盐田区2005-2007年餐饮具消毒监测结果分析

冯小虹

关键词：餐饮具卫生, 消毒, 疾病控制

摘要：[目的]了解盐田区饮食业餐饮具消毒效果,保障广大消费者的饮食卫生.[方法]随机抽取辖区内677家宾馆酒店、职工集体食堂、学校食堂、小餐馆等饮食服务单位的餐饮具,共监测各类餐饮具21 966份,进行大肠菌群指标的检测.[结果]餐饮具合格率为83.1％(18 255／21 966),学校食堂、宾馆酒店餐具消毒合格率较高.[结论]应提高饮食从业人员的卫生意识,完善卫生消毒设备,提高餐具消毒质量,加强对企业职工食堂、小型饮食业的卫生监督管理.

海峡预防医学杂志相关文献

宁德市2004-2007年麻疹流行病学特征分析

[目的]探讨宁德市控制麻疹流行的策略和措施.[方法]用描述流行病学方法对宁德市2004-2007年麻疹发病情况进行分析.[结果]2004-2007年宁德市共发生麻疹693例,年均发病率5.52/10万,2007年疫情明显回升,病例以散发为主,4～7月为高发季节,0～1岁婴幼儿及7～8岁儿童为高发人群,且1岁内婴幼儿发病率呈逐年上升趋势.[结论]落实麻疹综合防制措施足关键.应规范和完善儿童基础免疫,加强流动儿童的免疫管理,开展学校呼吸道传染病疫情监测,控制医疗机构的院内感染,提高麻疹监测系统的敏感性.

作者：林芳刊期： 2009年第02期
抗肿瘤治疗静脉给药的护理风险评估和管理

[目的]探讨抗肿瘤治疗静脉给药时的护理风险和管理.[方法]根据抗肿瘤药物对血管的刺激性,评估发生意外的风险程度并进行风险管理.[结果]对高风险抗肿瘤药进行静脉给药时,做好有效的风险管理,可明显减轻对血管及其周围组织的损害,减少医疗纠纷的发生.[结论]抗肿瘤药物对血管的刺激较大,如果使用不当容易引起静脉损伤和组织坏死.抗肿瘤治疗进行静脉给药时,护士应做好护理风险评估和风险管理,保障化疗工作顺利进行,确保护理安全.

作者：赖清招刊期： 2009年第02期
谈医学科普报刊存在的问题与对策

[目的]探讨提高医学科普报刊进行健康传播的方法.[方法]分析现阶段医学科普报刊存在的问题,提出解决对策.[结果]科普报刊存在多元媒介的冲击,读者需求提高及优质稿源不足等问题.对策有:树立品牌意识,打造优势栏目;提高编辑记者素质和提高作品的通俗性等.[结论]医学科普报刊要强化市场竞争意识,提高质量,更好地发挥其在健康教育中的重要作用.

作者：林瑜刊期： 2009年第02期
可控释地诺前列酮栓应用于延期妊娠引产的临床研究

[目的]探讨可控释地诺前列酮栓(普贝生)在延期妊娠引产应用的有效性、安全性及可行性.[方法]分析药物引产用于延期妊娠的孕妇80例,随机分成普贝生组和催产素组,比较其安全性、有效性及母儿结局及副作用等.[结果]普贝生组宫颈评分提高多于催产素组,用药至临产时间和分娩时间短于催产素组.两组用药时间、剖宫产率、新生儿体重、新生儿Apgar评分、新生儿窒息率、胎儿窘迫率及产后2 h出血量的比较类似.[结论]普贝生用于延期妊娠引产是一种安全有效的促宫颈成熟和引产药物.

作者：徐榕莉刊期： 2009年第02期
现代分子技术在产前诊断中的应用

产前诊断是预防遗传病的发生和/或减少或杜绝遗传病的主要途径.现代分子技术从荧光原位杂交技术(FISH)到多种PCR相关技术再到比较基因组杂交(CGH)技术应用,乃至基因芯片的应用,分子技术为产前诊断提供了新的技术平台.本文就近年来现代分子技术在产前诊断的相关研究作一综述.

作者：毛晓丹；孙蓬明；宋一一刊期： 2009年第02期
南平市2007年食品污染物检测微生物指标结果分析

[目的]为开展餐桌污染治理,实施危害预防和控制措施,提高食品卫生质量.[方法]2007年采样106份食品,检测致病菌225项,按国家食品卫生标准进行评价.[结果]样品中致病菌检出率8.9%(20/225),非发酵性豆制品菌落总数、大肠菌群超标严重,熟肉制品大肠菌群超标较多,抗生素均未检出.[结论]居民日常生活的绝大部分主要食品及副食品符合卫生要求,但存在污染.

作者：陈萍刊期： 2009年第02期
安阳市1992年与2005年蝇类季节消长比较分析

[目的]了解蝇类季节消长情况,为蝇类防制提供依据.[方法]笼诱法.[结果]蝇类年平均密度上升,各生境蝇密度均上升.蝇类季节消长和主要蝇种季节消长基本没有发生改变.家蝇、绿蝇和大头金蝇构成比均发生了改变,除农贸市场外其它生境蝇种构成发生了改变.[结论]开展蝇类防制,要采取以环境治理为主的综合防制措施,加强越冬蝇的消杀,减少蝇繁殖的基数,做好蝇繁殖初期的防制工作,根据不同蝇种的生态习性,特别是孳生特点采取针对性的防制措施.

