学术投稿

脲包法富集鱼油中EPA和DHA的研究

王娟娟;黄宏南;许晨;许建中;刘庆鑫

关键词:鱼油, 二十碳五烯酸乙酯(EPA-EE), 二十二碳六烯酸乙酯(DHA-EE), 脲包法
摘要:目的 富集乙酯型鱼油中的二十碳五烯酸乙酯(EPA-EE)和二十二碳六烯酸乙酯(DHA-EE).方法 用脲包法得到优化条件:脲酯比3∶1,反应温度55℃,包合温度0℃,包合时间9h.结果 一次性包合,将EPA-EE和DHA-EE含量从17.0%和13.4%提高到54.2%和21.3%,总含量从30.4%提高到75.5%.结论 脲包法可除去乙酯型鱼油中的低不饱和及短碳链脂肪酸,提高EPA-EE和DHA-EE纯度.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 南平地区2006-2007年乙型肝炎病毒分子流行病学研究

    目的 了解南平地区2006-2007年乙型肝炎病毒的分子流行病学方法.方法 对8县区综合医院210份乙型肝炎感染者,采用荧光定量聚合酶链反应( FQ-PCR)检测HBV-DNA含量,ELISA方法检测血清标志物(HBV-M),PCR-RFLP方法对基因分型.结果 HBsAg+/HBcAb+ /HBeAg+组HBV-DNA的阳性率为94.9%,HBV-DNA含量也高.HBsAg阳性组与HBsAg阴性组的HBV-DNA含量差异有统计学意义,HBeAg阳性组与阴性组的HBV-DNA含量差异有统计学意义.结论 HBV-DNA含量与HBsAg、HBeAg的存在明显关联.HBV-DNA含量可真实反应HBV的感染和复制情况,对临床诊断、药物治疗及疗效观察有重要的指导意义.

    作者:王金章;吴冰珊;沈晓娜;王美爱;刘振江;吴春敏;江秀美;严延生 刊期: 2012年第01期

  • 龙岩市2009年肠道病毒71型VP4基因序列分析

    目的 分析2009年龙岩市EV71病毒VP4基因序列,进一步掌握EV71病毒感染的分子流行病学特征,为制定防制策略提供参考依据.方法 分离监测标本的EV71病毒,选择4份阳性标本进行EV71病毒VP4基因扩增和序列测定,采用相关软件对所测结果进行同源性和遗传进化树分析.结果 4份标本EV71病毒VP4基因同源性较近,大的差异性为3.3%,小差异性只有0.5%.与阜阳、安徽流行株的差异性也较小,平均1.7%和2.4%;与台湾流行株同源性差异性较大.讨论 龙岩市EV71流行株与阜阳、安徽流行株同源性相近,同属一个传播链,但引起的临床症状不同,有待进一步研究.

    作者:李新文;陈前进;李晓燕;曹春远;郭贞钻 刊期: 2012年第01期

  • 泉州市2009年结核病防治知识知晓率调查

    目的 了解泉州市公众对结核病防治知识的认知情况,为健康教育和健康促进提供依据.方法 采用随机整群抽样的方法分别在全市抽取11个村(社区)的群众进行结核病知识知晓情况的问卷调查.结果 泉州市公众对结核病5条核心信息总体知晓率为60.7%,知晓率的高低与其居住地、文化程度和职业等有关.结论 结核病健康教育已取得一定成效,但仍有民众对结核病知之甚少.必须深入持久地开展多种形式、适合当地且易于普及的健康教育活动.

    作者:阮祥钊;王秀莲 刊期: 2012年第01期

  • 米非司酮配伍米索前列醇在疤痕子宫人工流产中的应用

    目的 探讨终止疤痕子宫≤49 d妊娠的佳手术方式.方法 对2010年1~12月在我院门诊自愿要求终止妊娠的60例疤痕子宫者临床资料进行分析,60例均在使用米非司酮配伍米索前列醇后行人工流产术.结果 药物应用使宫颈软、宫口扩张,无需扩宫,手术易于进行,手术时间缩短,术中、术后出血少,该法减轻患者的痛苦,也降低了手术并发症.结论 米非司酮配伍米索前列醇用于疤痕子宫人工流产术是一种安全、有效的方法,值得推广.

