学术投稿

一起宠物食品原料所致亚硝酸盐中毒的调查分析

高峰传;李洁;李跃勤

关键词:宠物, 食品原料, 亚硝酸盐中毒, 食物中毒事故, 鸡脯肉, 中毒病人, 青岛市, 四方, 继发, 出口
摘要:2003年11月7日至10日青岛市城阳区及四方区相继发生因食用凉拌鸡脯肉(鸡脯肉为出口的宠物食品原料)所致急性亚硝酸盐食物中毒事故,中毒病人24例.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 80例SARS病例流行病学调查与防控措施的研究

    SARS是由新型冠状病毒引起的急性呼吸道传染病,2002年11月始发于我国广东,随后疫情迅速扩散到我国内地24个省、自治区、直辖市,波及亚洲、美洲、欧洲等32个国家和地区[1].北京市崇文区疾病预防控制中心于2003年4月3日接到首例SARS报告病例,截止5月15日,共接诊SARS确诊和疑似病例119例,排除病例39例,波及全区6个街道.为了解此次SARS流行特征和影响因素,为今后防控提供依据,对接诊的所有SARS病例进行了流行病学调查分析.

    作者:卢剑霞;王联君;刘世炜;闫辉 刊期: 2005年第04期

  • 深圳市从业人员预防性健康检查情况分析

    根据2004年专项调研,分析了深圳市食品生产经营和公共场所从业人员预防性健康检查情况,发现存在服务环境和设备不健全、删减检查项目、技术操作不规范、缺乏对相关专业人员的培训、法规滞后等问题.建议制订从业人员预防性健康检查服务规范;将预防性健康检查工作纳入疾病预防控制机构的质量管理体系,强化规范化管理;把好人员准入关,强化专业培训;加大检查和考核力度等,提高从业人员预防性健康检查工作质量.

    作者:彭朝琼 刊期: 2005年第04期

  • 安徽省艾滋病宣传教育的可及性及其效果评价

    目的:评估安徽省城乡居民接触艾滋病宣传及AIDS知识状况.方法:分别在安徽省皖北、皖中和皖南3个地区的商场、繁华路段或农村集市,采用拦截方式对公众进行匿名问卷调查.结果:8.6%被调查者没有听说过AIDS.各地大众AIDS接触宣传率为60%左右.电视、报纸、书刊是大众获得AIDS知识的主要渠道,阜阳地区通过亲友获得成为仅次于电视的重要途径.大众AIDS知识整体水平不高,尤其对非传播途径的错误认识率高、对感染者正性态度报告率低于30.0%.结论:应制定适应不同地区特点和不同层次人群需求的HIV/AIDS宣传策略和措施,提高宣传的可及性,并定期开展评估,了解宣传效果.

    作者:张洪波;许娟;庞玲;吴尊友;李伟斌;王君;苏普玉;郑迎军 刊期: 2005年第04期

  • 赣榆县某学校61名学生食物中毒的调查

    2004年9月28日下午15:35,赣榆县卫生监督所接到县人民医院急诊科电话报告:该院急诊室接诊多名出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状县某学校学生,怀疑为食物中毒.接到报告后,县卫生监督所立即向县卫生局领导汇报.

    作者:庞中全;张庭录 刊期: 2005年第04期

  • 新思路下卫生检验常规工作的质量保证

    理化检验工作的目的是提供公正、准确、科学的检验依据,为卫生行政部门制定疾病预防与控制对策和卫生监督提供科学根据,为社会需求提供技术服务,实际工作的具体思路是保证每次检验、每个样品都符合公正准确的前提.

    作者:冯宝珍 刊期: 2005年第04期

  • 一起聚餐性食物中毒听证案

    1 案情简介2001年8月22日,市卫生局接到某镇卫生院接诊疑似群体性食物中毒报告后,立即派出食品卫生监督、检验人员到达事发现场、救治现场进行调查处理.

    作者:马景文 刊期: 2005年第04期

  • 内蒙古1950~2001年法定报告传染病流行趋势及主要传染病流行现状

    1950年至今,内蒙古自治区传染病的疾病谱发生了明显的变化.为了解内蒙古自治区法定报告传染病流行趋势及主要传染病流行现状,现将内蒙古自治区1950~2001年法定报告传染病疫情进行分析.

