学术投稿

一起学校食堂副溶血性弧菌食物中毒调查

孙嵩

关键词:食物中毒, 流行病学调查, 副溶血性弧菌
摘要:[目的] 查明食物中毒发生经过,探讨食物中毒发生原因,防止食物中毒,保障人民身体健康. [方法] 现场流行病学调查与临床症状进行分析. [结果] 18名中毒病人6日晚餐均食用过虾固弹,都有腹痛、腹泻症状,平均潜伏期13 h,剩余食物虾固弹及病人粪便中均检出副溶血性弧菌. [结论] 是一起由食用虾固弹引起的副溶血性弧菌食物中毒.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 微量毒鼠强GC/PFPD和GC/MS/MS分析条件研究

    [目的] 通过GC/PFPD、GC/MS/MS新技术的应用,建立快速测定可疑毒鼠强中毒患者呕吐物中的毒鼠强含量的方法. [方法] 用选择性和灵敏度高的GC/PFPD、GC/MS/MS技术,对可疑样品进行快速鉴定. [结果] 从6起可疑患者呕吐物中均检出毒鼠强成分. [结论] 采用GC/PFPD技术定性和定量分析是检测毒鼠强一种快速灵敏、准确可靠的方法.

    作者:陈小萍;赵道辉;林国斌;金玉铃;吴晶文;林昇清 刊期: 2003年第06期

  • 美国猴痘

    作者: 刊期: 2003年第06期

  • 福建省结核病监测点1995-2002年儿童结核病流行趋势与控制效果分析

    [目的] 分析1995-2002年福建省2个全国结核病监测点儿童结核病流行趋势与控制效果. [方法] 根据监测方案对监测点年报表、病历资料及有关项目进行统计分析. [结果] 0~4岁儿童肺结核新登记率保持在3/10万以下,儿童结脑发病率连续9年为0,新生儿卡介苗(BCG)接种率平均为96.5%,12周阳转率86.8%,涂阳病人治愈率达95.7%,患者就诊延迟在20%左右,但医务人员发现延迟基本保持在4%以下. [结论] 控制传染源与婴幼儿接种BCG是控制儿童结核病的关键.患者及时发现,就诊延迟减少,可减少对密切接触者的传染.建议在疫情重的地区开展卡介苗复种,保护婴幼儿.

    作者:林嵘;陈求扬;陈宏锦;黄伟 刊期: 2003年第06期

  • 福建省市售调味品中氯丙醇监测分析

    [目的] 了解我省市售酱油、食醋和鱼露中氯丙醇污染状况. [方法] 应用气相色谱/质谱测试技术,选择离子监测(SIM)的质谱扫描模式,定量检测售酱油、食醋和鱼露39件样品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD). [结果] 监测的27件酱油3-氯-1,2-丙二醇含量范围为5~7 720 μg/kg,8件食醋为3~139 μg/kg,4件鱼露为6~254 μg/kg,其中2件酱油高于1 000 μg/kg. [结论] 少数酱油企业在酿造酱油中添加了不合格酸水解蛋白调味液,造成酱油中氯丙醇污染,应改进生产工艺和加强监测,将3-MCPD控制在较低的水平.

    作者:林昇清;陈小萍;金玉玲;傅武胜 刊期: 2003年第06期

  • 台湾地区SARS可疑病例中衣原体与支原体的血清学流行率

    作者: 刊期: 2003年第06期

  • 福州社区母乳喂养产后保健服务调查

    [目的] 调查社区母乳喂养,完善产后保健服务工作. [方法] 采取访谈法与专题小组讨论法进行定性分析. [结果] 母乳喂养的优点越来越被人们所认识,但由于缺乏相关知识,以及受传统习俗的影响,母乳喂养还存在一定的问题. [结论] 要取得母乳喂养的成功,应完善产后保健服务.

    作者:叶宝凤;陈起燕;陈烈平;Yuliana 刊期: 2003年第06期

  • 新装修居室内甲醛污染检测结果分析

    [目的] 分析新装修居室内甲醛污染状况及特点,探讨室内甲醛浓度随装修完工后时间长短的变化规律. [方法] 检测分析厦门市区101套居室的391个采样点装修后室内空气中的甲醛浓度. [结果] 在这些采样点中,空气甲醛浓度>0.10 mg/m3 的超标者占68.0%,超标2倍以上者31.2%;套房内空气甲醛浓度均值为书房>卧室>客厅;空气甲醛浓度的峰值不是出现在装修完工后的初期(1个月内),而是出现在更后些时间段(2~3个月). [结论] 新装修居室的室内甲醛污染状况较为严重(尤其是头3 个月),装修完1年内都应注意室内的通风换气,以降低室内空气中的甲醛浓度.

