学术投稿

椰油和牛脂对大鼠血脂浓度的影响及可能机制的初步探讨

徐超;王松涛;王晓红;周波;马国秀;李韫

关键词:大鼠, 椰油, 牛脂, 血浆胆固醇, 胆汁酸
摘要:目的观察椰油和牛脂对大鼠血脂浓度的影响并初步探讨其可能机制.方法选取18只Wistar雄性大鼠,实验分2组,分别喂饲含10%椰油或牛脂的纯合成饲料21 d.实验开始和结束时,测血浆总胆固醇(SIC)、总甘油三脂(STG)、低密度脂蛋白胆固醇(IDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)、载脂蛋白A(ApoA)和载脂蛋白B(ApoB)浓度.实验结束前,收集3 d粪便,测定脂肪、钙、磷、镁消化率、粪胆汁酸排出量.结果同实验开始时相比,牛脂组的大鼠血浆总胆固醇浓度显著升高(P<0.05),而椰油组大鼠却不明显;两组大鼠ApoA浓度均显著升高,HDLC、STG和ApoB浓度显著降低(P<0.01);椰油组大鼠的LDLC/HDLC比值显著降低(P<0.01).同椰油组相比,牛脂组大鼠的脂肪、钙和镁的消化率显著降低(P<0.01),粪胆汁酸浓度显著下降(P<0.01).结论同摄入椰油相比,摄入牛脂可明显升高大鼠血浆总胆固醇浓度.其机制可能为组成椰油和牛脂的脂肪酸碳链长度不同导致了胆汁酸肠肝循环的速率不同,从而,引起粪胆汁酸排出量的变化,进而调整了血浆胆固醇浓度.因此,摄入含有大量中短链脂肪酸的油脂(如椰油)有利于心血管疾病的预防.
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    作者:马菊红 刊期: 2003年第01期

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    作者:郑能雄;王宗汉;林云钦;陈黄河;张晓阳;郑高;吴护华;陈敏红 刊期: 2003年第01期

  • 我国首例从国外输入黑热病病例调查报告

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    作者:周祖木;章显权;山若青;周作卿;李绍飞;周淑娟 刊期: 2003年第01期

  • 补充牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质作用的研究

    目的研究补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质的影响.方法32只断乳雌性SD大鼠,经基础饲料适应性饲喂1周后,按体重及血浆总胆固醇水平基本一致的原则分为4组:对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组.对照组为基础饲料组,实验组在基础饲料中分别补充0.6%、1.35%和3.0%的牛磺酸,实验持续5周后处死,检测脂质代谢及神经递质指标.结果补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标影响不同,补充0.6%的牛磺酸可明显降低血浆TC、LDL-C,补充3.0%的牛磺酸在降低肝脏TC的基础上升高Apo-AI效果好;饲料中补充牛磺酸可以提高大鼠脑牛磺酸及蛋白质的积累水平,同时增加NO、AChE的水平,而抑制5-HT和5-HIAA水平.结论补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标的影响不同,牛磺酸可调节大鼠部分神经递质的释放水平.

    作者:邱服斌;肖荣;杨燕;李秀花;梁江 刊期: 2003年第01期

  • 124例青少年鼻咽癌病因调查分析

    青少年鼻咽癌(NPC)发病率近年来有日益增高的趋势,探讨其发病因素对今后预防或降低青少年NPC的发病率具有一定的意义.为此,我们对吉林省肿瘤医院、吉林大学第二医院等4家医院1990~2002年收治的124例青少年NPC的病因进行了调查分析,现将结果报告如下.

    作者:左雅芳;纪辉;李怀林;金铭 刊期: 2003年第01期

  • 142例术后切口感染的调查分析

    广西壮族自治区来宾县人民医院从1998年1月~2001年6月,共收治手术患者4 472人次,发生术后感染(医院感染)142例,占3.18%,占医院全部感染的28.66%(表1).可见术后切口感染是院内感染的重要组成部分.为把术后切口感染率降到低值,我们对本院142例术后医院感染进行了流行病学调查分析,以利于采取有效地防治措施.

