王锦绣；尹卡佳；叶冰鸿；蒋国清
1 食品安全风险分析理论与应用保障食品安全是国际社会面临的共同挑战和责任,各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾患、强化食品安全体系等方面不断探索.关贸总协定(CATF)(即WTO 前身)在1986-1994年的乌拉圭回合多边贸易谈判中通过的<实施卫生和动植物检疫措施协议>(SIS),第一次以国际贸易协定的形式确认了用严格的科学方法,在国际贸易中建立合理的、协调的食品规则和标准,并对食品中存在的添加剂、污染物、毒素或致病有机体对人类、动物或植物的生命或健康产生的潜在不利影响实施风险评估.
作者：陈有季 刊期： 2011年第03期
目的 通过对社区居民宠物喂养中的安全与卫生知识宣教提高喂养宠物的认知程度,使犬类养殖许可证持有率及宠物疫苗接种率上升.方法 随机抽取徐汇区凌云街道喂养宠物家庭100户(每户主要喂养人员1名),对100名宠物喂养人员基本情况及宠物喂养中安全、卫生知识、持证与疫苗接种等情况进行问卷调查,采取干预措施(集中宣教、个别指导、录像、版画宣教,小册子宣教),干预前后的认知程度与行为方式进行统计学的处理与评价.结果 社区居民对宠物喂养中卫生知识认知程度干预前后差异有显著性(x2＝78.66,P＜0.001);持有犬类养殖许可证干预前为30.0%,干预后84.0%(x2=52.28,P＜0.001)差异有显著性;干预前的疫苗接种率33.0%上升至86.0%(x2=44.64,P＜0.001);医疗处理率干预前为25.0%,干预后为93.0%,差异有统计学意义(x2＝61.49,P＜0.001).结论 通过干预能够提高社区居民正确喂养宠物的卫生知识认知程度,提高犬类养殖许可持有率、疫苗接种率与医疗处理率.
作者：刘春敏；俞幼娟 刊期： 2011年第03期
目的 分析济南市首例人感染高致病性禽流感病例感染来源和传播途径,为进一步认识和防治禽流感提供科学依据.方法 应用现场流行病学、RT-PCR、real time RT-PCR检测病毒核酸、马血球血凝抑制实验测定抗体和应急监测等方法进行调查、分析和诊断.结果 病人呼吸道标本禽流感病毒核酸检测阳性;病人死亡;密切接触者中无禽流感病例,未发现人际传播的证据;禽间检测未发现感染禽类.结论 济南市首例人感染高致病性禽流感病例属个案感染,非人传人病例,感染来源可能与接触禽类产品有关.
作者：耿兴义；张济；阮师漫；徐淑慧；杨国樑；刘岚铮；王春荣；于秋燕；李站 刊期： 2011年第03期
面对突发公共卫生事件所造成的社会危害,怎样的应急处置技术才能满足政府及公众的需求.如何利用现代快速技术手段才能使现场处置工作高效、快速完成,使应对方法更加先进、快捷.哈尔滨市疾病预防控制中心多年来应对处置了上百起重大突发公共卫生事件,尤其在快速应急处置技术手段的研究实践中,全面提升了单位整体应急能力,为政府部门制定有效的预防措施提供科学依据,同时大幅降低和减少了突发公共卫生事件造成的损失和危害,积累了丰富的经验,取得了良好的效果.
作者：段玉玲；王世平；杨超；于振喜；刘保华 刊期： 2011年第03期
从临床腹泻病人上送菌株中,鉴定出一株原为福氏志贺氏菌结果却符合致病性大肠埃希氏菌0126:K71的菌种.从鉴定过程中发现,该菌株不仅与福氏1a血清凝集,而且与痢疾Ⅰ型血清也凝集,该菌株菌落形态很不典型,现将鉴定结果报告如下.
作者：凌勤芳；陈云；彭立核；胡雪峰 刊期： 2011年第03期
目的 分析石家庄市中学生饮食习惯与运动状况,为在中学生中开展健康教育提供科学依据.方法 采用问卷调查方式,除进行整体分析外,增加男女生对比分析,并首次对住校生与非住校生进行对比分析.结果 石家庄市中学生中存在一定比例的饮食不良习惯,住校学生运动量明显低于非住校生.结论 为提高全民身体素质,健康生活习惯应从孩子抓起,建议在中学生中开展形式多样的健康教育活动,改变中学生中存在的不良生活习惯.
