董朝晖；戈玲玲；董斌；叶慰军
现行的食品卫生监督统计报表批准文号是(96)国统字第52号.自1996年开始使用至今已经5年了.5年来该套统计报表为各级卫生行政部门提供了食品卫生监督、监测、食品卫生行政处罚方面的大量信息.随着我国法律体系的不断完善和食品生产经营单位生产经营条件的改善和自身卫生管理水平的提高,作为收集食品卫生执法信息的食品卫生监督统计报表也应作相应的调整、修改.根据几年来的工作实践,提出以下修改建议.
作者：李宝英；白燕；刘敏捷 刊期： 2002年第02期
目前,许多卫生防疫站按照《消毒管理办法》的规定,开展消毒质量监测工作,但在实际工作中发现不少问题.
作者：赵安生 刊期： 2002年第02期
1999年9月,浙江省平湖市某个体饭店承办某消费者之女周岁酒宴,72人用餐造成了41人食物中毒,平湖市卫生局经调查核实,作出了卫生行政处罚决定.当事人不服,提起行政诉讼,经平湖市人民法院审理,撤销了卫生行政处罚决定.
作者：俞平；俞超 刊期： 2002年第02期
GMP是英文Good Manupacturing practice的缩写,中文的意思是良好作业规范,是一种特别注重制造过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度,食品GMP始于美国,因为相当受消费者及食品制造者欢迎,在美、英、日、新加坡等发达国家都引用食品GMP.目前美国立法强制实施食品GMP,日本、加拿大等国家均是企业自发实施,我国台湾省食品企业GMP认证始于80年代,现食品认证的产品种类包括饮料、味精、酱油、乳品、糖果、面粉等25类产品.我国卫生部已颁布施行的食品企业生产卫生规范:有食品厂通用卫生规范、白酒厂、糕点厂等.
作者：陆守政；林颖；王健 刊期： 2002年第02期
1预防依附医疗,医疗走向市场,预防何以作伴随着农村医药卫生体制改革的不断深化和国家财政补助政策的调整,镇(乡)卫生院的医疗工作逐步走向市场,已是大势所趋,镇(乡)卫生院进行产权制度改革也已势在必行.因此,过去那种预防依附医疗的体制已不适应新形势的发展,必须进行改革.特别在经济欠发达地区,有些镇(乡)卫生院已摇摇欲坠.据盐城市响水县对双港、张集等4所镇(乡)卫生院的调查,危房面积计达2 700m2,个别镇(乡)卫生院的危房面积已占房屋总面积的60%.医疗设备简陋、陈旧、短缺.4所镇(乡)卫生院共有医疗设备27台(件),平均每所卫生院仅有6.53万元的医疗设备,且有相当一部分设备已陈旧老化,不能正常使用.4所卫生院一年业务收入仅168万元左右.在此情况下,卫生院无法强化防保工作.
作者：唐才昌；刘顺先 刊期： 2002年第02期
近年来,转基因食品作为新兴的食品品种被世界广泛关注和采用.其中应用多的为转基因农作物.转基因农作物具有改善食品的品质、抵抗病虫害、提高作物产量,改善土壤品质等优点,因此各国逐渐重视对转基因食品的研究、开发和利用.转基因技术的不断广泛应用,随之带来的一些问题也不容忽视,如食品的安全性问题、对环境污染问题等.因此建议对转基因食品要加强安全性研究,提高认识,规范管理.
作者：谢云龙；季艳 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1材料来源:1994年～2001年(截止12月4日,下同)在本站门诊部进行饮食服务行业从业人员健康体检的血清标本,共252 129份.
作者：李建铭；孙茂丽 刊期： 2002年第02期
为了解卫生监督体制改革对卫生行政执法力度的影响,掌握杭州市卫生行政违法案件的查处特点,发现卫生体制改革后行政处罚的新问题,指导卫生行政执法工作的开展.现将杭州市本级在体制改革后一年内实施卫生综合执法的过程中依法实施行政处罚的案例进行分析.
作者：谢锡治；俞平 刊期： 2002年第02期
1999年清远市法定传染病报告中共报告淋病、梅毒两种性传播疾病498例,报告年发病率为13.35/10万,占总报告数的7.89%.为了解性传播疾病在清远市流行规律,探讨防制对策,现将其流行特征分析如下:
作者：李昌海 刊期： 2002年第02期
为了加强内部经济管理,正确反映经济活动状况和事业成果,合理评价卫生资源投入与产出的关系,充分利用有限的卫生防疫资源,以较少的消耗取得较多的效益,不断满足人民群众对预防保健日益增长的需求,防治、防疫机构应该实行内部不完全二级成本核算.
