学术投稿

从实施监督量化分级管理论预防性食品卫生监督

张广洪

关键词:食品卫生, 监督量化分级, 管理
摘要:全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,是卫生部近两年推出的一项食品卫生监督新模式.实践证明,它的有效实施是严格依法行政、切实转变工作作风、确保食品卫生监督工作公平、公正、透明,提高食品生产经营企业自身管理水平的重要措施.这项制度主要是通过对食品生产经营企业的卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价来实现的[1].其中卫生许可审查是食品卫生监督量化分级的前提,也是确定食品生产经营单位信誉度等级的必备项目.这项工作主要是对食品卫生管理、建筑布局、工艺流程、卫生设施等方面进行量化评价,而建筑布局、卫生设施等都是企业选址设计和施工建设当中确立形成的.因此,预防性食品卫生监督工作在这里显得尤为重要.
职业与健康杂志相关文献
  • 晚期肿瘤病人皮下镇痛套管针留置时间的探讨

    皮下留置套管针因其外套管所使用的材料具有柔韧性好且对皮肤刺激性小等特点,使病人整个治疗过程中感到舒适,在临床应用中广为欢迎.皮下留置套管针报道的不多,因此,笔者试图通过临床观察与研究确定一个切实可靠的套管针皮下留置时间.

    作者:王钊;孙勇;赵雨 刊期: 2004年第10期

  • 二氧化碳现场检测结果不确定度分析

    为了表达二氧化碳(CO2)现场检测结果的分散度,并对检测结果给出一个合理的较高置信水平存在的区间宽度(扩展不确定度),笔者对CO2现场检测结果进行不确定度分析.

    作者:薛爱龙 刊期: 2004年第10期

  • 新生儿缺氧缺血性脑病的CT改变类型与其预后的关系

    缺血缺氧性脑病(HIE)是新生儿为常见而又严重的疾病之一,发病率和死亡率均较高,存活者常遗留不同程度的永久性神经功能障碍.CT的广泛应用,进一步提高了临床医生对HIE的认识.本文收集我院1993年1月~1994年1月被确诊并有CT检查阳性的HIE患儿78例,通过对其CT特征性改变进行分类,探讨CT分类与永久性脑损伤的关系,为判断预后提供参考依据.

    作者:李增花 刊期: 2004年第10期

  • 一起由芸豆引起的食物中毒调查

    2002年4月12日嘉祥县某中学食堂发生40人食物中毒,我们进行了流行病学调查和实验室检验,现将结果报告如下.1 中毒情况

    作者:李晓梅;谢喜梅 刊期: 2004年第10期

  • 颅脑外伤康复中高压氧的应用及护理

    目的探讨高压氧在颅脑外伤康复中的应用及护理.方法对96例颅脑外伤恢复期病人行高压氧治疗,治疗时做好进舱前和舱内的心理护理,指导病人正确吸氧,配合功能锻炼,加强营养,有利于病人尽快康复.结果 96例患者治愈43例,显效26例,好转24例,无效3例,有效率97%.结论颅脑外伤康复中配合高压氧治疗,必须采取恰当的护理措施,护士要有高度的责任心,才能保证高压氧的治疗效果.

    作者:陈久英 刊期: 2004年第10期

  • 膝关节伸屈功能障碍重建术后的康复护理

    膝关节伸屈功能障碍是一种常见的下肢创伤后并发症,一般认为屈膝功能不足70°对生活和步态有较大影响时,则需手术治疗[1].我科于2000~2004年共对10例膝关节伸屈功能障碍者进行了功能重建术(多采用股四头肌成形术、切开股四头肌松解术),术后为了防止粘连再次形成,我们采取了术后佩带止痛泵,使用被动活动器(cpm)进行关节康复训练,现报告如下.

