孙殿昕；包国生；张艳颖
现行的食品卫生监督统计报表批准文号是(96)国统字第52号.自1996年开始使用至今已经5年了.5年来该套统计报表为各级卫生行政部门提供了食品卫生监督、监测、食品卫生行政处罚方面的大量信息.随着我国法律体系的不断完善和食品生产经营单位生产经营条件的改善和自身卫生管理水平的提高,作为收集食品卫生执法信息的食品卫生监督统计报表也应作相应的调整、修改.根据几年来的工作实践,提出以下修改建议.
作者：李宝英；白燕；刘敏捷 刊期： 2002年第02期
1982年《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的颁布实施,是我国卫生法制建设的里程碑,标志着我国卫生工作管理由一般性行政技术管理步入了法制管理的轨道,由管理相对人参差不齐地自行遵守职业道德规范上升到必须遵守具有强制约束力的法律规范.
作者：杨清明；王少华 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1材料来源:1994年～2001年(截止12月4日,下同)在本站门诊部进行饮食服务行业从业人员健康体检的血清标本,共252 129份.
作者：李建铭；孙茂丽 刊期： 2002年第02期
1卫生行政复议的涵义及特征卫生行政复议是指公民、法人或其它组织,亦称卫生行政相对人,对卫生行政机关或法律、法规授权组织的具体行政行为不服,依法向上一级卫生行政机关或法律、法规规定的特定行政机关提出复议申请,由受理申请的行政机关对具体行政行为予以复查,并依法做出裁决的法律制度.卫生行政复议,作为一般行政复议制度在卫生行政管理领域的具体化,不仅具备行政复议的一般特征,同时还因卫生行政监督管理的特殊性和单行卫生法律、法规的具体规定而具有其自身特征.
作者：曾文斌；段安彬 刊期： 2002年第02期
近年来,转基因食品作为新兴的食品品种被世界广泛关注和采用.其中应用多的为转基因农作物.转基因农作物具有改善食品的品质、抵抗病虫害、提高作物产量,改善土壤品质等优点,因此各国逐渐重视对转基因食品的研究、开发和利用.转基因技术的不断广泛应用,随之带来的一些问题也不容忽视,如食品的安全性问题、对环境污染问题等.因此建议对转基因食品要加强安全性研究,提高认识,规范管理.
作者：谢云龙；季艳 刊期： 2002年第02期
随着人民经济及生活水平的提高,群体聚餐活动的增多,发病人数较多的食物中毒事件屡有发生.卫生监督机构一般采用个案调查的流行病学调查方法确定食物中毒发生的原因,防止中毒事件的二次发生和有利于指导临床治疗.
作者：钟初雷 刊期： 2002年第02期
1现状1.1《化妆品卫生监督条例》及《实施细则》在卫生监督中存在着局限性随着经济的发展和人民生活水平的提高,一些中、小型化妆品批发、零售商店应运而生.有的已形成具有一定规模的批发一条街.而《化妆品卫生监督条例》及《实施细则》未对化妆品经营单位实行卫生许可证制度.若按《公共场所卫生管理条例》规定,城镇商场300平方米以上办理卫生许可证.而这些化妆品商场大的面积不足300平方米,小的只有几十平方米,不在办理卫生许可证的规定范围内.所以,这些商店在卫生监督中形成盲区,它们均无卫生许可证经营,从业人员无健康合格证上岗,对卫生监督部门的执法监督不予密切配合.
作者：孙淑红；张颖 刊期： 2002年第02期
本文探寻在西部大开发中,公共卫生事业的发展对策需要解决的几个主要问题.1安全保障在市场经济大环境条件下的西部公共卫生事业,必须以坚持继续创造社会效益为主导的社会与经济相结合的效益,和以精神文明为主导的精神与物质相结合的文明,不应让高速发展的经济所带来的公共卫生工作部门自身的经济利益所迷惑,而背离社会效益和精神文明为主导的原则.
作者：韦光瑶 刊期： 2002年第02期
熟肉制品是直接入口食品,随着生活水平提高,熟肉制品销售网点不断增加,到2000年8月,湖州市区共有熟肉制品销售店147户,其中140户由个体业主加工销售,其加工场主要分布在城郊结合部的闲置农舍内,房屋简陋,大多无卫生设施或设施不全,粗加工、烧煮挤于一室,生品清洗、容器清洗不分,加工场的不卫生状况,导致生熟交叉污染,严重影响熟肉制品卫生质量,因食用不洁熟肉制品引起的食物中毒在本市占一定比例.为控制食物中毒发生,提高人们的生活质量,作者于2000年9月～10月对市区生产经营熟肉制品的卤味摊(加工场)进行现场监督、监测,对其生产工艺进行了调查,找出重点污染环节,提出干预措施,从根本上改变了个体熟肉制品加工不卫生的状况.
作者：沈益妹 刊期： 2002年第02期
2001年3月上旬,郧县叶滩乡中心小学61名学生出现发烧,背部出红疹等症状(其中21人较为严重),女生比例较大,共44人,现将发病情况报告如下.
