王丽娜
用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分干燥而成的粉末,通常称为乳粉,其目的为保存鲜乳的本质及营养成分,增加保存性,减少体积和重量,便于运输.同时在加工过程中,可根据不同人群需要强化多种维生素和微量元素,是一种比较理想的食品.因此,人们在选购时,在关注奶粉安全的同时,越来越看重其营养成分的组成和含量.在国家标准GB/T 5009-2003[1]中测定食品中铅、铜、锰、锌、铁、镁、钾、钠、钙9种微量元素采用不同的样品消解方法,过程复杂、费时间,而我们采用微波消解技术处理奶粉样品,用原子吸收法测定奶粉中铅、铜、锰、锌、铁、镁、钾、钠、钙9种微量元素,现报告如下.
作者：周雪妹；郑敏；武晓军 刊期： 2005年第07期
我科自1997年6月～2003年5月共实施钻颅血肿抽吸引流术配合精心护理治疗脑出血300例,现将护理体会介绍如下.
作者：张秀菊；王海兰 刊期： 2005年第07期
<中华人民共和国行政处罚法>颁布实施以来,特别是卫生部<卫生行政执法文书规范>的适用,对卫生行政执法监督和处罚提出了更高、更新的要求.为尽快解决我县卫生行政处罚过程中存在的问题,规范今后卫生执法工作.现就本县2003～2004年的卫生行政处罚档案中现场检查笔录、行政处罚事先告知书(行政处罚听证告知书)和卫生行政处罚决定书进行了质量分析.
作者：刘广志；刘立明；张少春 刊期： 2005年第07期
目的建立样品前处理方法简单,灵敏度高,适于对食品中对羟基苯甲酸酯类进行测定的方法.方法使用带二极管阵列检测器的液相色谱仪进行分离检测.结果前处理方法简单易行,应用二极管阵列检测器能有效提高定性的可靠性和定量的准确性.该方法精密度、准确度与相关系数均符合<全国卫生防疫工作规范>的要求.结论方法测定重复性好,灵敏度高,定性定量准确,结果令人满意.
作者：仲岳桐；柳其芳；陈卫；康莉 刊期： 2005年第07期
在日常监督执法工作中,行政执法水平的高低直接关系到行政法制的成效,着力提高行政执法水平是行政法制建设的重要内容,行政处罚是行政执法典型、集中的表现形式,也是容易引起复议和诉讼的行为.行政处罚案件的办理质量问题即行政处罚的合法性与合理性问题.下面,笔者根据中华人民共和国食品卫生法和卫生部卫生行政执法文书指导以及参考有效文献[1,2],浅议提高食品卫生行政处罚案件办理质量须注意的几项内容.
作者：王瑞怀；张铁刚 刊期： 2005年第07期
格林-巴利综合征(GBS)是以周围神经和神经根的脱髓鞘及小血管周围淋巴细胞及巨噬细胞的炎性反应为病理特点的自身免疫病[1].本病可见于任何年龄,一年四季均可发病,本地区较少见.2003年4月,我科收治1例GBS病人,现将护理体会报告如下.
作者：郭艳琴；田继敏 刊期： 2005年第07期
淋巴细胞微核测定是细胞遗传学方法之一,微核率与染色体畸变率有密切关系,此方法具有简单、快速、可靠的特点.淋巴细胞微核作为对放射工作者所受辐射损伤的评价是一项非常有意义的指标[1,2].
作者：杨雪飞；王恩楷；郭素玲；刘爱玲；杨梅 刊期： 2005年第07期
2004年9月20日我县疾控中心接到新街阳光幼儿园报告,该幼儿园1 d内陆续发生多例幼儿因发热、腹泻、腹痛住院.接到报告后中心立即组织力量赴现场开展流行病学调查,并落实相应的预防控制措施,现将调查结果报告如下.
作者：黄秋霞 刊期： 2005年第07期
甲状腺机能亢进症(甲亢)是指由多种病因导致甲状腺激素分泌过多引起的临床综合征,笔者现将1例胃肠型甲状腺性甲状腺机能亢进(甲亢)患者情况报告如下.
作者：相霞 刊期： 2005年第07期
分娩是妇女的一个自然生理过程.然而在现今社会,随着住院分娩的普及,以产妇为主体的分娩过程逐渐变为以医生、护士为主体,以产妇为对象的医疗处理过程.加之部分产妇惧怕疼痛,医疗纠纷的增多等等,使得剖宫产率成为上升的趋势.我院产科自2003年以来大力转变服务模式,加强对分娩产妇的护理,使得剖宫产率控制在较低的水平,现介绍如下.
作者：邱兆霞；辛瑞红 刊期： 2005年第07期
化疗是治疗恶性肿瘤的主要手段之一,尤其对妇科的恶性滋养细胞肿瘤疗效更为显著.过去,此病的病死率为100%,现采用化疗后,绒毛膜上皮癌患者可以得到根治,恶性葡萄胎患者几乎已无死亡;卵巢癌患者也可延长生存时间.但是化疗仍有较大的副作用.主要的是它即对靶细胞(即癌瘤细胞)有杀害作用,同时又对患者的正常细胞有毒性作用.因此,在化疗前后及整个治疗过程中,必须给予患者妥善的护理.这不仅直接关系到治疗效果,也关系到患者的生命安全.笔者现将妇科患者化疗的护理体会介绍如下.
