学术投稿

保健食品标签现状与管理对策

王燕;薛云皓;胡建民;李宏耀

关键词:保健食品, 食品标签, 食品包装容器, 消费者, 特殊食品, 产品特性, 保健功能, 文字, 图形, 人群, 调查, 吊牌
摘要:食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明.正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考.保健食品作为一类特殊食品,具有特定的保健功能和适宜人群,其标签的正误就显得尤为重要.为了解保健食品的标签情况,我们于1999年6~7月对市售的保健食品标签进行了一次调查,结果如下.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 从一起食物中毒事件引发的思考

    1999年5月,四川省开江县城区发生一起在街头小吃店进餐引起的食物中毒事件.经临床分析、流行病学调查和实验室检验证实,为亚硝酸钠污染食品所致.

    作者:卢有见;周介湉;赵江平 刊期: 2001年第01期

  • 大连市西岗区公共用品监测分析

    1 监测对象及方法1.1 监测对象为区内办理卫生许可证的公共场所的单位,包括宾招业,洗浴业,美容美发业及娱乐场所.

    作者:李玉成;闫晓梅;刘劲风 刊期: 2001年第01期

  • 广州市化妆品卫生状况研究

    1 化妆品生产企业的卫生状况1.1 广州市企业的基本设施广州现有310家的化妆品厂,除5间为全封闭的机械生产设备,9间采用空气净化处理系统以外,其余均为半机械化的生产设备,生产车间主要采用紫外线灯对空气进行消毒.在这些企业中,国营、大型三资企业占19%,小型企业主要是个体,集体企业和小型三资企业(二者很多是挂名集体或三资企业,实际上是个体所有),占81%.小型企业生产设备、设施较差,近半数以上以半手工操作为主.随着这几年卫生监督机构的管理和努力,企业卫生状况已有较大的改善,90年代取消了煤炉和手工搅拌的作坊式生产方式,生产车间布局及工流程基本符合卫生要求,大部分厂家生产区与生活区分开,但仍有小部分二者相混的现象存在.

    作者:钟嶷;黄蓓;杨惠贤;黄爱兰;郭重山 刊期: 2001年第01期

  • 违反《食品卫生法》刑事责任追究

    1 <食品卫生法>与<刑法>的对应关系违反<食品卫生法>第39条,第51条,第52条和第53条构成犯罪,即依法追究刑事责任,与<刑法>的对应关系和罪名如下:

    作者:肖绍昌;马俊成 刊期: 2001年第01期

  • 绵竹市学校卫生工作管理探讨

    1 加强领导,部分配合,统一规范是搞好学校卫生工作的关键1.1 为搞好和规范绵竹市学校卫生工作,首先要向卫生主管部门和市政府领导汇报工作,谈设想,取得各级领导的重视和支持后,以市政府名义制定出了<绵竹市学校卫生工作实施方案>,成立以主管副市长、教育局、卫生局为正副组长,有关部门为成员的<绵竹市学校卫生领导小组>,并由市编委批准成立了绵竹市学校卫生保健所(设在防疫站内),由10名卫生医师以上专业人员组成了学校卫生专业队伍.同时,特别注重教育、卫生两部门密切配合,关系融洽,从而使绵竹市学校卫生工作得以顺利开展,并逐年上一新台阶.

    作者:王晓平;杨继建 刊期: 2001年第01期

  • 卫生行政处罚的听证程序

    1 意义1.1 有利于提高行政机关依法行政的能力和水平<行政处罚法>的实施,将行政机关依法行政的能力和水平提到了更高层次,在听证会上要经得起当事人申辩和质证,就要求我们执法队伍的法律素质和业务素质更进一步提高,并要制定更加严密的处罚程序,保证行政处罚的合法性、合理性.张泽报导一起因卫生监督执法人员未依照听证程序进行处罚,申请法院强制执行,法院未受理的案例,值得我们卫生监督执法人员引以为戒.

