饮食与儿童疾病

学会了两样韩餐

三年前,朋友的儿子娶了位韩国姑娘作太太,朋友很高兴地说:韩国儿媳妇确实懂事、孝顺,还会做韩国饭.不久,便邀请我们去他家里吃韩餐.我们欣然前往.见到这位韩国儿媳妇时,她正在厨房忙活着,见到我们立即迎上来,用不太熟练的汉语和我们打招呼、问候,大方得体,果然名不虚传,上得厅堂,下得厨房.

作者：石晓君 刊期： 2006年第10期

老人秋季如何养生

金秋时节,秋风送爽,是人们感觉舒适的季节.但是秋天气候逐渐转凉,也是老年人易发病的时令.为了适应秋季气候变化特点,防病延年,老年人应注意秋季养生.

作者：黄治琼 刊期： 2006年第10期

骨质疏松症知多少

目前,全世界大约有2亿人患有骨质疏松症.在我国,骨质疏松症患者约为六至八千万人.世界卫生组织预测,在今后的50年内,骨质疏松性骨折的发生人数也将继续增多,其中的一半发生在亚洲.

作者：王璇 刊期： 2006年第10期

鼻咽癌的药茶与食疗

我国的鼻咽癌发病率很高,广东的肇庆、佛山、广州和广西的梧州地区更是鼻咽癌的高发中心.鼻咽癌多见于30～50岁的人群中,男性发病率是女性的2～3.8倍,其发生有明显的种族敏感性,不论在高发区还是在低发区中,都发现有家族聚集性的倾向.

作者：赵昌林 刊期： 2006年第10期

红茶相伴度秋冬

随着天气逐渐转凉,许多有饮茶习惯的朋友在这时都逐渐改喝红茶.与其他茶叶相比,红茶为什么更适合在秋冬季饮用呢?在挑选的时候,又需要注意什么呢?

作者：郁文静 刊期： 2006年第10期

剩啤酒用途多

啤酒作为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴、爽口的.但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理.把它扔了吧,很可惜,但是如果过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的.

作者：晓静 刊期： 2006年第10期

小动作,巧健身

1 早上醒来伸腰臂早上醒来,把枕头垫在背后做伸展运动.两手向后伸直并伸展身体.由于做伸臂腰等伸展运动时,人体会自然形成双手上举、肋骨上拉、胸腔扩大、深呼吸的态势,这样使膈肌活动加强,牵动了全身,引发了大部分肌肉收缩,从而达到加速血液循环、提神醒脑的目的.

作者：经华 刊期： 2006年第10期

桃、李、杏都不能多吃/吃糯米健脾补胃/挑选松花蛋的小窍门

作者： 刊期： 2006年第10期

饮食防秋燥

秋风萧瑟,干燥是秋季的主要特点.因初秋尚有夏末之余热,秋燥易与温热结合而侵袭人体,多见温燥病症;晚秋已有临近冬初之寒气,秋燥易与寒邪结合而侵犯人体,多见凉燥病症.秋燥会导致咽燥、鼻燥、燥咳、皮肤燥痒及肠燥便秘之类疾患,或诱发哮喘、心血管疾病的发作.

作者：徐标 刊期： 2006年第10期

秋季护肺好时节

每天吸入那么多污染的空气,快清清肺哟!可如果悬浮粒子都已经到达肺部,恐怕就没有什么办法可以清除了.因此,好的方式还是预防肺部的污染.

作者：子刚 刊期： 2006年第10期

治疗骨质疏松症三部曲

第一步:补足营养治疗骨质疏松症,很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素,其中,主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素.

作者：肖祥云 刊期： 2006年第10期

改善血液循环的保健食品

尽管身体的循环系统必须依赖心脏强而有力、持续有恒的伸缩来泵动,然而身体的血液循环顺畅与否,则要靠输送血液的血管是否完整无损而定的.

作者：庄林 刊期： 2006年第10期

大白菜的药用妙法

感冒 白菜心250克,萝卜60克,水煎加糖适量,吃菜饮汤,每日2次.百日咳 白菜根2只,冰糖30克,加水煎服,每日3次.

作者：徐美云 刊期： 2006年第10期

秋日温暖物语

十月来临,又到了美好的郊游时节.或许,每个人在学生时代都有过秋游的记忆,在黄叶飘落时,带着满满一包食物,到郊外去野餐游玩.这样的时间往往很短暂,却值得长时间的期待与回味.

作者：弥雅 刊期： 2006年第10期

如何正确使用消毒柜

怎样才能让消毒柜更长久、更有效地发挥作用?具体来说,使用时应注意以下几点:1.应先将餐具洗净,并将餐具上的水倒掉,再放入合适的高、低温层架上.不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则会使餐具变形,甚至熔化.

作者：安心 刊期： 2006年第10期

两岁幼儿营养餐

两岁的大宝宝开始对大人的饭菜跃跃欲试了,但孩子终究是孩子,吃成人的饭菜还不合适.如何给大宝宝烧出既有成人菜的诱人外形,又有宝宝菜营养实质的饭菜呢?让我们一起动手试一试.

作者：苏珊 刊期： 2006年第10期

食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(下)

第三节研究的是烹饪技术.包括中国饮食文化圈的研究:东北食文化圈、东南圈、西南圈、京津圈、中北圈、西北圈、黄河中游圈、黄河下游圈、青藏高原圈、长江下游圈、长江中游圈、素食文化圈等.地方菜系研究:川鲁苏粤浙闽湘鄂徽豫等.社群菜系研究:宫廷、官府、地方、家常、清真、寺院等.烹饪技法研究:蒸煮煎炸等.

作者：许先 刊期： 2006年第10期

鲁菜春秋(上)

鲁菜,又叫山东菜.历史悠久,影响广泛,是中国钦食文化的重要组成部分,并以鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外.

作者：黄元邦 刊期： 2006年第10期

饮食与儿童疾病

饮食与疾病的关系,历来受到医学专家的关注.大量研究资料显示,不科学的饮食作为一个致病因素,对健康的影响并不比细菌、病毒等病原微生物小.儿童由于处于发育期,受害比成年人更大.以下种种就值得家长重视.

作者：乔建彬 刊期： 2006年第10期

骨质疏松症药膳5款

羊骨羊腰汤原料:新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量.

作者：袁秀芬 刊期： 2006年第10期