作者：梁玉清刊期： 2009年第02期
疾控机构专业人员培训效果与对策探讨

目前,全国范围疾病预防控制工作人员数量上已初具规模,但素质和构成等存在不合理现象,业务技术力量薄弱,高层次卫生防疫人才严重缺乏.因此,人员培训教育是适应公共卫生事业发展的关键,本文对福建省疾病预防控制中心(CDC)人员培训现状和效果调查分析如下:

作者：吴翠荣；阙少聪；林强；林仲刊期： 2009年第02期
1200例体检者心电图检查结果分析

[目的]分析体检者体表心电图,了解异常情况,为早期发现心脏疾病提供依据.[方法]对1200例体检者的心电图结果进行分析.[结果]体检心电异常主要表现为复极异常、传导阻滞、过早搏动和窦性心律;男性心电异常率高于女性,且异常改变与年龄和性别有关.[结论]定期检查心电图对早期发现和诊断心脏病有重要意义.

作者：高榕萍；郑秀玉；王五一刊期： 2009年第02期
疾病预防控制机构档案管理工作存在的问题与对策

面对日益深化的公共卫生体制改革,疾病预防控制(疾控)机构档案管理工作进入新的发展时期,遇到前所未有的机遇和挑战.如何应对新的机遇和挑战,转变档案管理模式,加强档案规范化、标准化和制度化管理,更好发挥档案功能,服务于社会和群众,是各级疾控机构档案管理部门共同研究和解决的重点和难点问题;是推动档案事业持续和健康发展的重要内容.本文结合工作实践,探讨疾控机构档案管理工作存在的问题与对策.

作者：蒋海英；王慧娟刊期： 2009年第02期
2002-2006年宁德市实施现代结核病控制策略效果分析

[目的]分析宁德市2002-2006年实施现代结核病控制策略效果.[方法]对2002-2006年宁德市结核病控制项目月报表、季报表、年报表及相关资料进行分析和评价.[结果]宁德市5年共登记涂阳肺结核病人6622例,其中新涂阳病人5409例,涂阳病人和新涂阳病人发现数均达到项目绝对数指标要求;涂阳病人治愈5964例,治愈率90.1%,其中初治92.3%,复治80.1%;全市已治愈涂阳肺结核病人5964例,减少了2982人因结核病死亡,使11.92～17.89万健康人免遭结核病的感染.全市总投入直接成本342.8万元,产生直接效益601.7万元;家庭直接成本1051.9万元,产生家庭直接效益2892.4万元.[结论]宁德市通过开展世行贷款和英国赠款中国结核病项目,实施现代结核病控制策略取得显著成效.

作者：孙彬彬；陈杏光刊期： 2009年第02期
霍乱弧菌多重PCR检测方法的建立和运用

[目的]建立一种快速检测霍乱弧菌O1群、O139群、非O1非O139群及是否产毒株的方法.[方法]以霍乱弧菌的外膜蛋白基因(omp2 W)、编码O1群O抗原基因(O1 rf6)和编码O139群O抗原基因(O139 rfb)、霍乱肠毒素A亚单位基因(ctzx A)为目的基因,建立一种多重PcR方法对霍乱弧菌进行检测和分型.[结果]根据相关基因携带情况分为6种型别,并分产毒株和非产毒株.以该法对140株霍乱弧菌分型结果与血清学诊断结果相一致,而其它弧菌和肠杆菌等均未检出相关基因.[结论]该方法快速、特异,可应用于霍乱弧菌的检测和分型.

作者：徐海滨；陈爱平；杨劲松刊期： 2009年第02期
基层职业健康监护工作中存在的问题与对策

[目的]提高职业健康监护工作的质量,保证<职业病防治法>及<职业健康监护管理办法>的顺利实施.[方法]结合基层实际工作问题,提出解决办法和对策.[结果]职业健康监护方法和做法适当改进后,可进一步提高健康监护质量.[结论]政府领导、职业健康监护机构工作人员、用人单位和作业人员应共同努力做好职业健康监护工作.

作者：黄慧娜刊期： 2009年第02期
福建省人群乙型病毒性肝炎感染流行特征

[目的]为了解福建省人群乙肝流行特征,于2006年进行乙肝感染的血清流行病学调查.[方法]采用多阶段分层整群随机抽样法,随机抽取福建省疾病监测点自然人群1～59岁居民3272人为研究对象.采用ELISA 法检测HBsAg、抗-HBs、抗-HBc.[结果]乙肝各标化流行率分别为HBsAg 14.3%、抗-HBs 56.8%、抗-HBc 58.5%.男性高于女性,农村高于城市.1～14岁儿童乙肝疫苗接种率为86.4%,乙肝疫苗的保护率为77.1%(95%CI:73.8%～80.4%).[结论]福建HBsAg 携带率较1992年大幅下降,但仍为乙型肝炎的高流行区.免疫接种乙型肝炎疫苗对预防乙型肝炎病毒感染效果明显.