    作者:郑力 刊期: 2001年第01期

  • 保健食品标签现状与管理对策

    食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明.正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考.保健食品作为一类特殊食品,具有特定的保健功能和适宜人群,其标签的正误就显得尤为重要.为了解保健食品的标签情况,我们于1999年6~7月对市售的保健食品标签进行了一次调查,结果如下.

    作者:王燕;薛云皓;胡建民;李宏耀 刊期: 2001年第01期

  • 计划免疫计算机自动电话语音查询系统开发应用

    当前在众多计划免疫计算机管理应用软件中,大都有儿童接种查询功能,即在接种现场,通过键盘操作,查询结果出现在显示屏上,使儿童家长了解儿童已接种史、现应接种何种疫苗和今后什么时间接种何种疫苗.这种查询方式的主要缺点是儿童家长必须到接种现场,为了方便儿童家长,使他们在家里通过电话就可以了解到以上内容,我们在各接种点广泛应用计算机管理的基础上,通过电信技术和计算机技术相结合,研制开发了计算机自动电话语音查询系统,自2000年4月份开通以来,运行正常,深受广大群众欢迎.

    作者:王南达;丛善奎 刊期: 2001年第01期

  • 黑河市食品从业人员乙型肝炎检测结果分析

    我国是乙型病毒性肝炎高发国家之一,对人体危害严重,已构成社会卫生问题.为了解黑河市食品从业人员乙型肝炎感染现状,我们结合食品从业人员体检,采用EIA法对3033名食品从业人员进行乙型肝炎检测,其结果如下:

    作者:王晶;刘敏;王宏丽 刊期: 2001年第01期

  • 深圳市居民饮食习惯与生活方式的调查

    1 调查与抽样方法以整群随机抽样方式分别抽取深圳市宝安区及南山区,再从这两个区中各随机抽选2个居委会及2所老年活动站作为住户居民及老年人调查点,采用问卷调查的方法,以自填问卷和面对面询问的方式进行.调查时间为2000年5月~6月.所有资料用SAS软件进行统计分析.

    作者:黄薇;王继尧;邹旋;黄明铭;洪文华;刘开钳;孙键 刊期: 2001年第01期

  • 杭州市医院医用废弃物管理

    杭州市自1999年7月在全市范围内实行医用废弃物分类管理,经10个月的方案试运行,已逐步形成具有杭州特色的医院医用废弃物管理模式,现将这一管理模式总结如下:

    作者:倪晓平;顾水林;俞中;董宁 刊期: 2001年第01期

  • 现代工业企业的职业卫生工作探讨

    1 现代工业企业的状况与特点1.1 现代工业企业的结构状况与特点:经过20余年的改革,现代工业企业的结构发生了变化,原有的全民、集体和私营企业形式已不适应现代化社会生产的需要,目前已形成了包括国有企业、乡镇企业、个体企业、三资企业和股份制企业多种所有制形式为主要结构的工业企业体系,具备了这类企业条件下的结构特点.

    作者:赵海英;马志忠 刊期: 2001年第01期

  • 广州市建筑工地卫生防病管理对策探讨

    大城市建筑工地多,聚散大量外来民工,由于工地卫生防病条件及人员卫生意识差,加上缺乏实质性管理规范,导致工地卫生防病工作难以开展,成为食物中毒与传染病暴发流行的危险点,是当前各大城市卫生防疫工作中迫切需要解决的问题.广州市卫生防疫站于1997年专门成立工地卫生监督科,进行综合卫生监督和卫生防病管理工作的探讨,并取得一定成效.

    作者:何磅礴;肖斌权;张泽森;刘东兴 刊期: 2001年第01期

  • 浅论卫生行政罚款

    1 罚款的特点1.1 罚款必须是违法者依法享有的合法财产.罚款是通过强迫违法者缴纳一定数量的钱币而使之遭受一定经济损失的处罚形式,以此达到惩罚目的.如果这些权益本身就不为违法者拥有,1安徽省卫生防疫站(合肥 230061)2安徽省合肥市卫生防疫站那么就达不到处罚效果.因此,罚款的钱币必须是违法者的合法收入,对其非法收入一般不适用罚款,而适用没收或追回等处罚和强制措施.罚款所得应依法上交国库,而追回的非法钱财则可能返还受害人.

