李波；喻兰；胡华艳
1 材料与方法1.1 裱花蛋糕品种的选择、数量来源.采用鲜奶裱花蛋糕和麦淇淋裱花蛋糕2种,每件重800g～1000g,均有纸盒外包装.每品种取同批样品5件,由苏州广州食品厂生产提供.
作者：卫一其 刊期： 2001年第01期
结核病是全球严重的公共卫生问题之一.难治性肺结核已成为临床上棘手问题和结核病控制工作中的一道难题.它不仅给病人带来长期,甚至终生的痛苦,还给家庭和社会带来沉重的负担.为有效减少难治性结核病的发生,寻找发生原因和防治对策,本文对53例难治性肺结核病例进行了调查分析.
作者：钟马兴 刊期： 2001年第01期
食品卫生状况是影响食品卫生各因素的综合结果,可用综合评价方法进行评价分析.本文应用秩和比(RSR)法,对5个卫生防疫站所辖地区的食品卫生状况进行综合评价和对比分析.
作者：林祥 刊期： 2001年第01期
食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明.正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考.保健食品作为一类特殊食品,具有特定的保健功能和适宜人群,其标签的正误就显得尤为重要.为了解保健食品的标签情况,我们于1999年6～7月对市售的保健食品标签进行了一次调查,结果如下.
作者：王燕；薛云皓；胡建民；李宏耀 刊期： 2001年第01期
我国是乙型病毒性肝炎高发国家之一,对人体危害严重,已构成社会卫生问题.为了解黑河市食品从业人员乙型肝炎感染现状,我们结合食品从业人员体检,采用EIA法对3033名食品从业人员进行乙型肝炎检测,其结果如下:
作者：王晶；刘敏；王宏丽 刊期： 2001年第01期
1 案性简介1996年11月14日,马鞍山市卫生局(以下简称市局)食品卫生监督员在经常性卫生监督检查中,发现某糖酒公司批发部的卫生许可证已于1996年10月7日过期,而继续经营食品,随即下达了卫生监督笔录和监督意见书,要求在一周时间内办理卫生许可证.但该单位在规定的时间内仍未办理.
作者：潘春生；范亚萍 刊期： 2001年第01期
卫生防疫计算机网络化管理系统必须是一个功能全面,扩展自主,整合度高,使用简便灵活,设计先进,而安装使用成本经济的管理系统.系统优越性主要体现在如下几个方面:
作者：胡兵 刊期： 2001年第01期
1 加强领导,部分配合,统一规范是搞好学校卫生工作的关键1.1 为搞好和规范绵竹市学校卫生工作,首先要向卫生主管部门和市政府领导汇报工作,谈设想,取得各级领导的重视和支持后,以市政府名义制定出了<绵竹市学校卫生工作实施方案>,成立以主管副市长、教育局、卫生局为正副组长,有关部门为成员的<绵竹市学校卫生领导小组>,并由市编委批准成立了绵竹市学校卫生保健所(设在防疫站内),由10名卫生医师以上专业人员组成了学校卫生专业队伍.同时,特别注重教育、卫生两部门密切配合,关系融洽,从而使绵竹市学校卫生工作得以顺利开展,并逐年上一新台阶.
作者：王晓平；杨继建 刊期： 2001年第01期
1 原因分析1.1 各级政府和卫生主管部门对社区卫生服务的功能认识上还有一定的距离,片面认为社区卫生服务就是全科医疗服务,而实际上社区卫生服务应包括基本医疗服务、公共卫生服务、特需医疗服务三部分主要内容,而其中的公共卫生服务应该是核心,是重中之重.因此,政府和有关部门预防保健机构参与社区卫生服务的要求不高、措施不硬、力度不大,更是缺少必要的考核和奖惩办法.
作者：陈卫华；王建跃 刊期： 2001年第01期
1 化妆品生产企业的卫生状况1.1 广州市企业的基本设施广州现有310家的化妆品厂,除5间为全封闭的机械生产设备,9间采用空气净化处理系统以外,其余均为半机械化的生产设备,生产车间主要采用紫外线灯对空气进行消毒.在这些企业中,国营、大型三资企业占19%,小型企业主要是个体,集体企业和小型三资企业(二者很多是挂名集体或三资企业,实际上是个体所有),占81%.小型企业生产设备、设施较差,近半数以上以半手工操作为主.随着这几年卫生监督机构的管理和努力,企业卫生状况已有较大的改善,90年代取消了煤炉和手工搅拌的作坊式生产方式,生产车间布局及工流程基本符合卫生要求,大部分厂家生产区与生活区分开,但仍有小部分二者相混的现象存在.