    作者:卢林正;徐立毅;李和中 刊期: 2003年第01期

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    作者:卢关平;周煜民;周春洪;吴霭玲 刊期: 2003年第01期

  • 新发涂阳肺结核病人延迟发现期经济损失研究

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    艾滋病,全称为获得性免疫缺陷综合征(Acquired immunodeficiency syndrome,AIDS),是由人类免疫缺陷病毒(Human immunodeficiency virus,HIV)引起的全身性疾病,是20世纪危害人类健康和生命严重的病毒疾病之一.1981年在美国首先报道该病,1982年由美国疾病病控制中心(CDC)正式对该病命名,1983年Barre-Sinoussi分离到HIV.艾滋病主要通过血液、性接触及母婴传播传染.机体感染了HIV后,将造成持续性的免疫功能低下、免疫缺陷,并引发一系列的免疫缺陷综合征,即艾滋病,终导致死亡.

    作者:侯佩强;艾宪淮;李兆忠 刊期: 2003年第01期

  • 北京市饮水污染危险指数的建立及应用

    目的为对北京市的饮水污染事故进行前瞻性的预测,确定重点的监督监测和管理对象,找出主要的隐患和管理重点为宏观管理确定依据.方法应用文献[1]的方法和原理,对北京市1970~2000年间189起饮水污染事故进行分析.结果发现北京市饮水污染事故发生的主要原因为:水源防护措施差(X1)、供水设施或管网设计不合理(X2)、卫生管理不善(X3).进一步推导出北京市生活饮用水污染的危险指数:Ai=0.44X1+0.34X2+0.22X3.结论研究结果与实际情况相符,应用该指数进行管理是可行的.

    作者:王严;刘玉敏 刊期: 2003年第01期

  • 滨州市1984~2001年流行性出血热流行动态及其影响因素的分析

    目的分析研究本地区流行性出血热流行动态和相关的影响因素,为防治计划的制订提供科学依据.方法对18年来的疫情动态进行分析,与鼠密度、温度、湿度、降雨量及人均收入、习俗、生活卫生状况等进行相关分析.结果1984年发现首例病人至2001年共发病4 589例,病死29例;发病小年龄3岁,大年龄86岁;7~9岁的儿童发病率高,其次是10~34岁的青少年及壮年;男性发病率是女性的2.10倍;农民发病率高,其次是工人(包括打工者);3~6月是高发期,8~10月是低发期;18年间有流行期和非流行期,发病率的高低与人们的户外活动的多少有关,与鼠密度的大小和鼠活动的习性有关;人们不良习俗、生活卫生状况亦是造成发病率升高的一个重要原因.结论实施的以灭鼠为主的预防措施不能从根本上控制疫情的流行.疫苗接种能起到有效的免疫屏障作用.今后实施以疫苗接种和灭鼠为主的综合性防治措施,就会取得有效控制的效果.

    作者:张其雷;张进军;张永生;郭辉;张吉祥;苏煜;李相和 刊期: 2003年第01期

  • 黑河地区小兴安岭林场首次分离培养出伯氏疏螺旋体

    莱姆病是1977年在美国康涅狄格州莱姆镇发现的一种以蜱为媒介的人畜共患传染病[1].由于莱姆病患者可出现严重的临床症状,以致死亡或终生残疾,所以近几年来一直受到国内外学者的关注.

    作者:贾月萍;周国萍;张晓芳;和娟惠;范丽华;谷存国;陈爱亮 刊期: 2003年第01期

  • 鼓浪屿区人群肥胖与高血压、糖尿病患病率的调查

    鼓浪屿区位于厦门市西南方,四面环海,是著名的风景旅游区,根据<厦门市2000年年鉴>提供的资料,百户城市家庭年人均消费支出为9 738元,食品消费3 797.76元,其中,年粮食消费83.08 kg、油脂9.26 kg、肉禽19.0 kg、蛋类10.67 kg.根据恩格尔系数(39.0)的划分,厦门市已经跨入了富裕型的消费模式.随着人们生活水平的提高,不健康的生活方式逐步显现出不良的后果[1].鼓浪屿区于2000年5月进行了20岁以上人群的慢性病调查,以整群分层抽样方式调查2个居委会,现将结果报告如下.

