学术投稿

绥滨县1996年至1999年酱油卫生质量监测

栾春英;吴建君

关键词:绥滨县, 酱油卫生, 样品, 生产厂家, 菌落总数, 合格, 大肠菌群, 指标, 送样, 评价, 检测, 方法, 采样, 材料
摘要:1材料与方法绝大多数样品到生产厂家直接采样,少数由厂家送样,按GB478912-84检测菌落总数与大肠菌群.按GB2117-81进行评价,有一种指标不合格者即为不合格样品.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 浅谈卫生防疫档案开发利用工作

    档案开发利用是档案工作的根本目的和中心任务,也是档案工作的出发点和归宿,档案工作必须通过档案利用来体现其服务性,这是档案事业立足的根本.卫生防疫站经过改革一开放的20年,档案管理工作已达到一个新的水平.在新的历史阶段中如何开拓创新提高卫生防疫档案利用的服务水平,笔者认为应继续解决好以下几个问题:

    作者:刘利玲 刊期: 2001年第05期

  • 规范卫生行政执法的几点对策

    卫生行政执法是指卫生行政机关及其工作人员,依照法定的职权和程序,将卫生法律、法规运用于公民或组织的活动.卫生行政执法情况的好坏,直接地反映卫生行政部门依法行政程序的高低和政府在人民群众中的形象威信.但目前有法不依、执法不严、违法不究的现象在一定范围内仍有存在,其行为严重地阻碍了卫生行政部门依法行政工作的正常开展,务必引起重视.在此,笔者对卫生行政执法中存在的一些主要问题提几点建议.

    作者:陈伟建 刊期: 2001年第05期

  • 大型会议和重要接待任务中食品卫生监督指导的重点与方法

    1前期准备工作1.1对卫生监督员的要求食品卫生监督员要业务熟练、责任心强,克服麻痹思想和侥幸心理,对违反食品卫生操作规范的行为敢于及时制止.现场工作中,要每天写出《现场监督笔录》,以便监督整改和备查.

    作者:李德臣;王庆云;王龙艳 刊期: 2001年第05期

  • 试论村级防保人员的集中聘用制

    村是农村三级卫生网的基础,是直接、具体、现实的防保服务,也是三级卫生防疫网的关键环节.村级防保队伍的稳定与否,直接影响着防保工作的开展.随着农村生产经营方式的改变和农村经济的发展,防保服务形式也发生了很大变化,以村医疗站为主体的村级防保机构基本趋于解体,如何保证农村防保队伍的稳定,是一个值得探讨的问题.为了探索新的农村经济形式下,农村防保服务模式,稳定防保队伍,根据平罗县实际情况,我们尝试了在全县范围内推行村级防保人员的集中聘用制.

    作者:蔡占林;马玉秀 刊期: 2001年第05期

  • 浅谈基层防疫站站长的工作艺术

    基层防疫站站长,既是上级主管部门意志的执行者,又是本单位的领导者,其周围关系涉及领导、站内职工、社会各界人士.一名出色的基层防疫站站长,除具备党政干部普遍应有的政治、业务、心理、身体素质和领导能力外,还应根据防疫站的性质和基层的特殊性,讲求工作的艺术性.

    作者:杭小平 刊期: 2001年第05期

  • 邹城市实现消除碘缺乏病阶段目标体会

    消除碘缺乏病工作具有长期性、复杂性、艰巨性等特点,它涉及面广,是一项社会性系统工程.邹城市作为代表山东省接受全国受评估的县市之一,于2000年6月份通过国家级评估,碘盐合格率为100%,儿童尿碘中位数为210.79微克/升,8~10岁儿童甲状腺肿大率:触诊《5%、B超为0,评估得分为95.97,达到了实现消除碘缺乏病阶段目标.本市能够如期通过评估验收的关键就是建立了一套可持续性发展的工作机制,落实了以下几项措施.