    作者:张斌;任利民;吴秉仁 刊期: 2005年第04期

  • 冻干和液体甲肝减毒活疫苗接种安全性与免疫效果观察

    为了解冻干和液体甲肝减毒活疫苗的接种安全性和免疫效果,在衢州市选择24~36月龄和18~25岁人群,分2组接种冻干和液体甲肝减毒活疫苗1针,观察免疫后48h内局部和全身反应,检测免疫后6周血清甲肝抗体阳转率和抗体滴度.结果显示:儿童和成人接种2种甲肝减毒活疫苗后,均未见有明显接种反应,疫苗安全性良好.冻干疫苗接种组和液体疫苗接种组,接种前甲肝抗体阳性率分别为20.41%和25.93%,两组间无显著性差异;接种后6周,甲肝抗体阳性率分别为95%和72.55%,抗体几何平均滴度(GMT)分别为160.85mIU/ml和48.56mIU/ml,接种后两组间抗体阳性率和GMT均有显著性差异,说明冻干疫苗较液体疫苗具有更好的免疫原性.

    作者:徐翔;吕跃民;雷林海;邹亚洲;雷绘君 刊期: 2005年第04期

  • 2003年国家食品卫生监督抽检工作的回顾

    2003年国家食品卫生监督抽检工作有如下特点:月月有项目;要求31个省级机构参加;抽检密度大,品种多,尤其对叶菜类采取了每季度抽取的方案;品种的选择原则是根据不同时间容易出现问题的食品.通过各相关单位和人员的努力,卫生部共向社会公众通报了11次不同产品的卫生质量情况,基本完成了2003年抽检工作.

    作者:李业鹏 刊期: 2005年第04期

  • 乙肝疫苗免疫的成本效益分析

    目的:探讨乙肝疫苗接种后的经济效益,为制定和完善乙型肝炎预防免疫策略以及中长期防治规划提供依据.方法:采用成本效益分析、成本效益平衡点分析等药物经济学评价方法.结果:直接计算接种疫苗减少乙型肝炎发病人数产生的净效益NB1为7 814 629.74元,效益成本比BCR1为13.22;以预期年发病率计算接种产生的净效益NB2为5 480 509.14元,效益成本比BCR2为9.57;其成本效益平衡点乙型肝炎的发病率为16.48/10万.结论:开展乙肝疫苗免疫接种具有明显和稳定的经济效益,是预防HBV感染,降低乙型肝炎发病率高效安全的途径.

    作者:张永利 刊期: 2005年第04期

  • 一起突发性食物中毒现场流行病学调查与分析

    1 基本情况镇自来水厂负责向全镇制供生活饮用水.镇农贸市场地处该镇中心,现有水产、蔬菜、生肉、熟食、副食品等各类摊位56户,其中熟素食摊位2户,熟食(白斩)摊4户.

    作者:王建跃;顾全忠;陈国水;章金阳 刊期: 2005年第04期

  • 既往有偿供血人员普查方案及保障措施效果评价

    为了掌握郑州市既往有偿供血人员的底数和其中感染HIV病毒的人数及现症病人数,郑州市委、市政府制定了<郑州市既往有偿供血人员艾滋病病毒感染情况普查及CD4T淋巴细胞检测工作实施方案>(下简称<方案>),成立了市普查领导小组和督导领导小组,采取领导干部一级包一级,督导小组一层查一层的组织保障措施.对郑州市既往有偿供血人员艾滋病病毒感染情况进行摸底普查.对<方案>及组织保障措施方法的应用效果进行了全面的调查评价,为人群流行病学调查提供一个调查方法.

    作者:房其美;李永香;米凤琴;张亮 刊期: 2005年第04期

  • 城市健康教育体制和管理模式的探索

    健康教育和健康促进已成为提升国民身心素质,增强社会保健意识,提升服务公平性和效益性的总体策略.宁波市海曙区近年来以积极推进城市社会健康、人群健康协调和可持续发展为目标,以促进人人健康,提供优质、便捷、高效、系统化和综合性的健康教育和健康促进服务为目的,健全了政府领导、多部门合作和全社会参与的健康教育工作机制;建立了促进健康城市建设、满足人们不断增长的自我保健需求的健康教育工作体系,全区健康教育工作逐步走上了规范化和制度化的轨道.