    作者:黄碧凤;黄瑞玲 刊期: 2012年第01期

  • 石狮市2009年居民健康素养调查

    目的 了解石狮市居民健康素养水平,探索其影响因素.方法 采用2008年中国公民健康素养调查问卷进行入户调查.结果 居民健康相关知识、信念、行为及技能的总正确率为67.4%,其中“健康理念和基本知识”、“健康生活方式和行为习惯”、“健康技能”正确率分别为70.7%、62.0%和69.5%.结论 应加强宣教等工作,提高石狮市居民健康素养.

    作者:邱丽虹;苏玉城 刊期: 2012年第01期

  • 葱油对高脂人群的影响研究

    目的 了解葱油对高脂人群血脂的影响.方法 受试人群连续服用葱油软胶囊45 d后,检测服用前后的血脂及安全性指标.结果 样品组血清总胆固醇(TC)及甘油三酯(TG)值低于试食前,同时低于对照组;样品组血清高密度脂蛋白胆固醇与试食前及对照组比较,差异均无统计学意义;样品组TC有效率、TG有效率及总有效率高于对照组;试食过程未见不良反应,各项安全性指标未见明显异常.结论 葱油软胶囊具有辅助降血脂功能作用,且对机体健康无不良影响.

    作者:林健;林蔚;钟礼云;郑丽红;黄佳宁 刊期: 2012年第01期

  • 莆田市2002-2008年实施结核病控制项目效果分析

    目的 分析莆田市实施结核病控制项目7年的效果,为项目可持续发展提供成功模式.方法 收集并分析2002-2008年项目报表及有关资料.结果 项目实施7年,发现登记活动性肺结核病人13 408例,其中涂阳病人8 408例,涂阳登记率由2002年的30.4/10万增至2008年的44.0/10万,提高了44.6%,涂阳病人治愈率达90.6%.结论 莆田市结核病控制项目实施效果明显,达到高发现率和高治愈率的目标.

    作者:陈健;施碧莲 刊期: 2012年第01期

  • 厦门市湖里区2008-2010年老年人伤害特征分析

    目的 掌握厦门市湖里区到医院就诊的老年伤害病例特征,为预防和控制老年人伤害提供依据.方法 收集分析辖区内哨点监测医院2008年1月1日至2010年12月31日就诊的60岁以上伤害病例.结果 2008-2010年全区共报告老年伤害病例5 576例,性别比1.03∶1;伤害前3位为跌倒/坠落41.1%、钝器伤18.0%和车祸17.5%;伤害发生地家中占45.2%,公路/街道占29.4%,公共居住场所占15.2%;重度伤害病例中52.4%的原因为跌倒/坠落,33.3%为车祸.结论 老年人伤害的预防重点是跌倒/坠落和车祸,开展健康教育和创造安全的生活环境等是预防老年伤害的主要措施.

    作者:张卓平;蔡黎新;林水春;吴默秀;戴龙 刊期: 2012年第01期

  • 湘西自治州2008-2010年手足口病流行特征分析

    目的 探讨手足口病流行病学特征.方法 对湘西自治州2008-2010年手足口病进行描述流行病学分析和实验室检测.结果 自治州2008-2010年共报告手足口病4 628例,其中重症16例,死亡5例,年均发病率62.21/10万,发病率逐年上升.全州各县(市)均有病例报告,吉首市高(191.96/10万).2008和2009年发病高峰在4~6月,实验室检测病原以CoxA16型为主;2010年出现2个发病高峰,分别在5月和11月,实验室检测以EV71为主,重症和死亡病例增加.病例年龄主要在5岁以下,以散居和幼托儿童为主.3年共报告手足口病突发公共卫生事件7起,均发生在幼儿园.结论 湘西自治州手足口病疫情处于上升状态,发病高峰时间和流行的病原型别皆在变化,其监测和防控措施有待进一步加强.