    作者:张燕;李启旭;魏丹琦 刊期: 2003年第06期

  • 三明市659名中小学生错(牙合)情况分析

    [目的] 了解本市中小学生错(牙合)畸形状况,提出相应的防治措施. [方法] 按 <口腔正畸学> 方法对1 392名学生进行诊断,并对所得结果统计分析. [结果] 错(牙合)人数为659名,错(牙合)总检出率为47.3%,男生(52.8%)高于女生(43.1%,P<0.05);安氏错(牙合)分类:Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ类分别为26.5%、16.4%和4.5%,临床表现以牙列拥挤、深覆(牙合)和反(牙合)为主. [结论] 针对性地开展口腔病的防治宣传,自觉地接受正畸治疗.

    作者:王斌;杨秀玉 刊期: 2003年第06期

  • 蕉城城郊蚊种分布及季节消长

    [目的] 摸清蕉城区城郊蚊类、种群密度及季节消长,供防止蚊媒疾病参考. [方法] 按福建省卫生防疫站关于蚊种类调查方案,选三都镇城澳村进行调查. [结果] 查获蚊类22种,人房以三带喙库蚊、中华按蚊、致倦库蚊和白纹伊蚊为主.主要孳生地为积水坑、稻田、排水沟、竹筒、污水沟和废弃罐、缸和轮胎等容器积水.人房成蚊密度平均为27.66只/人工*小时,7月为成蚊密度高峰期、三带喙库蚊是当地优势种,白纹伊蚊是当前传播疾病的危险蚊种. [结论] 基本查清城澳村蚊种、孳生地、种群密度和季节消长,清除与清理白纹伊蚊孳生地是预防登革热的重要措施.

    作者:袁高林;陈文锦;李翔莺 刊期: 2003年第06期

  • 应用分析系数法评价检验质量控制的探讨

    为了科学评价检验工作的质量,探讨考核检验质控结果的方法,本文应用分析系数法对实验室进行了检验质控的考核评价,以全面客观反映实验室的工作质量和分析水平.

    作者:马爱霞 刊期: 2003年第06期

  • 产钳助产103例临床分析

    [目的] 探讨产钳助产对母婴的影响. [方法] 对两所医院2000年1月至2002年1月间产钳助产术103例进行回顾性分析,并与同期剖宫产者103例进行对照. [结果] 产褥病率剖宫产组显著高于产钳组(P<0.05);而产后出血、伤口感染及新生儿轻、重度窒息等并发症率差异无显著性(P>0.05). [结论] 低位产钳助产术是一种较安全有效的阴道助产手段,对降低剖宫产率、减少母婴并发症具有一定临床意义.

    作者:林巧云;项文华 刊期: 2003年第06期

  • 石墨炉原子吸收光谱法测定儿童血铅含量

    [目的] 建立儿童血铅测定的方法. [方法] 微量采血,血样经OP乳化剂稀释后直接进样,在283.3 nm波长下用石墨炉原子吸收光谱法测定. [结果] 方法的线性范围为0~100 μg/L,低检出浓度为1.46 μg/L (进样20 μl),精密度为2.36%~8.18%,回收率为92.0%~103.0%. [结论] 此方法易被儿童和家长接受,适合儿童血铅测定和筛选.

    作者:谢星云;徐为民;高忠;陈进国;唐文娟;陈建龙 刊期: 2003年第06期

  • 宫外孕相关因素的调查

    [目的] 调查宫外孕与相关因素的关系.[方法] 询问病史,病人出院后,调查病历,统计宫外孕所占比例及相关因素.[结果] 宫外孕占同期住院总人数的22.0%,年龄在21至35岁占91.8%,无职业者占83.2%;有人流但未生育者占53.6%,未婚者占31.8%;无避孕者占73.2%;保守治疗成功者占22.5%,手术占70.7%;流产4人次以上占47.7%;上环13.2%;结扎占2.5%.[结论] 无职业.年龄21至35岁、流产次数多和性自由,是宫外孕的高发人群.结扎后发生宫外孕也占一定比例.宫外孕大部份须手术治疗.

    作者:郭宝玄;李琼;林瑾;李华;李琼兰 刊期: 2003年第06期

  • 433例异位妊娠自身血液回输探讨

    [目的] 节约血源,简便快捷抢救异位妊娠危重病人. [方法] 收集本院14年605例异位妊娠病例中行自身血回输的433个病例进行回顾性分析. [结论] 对异位妊娠者,腹腔内出血不论时间长短,只要腹腔有流动不凝血液,无污染者,都可行自身血回输,绝大多数不必加用抗凝剂.