    作者:鲍科臻;张学军 刊期: 2005年第04期

  • 影响海淀区《医疗废物管理条例》贯彻的深层次原因探讨

    自<医疗废物管理条例>(<条例>)颁布实施以来,各级政府、卫生行政部门、医疗机构及其他有关部门对于医疗废物的管理给予了高度重视,对防止疾病传播、保护环境、保障人体健康起到了有效的作用.在对海淀区医疗卫生机构医疗废物管理的监督检查中发现存在着一些问题,有些问题至今没有解决,影响<条例>的贯彻实施.

    作者:徐南征;姚士锦 刊期: 2005年第04期

  • 安阳市1996~2004年卫生监督监测公告分析及管理对策

    近年来,安阳市卫生监督机构在不断加大卫生监督执法力度的同时,依法对卫生监督监测情况进行了公告,为了进一步强化和规范卫生监督监测公告,对安阳市1996~2004年卫生监督监测公告情况进行了整理分析.

    作者:张立峰;张全岭;杨晓红 刊期: 2005年第04期

  • 1999~2003年北京市崇文区结核病监测情况分析

    目的:通过评价崇文区5年结核病防治效果,为制定控制措施提供依据.方法:采用队列分析方法对1999~2003年新登记涂阳病例进行分析.结果:监测显示涂阳病人发现比例不断上升,综合医院转诊到位率上升,DOTS覆盖率达100%,治愈率达95.0%.结论:实施结核病防治策略,DOTS管理是提高治愈率控制结核病的有效方法.

    作者:张永健;卢剑霞 刊期: 2005年第04期

  • 卫生事业单位科研计划管理中采用目标管理激效方法的初探

    计划管理一直是卫生事业单位科研管理工作中的重要职能和中心环节,它直接关系到整个科研工作的进程和效果.因此,改进科研计划管理方法,提高其科学性和实效性,便成为目前科研管理部门亟待解决的问题.我们卫生事业单位试图应用目标管理理论,探寻出一条适应现代化科研计划管理的新路子.

    作者:方志伟;付丽艳;田莉 刊期: 2005年第04期

  • 1994~2003年福州市乙型肝炎发病趋势分析

    目的:分析福州市1994~2003年乙型肝炎发病趋势,为制订控制乙型肝炎对策提供科学依据.方法:用SPSS11.5版软件包对福州市近10年的乙型肝炎发病资料进行动态分析.结果:1994~2003年乙型肝炎平均发病率为59.61/10万,1994年为35.36/10万,逐步上升,2003年已高达91.18/10万;季节分布以春夏发病构成较高,冬季低,但一月份例外;市辖区乙肝发病率比福清外的大部分郊县高;发病年龄以20~组高,<10~组和>65~组的比较低;男女发病率比为2.45∶1;职业构成中以农民为主,学生次之.结论:福州市乙型肝炎发病率呈现总体上升趋势,各年龄组间及性别间发病率差异大.

    作者:郑能雄;林云钦;郑高 刊期: 2005年第04期

  • 沧州市区县卫生防疫体系现状分析

    长期以来,我国政府在公共卫生方面做了大量工作,在传染性疾病和慢性非传染性疾病的防治方面取得了举世瞩目的成绩,很多传染病被消灭或得到有效控制.随着社会的进步和发展,我国现有的防疫体系明显落后了.如非典疫情的发生和在全国乃至全球范围的传播,给卫生防疫体系状况敲响了警钟,不健全的、不完善的管理和落后的运转模式,都是造成疾病广泛传播的因素.抗击非典的历程,提示加强疾病预防和控制系统的建设是当前的首要任务.

    作者:孙洁 刊期: 2005年第04期

  • 盒饭的食品卫生安全问题与对策

    盒饭是指集中加工、分装、分送供应的定型包装(盒装、箱装、桶装等)菜肴和主食.盒饭的方便、快捷、经济给人们就餐带来了新的方式和极大的便利.据上海的估测,全市盒饭的日供应量超过200万盒.

    作者:张宜友;王克利;胡亚雄 刊期: 2005年第04期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心