作者：周勇；黄丽芳；吴瑞红；林志强；郑金凤刊期： 2009年第02期
台州市路桥区职业教育中心学生龋齿状况调查

[目的]为了解路桥区职业教育中心学生的龋齿发病情况,制定科学的防龋措施.[方法]对学校1157名学生龋齿发病情况进行检查.[结果]龋患257人,总患龋率22.2%,龋均1.8,各年级女生患龋率高于男生.下位六龄齿患龋率达10.5%～13.3%.[结论]学生患龋率随年龄递增,女生高于男生.

作者：杨婷雅刊期： 2009年第02期
研究ITF、CD34 在胃黏膜病变中的表达及其临床意义

[目的]探讨肠三叶因子(ITF)在胃黏膜病变中的表达与间质微血管(MVD)值的关系.[方法]利用组织芯片技术制作302例不同胃黏膜(正常胃黏膜A、浅表性胃炎B、萎缩性胃炎C、不典型增生D和胃癌E)的组织芯片,同时用S-P免疫组化方法检测ITF和CD34表达,用CD34标记血管内皮细胞并计算MVD值.[结果]C、D和E胃黏膜ITF表达的阳性率,均高于B和A;E的MVD高于A、B、C和D;B的MVD高于A,C的MVD高于B;在胃癌中ITF阳性表达的MVD高于阴性,ITF表达的阳性率与MVD呈正相关(γ=0.323,P<0.01).ITF表达的阳性率与胃癌组织类型、淋巴结转移和TNM分期有关,MVD与胃癌浸润深度、淋巴结转移和TNM分期有关.[结论]ITF可能参与胃黏膜保护及修复,在胃黏膜癌变过程中,ITF和CD34表达的阳性率逐渐上调,对胃癌发生发展、浸润转移和血管形成有促进作用,可作为胃癌的早期诊断和预测转移的重要指标.

作者：陈华生；唐忠辉；邹宗楷；蔡韶滨；苏海燕；沈洪武刊期： 2009年第02期
从汶川大地震谈卫生监督队伍在抗震救灾中的应急处置

5月12日四川汶川发生8级强震,厦门市组织10名卫生监督员,参加我省卫生监督队,于5月21日奔赴汶川,开展了为期20多天的卫生防疫监督工作,确保责任范围内无重大传染病暴发流行,无重大食物中毒,无食品、饮水污染事件发生,做到灾后无大疫.作为队员之一,亲身经历这重大历史意义的抗震救灾防大疫工作,感触颇多,谨在此做个浅谈:

作者：陈志坚；张明河；廖静渊；张海；颜淼水；方雄刊期： 2009年第02期
一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件的调查分析

[目的]确定一起食物中毒事件的中毒原因.[方法]现场调查与实验室检验.[结果]进食可疑食物者119人,发病率47.9%(57/119),均治愈.[结论]经流行病学调查及实验室检验,确定为一起蜡样芽胞杆菌污染引起的食物中毒事件.

作者：郑国旗；郑维斌；李高林；段克文；李庆芳；杨秀红刊期： 2009年第02期
158例先天性甲状腺功能低下症的防治及分析

[目的]探讨先天性甲状腺功能低下症(CH)患儿诊治措施及预后.[方法]对本院筛查中心确诊并随访3年以上的158例CH患儿资料进行分析,对筛查阳性可疑患儿召回后抽静脉血检测TSH、FT3和FT4水平,确诊后即给予左旋甲状腺素钠(优甲乐)口服治疗,并定期复查TSH、FT3和FT4,根据血激素水平相应进行个体化的药物剂量调整,并予以甲状腺核素扫描检查及对智能与体格发育情况进行评估.[结果]158例中,59例经优甲乐替代治疗2～3年后,停药观察6～12月,复查甲状腺功能正常,考虑为暂时性甲状腺功能低下终止治疗,余99例随访期间优甲乐剂量随年龄增长而渐加量,目前仍继续治疗.随访治疗中,除3例智能发育稍落后外(1例自行停药,2例确诊时临床症状明显),其他患儿智能和体格发育均在正常范围.[结论]CH治疗随访后评估发现有一部分为暂时性甲状腺功能低下,采用优甲乐口服治疗既安全又有效.早期干预及规范的治疗和随访,完全能保证患儿正常的体格发育和智能发育.

作者：刘晖；徐两蒲；王子敬；陈晓冰；朱文斌刊期： 2009年第02期
漳州市开展学生艾滋病知识同伴教育效果评价分析

[目的]了解学生艾滋病(AIDS)知识知晓率,改变或防止高危行为发生,为探讨健康教育模式提供依据.[方法]通过专题讲座、同伴教育、宣传展览和发放材料等活动进行教育,实施前后进行调查与比较.[结果]学生AIDS知识知晓率由69.4%提高到92.1%.[结论]通过多种形式健康教育进行干预,能有效地提高学生的AIDS知晓率.

作者：汪志辉；张巧红；洪照宽；谢阳刊期： 2009年第02期