作者：任永红；刘阳 刊期： 2011年第03期
近年来,中小城市集中式给水系统常因地震、洪灾、突发卫生事件等自然灾害而受到污染,如何预防和有效处置水质污染事件是当前亟待解决的重要公共卫生问题.现将2009年商南县有效处置水库洪水污染的做法简要总结,为生活饮用水污染应急处置工作提供参考.1 污染事件概况商南县县河水库正常蓄水量1 500万m3,库水表面积2.5km2,日流出、入量均在5～6万m3,极限蓄水量3 000万m3,是商南县城区5万人口生活饮用水水源.水库上游为山区,森林覆盖率达90%以上,常年居住居民3 000余人,主要以粮食、林特产、畜禽养殖为主,无任何工矿企业.
作者：钟莉；张成学 刊期： 2011年第03期
2009年甲型H1N1流感在全球范围内大规模流行,世界卫生组织曾将流感大流行警告级别提升至六级,甲型H1N1流感防控工作越来越显示出重要性,由于县级基础条件相对薄弱,防治力量和经验相对不足,将面临到更大的压力和考验.萝北县委、县政府高度重视,把甲型H1N1流感防控工作作为卫生工作的重中之重,根据不同阶段制订了相应的工作目标及措施,以保护人民群众身体健康.
作者：梁琦；贾志欣；史本兴；左江涛；栗波；邓乐民 刊期： 2011年第03期
质量监督是质量管理的重要组成部分,贯穿于实验室质量活动的各个环节,是确保实验室具有所从事的检测能力初始和持续能力的重要手段.质量监督不但能够及时发现管理体系存在的问题,将不符合工作消灭在萌芽状态,而且对于潜在不合格或缺陷也能够提前采取预防措施,从而确保检测工作质量,在管理体系持续改进中起到重要的关键作用,同时,也是实验室质量管理工作中的难点.本文主要结合开展质量监督工作的一些做法,对基层疾控如何有效开展质量监督工作做一些探讨.
作者：陈纬 刊期： 2011年第03期
目的 了解手足口病患儿感染EV71的情况,为科学防治疾病提供依据.方法 采集手足口病患儿的咽拭子标本,接种于RD细胞,出现致细胞病变效应(CPE),运用RT-PCR方法,EV71引物检测样本和细胞培养物上清.结果 标本直接用RT-PCR扩增,阳性率为30%(6/20),细胞培养后出现CPE的阳性率为45%(9/20),培养后经RT-PCR扩增阳性率为70%(14/20).结论 病毒分离和RT-PCR方法联合应用可以提高肠道病毒EV71的检出率,RT-PCR方法可以满足病毒流行期间同时处理大量样本的需要.
作者：刘芳；陈淑红；陈露菲；张静；李冀宏；孟仁 刊期： 2011年第03期
目的 了解选煤作业噪声危害对工人健康的影响,探讨防治对策.方法 以某选煤企业578名噪声暴露工为接触组,以长治市不接触噪声的某校235名教职员工为对照组,开展职业健康体检,对两组员工进行神经衰弱症候群、高血压、心电图、纯音听力检测和统计学分析.结果 接触组神经衰弱、高血压、心电图、纯音听力等异常检出率(分别为46.19% 21.97%19.38%38.41%)均高于对照组(分别为14.04%12.34%10.21%15.74%),统计学上有显著性差异(x2分别为74.17、9、99、10、7、39.53,P值均＜0.011.结论 长期接触噪声不仅影响工人的听觉系统,而且对人体神经、心血管系统有害.
作者：郭旭；韩青艳 刊期： 2011年第03期
为掌握肺结核病人阳性痰在酸性罗氏培养基培养效果,开展结核病耐药监测做好准备,分析了实验室培养41例肺结核病人阳性痰资料,现将结果报告如下.1 材料和方法1.1 资料来源实验室培养结果记录本.1.2 方法采用描述性流行病学和卫生统计学方法分析记录本上培养结果.
作者：周贵红 刊期： 2011年第03期
目前,结核病已成为全世界公认的公共卫生问题之一.结核病防治的健康教育活动着重在于提高广大群众的结核病防治知识水平和健康意识,从而提高结核病的发现率和治愈率,终达到控制结核病的目的.但是,自结核病健康教育工作开展以来,由于各种因素的影响,健康教育的效果却不很理想.因此,了解结核病健康教育的主要影响因素,充分发挥健康教育的作用就显得尤为重要.
作者：李建明；王喜春 刊期： 2011年第03期
目的 了解宁波市江北区2009-2010年手足口病流行病学特征与主要病原,为今后制定有效的防控措施提供科学依据.方法 利用信息系统收集2009-2010年(1～7月)宁波市江北区手足口病病例,比较两年同期的发病率、发病人群、聚集性疫情等特征.采集2010年40份手足口病病例粪便样本,采用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)检测病毒核酸进行病原学鉴定.结果 2010年(1～7月)手足口病的发病率为240.32/10万,2009年同期发病率为101.6/10万.两年病例分别覆盖辖区所有街道与乡镇,病例主要集中在城乡结合部的街道(庄桥、洪塘、甬江),以散居儿童为主.两年的发病高峰从16周开始,28周以后逐渐下降.2010年RT-PCR检测样本EV71阳性率为61.3%,CoA16阳性率为25.8%,肠道病毒(未分型)阳性率为12.9%.结论 江北区手足口病发病全年均有,夏秋季为流行高峰,3岁以下的散居儿童是发病的主要人群,病例主要集中在城乡结合部.2010年江北区手足口病流行的优势毒株为EV71.