    作者:高志娴 刊期: 2004年第10期

  • 基因与乳腺癌侵袭转移的关系

    肿瘤的侵袭和转移是恶性肿瘤治疗失败的主要原因,也是肿瘤患者治愈率得不到提高的主要原因,因此,寻找检测肿瘤转移的指标具有重要意义.有关肿瘤转移的指标,90年代初开始有零星报道,近年来在这方面的研究越来越广泛和深入.目前,检测肿瘤转移的临床指标主要有3类:①检测血、骨髓、淋巴结及组织中的特异性mRNA如:癌胚抗原(CEA)、甲胎蛋白(AFP)、MAGE等可作为肿瘤转移的指标.②免疫分子白细胞介素(IL-10)、肿瘤生长因子(TGF)、(Fasl)等也与肿瘤转移有关.③肿瘤转移相关基因,如nm 23、CD44、P53整合素等亦与肿瘤转移有密切关系.尤其是逆转录PCR(聚合酶链反应)技术的发展,给这类指标的检测提供了方便,也是这方面工作发展较快的原因之一[1].

    作者:董津生;刘书航 刊期: 2004年第10期

  • 郑州某农药厂从业职工血清胆碱酯酶结果分析

    目的为了解有机磷农药生产环境对从业人员血清胆碱酯酶活性的影响.方法特选郑州地区某农药厂职工30人,其中有机磷分装车间19人为观察组,管理干部11人为对照组.采用丁酰硫代胆碱法测定血清胆碱酯酶的活性.结果观察组血清胆碱酯酶异常率为78.9%,对照组为0.结论血清胆碱酯酶是有机磷杀虫剂中毒诊断及预后估计的重要指标之一.

    作者:刘伟俊;顾春晓;张延宝 刊期: 2004年第10期

  • 新泰市2003年食品卫生微生物学检测结果分析

    食品卫生检测是当前食品卫生工作的一项重要内容,食品卫生状况的好坏直接关系到广大消费者的身体健康.为了解本市食品卫生状况,笔者对2003年度1 560件食品检测样品微生物学检测结果报告如下.

    作者:王成平;王书圣;王伟 刊期: 2004年第10期

  • 菏泽市牡丹区自然人群乙型肝炎病毒标志物检测结果

    为了解菏泽市牡丹区乙型肝炎病毒感染的情况,加强乙肝病毒的监测,保护健康人群,防止乙肝在人群中的传播,笔者于2002~2003年对牡丹区5 328名年龄在1岁以上的城乡居民进行了乙肝病毒标志物的检测.

    作者:周玉香 刊期: 2004年第10期

  • 脑卒中后抑郁心理的康复指导

    目的观察总结对脑卒中后抑郁心理的患者康复指导的效果.方法对25名脑卒中后有抑郁心理的患者通过分析、认知、支持和行为等疗法,提高患者对偏瘫的认识,减轻抑郁情绪,促进康复.结果 25名抑郁患者经过8周的治疗及康复指导后,88%的患者的抑郁心理得到康复.结论脑卒中后抑郁心理影响患者康复,针对其心理进行康复指导非常重要.患者的运动功能恢复和独立步行的能力都较未做康复指导的患者有很大的提高.

    作者:王轻舟;李锐;毛艳波 刊期: 2004年第10期

  • 心脏电复律并发症的观察及护理

    心脏电复律是用电能治疗异位快速心律失常,使其转变为窦性心律的方法,又称心脏电除颤.经过多年来的实验和临床研究,电复律己被广泛应用于临床,用于转复各类异位快速心律失常,尤其是药物治疗无效者.我院在严格掌握其适应证与禁忌证的情况下,于2000年1月~2003年1月对46例患者行心脏电复律,针对易出现的并发症,加强了临床观察,并实施及早处理和有效的护理措施,现将临床观察和护理体会报告如下.