    作者:吴登科;姚华;吴戈;向玉德;孙灵芝 刊期: 2012年第01期

  • 广州市某区95例1岁以下疑似麻疹病例分析

    目的 了解<1岁疑似麻疹病例不断增多的原因,为制定防制策略提供依据.方法 用描述流行病学分析国家疾病监测信息报告管理系统中的广州市某区<1岁疑似麻疹病例.结果 95例病例中,失访9例;86例成功调查病例中,62例麻疹抗体阳性,24例抗体阴性.阳性病例中,<8月龄29例(46.8%),而≥8月龄(麻疹初免月龄)的33例病例中有麻疹疫苗(MV)接种史的占33.3%,其中本地病例接种率为72.7%,外地病例为13.6%.病例调查前确诊率(83.7%)高于调查后确诊率(67.4%).结论 诊断准确性较低、外地儿童增多且其MV及时接种率低、存在免疫失败、母传抗体低使未到MV初免月龄的婴儿发病增多等是导致该区<1岁疑似麻疹病例不断增多的原因.

    作者:刁峰萍;赖志胜 刊期: 2012年第01期

  • 一起由伤寒沙门菌引起食物中毒的检测分析

    目的 分析一起食物中毒发生的原因.方法 通过流行病学调查、临床症状和实验室检测结果进行判断.结果 从采集的炒饭、患者肛拭子及鲜鸡蛋外壳棉拭子样品标本中检出伤寒沙门菌.结论 食品从业人员须持证上岗,应加强食品安全知识教育,增加其健康和卫生服务意识,防止食物交叉污染,同时,加大食品安全宣传力度,提高广大消费者的安全消费意识,拒绝食用未煮熟透的食品.

    作者:邓丽芳;王雪梅;许立新 刊期: 2012年第01期

  • 手术部位感染危险因素分析及防控措施

    目的 正确认识手术室手术部位感染(SSI)的危险因素,制定切实可行的预防措施加强手术室的医院感染管理.方法 协同医院感染科及相关科室对2009年发生的SSI病例进行回顾性调查分析总结SSI的相关危险因素并提出相应的措施.结果 2009年SSI感染率为1.3%(37/2 837),2010年降至0.7%(20/2 943).结论 加强手术室医院感染管理,针对手术室相关危险因素采取改进措施,对降低SSI的发生有一定成效.

    作者:朱云;董瑶琴 刊期: 2012年第01期

  • 毛细管气相色谱法测定水中苯、甲苯、二甲苯

    目的 建立用毛细管气相色谱对饮用水中苯系物进行测定的方法.方法 以二硫化碳为萃取溶剂萃取苯系物,用DM-FFAP 30 m×0.53 mm×0.53 μm毛细管柱分离,保留时间定性,外标法定量.结果 对5种苯系物进行测定,相对标准偏差(RSD)为5.3%~10.2%,平均回收率89.9%~108.1%,低检测限为0.005 mg/L.结论 该方法操作简便、重现性好、灵敏度高,适用于饮用水中苯系物的测定.

    作者:齐惠萍;吕建明;李常青 刊期: 2012年第01期

  • 省级疾病预防控制中心在职员工健康状况调查

    目的 了解省级疾病预防控制中心在职员工健康状况,为开展健康与健康促进工作提供依据.方法 采用统一制定的健康状况调查表对职工进行问卷调查.结果 共调查职工373名,有效问卷为369份,其中无患病人数113人(30.6%),患过≥1种病的人数256人(69.4%),既往病史达533人次,男性患高血压、高血脂和脂肪肝比例明显高于女性,对生活现状感到不幸福的比例高于女性.结论 省级疾病预防控制中心职工健康状况有待提高,应通过各种方式加强健康教育,增强预防保健意识和能力.

    作者:阙少聪;吴翠荣;蒋学诚;张荣标;张志艺 刊期: 2012年第01期

  • 继发型菌阴肺结核三点判断法

    目的 探索菌阴肺结核诊断方法.方法 参考CMMI功能点估算法的对应矩阵参数,对症状与时间(A)、PPD试验(B)、胸片征像(C)三点分别进行记分参数设置,参考三点估算法公式计分60分以上诊断为Ⅲ型菌阴肺结核,60分以下列为肺部疾病进行其他相关检查.结果 Ⅲ型菌阴肺结核三点判断法经电子表格组合运算结果与一般经验判断相符,临床实践证实可行.结论 Ⅲ型菌阴肺结核三点判断法以数理形式综合判断,有利于促进建立规范诊断模式,提高诊治率,减少误诊、漏诊和病人诊断费用.