作者：徐奋奋；蔡颖；陆毓剑 刊期： 2011年第03期
目的 针对市售速冻水产品卫生状况进行调查,为制订国家速冻水产品卫生标准提供科学依据.方法 采样监测市售生产的9个品种速冻水产品419份样品,根据其生物特性,卫生状况及国家现行相关卫生标准要求,确立5个指标内容,即:挥发性盐基氮(VBN);汞、无机砷、六六六、滴滴涕;组胺;铅;细菌微生物等.结论 速冻水产品卫生适用标准建议为(生食水产品除外):挥发性盐基氮(mg/100 g)≤25.0;六六六(mg/kg)≤2.0;滴滴涕(mg,kg)≤1.0;铅(mg/kg)≤0.5;组胺、鲐鱼(mg/kg)≤100;其他鱼类(mg/kg)≤30;无机砷(mg/kg)按国标GB4810执行,汞(mg/kg以Hg计)按国标GB2762执行.
作者：高秀君；冯志田；赵娇 刊期： 2011年第03期
随着信息产业的快速发展和广大读者阅读习惯的改变,数字出版作为全新的出版方式在出版业引发了一场全新的变革,传统的出版印刷受到了前所未有的冲击.同样也给科技期刊带来了新的机遇和挑战.本文就我国科技期刊数字出版中所面临的一些问题进行了细致分析,并对其未来出路提出了一些意见.
作者：吕勇；张效群；何巍；王佳凤；任志霞 刊期： 2011年第03期
疑似预防接种异常反应是指在预防接种过程中或接种后发生的可能造成受种者机体组织器官、功能损害,且怀疑与预防接种有关的反应[1].开展疑似预防接种异常反应监测,对于评价疫苗的安全性,改善预防接种服务质量,从而增强公众对预防接种的信心,具有重要意义[2].1 材料和方法1.1 资料来源 2010年常熟市预防接种异常反应监测系统收集的监测资料.1.2 报告程序、时间及形式各接种点责任报告人发现疑似预防接种异常反应后,在48小时内通过网络将报告卡上报常熟市疾病预防控制中心.中心接到报告后48小时内组织开展调查,收集相关资料,并在调查开始后3日内初步完成疑似预防接种异常反应个案调查表,并通过全国预防接种信息管理系统进行网络直报[3].
作者：姚伟忠；邹新宇；邵健 刊期： 2011年第03期
1 对象与方法1.1 对象医疗卫生机构5 053家,其中,三级医疗机构82家,二级医疗机构275家,乡镇卫生院545家,社区卫生服务中心427家,民营医疗机构(包括个体诊所)3 463家,疾病预防控制机构227家,采供血机构34家.1.2 方法统一制定监督内容和检查表,以文件形式下发各地市执行;以电子文档形式进行数据收集、汇总、统计;以书面形式反馈检查的有关情况.
作者：闫芳 刊期： 2011年第03期
腹腔镜器械是穿破患者皮肤粘膜的器械,需将手术器械完全灭菌.选择佳消毒方法,才能保证患者不被手术感染,减少抗生素的应用,安全度过手术期,保障患者的安全.但是,腹腔镜的材质特殊、精密度高、结构复杂,而且很多的手术器械不能够耐受高温蒸汽灭菌.如今不耐高温内镜消毒方法主要采用低温等离子灭菌器和戊二醛浸泡法等.现分析过氧化氢低温等离子和2%碱性戊二醛对内镜的灭菌方法进行比较.
作者：裴芳 刊期： 2011年第03期
目的 建立一种测定工作场所空气中磷酸的离子色谱检测方法.方法 工作场所空气中磷酸用微孔滤膜采集,用水洗脱,洗脱液经0.22μm 滤膜过滤后直接进样,经离子色谱仪电导检测器检测.结果 在淋洗液浓度30mmol/L KOH,流速1.00ml/min,分离测定过程在12min内完成,磷酸保留时问为10.507 min,在0.50～10.0μg/ml范围内,线性关系良好,相关系数r=0.999 以上,检出限为0.004μg/ml,低检出浓度0.003mg/m3(以采集75L空气样品计).结论 离子色谱法能满足于工作场所空气中磷酸的检测.
作者：黄爱华；宁霞；侯凤仙 刊期： 2011年第03期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