    作者:马慧 刊期: 2004年第10期

  • 如何做好医疗纠纷的防范

    2002年9月1日施行医疗事故技术鉴定暂行办法后,医院纠纷已成为社会公众更多的议论话题.医院纠纷不论是何种原因或何种类型,终采取何种方式解决,都将会给医患双方带来许多负面影响.有时会持续多年,涉及许多部门.干扰医务人员的工作,牵扯医务人员的精力,影响医院的声誉,给患者造成痛苦,因此,不仅要解决和处理好,更重要的是做好医疗纠纷的防范.

    作者:葛长青 刊期: 2004年第10期

  • 肝癌病人的关怀护理

    关怀护理是为癌症病人提供一种心身及社会需求的全面照顾,它必须以癌症病人的心理需求为基础进行心理护理,尽可能减轻他们精神上的痛苦,使病人在生命后阶段提高生活质量.2000年10月~2003年10月,本科对53例肝癌病人给予心理分析,并实施了相应的关怀护理,现报告如下.

    作者:姬常秋;徐建梅 刊期: 2004年第10期

  • 心脏刺伤34例急症手术的护理体会

    1999年3月~2003年12月,我院共收治心脏刺伤急症患者34例,经过抢救治疗护理取得了满意的疗效,现参考有关文献[1,2]结合手术中护理体会总结如下.

    作者:董业美;张莉 刊期: 2004年第10期

  • 工业企业无组织排放大气污染物的监测

    工业企业排放大气污染分集中排放与无组织排放两种方式.无组织排放的特点是污染源分散,排放高度低,污染物没经充分扩散稀释就进入地面呼吸带.即使排放量不大,也可能在其附近形成一个浓度高于容许浓度的污染区,因此,无组织排放的污染问题越来越受到重视.GB 16297-1996<大气污染物综合排放标准>和HJ/T 55-2000<大气污染物无组织排放监测技术导则>是无组织排放监测主要的技术依据.但无组织排放是各种各样的,影响因素复杂,监测中还存在许多难题.下面就无组织排放监测的涵义、监控点的设置以及现场采样方面,进行讨论.

    作者:王建国 刊期: 2004年第10期

  • 矽肺并发自发性气胸1例报告

    矽肺病是吸入游离SiO2含量较高的粉尘而发生的以肺组织纤维化为主的全身性疾病,它是当前尘肺病中发病人数多、进展快、预后差的一种职业病[1],多发生在采矿凿岩、玻璃制造、石英加工等行业.矽肺病患者由于呼吸道抵抗力下降,易合并感染肺结核等疾病.而这两种疾病的结合又可导致自发性气胸等后果.笔者报告的这1例矽肺并发自发性气胸的患者是几年前曾在1家村办石英砂厂从事筛砂作业的青年农民.

    作者:陈先锋;柯祥发;蒋永庆 刊期: 2004年第10期

  • 中西药物治疗肺癌60例疗效观察

    2000年2月~2003年6月,采用复方中药口服液治疗晚期肺癌,并与单纯化疗组对比观察,现总结如下.1 资料与方法1.1 病例资料选择手术后及非手术,经细胞学或组织学证实60例肺癌患者,随机分两组各30例.两组在性别、年龄、病程、分期、组织细胞学分类和行手术治疗方面无明显差异,P>0.05,无统计学意义.

    作者:李惠芬;魏琴;荀萍 刊期: 2004年第10期

  • 急诊护士如何避免法律纠纷

    急诊室是医院的窗口,急诊急救是医院工作的前线,由于急诊病源复杂,病情多变,急诊工作繁重,多年来,一直是医疗纠纷的高发区.急诊护士工作压力很大,如何从自身做起,避免法律纠纷的发生,值得我们思考.

    作者:王玉芝;李文连 刊期: 2004年第10期

  • 生活性重度一氧化碳中毒6例报告

    2002年冬季,我院职业病科收治了3起6人生活性重度急性一氧化碳中毒的危重病人,现报告如下.1 一般情况与中毒原因

    作者:于海涛;孙洪敏 刊期: 2004年第10期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会