韩明；田慧芳
1案情介绍2000年4月29日,吉林市昌邑区第十三小学召开运动会,上午11时,学校给每个学生发了两个面包,一根火腿肠,一袋饮料做午餐,就餐后约10分钟,部分学生相继出现了恶心、呕吐、腹痛等症状.学校立即决定停止就餐,收回全部剩余食品.经调查,进餐64人,发病52人,发病者经抗炎、对症治疗后全部治愈,无死亡病例.
作者：唐竹村；戴定中；马兆芬 刊期： 2001年第06期
1案情简介2000年7月5日奉化市某镇食品卫生监督执法人员在该镇菜场监督检查中发现毛某无健康证经营酱菜,并查见摊位上销售的36瓶腐乳无标明厂名、厂址、生产日期、保质期的食品标识,卫生执法人员对上述事实制作了卫生监督笔录并向毛某发出了卫生监督意见书,责令其当天到镇医院进行从业人员健康体检,并暂扣无厂名、厂址、生产日期、保质期的36瓶腐乳.毛某以菜场内有同样情况的并非他一家为由拒绝在卫生监督笔录上签字并谩骂执法人员,还发动周围不明真相的群众阻挠执法.经联系公安部门才使执法活动顺利进行,以教育后毛某仍拒绝在卫生监督笔录上签字,后由见证执法过程的菜场管理人员签名并注明情况.
作者：王建辉；李军彪 刊期： 2001年第06期
卫生监督体制改革,在全国已正式拉开帷幕,全面进入运作阶段.改革是手段,而强化卫生监督、保障各项卫生防病任务的圆满完成,促进卫生事业长足发展才是其基本目的和出发点.
作者：王宪 刊期： 2001年第06期
传染病卡片的填报质量,是传染病防治管理的重要内容之一,直接影响着卫生防疫措施的落实.为了做好此项工作,现对昌平区2000年收到的传染病卡片填报质量进行了检查,结果报告如下.
作者：高贵华；彭智会 刊期： 2001年第06期
1材料来源重庆卫生防疫年鉴(1999)及2000年12月收集的部分资料.2分析对象与内容卫生专业技术人员(非卫生专业行政工勤人员及其它技术人员除外)的知识结构(职称)、学历及站级领导学历、职称、专业及年龄结构.
作者：桂勇 刊期： 2001年第06期
为了深化卫生防疫机构内部配套改革,形成有责任,有激励、有约束、有竞争、有活力的运行机制,探索适应新形势需要和符合卫生防疫特点的人事管理制度,根据中共中央组织部、人事部、卫生部《关于深化卫生事业单位人事制度改革的实施意见》和通州市卫生局、市人事局《关于深化卫生系统人事和分配制度改革的意见(试行)》的规定,结合本单位的实际情况,2001年2月份,通州市站全面实施了以全员岗位聘用制为核心内容的人事制度改革,取得了初步成效.
作者：茅亚达 刊期： 2001年第06期
确保大型活动期间的食品卫生安全,控制食物中毒的发生是食品卫生监督工作的重要目标,我们运用HACCP系统的基本原理和实施方法,开展对饮食业中食物中毒的相关危害分析、确定关键控制点,并提出相应的措施,以控制可能发生的食源性疾病与食物中毒,保证大型活动中的食品卫生安全.
作者：周乃根 刊期： 2001年第06期
1公共场所的种类和经营项目随着社会的发展,生活水平的不断提高,一些新颖场所如保健按摩、保龄球馆、台球厅、网吧等场所应运而生,这些场所具有围护结构,又为公众所用,符合公共场所的概念,但是不在《条例》限定的范围内.服务项目愈来愈多,如洗脚、扦脚、按摩等,但《条例》中没有这类内容及有关要求.国家标准明确规定,新建浴室必须取消池浴,但目前的冲浪浴、药物浴是否属禁建的范围呢?上述提到的场所、种类和经营项目超过了《条例》的限定,其所需卫生设施也无标准,根据《条例》规定无法律依据需办理卫生许可证.但如从保护消费者健康出发,就应该实施卫生监督,但不办理卫生许可证又如何监督呢?这都给卫生监督工作带来一定的难度.