    作者:张建勤;王和平 刊期: 2001年第01期

  • 一起喷涂非食用油行政复议案评析

    1 案情简介2000年2月中旬,浙江省卫生厅发文通知各地查处金华市味嘉食品厂生产的喷涂有非食用油的饼干.衢州市卫生局食品卫生监督员据此对市区主要副食品经营单位进行了检查.2月18日,发现市区某副食品批发部(下称批发部)经销金华味嘉食品厂生产的可疑饼干7个品种共698箱,监督员立即采取了临时控制措施.根据浙江省卫生厅和产地卫生部门提供的信息,金华市味嘉食品厂1999年11月份和12月份生产产品使用非食用油,2000年使用的为食用油.

    作者:何仁尧 刊期: 2001年第01期

  • 嘉兴市医疗单位疑似血吸虫病专报工作探讨

    嘉兴市历史上曾是血吸虫病重疫区,全市累计血吸虫病人127.3万,约占浙江省累计病人的62.5%、占全国累计病人的10.6%.经过数十年的艰苦努力,于1979年达到国家阻断传播标准.但是,随着疫情降低,血吸虫病专科医院被撤并,医务人员诊治血吸虫病水平及意识有所降低,加上血吸虫病在<传染病防治法>中按丙类传染病管理,非监测区不要求报告,医疗单位监测血吸虫病作用日益减弱,极易造成血吸虫病人的漏诊、漏报.为了能尽早发现传染源,控制传播,达到二级预防的目的,嘉兴市自1998年下半年起施行了医疗单位疑似血吸虫病人专报制度.

    作者:郑步云;李成火 刊期: 2001年第01期

  • 一起饮用水卫生处罚强制执行案分析

    1 案情简介新沂市某物业管理公司沭滨小区水厂因限期内未改正存在的卫生问题,1999年7月3日卫生局决定立案调查,8月13日案件调查终结.调查结果表明,该单位主要有下列违法事实:①未取得卫生许可证而擅自供水,供水人口150人;②无水质消毒设施;③直接从事供、管水员李某未取得体检合格证而上岗工作.

    作者:张敏;王义 刊期: 2001年第01期

  • 事业单位内部档案的局域网管理

    1 事业单位内部档案的内容及电子化标准1.1 事业单位内部档案的分类事业单位的内部档案按其表现形式分为话音、影像、文字三种文档资料(以下称数据);按归档时间长短可分为短期、长期和永久数据;按信息来源可分为内部数据、外来数据.事业单位内部档案应以信息源方法为主进行分类.正确地分类是为了规范管理和高效利用.

    作者:齐朝晖;吴金明 刊期: 2001年第01期

  • 53例难治性肺结核调查分析

    结核病是全球严重的公共卫生问题之一.难治性肺结核已成为临床上棘手问题和结核病控制工作中的一道难题.它不仅给病人带来长期,甚至终生的痛苦,还给家庭和社会带来沉重的负担.为有效减少难治性结核病的发生,寻找发生原因和防治对策,本文对53例难治性肺结核病例进行了调查分析.

    作者:钟马兴 刊期: 2001年第01期

  • 澳大利亚艾滋病防治情况考察后的体会和建议

    2000年1月18日至2月1日,笔者有幸随团考察了澳大利亚开展艾滋病防治的情况,通过讲座、讨论和实地参观等方式,初步了解了澳大利亚开展艾滋病防治的实施策略、防治机构的组织管理及运营模式、相关的干预措施及治疗情况等.总的感觉是,澳大利亚针对自身的国情,采取了有效的策略和措施,在较短的时限内达到了明显的控制效果.针对我国的控制现状,感到有许多的做法和经验值得我们借鉴.

    作者:刘勇 刊期: 2001年第01期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心