    作者:王清和;陈粮;刘建明 刊期: 2003年第01期

  • 碘缺乏病区儿童精神运动成套测验的T分值分析

    津医精神运动成套测验(JPB)是检测由各种因素所致脑功能受损,而引发中枢神经功能的速度和准确性改变的方法[1].JPB对筛选因轻度缺碘和补碘不足引起的轻度神经系统损伤有较高的灵敏性和特异性,为诊断亚临床克汀病提供了有效、可信的测验方法.为进一步明确精神运动功能与智商水平的关系,我们将碘缺乏病区7~14岁不同智商水平儿童的JPB检测T分值进行分析.

    作者:刘炯;滕瑞涛;李贵民;王建辉;翟俊山;赵丽莉 刊期: 2003年第01期

  • 会讯

    作者: 刊期: 2003年第01期

  • 北京市城区人群肥胖的流行现状及其与慢性病的关系

    目的探讨北京市城区人群超重和肥胖的患病情况及其与慢性病的关系.方法采用现况研究,对北京市城8区15 325名15~69岁的常住人口进行调查.结果①超重和肥胖的患病率分别为15.78%和16.18%.患病率随年龄增长呈上升趋势,随文化程度增长呈下降趋势,不同的职业人群患病率不同.②随体重指数的增加,高血压、高血脂、冠心病、脑卒中和糖尿病的患病率均呈上升趋势.结论①肥胖已成为重要公共卫生问题.肥胖患病率在不同年龄,文化程度和职业是不同的.②体重指数与慢性病患病率呈正相关.

    作者:尹香君;焦淑芳;王瑜;谢瑾;郭飚 刊期: 2003年第01期

  • 北京市30~59岁人群代谢异常的聚集与2型糖尿病的关系分析

    目的分析中青年人代谢异常的聚集与2型糖尿病(DM)的关系.方法横断面调查法调查北京市年龄30~59岁的中年人6 029名,按空腹血糖≥7.0 mmol/L的标准诊断DM.结果各项代谢指标的年龄调整均数糖尿病组均较非糖尿病组高(高密度脂蛋白胆固醇低);Logistic回归分析结果显示,有4个代谢指标,包括体重指数(BMI)、腰围、甘油三酯(TG)、收缩压(SBP),以及年龄与DM独立相关,OR(95%CI)分别为1.11(1.03~1.19),1.21(1.05~1.39),1.03(1.02~1.04),1.23(1.11~1.36)和1.30(1.14~1.49);调整年龄后,任1、2、3、4个上述代谢指标异常的聚集所对应的OR逐渐增大,各为6.15~6.8、8.58~12.69、15.76~27.63和35.52;几乎所有有显著意义的聚集组合均包括超重肥胖.结论代谢异常聚集与DM密切相关,而人群中危险的组合是包括肥胖的组合,控制代谢异常,尤其是肥胖对DM早期预防具有重要意义.

    作者:曾平;张毅;李淑葵;杨宏云;王抒;张铁梅;佟之复;朱力华 刊期: 2003年第01期

  • 双生子卡特尔人格因素与血液生化指标的相关研究

    目的探讨双生子血液生化指标与卡特尔人格的相关,并了解遗传与环境因素对人格的影响.方法利用遗传流行病学方法调查青岛市89对24岁以上的双生子,并进行卡特尔人格测试.结果多项血液生化指标与卡特尔人格因素存在相关或负相关,但是相关程度较弱(相关系数绝对值<0.30).敢为性(H)、忧虑性(0)、紧张性(Q4)3个因子MZ的相关系数大于DZ,它们的遗传度分别为0.46,0.45,0.44.而世故性因子(N)DZ的相关系数大于MZ.结论卡特尔个性心理特征与血液生化指标有相关性,但是血液生化指标只提供人类心理活动的基本环境,它们的水平并不决定人的个性心理特征.另外,因子H、O、Q4受遗传因素作用的倾向要比环境因素大.而因子N主要受后天环境因素的影响,受遗传作用的倾向比较小.

    作者:汪韶洁;逄增昌;彭向东;薄涛;闫克乐;张云;翟耀明;李晓斐;苑妹 刊期: 2003年第01期

中国预防医学杂志

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