作者：杨丽；唐艳丽；王凤琴 刊期： 2002年第02期
1案例简介案例1:1999年9月7日,某县卫生局食品卫生监督员对该县矿山供销社副食品加工厂进行卫生检查,发现该厂原料仓库中所存120斤化猪油已酸败变质,糕点操作加工车间污秽不洁,地面甚至有畜屎.卫生监督员认为该厂的行为违反《食品卫生法》第8条第1项、第9条第1项之规定,依据《食品卫生法》第40条、第43条之规定,给予该厂以下行政处罚:
作者：朱建如；陈永德 刊期： 2002年第02期
1资料来源资料来自本市1991～2000年食品卫生行政处罚案卷和卫生监督统计报表,按违法主体、行业分类、案由、行政处罚种类、执行方式等内容进行统计分析,有多个案由的以实际违反个数统计,多项行政处罚的按实际处罚类别统计.
作者：宋巧武；徐建国；叶建杰 刊期： 2002年第02期
为了解龙凤区学生生长发育及常见病发病状况,于2001年6～7月对本区11所城市中学、14所城市小学、1所乡镇中学、13所乡村小学,共39所学校,总计36611名学生进行了健康监测.
作者：韩富军；徐凤荣 刊期： 2002年第02期
同安区卫生防疫站自2000年接管区卫生行政执法大队公共场所卫生许可证办证工作,并沿用其原来的办证数据库.该数据库使用Fox Pro2.5 for DOS版本编写的应用程序,内定打印机与其他程序不兼容,形成一台PC机带2台打印机的不合理配置,且由于缺乏维护,故障频繁出现,严重影响日常办证工作的进行.故应用Access2000数据库对其进行改造,现介绍如下:
作者：杨碰狮；张燕琴 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1样品来源:一次性筷子共采集样品有15宗,纸碟15宗,纸杯饭盒共10宗.主要产地上海(中外合资企业)广州、广东、福建等地.
作者：庞世琦；李宪华 刊期： 2002年第02期
1材料与方法1.1资料来源:2001年3～5月份对医疗机构行业管理和监督检查中获得.检查内容主要是组织管理制度,一次性医疗器具进货、使用、回收处理工作落实情况.
作者：周林娟；何学军；陈奇峰 刊期： 2002年第02期
血浆皮质醇是人体肾上腺皮质束状带分泌的一种糖皮质激素,它是维持生命活动重要的激素之一,它还具有抗炎、抗毒作用.用放射免疫分析(RIA)的方法测定激素的含量是准确、可靠的方法之一.但目前国内生产的皮质醇试剂盒(放免)的稳定性不够理想,复管间变异系数较大.相对而言,上海生物制品研究所生产的皮质醇药盒稳定些,为缩小变异系数使方法更准确可靠,我们对原来的方法进行了改进.
作者：林凤英；金伟 刊期： 2002年第02期
1对象、指标与方法1.1对象;随机抽样石河子市8个厂家生产的桶装纯净水成品8份,其保质期均为2个月.随机抽查石河子市区内单位、居民正在使用中的8个品牌桶装水121份,抽样均未超过保质期.
作者：李佳；修志强 刊期： 2002年第02期
随着现代医学科学不断发展和人民物质生活水平日益提高,为满足人们的求知欲望和健康需要,以介绍医疗、卫生、医药、保健等医学知识和医疗技术为内容的医学科普报刊和专著如雨后春笋般出现,一些综合性报刊也大量刊登医学科普文章.医学科普写作是健康教育的重要形式和手段,它不仅可提高人们的保健意识和健康水平,而且可推广医学新成果,加强医学交流,促进医学科学发展;对破除迷信思想,促进精神文明建设也有积极的作用.因此,对医学科普写作应给予充分重视.笔者认为要写好医学科普文章,更好地发挥其传播、普及、推广医学知识和医疗技术的功能,必须掌握以下写作要领.
作者：叶春根 刊期： 2002年第02期
随着人民经济及生活水平的提高,群体聚餐活动的增多,发病人数较多的食物中毒事件屡有发生.卫生监督机构一般采用个案调查的流行病学调查方法确定食物中毒发生的原因,防止中毒事件的二次发生和有利于指导临床治疗.
作者：钟初雷 刊期： 2002年第02期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