    作者:肖龙彬;程学志;齐振标 刊期: 2001年第05期

  • 赣榆县实施消灭脊髓灰质炎策略与效果研究

    为评价本县消灭脊髓灰质炎(以下简称脊灰)措施的实施效果,以便为指导今后脊灰防制工作提供科学的依据,现将消灭脊灰实施情况及效果报告如下.

    作者:孙日快;李永超;李大罕;刘圣;徐岷田;王昌霞 刊期: 2001年第05期

  • 锡山市丝虫病防治历程概述

    1历史流行状况锡山市为丝虫病轻度流行区,33镇都是班氏丝虫流行区.据资料记载,历史抽查高微丝蚴阳性为7.41%,1958年全市普查平均微丝蚴阳性率0.48%,高为南泉镇,阳性率2.49%.阳性率在1%以上的有南泉、厚桥、安镇、梅村、张泾、东湖塘、港下等7个镇,其余均在1%以下.

    作者:杨树男 刊期: 2001年第05期

  • 龙里县饮食业餐(饮)具消毒现状与管理探讨

    1调查对象与方法1.1调查对象分类饮食业的规模以客座的多少为标准,根据龙里县情况,100个客座以上者为大型餐饮,50~100个客座者为中型餐馆,50个客座以下为小型餐馆,各类型餐馆分别对常用的碗、筷、杯、盘、碟等餐饮具进行抽样监测,现场调查餐具消毒卫生设施状况,消毒方法.

    作者:齐丽娅;平波;窦启平;张兵;王培文 刊期: 2001年第05期

  • 德州市化妆品市场的现状调查及分析

    1调查方法由专业人员按统一的调查表对商场、美容院、旅店业销售和使用的化妆品进行有效卫生批件抽查(包括抽查进口和特殊用途化妆品有效卫生批件,普通化妆品有效《化妆品生产企业卫生许可证》以及化妆品的法定标识),同时,对所调查化妆品随机抽样进行检验.检验方法按GB7918-87及GB7917-87标准检验方法进行.

    作者:周淑玲;李以国 刊期: 2001年第05期

  • 老题目要做新文章--关于疫情报告的认识深化与工作强化

    目前,有些领导、临床医生,即便是防疫人员和疫情管理者,对疫情报告意义还没有足够的认识,没能发挥其作用,忽视其质量.因此笔者认为,很有必要,从深层次认识疫情报告工作的意义,以高标准要求疫情报告质量,全方位加强疫情报告管理工作.

    作者:唐音 刊期: 2001年第05期

  • 济南市1995~1999年流行性出血热监测分析

    济南市自1982年首次发现流行性出血热(EHF)以来,疫情范围不断扩大,发病率居高不下.经流行病学调查证实本市EHF的主要传染源是褐家鼠.为控制疫情、监视城乡EHF宿住动物的密度和带毒情况的动态变化,我们于1995~1999年进行了系统的监测,现将监测情况分析报告如下.

    作者:朱福林;李文;杨林 刊期: 2001年第05期

  • 牡丹江市急性弛缓性麻痹病例监测结果分析

    目前,我国消灭脊髓灰质炎工作已进入后关键阶段,为研究牡丹江市1993年建立急性弛缓性麻痹(AFP)监测系统以来取得的流行病学进展,并为消灭脊髓灰质炎工作提供科学依据,本文根据1993~1999年AFP监测系统的资料,对7年来本市AFP病例监测情况与流行状况进行分析如下:

    作者:孙波;郑仁淑;申丹玫;邓牡林;孙兴勃;于世娟 刊期: 2001年第05期

  • 伊金霍洛旗卫生防疫站1989年至1999年经费资源情况分析

    1十年收支活动情况伊金霍洛旗卫生防疫站10年来的收入主要来源于财政拔款和业务收入,财政拔款逐年有所增长,从1989年的9、10万元增至1999年的21.50万元.但人员经费的增幅较大,从1989年的6.30万元增至1999年的23.40万元.说明财政拔款的增长远远低于人员经费的增长,到1999年已经连人员经费都不能得到保证.而业务收入的增幅较大,从1989年的5.10万元增至1999年的27.00万元.