    作者:张念基;黄芸 刊期: 2003年第06期

  • 泉州市区学校食堂餐饮具消毒效果和食品卫生质量现状及对策

    [目的] 了解泉州市区学校及幼托机构食堂的食品卫生及餐饮具消毒现状,以加强用餐卫生的管理,控制食物中毒及传染性疾病发生. [方法] 2001年春季至2003年春季,对市区大中专学校、中学及幼托机构食堂展开了餐饮具消毒效果和食品的卫生采样检测. [结果] 抽检餐饮具1 555份,各类食品135件,合格率分别为68.0%和68.9%,学校食品卫生检测合格率低的原因是学校领导重视不够,学校的发展速度和食品卫生基础设施配套不同步,经营管理人员食品卫生法律意识低下,操作不规范. [结论] 加强食品卫生监督监测力度,建立健全学校内部食品卫生管理机制是提高校园食品卫生合格率水平的有效手段.

    作者:陈志平;陈丹青 刊期: 2003年第06期

  • 一起校园隐翅虫皮炎暴发的调查

    [目的] 探讨学校内隐翅虫皮炎的暴发特征,为制定防制措施提供依据. [方法] 对患者逐个进行体检,记录发病情况,对学校内外环境进行现场调查. [结果] 1 605名学生共发病90例,发病率为5.6%.靠山边和农田楼的学生发病率高于其他楼(P<0.01),同座楼不同层学生的发病率及男女生间的发病率相近(P>0.05). [结论] 气候与环境的因素对隐翅虫皮炎的暴发有影响.

    作者:陈友伟;卓传溪;林先锦 刊期: 2003年第06期

  • 复方虫草菌丝粉对镉致雄性大鼠生殖毒性的拮抗作用

    [目的] 探讨复方虫草菌丝粉对镉致雄性大鼠生殖毒性的拮抗作用及其机制. [方法] 大鼠皮下注射氯化镉 (CdCl2),按镉计1.0 mg/kg,同时经口给予不同浓度复方虫草菌丝粉 (0.125 g/kg、0.25 g/kg、0.50 g/kg),观察其对镉致大鼠生殖毒性作用的影响. [结果] CdCl2可使大鼠精子活动率、计数、睾丸绝对重量和脏器系数降低(P<0.05),精子畸形率增高(P<0.05),高剂量虫草可以提高精子活动率、计数、睾丸重量和脏器系数(P<0.05),降低精子畸形率(P<0.05);CdCl2使睾丸钙和镉含量升高(P<0.05),尿镉排出量增加(P<0.05);低剂量虫草增加尿镉的排出(P<0.05),高剂量虫草降低睾丸钙和镉含量(P<0.05),促进尿镉的排出(P<0.05). [结论] 复方虫草菌丝粉通过促进镉的排出,减少镉的蓄积,对镉致大鼠生殖毒性有一定的拮抗作用.

    作者:曹建平;王文祥;廖惠珍;汪家梨;王章敬 刊期: 2003年第06期

  • 常见单位符号的正确使用

    作者: 刊期: 2003年第06期

  • 956例阴道分泌物标本中解脲脲原体的检出与耐药性分析

    [目的] 了解解脲脲原体在性病中的感染率及耐药性情况. [方法] 对疑为解脲脲原体感染的阴道分泌物标本进行常规细菌培养及鉴定;药敏试验采用支原体药敏试剂盒进行检测. [结果] 对956例疑为解脲脲原体的标本经鉴定,检出197例,检出率20.6%.药敏试验显示对多种抗生素耐药. [结论] 解脲脲原体为常见的性病病原体之一,感染率较高,且对多种抗生素产生耐药性.

    作者:吴钟琪 刊期: 2003年第06期

  • 全民食盐加碘前后甲状腺肿住院率的比较

    [目的] 研究甲状腺肿住院率在全民食盐加碘(USI)前后的变化,为策略调整提供依据. [方法] 甲状腺肿住院采用回顾性调查方法. [结果] USI后甲状腺肿住院率上升到2.3倍,AR百分比55.6%.女性和40岁以上住院率增加幅度较小,弥漫性甲状腺肿住院率增加幅度很大. [结论] 甲状腺肿住院率增加,半数以上的因素归因于USI.食盐加碘剂量应根据社区碘来源不同加以调整.

    作者:邹永根;吴民义;陈弘 刊期: 2003年第06期

海峡预防医学杂志

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主办:福建省预防医学会 中华预防医学会