作者：钟嶷；黄蓓；杨惠贤；黄爱兰；郭重山 刊期： 2001年第01期
当前在众多计划免疫计算机管理应用软件中,大都有儿童接种查询功能,即在接种现场,通过键盘操作,查询结果出现在显示屏上,使儿童家长了解儿童已接种史、现应接种何种疫苗和今后什么时间接种何种疫苗.这种查询方式的主要缺点是儿童家长必须到接种现场,为了方便儿童家长,使他们在家里通过电话就可以了解到以上内容,我们在各接种点广泛应用计算机管理的基础上,通过电信技术和计算机技术相结合,研制开发了计算机自动电话语音查询系统,自2000年4月份开通以来,运行正常,深受广大群众欢迎.
作者：王南达；丛善奎 刊期： 2001年第01期
1 案情简介2000年2月中旬,浙江省卫生厅发文通知各地查处金华市味嘉食品厂生产的喷涂有非食用油的饼干.衢州市卫生局食品卫生监督员据此对市区主要副食品经营单位进行了检查.2月18日,发现市区某副食品批发部(下称批发部)经销金华味嘉食品厂生产的可疑饼干7个品种共698箱,监督员立即采取了临时控制措施.根据浙江省卫生厅和产地卫生部门提供的信息,金华市味嘉食品厂1999年11月份和12月份生产产品使用非食用油,2000年使用的为食用油.
作者：何仁尧 刊期： 2001年第01期
1 概况德清县地处浙江北部杭嘉湖平原,东部为水网地带,中部为丘陵平原区,西部为山区,属太湖流域长江三角州经济开发区.全县共分16个乡镇,298个行政村,27个预防接种点,总人口42.0323万,总面积为947.43平方公里,人口密度每平方公里443人.
作者：俞最钰；王法弟；许觉民；丁杏妹；王晓丽 刊期： 2001年第01期
1 罚款的特点1.1 罚款必须是违法者依法享有的合法财产.罚款是通过强迫违法者缴纳一定数量的钱币而使之遭受一定经济损失的处罚形式,以此达到惩罚目的.如果这些权益本身就不为违法者拥有,1安徽省卫生防疫站(合肥 230061)2安徽省合肥市卫生防疫站那么就达不到处罚效果.因此,罚款的钱币必须是违法者的合法收入,对其非法收入一般不适用罚款,而适用没收或追回等处罚和强制措施.罚款所得应依法上交国库,而追回的非法钱财则可能返还受害人.
作者：张建勤；王和平 刊期： 2001年第01期
嘉兴市历史上曾是血吸虫病重疫区,全市累计血吸虫病人127.3万,约占浙江省累计病人的62.5%、占全国累计病人的10.6%.经过数十年的艰苦努力,于1979年达到国家阻断传播标准.但是,随着疫情降低,血吸虫病专科医院被撤并,医务人员诊治血吸虫病水平及意识有所降低,加上血吸虫病在<传染病防治法>中按丙类传染病管理,非监测区不要求报告,医疗单位监测血吸虫病作用日益减弱,极易造成血吸虫病人的漏诊、漏报.为了能尽早发现传染源,控制传播,达到二级预防的目的,嘉兴市自1998年下半年起施行了医疗单位疑似血吸虫病人专报制度.
作者：郑步云；李成火 刊期： 2001年第01期
2000年1月18日至2月1日,笔者有幸随团考察了澳大利亚开展艾滋病防治的情况,通过讲座、讨论和实地参观等方式,初步了解了澳大利亚开展艾滋病防治的实施策略、防治机构的组织管理及运营模式、相关的干预措施及治疗情况等.总的感觉是,澳大利亚针对自身的国情,采取了有效的策略和措施,在较短的时限内达到了明显的控制效果.针对我国的控制现状,感到有许多的做法和经验值得我们借鉴.
作者：刘勇 刊期： 2001年第01期
1 调查方法1.1 调查范围 本次调查对象为荔湾区所有有客房卫生间的宾馆、酒店、招待所、旅店,按客房数的10%随机抽样.
作者：许援 刊期： 2001年第01期
1 意义1.1 有利于提高行政机关依法行政的能力和水平<行政处罚法>的实施,将行政机关依法行政的能力和水平提到了更高层次,在听证会上要经得起当事人申辩和质证,就要求我们执法队伍的法律素质和业务素质更进一步提高,并要制定更加严密的处罚程序,保证行政处罚的合法性、合理性.张泽报导一起因卫生监督执法人员未依照听证程序进行处罚,申请法院强制执行,法院未受理的案例,值得我们卫生监督执法人员引以为戒.
作者：郑力 刊期： 2001年第01期
1 黑龙江省社区卫生服务现状分析为了使社区医生转型培训模式能够有的放矢,更符合实际情况,我们对黑龙江省疾病与健康状况及社区卫生服务的现状进行了调查.基本情况如下:
作者：樊立华；高晓华；毛静馥；孙全胜；王丽敏；贺丽丽；王慧颖；初东昶 刊期： 2001年第01期
1 <食品卫生法>与<刑法>的对应关系违反<食品卫生法>第39条,第51条,第52条和第53条构成犯罪,即依法追究刑事责任,与<刑法>的对应关系和罪名如下:
作者：肖绍昌；马俊成 刊期： 2001年第01期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