    作者:田美成;陈丽梅;王秀英 刊期: 2001年第05期

  • 宁波市食品与公共场所从业人员乙肝三系检测结果分析

    1材料与方法1.1对象1999年1月1日~12月31日,由本站负责体检的从事食品及公共场所人员14 337人,静脉采血,分离血清进行HBsAg检测,阳性者进一步做乙肝三系检查.

    作者:安东明;姚漫红 刊期: 2001年第05期

  • 成都市391例脊髓灰质炎麻痹后遗症调查报告

    1材料和方法1.1调查对象解放以来,凡属成都市人口在四川医学院,省人民医院,市传染病院,市一、二、三、六人民医院有记载诊断为脊髓灰质炎(简称脊灰)者,均属调查对象.由于本市近10余年无病例发生,故调查病例均为九十年代病例.

    作者:王动力 刊期: 2001年第05期

  • 浅析《学校卫生工作条例》的不足及修正探讨

    《学校卫生工作条例》(下面简称《条例》)的颁布使学校卫生工作步入了法制化管理轨道.然而,毋庸置疑,10年来广大基层学校卫生的面貌并未因此开创拨云见日的局面,许多工作仍处于困难重重的境地.笔者认为这固然缘有多方因素,但《条例》本身存有缺陷也不无关系.下面笔者就结合多年的监督工作体会对《条例》的某些条款做一下浅析.

    作者:杜(韦华)夏;吕大广;王素凤 刊期: 2001年第05期

  • 运用保偿方式提高成人甲肝疫苗接种质量

    甲型病毒性肝炎[以下简称甲肝]是严重危害人类健康的传染病,自从甲肝疫苗问世后,甲肝发病率大幅度下降.江苏省盐城市属沿海地区,辖9个县(市区),人口780万,为甲肝高流行区.自1960年以来,曾先后出现4次周期性流行,1988年起的第4次周期性流行持续了近5年,其中1992年甲肝发病率高达335.15/10万.

    作者:姜仁杰;陈胤忠;丁昌慧;李承惠;俞文祥 刊期: 2001年第05期

  • 一起食用乌骨鸡引起盐酸克伦特罗中毒的调查分析

    2000年9月13日上午10时,义乌市站接到义乌市佛堂双鹿皮革有限公司报告.公司中秋发给职工的乌骨鸡,职工及家属食用后均出现心率加快、四肢震颤、头昏、头晕等中毒症状.经流行病学调查分析和实验室检验确诊为是一起乌骨鸡体内含有大量盐酸克伦特罗而引起的食物中毒,现将调查结果分析如下.1中毒发生经过9月11日早上公司从佛堂镇菜场王松泽经营户购入活乌骨鸡80只,其中78只分发给职工过中秋节.9月11日晚餐开始部分职工在各自家中宰杀食用.到13日上午止,已有54户159人食用乌骨鸡.自述均相继出现不同程度的心率加快、胸闷、四肢震颤、头晕、低热等症状.食量较多的症状相对较重,未食用乌骨鸡的家庭和食量较小的未发病,共计95人中毒,占食用乌骨鸡人数的59.8%.

    作者:陈剑英;陈忠熙 刊期: 2001年第05期

  • 荆门市1984~1998年丝虫病监测结果与分析

    荆门市位于湖北中部,地处秦岭大巴山余脉与江汉平原过渡地带,总面积12 404km2,市辖3个县(市),人口292万,均为马来丝虫病流行县,流行镇(乡)56个,流行村1 533个.防治前原荆门市、钟祥市、凉山县丝虫病平均微丝蚴率分别为22.50%、2.94%、5.44%,经过30多年的防治,于1983年达到卫生部《基本消灭丝虫病标准》.从1984年开始在全市范围内开展了丝虫病的监测工作,现将监测结果报导如下.

    作者:李少华;郑宏山 刊期: 2001年第05期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心