李好琢
作者：褚双林 刊期： 2006年第08期
很多年轻妈妈都为宝宝断奶而发愁.断奶太早,害怕宝宝的营养不够,断奶太晚,又担心以后断奶困难.其实,只要掌握了正确的方法,断奶并不难.
作者：高明 刊期： 2006年第08期
母乳是婴儿理想的天然食品,母乳喂养是婴儿合理的喂养方式,具体有以下5个理由.1.适合婴儿营养需要母乳蛋白质质量高,含量中乳清蛋白高、牛磺酸高、不饱和必需脂肪酸高、乳糖高,氨基酸比值恰当,钙磷比例2:1,有利于钙的吸收.
作者：康博 刊期： 2006年第08期
南京,一座美丽而又神秘的城市,它的历史悠久,文化底蕴深厚.这里的美食自然也是令人垂涎三尺,和古城的风格一样,简单而又细致.南京人会吃,南京人有自己独特的一套烹饪绝学,我们这群口味挑剔的北方人都不由得被它们吸引、品尝、赞不绝口.
作者：徐梦夏 刊期： 2006年第08期
吃母乳的婴儿,有时会出现消化不良,大便每日超过5次,便稀微绿有泡沫、奶瓣,甚至还带有条状的透明黏液.如果婴儿除轻度腹泻并无其他症状,精神活泼,食欲良好,虽腹泻病程稍长,但体重增长正常(通常每10天增长300克),称为生理性腹泻;若婴儿腹泻严重,迁延不愈,则可导致生长停滞、营养不良等严重后果,称为母乳性腹泻,临床仅有少数婴儿不能耐受母乳.
作者：维新 刊期： 2006年第08期
桂花山药 鲜桂花10朵,山药250克,桂花酱50克,白沙糖、面粉各100克,湿淀粉30克,干淀粉50克.
作者：曾闻 刊期： 2006年第08期
炎热的夏日总是漫长得无边无际,如同树上的蝉鸣般聒噪不安.在这样的季节里,一切与温度有关的形容都变成禁忌,甚至连静寂也变得有声了.我们想要寻找清凉,用果蔬汁、荷叶馔,使身体舒适妥帖.我们也想外出走一走,到更高远的所在,觅求心灵的安宁静谧.
作者：亦喜 刊期： 2006年第08期
大豆蛋白质是以脱脂大豆即豆粕为原料分离出来的蛋白质,是大豆的主要成分之一.其氨基酸组成完全,营养价值高,可与动物蛋白质相媲美,且不含胆固醇,是佳的保健食品.推广食用大豆蛋白质,对增强国民的身体健康素质有着重要的意义.
作者：刘长贵 刊期： 2006年第08期
所谓限盐菜,就是指限制食盐的菜.对于习惯了咸味的人来说,改吃限盐菜会感到食物淡而无味,没有食欲.然而,世界卫生组织建议食盐用量以每人每天小于6克为宜.有高血压家族史者和高血压、心血管病患者,每日则应减少到5克以下.显然,清淡少盐的膳食是有利于身体健康的.怎样才能做出美味可口的限盐菜呢,下面介绍的几种方法您不妨一试.
作者：陈洪兰 刊期： 2006年第08期
随着经济的发展和物质文化生活水平的不断提高,各种家用电器--电视机、空调、电冰箱、洗衣机、组合音响、微波炉、电脑、手机等已经成为现代都市家庭不可或缺的物品.然而,各种家用电器和电子设备在使用过程中会产生多种不同波长和频率的电磁波,这些电磁波充斥空间,危害人体健康,成为新的污染--电磁污染.
作者：侯新江 刊期： 2006年第08期
1.甜酸肉卷原料:猪肉120克,甜玉米粒50克,罐头凤尾鱼50克,荸荠2个,鸡蛋1个,粟米粉1大匙.
作者：武深秋 刊期： 2006年第08期
马铃薯原产南美洲的秘鲁和玻利维亚等地.根据考古学家在秘鲁印第安人古墓里发现的大量嵌有马铃薯图案的各种陶器殉葬品,结合马铃薯植株的残枝分析,可以推测,当地种植马铃薯的历史至少可以追溯到公元前2000年至2800年.约在公元1570年,马铃薯才被西班牙人首先带回本国和葡萄牙种植,随后又相继传入意大利和欧洲各地.在明朝万历年间才由华侨从南洋群岛带回中国.在我国,云南、贵州一带马铃薯被称为芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,北方各省多称土豆.
作者：李延斌 刊期： 2006年第08期
1问:喂奶前要做哪些准备?答:为了保证成功的哺乳,每次喂奶前应做好三项准备工作:
作者：芮慧强 刊期： 2006年第08期
在很多人心目中,维生素类药物都是补品,是蔬菜、水果的代用品,因而有不少人吃维生素犹如吃蔬菜水果一样非常随意.其实,这是对维生素的误解,服用维生素也要因人而异.
作者：傅绘 刊期： 2006年第08期
综合藕汁将藕、胡萝卜、苹果切成小块,一同放入果汁机内打成汁,可以加少量冷开水,再用少许蜂蜜调味.藕含有大量的磷、钾和维生素C,有解毒、强壮等功效.胡萝卜、苹果所含的维生素A,有消除疲劳的作用,并且可以使皮肤美丽、光泽.
作者：焦金梅 刊期： 2006年第08期
人体生命的维持,必须依赖食物的各种营养.对于肿瘤等消耗性疾病来讲,补充合理营养就更为重要.研究表明,5%的恶性肿瘤患者在确诊时已伴有营养不良,而死于恶性肿瘤的患者,营养不良的发生率几乎达100%,故营养不良患者的予后明显差于营养良好者.营养治疗的目的,就是合理调配饮食中的营养来改善病人全身状况,更好地接受手术或放疗化疗治疗,延长病人的生命.
作者：丁虹 刊期： 2006年第08期
每当夜幕降临,白天车水马龙的闹市区就开始烟雾缭绕,原来是一个个的烧烤摊点又开始营业了.吃着羊肉串等烧烤食品,呼吸着各种气味混杂的污浊空气,人们早已经习以为常了.但烧烤食物带给我们的是什么呢?
作者：海天 刊期： 2006年第08期
母乳对于婴儿来说,是好的食物.这是因为母乳的营养全面,丰富,容易被婴儿吸收利用,从而有利于婴儿生长发育.
作者：倪合一 刊期： 2006年第08期
意大利风味蔬菜汤原料:洋葱100克 西芹60克 高汤 适量 番茄200克 大蒜1瓣 豌豆50克 马铃薯100克 培根100克 九层塔 少许 胡萝卜50克 橄榄油2大匙 盐、胡椒粉 少许
作者：哈敏 刊期： 2006年第08期
记得几年前,还喜欢那种快意恩仇的电影.让朋友介绍片子给我看,要求是既可以看到大笑,也可以看至流泪.然后,他给我推荐了<美丽人生>.据说,该片曾获得过包括奥斯卡佳外语片奖、戛纳影展评审团大奖在内的28个国际大奖.片子在戛纳电影节试映时,全体观众起立鼓掌长达12分钟之久.
作者：弥雅 刊期： 2006年第08期
食品与健康杂志
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主办：天津市科学技术期刊学会