作者：杨红梅；董芳；刘经凤 刊期： 2002年第02期
1 问题的提出健康促进是二十世纪七十年代以来在全球人类健康领域崛起的、具有划时代意义的一场伟大革命,无论你属于哪个阶层、从事何种职业、无论你生存在哪一个空间,都将成为健康促进所关注的对象,因为它是面对全人类及其生存环境的、旨在获取、维护并促进健康的、真正意义上的健康革命.
作者：鄂启顺 刊期： 2002年第02期
为了解卫生监督体制改革对卫生行政执法力度的影响,掌握杭州市卫生行政违法案件的查处特点,发现卫生体制改革后行政处罚的新问题,指导卫生行政执法工作的开展.现将杭州市本级在体制改革后一年内实施卫生综合执法的过程中依法实施行政处罚的案例进行分析.
作者：谢锡治；俞平 刊期： 2002年第02期
食用冰块是用来直接加入葡萄酒、啤酒或各种饮料中的食品.由于食用冰块系由生水直接制成,其卫生状况愈来愈受到人们的关注.为了了解食用冰块的卫生质量,我们于2001年11～12月对市区73个餐饮单位的食用冰块及其源水(自来水或二次供水)、净化水进行了检测,现将结果报告如下:
作者：谢国辉；李晓玲 刊期： 2002年第02期
目前,许多卫生防疫站按照《消毒管理办法》的规定,开展消毒质量监测工作,但在实际工作中发现不少问题.
作者：赵安生 刊期： 2002年第02期
计算机发展之前,传统的数据处理模式使大批量原始资料的储存、整理、汇总、分析颇为困难,极大地阻碍了预防医学科研工作的进展.近十余年来,随着计算机技术的飞速发展,大信息量资料的储存、检索、整理,以及抽样模拟已成为可能.同时,随着卫生统计学的充实与完善,在处理方法上,用计算机处理,解决了过去人工难以解决的许多统计问题,如多因素分析中的矩阵运算、求特征根等的复杂计算.在信息利用率上,用计算机处理,大大地扩大了分析容量,甚至还从过去只作参考保存的资料中提取到有用信息,完成了新的研究,如人口的死因分析,恶性肿瘤发病与死亡登记资料的分析等.因此,计算机技术的引入,除改变了传统的数据处理模式外,更为重要的是促进了卫生统计学的发展,进而推动了预防医学科研的进步.80年代至今,笔者曾应用计算机技术进行了多个预防医学课题的数据统计处理,有了不少感性认识和实践体会.下面就应用中的有关问题作一些探讨.
作者：童身以 刊期： 2002年第02期
为了解龙凤区学生生长发育及常见病发病状况,于2001年6～7月对本区11所城市中学、14所城市小学、1所乡镇中学、13所乡村小学,共39所学校,总计36611名学生进行了健康监测.
作者：韩富军；徐凤荣 刊期： 2002年第02期
随着现代医学科学不断发展和人民物质生活水平日益提高,为满足人们的求知欲望和健康需要,以介绍医疗、卫生、医药、保健等医学知识和医疗技术为内容的医学科普报刊和专著如雨后春笋般出现,一些综合性报刊也大量刊登医学科普文章.医学科普写作是健康教育的重要形式和手段,它不仅可提高人们的保健意识和健康水平,而且可推广医学新成果,加强医学交流,促进医学科学发展;对破除迷信思想,促进精神文明建设也有积极的作用.因此,对医学科普写作应给予充分重视.笔者认为要写好医学科普文章,更好地发挥其传播、普及、推广医学知识和医疗技术的功能,必须掌握以下写作要领.
作者：叶春根 刊期： 2002年第02期
针对卫生监督中样品检验、监测的业务流程,以国家各类卫生法规、标准为依据,吸收了成功的监督监测的工作规律和实验室的经验,本着从实际出发,以人为本,充分利用计算机网络和数据库性能的原则,我们开发了卫生监测与评价管理信息系统,并进行了实际实用,取得显著成效.现介绍如下:
作者：董朝晖；戈玲玲；董斌；叶慰军 刊期： 2002年第02期
1资料来源资料来自本市1991～2000年食品卫生行政处罚案卷和卫生监督统计报表,按违法主体、行业分类、案由、行政处罚种类、执行方式等内容进行统计分析,有多个案由的以实际违反个数统计,多项行政处罚的按实际处罚类别统计.
作者：宋巧武；徐建国；叶建杰 刊期： 2002年第02期
1流行情况1995年～2000年共报告病例46例,平均发病率为3.89/10万,无死亡发生.从1998至2000年华北地区流行性出血热疫情出现较大波动:1998年共发生10例,发病率为4.11/10万;1999年共发生20例,发病率为9.43/10万;2000年共发生11例,发病率为4.52/10万.其余年均发病率在1/10万以下.
作者：王秀岭；邹霞；刘君；胡亚琴 刊期： 2002年第02期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