作者：张鑫培 刊期： 2001年第06期
1山东省保健用品发展及管理现状据1999年对山东省7个市(地)保健用品市场情况抽样调查,结果显示山东省保健用品市场基本上处于失控和无序状态.外地产品充斥市场,本省产品由于种种原因始终无法形成规模.各种产品声称的功能简直是五花八门,绝大部分产品没有经过功能和安全性评价鉴定.产品声称的保健功能可分为8类,而经过有关部门批准的产品不足40%,产品批准文号有9种之多.(表1、表2、表3)
作者：李凤霞；李莉；张绍勇；齐力汇；原田靖 刊期： 2001年第06期
积极实施结核病控制项目,提高结核病的化疗治愈率,对病人实施有效的管理访视,是控制肺结核流行传染的重要举措.麦盖提县1993年7月开始实施结核病控制项目归口管理工作,凡属本县范围内的县、乡医疗机构,发现的可疑或确诊的肺结核病人应及时向县卫生防疫站防痨科转诊报告,由防痨科进行统一登记、管理、化疗.现将项目实施7年来病人的发现、治疗管理、化疗结束后的转归等效果分析如下:
作者：韩明；田慧芳 刊期： 2001年第06期
便秘不仅影响身体健康,也是导致多种疾病的重要原因之一,更是中小学学生智力活动的大敌[1].中小学生发生便秘及正常的排便状况如何,国内外的报道不多,且样本量较少,仅局限于小学生[2,3].2000年11～12月,我们在12所铁路中小学校中进行了调查,现报道如下:
作者：杨劼；胡新秀；冯振海；黄晨；李承尧；高建红；夏斐斐；褚树斌 刊期： 2001年第06期
随着人民生活水平的提高,人们对美的追求日益增加,因此淄博市的婚纱摄影业迅猛发展起来,婚纱出租,婚纱摄影,新娘化妆、盘头等服务项目应有尽有.然而,婚纱摄影作为一种新兴的行业,尚未列入《公共场所卫生管理条例》范围,因此,此行业的卫生状况令人十分担忧.
作者：李淑芳；韩霞；刘忠诚；邓吉安 刊期： 2001年第06期
1完善用人制度,实行双向选择,竞争上岗1.1科室优化组合,科主任公开竞聘按照效能统一的原则,对站内职能相近,工作量不足的科室进行精简合并,优化组合,由原来的10个科室撤并为8个.
作者：孙曰快 刊期： 2001年第06期
近几年来,随着我国改革开放的进一步深入和中国即将加入WTO,大量的港台地区和外国企业入华投资,特别在餐饮业有一些新的模式、新的类型的饮食行业涌人.对这些新型行业的卫生管理及预防性卫生监督,我国目前还没有统一的卫生标准,而我们又不能千篇一律地套用现行的饮食行业的卫生要求.应该因地制宜,结合实际,并进行现场监测,跟踪了解其经营情况,结合HACCP系统的应用,找出关键控制点,从而制订出相应的有效的卫生管理要求.
作者：张革辉 刊期： 2001年第06期
本文拟就新组建的南汇县疾控中心的人力资源在质量、数量、结构上是否合理和适应卫生防疫事业发展的需要进行分析,并就存在的问题进行探讨.
作者：沈惠平 刊期： 2001年第06期
1基本情况该大厦位于广州市环市东路繁华地段,结构有左、右两翼呈八字形分开,其中间夹角约为120度,左侧为写字楼,右侧为旅业部,两侧均为36层高.本次调查的写字楼位于左侧32层,经现场调查发现该层为设备维修层,业主利用纤维板将设备、管道围住,分隔出一条走廊,5间不大的密闭办公室(约为7m2)及1间会议室,右侧旅业部就未设置办公室,全部为敞开的设备、管道及堆放杂物.
作者：许斌；刘晓希；易震伟 刊期： 2001年第06期
《食品卫生法》法律责任一章中,有一个‘违法所得'的概念,涉及6条法律条文,其重要性是显而易见的.‘违法所得'的界定在我们卫生行政执法中具有重要意义,但在现实中有几种不同的解释,现有的法律法规也未见有明确的、可操作的界定,实际操作中显得比较混乱,我在这里对这个问题作一下探讨.
作者：邵瑜 刊期： 2001年第06期
卫生防疫系统的计量认证工作自80年代末,90年代初才开始起步.随着计量法的宣传学习,提高认识,以及市场经济的不断发展,对卫生防疫站是否需要申请计量认证的问题有了明确的答案.湖北省卫生防疫系统计量认证工作于1991年10月全面起动,全省县级以上及在鄂大型企业的卫生防疫站共114个单位于1993年底全部通过了计量认证,并按法规要求,进行了复查换证.各级卫生防疫站自通过计量认证以来,在促进其检验质量、规范工作管理,增进社会效益和经济效益等方面,发挥了积极作用,效果明显.但在计量认证工作开展的过程中,对一些问题存在有理解、认识和概念上的差异.本文对近年来卫生防疫系统在开展计量认证工作中反映出的几个问题进行探讨.具体内容如下:
作者：倪京平 刊期： 2001年第06期
学校卫生标准无论是数量还是质量都越来越不适应学校卫生监督工作的需要.其中重要的原因是,至今还没有制订学校卫生标准的分类体系,学校卫生标准的制订工作计划性及指导性不强.因此,制订适合我国学校卫生监督的学校卫生标准体系是一项十分重要的工作.
作者：王宁生 刊期： 2001年第06期
常规免疫接种率报告是反映计划免疫工作状况的重要信息之一.为了进一步提高本市的常规免疫接种率水平,使其较客观地反映全市计免工作现状,本文就1995～2000年间全市常规免疫接种率报告资料进行综合整理,并分析报告如下:
作者：邓爱民；涂莉；顾惠龙；彭斌 刊期： 2001年第06期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