作者：于红梅 刊期： 2005年第07期
目的分析采用红细胞体积分布宽度(RDW)筛检缺铁性贫血和轻型地中海贫血的临床价值.方法从东华医院微机中随机抽取近期血常规检测结果,其中缺铁性贫血52例、轻型地中海贫血36例(轻型-β-地贫28例、轻型-α-地贫8例)和正常人330例,分析血常规中RDW检测值与贫血的关系.结果正常人RDW 10.5%～14.5%,缺铁性贫血RDW＞14.5%,符合率为100%;轻型地中海贫血RDW＜14.5%,β-地中海贫血符合率为89%,α-地中海贫血符合率为75%.结论RDW在筛查缺铁性贫血和轻型地中海贫血中有重要意义.
作者：李华；刘彦惠；翟锬 刊期： 2005年第07期
目的为建立江门市区(含蓬江、江海两区)辖内厂企职业病危害因素种类、分布特征及变化趋势等信息网络及职业中毒预警预测系统.方法运用职业病流行病学原理对历年职业卫生监督监测资料和职业健康体检积累的资料、职业病危害项目申报材料及现场调查资料进行整理、分析、统计.结果共有厂企业2 400间;行业分布有化工、机械制造等24行业;职业病危害因素48种;危害程度分级Ⅰ级10种(20.83%),主要集中于电镀、化工等行业;Ⅱ级13种(27.08%),主要集中于电池、金属焊割等行业;Ⅲ级13种(20.08%),主要集中于印刷、鞋业、家具油漆等行业;Ⅳ级10种(20.83%),主要集中于化肥、五金行业;接触有毒有害职工总人数250 013人(男114 138、女135 875);暴露时间平均12n h.结论职业病危害因素种类多,分布行业广泛,新的种类不断出现,危害暴露人群基数大,暴露时间长,发生突发性职业中毒危险度较高,应加大预防措施,做好预测预警工作.
作者：黄振荣；温尔文；卢启冰；黄健；许艳芬；潘小锋 刊期： 2005年第07期
剖宫产是解决难产和许多产科难题的重要手段,随着剖宫产技术和麻醉技术的不断提高,近年来剖宫产率有明显上升的趋势.统计学资料显示,我国1980～1984年间的剖宫产率为19.5%,1985～1988年间为25.4%,1989～1992年间则达到35.3%,近几年某些地方甚至高达70%[1].
作者：孟庆霞 刊期： 2005年第07期
铅是一种对人体没有任何生理功能、是人体不需要的,而是对人体神经有毒性的重金属元素,人体对铅的要求为零,本不应在血液中测出铅含量,但现在人体内平均铅含量已超过1 000年前古人的500倍.
作者：王成贤；张凤梅；张红霞 刊期： 2005年第07期
目的研究检测面粉及面制品样品中过氧化苯甲酰含量的前处理及测定方法,并对市售面粉及面制品中过氧化苯甲酰添加状况进行调查.方法用乙醇提取面粉及面制品中过氧化苯甲酰,碘化钾还原过氧化苯甲酰为苯甲酸,以高效液相色谱法二极管阵列检测器测定其含量,色谱条件:流动相为0.02mol/L NH4Ac水溶液:甲醇(96:4),流速1.20ml/min,柱温40℃,检测波长225nm,进样量为10μl.结果方法检出限为0.005mg(以3倍噪声值计),回收率在97.0%～100.7%之间,精密度为1.21%(低浓度)和0.44%(高浓度).调查147份面粉和102份面制品样品,阳性率84.3%,超标率29.3%,面制品超标率高于面粉.结论该方法测定面粉及制品中过氧化苯甲酰具有操作简单、干扰少、准确可靠等特点,可以在日常检测工作中推广;面制品用面粉过氧化苯甲酰卫生标准进行评价不合适,应采用食品中防腐剂苯甲酸的卫生标准.
作者：刘红河；康莉；陈卫；陈春晓；仲岳桐 刊期： 2005年第07期
铅是一种用途广泛而毒性很大的重金属,随着环境中铅污染的加重,其危害受到高度的关注,关于铅中毒的研究已相当多,但主要是从职业卫生和职业病的角度出发;儿童对铅的敏感性高,容易发生铅中毒,大多数无症状或症状不典型,没有引起足够的重视,甚至被误诊,现将我国儿童铅中毒的有关情况综述如下.
作者：许金桂；罗光明 刊期： 2005年第07期
我国职业病危害接触人数、职业病患者累计人数、死亡人数和新发病例数均居世界首位.尘肺病是其中人数多的一种,据卫生部统计,截止2002年底,我国累积各种尘肺病人58万多例,现存活44万余例.新发病1998年7 986例,2000年增加0.8个百分点,新发病1.2万例,呈上升趋势.
作者：董会台；杨丽莉；赵秀国 刊期： 2005年第07期
骨质增生症是中老年慢性退行性病变,笔者采用火针点刺,辅以推拿治疗该病138例,现报道如下.1临床资料1995年5月～2001年6月门诊治疗颈腰椎骨质增生症138例,男78例,女60例.年龄小35岁,大76岁;病程短1个月长14 a,颈椎增生68例,腰椎增生25例,颈腰椎混合增生45例.
作者：任晓洁 刊期： 2005年第07期
目的为了更好地掌握西安市辖区内性传播疾病(STD)的发病趋势和流行特点,并为制定控制对策提供科学依据.方法对西安市2003年STD年报资料和人口数据进行流行病学统计分析.结果西安市2003年共报告STD 7种,共计4 733例,较2002年降低了43.33%.非淋菌性尿道炎仍位居病种构成首位.男性略高于女性,男女性别比例为1.02:1.性活跃期年龄段人群发病率高.结论交通方便、人群集中、文化素质较低未受过良好教育的人群性病发病人数较多,先天性梅毒发病不容乐观,应大力加强孕产妇产前STD筛检工作,尽量减少先天性梅毒的发生.
作者：王戬 刊期： 2005年第07期
职业与健康杂志
主管:天津市卫生局
主办：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
