尖森林式双脚并立,直臂向上合掌,手臂往上伸展,用力向上拉伸身体,慢慢地,脚跟离地,重心在两脚尖上,保持平衡目视前方某一点,以保持平衡身体.3.树桩式目视前方某一点,以使身体保持平衡,慢慢提起右脚,把它放在左腿的内侧.深呼吸5次之后,慢慢放下右脚,直立.再慢慢提起左脚,把它放在右腿的内侧,重复这个动作,保持平衡.随着练习次数的增多.尽量把脚抬高.

作者：夏子承 刊期： 2008年第09期

大红枣儿补气血

中医认为,红枣味甘,性温,有补中益气、调补脾胃、养血安神之功效,对气血不足,面黄肌瘦的人尤为适宜,可以长期食用.下面就向您介绍几款红枣药膳.

作者：容小翔 刊期： 2008年第09期

中国食文化讲座中国传统菜中的鲊食

蚱(zhǎ)是我国古代的传统名菜.初名(鱼差),又名(鱼旨),多以鲤鱼、青鱼为原料,经过切片、盐腌,然后再将腌过的鱼片与米饭、调料拌和,铺入容器中,密封若干天而成.可以冷食,也可以加热后食用.原料除鱼之外,一些禽鸟、家畜、蔬菜也可以制鱼鲊,方法略有变化.

作者：许先 刊期： 2008年第09期

霉变食品的鉴别和处理

众所周知,食品发霉是由霉菌引起的.但很多人都不知道,对人体健康产生危害的,并不是霉菌本身,而是霉菌的代谢产物--霉菌毒素.霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种.目前,已经知道的霉菌毒素约有200多种.霉菌毒素对人体健康会产生各种损害,如黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素,会损害肝脏甚至致癌;杂色曲霉菌与构巢曲霉菌产生的杂色曲霉毒素也能损害肝脏及肾脏并致癌;岛青霉菌产生的黄米毒素.能致肝癌:串珠镰刀菌产生的毒素,能诱发食管癌及胃癌.

作者：王素丹 刊期： 2008年第09期

预防秋燥首选香粥

黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用.黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用.此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等.

作者：王彦 刊期： 2008年第09期

孩子性格软弱怎么办?

软弱是一个人的性格弱项.过于软弱的人不善于与人竞争,甚至不能适应当今激烈的社会生活环境.性格软弱的成因

作者：岩芬 刊期： 2008年第09期