    作者:杜连忠;张纯治;吴康奇;赖启雄;俞建心;苏福志 刊期: 2012年第01期

  • 泉州市丰泽区2006-2010年居民户碘盐监测结果分析

    目的 了解丰泽区居民碘盐食用情况.方法 按GB/T 13025.7-1999直接滴法定量测量.结果 除2010年外,2006-2009年的碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘食用率均高于95%.结论 丰泽区2006-2010碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘食用率均达到国家标准,但仍有非碘盐存在,须加强对居民碘缺乏病防治知识及宣传教育工作.

    作者:陈北梅;蔡聪霞;李慧珍 刊期: 2012年第01期

  • 南平市2006-2010年综合性医院与结防机构合作效果分析

    目的 了解综合性医疗机构与结核病防治机构合作效果,探讨可持续合作机制.方法 对2006-2010年南平市县级以上综合性医院转诊、结核病防治机构追踪和肺结核病人发现等信息进行分析.结果 2006-2010年全市转诊率、追踪到位率和总体到位率分别为99.8%、91.0%和97.1%,全部达到考核要求;综合性医院转诊的疑似病人中发现活动性肺结核病人占59.7%,其中39.7%是新涂阳病人;综合性医院转诊虽然占全市初诊病人的22.7%,但发现活动性肺结核病人和新涂阳肺结核病人分别占全市的54.6%和55.3%;结核病防治机构追踪未到位患者中,查无此人、拒绝就诊占71.2%.结论 综合性医院是发现结核病人的主要来源,加强医防合作仍然是提高肺结核病人发现的重要措施之一.

    作者:周培文;吴连梅 刊期: 2012年第01期

  • Maspin基因在妇科恶性肿瘤中的研究进展

    Maspin是一种肿瘤抑制基因,编码产物属丝氨酸蛋白酶抑制剂超家族,卵清蛋白亚族.Maspin具有抑制肿瘤细胞运动、侵袭、转移和肿瘤新生血管生成等作用,在抑制肿瘤生长、转移中发挥重要功能.此文就maspin与妇科恶性肿瘤的相关研究进展作一综述.

    作者:吴齐斌 刊期: 2012年第01期

  • 社会支持对健康影响的研究进展

    大量研究表明,社会支持对老年人心身健康的影响越来越大,也越来越受到关注.保护和促进人们的健康,特别是老年人的健康,提高老年人的生活质量已成为了公共问题.该文通过对社会支持与健康关系研究成果进行综述,旨在为进一步的研究提供支持.

    作者:葛芳君;郭毅;张庆军 刊期: 2012年第01期

  • 福建省2009年人群流脑带菌率及抗体水平监测

    目的 了解福建省2009年流行前期健康人群流行性脑脊髓膜炎(流脑)带菌率及抗体水平,为制定防控措施提供依据.方法 2009年11月在4个监测点对不同年龄组人群采咽拭子及血清标本,分离鉴定脑膜炎奈瑟菌,用ELISA法检测抗体,药敏试验用Etest法.结果 健康人群咽拭子检出1株A群、2株B群脑膜炎奈瑟菌,检出率0.4%(3/727);抗体总阳性率84.7%,A群和C群阳性率分别为83.4%和34.7%;A群抗体阳性率以15~19岁和≥20岁高(97.6%和92.4%),2岁以下低;C群以15~19岁高(47.6%).4个监测点中A群抗体阳性率屏南高,安溪低.流行区将乐和安溪C群浓度较非流行区屏南和龙岩低.3株脑膜炎球菌对头孢噻肟、头孢三嗪、利福平、氨苄青霉素、米诺霉素均敏感,但对磺胺甲基异噁唑和复方新若明耐药.结论 福建省2009年流脑流行前期健康人群带菌率较低;A群免疫水平高于C群,人群C群免疫水平仍偏低.应加强2岁以下低龄儿童疫苗接种,尤其是流行区的免疫接种.磺胺甲基异噁唑和复方新若明已不适合作为预防流脑之用.

    作者:原灵;林震宇;王中敏;温才金;曹春远;杨志强;章宝绮 刊期: 2012年第01期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会