学术投稿

打边炉是什么意思

刘雪

关键词:广东, 火锅, 特色, 人口, 热气, 秋季, 秋风, 饭店, 冬季
摘要:其实,广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思.那么广东的打边炉有什么特色呢,为什么广东人叫吃火锅叫做打边炉呢.下面告诉你,广东人的打边炉要怎么打.在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思).秋季和冬季就是打边炉的好时候啦.每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃.
中华养生保健杂志相关文献
  • 我的平衡膳食养生经

    我从事医学和营养工作二十多年,亲身感受到随着社会经济的发展和医疗水平的提高,我国居民的平均期望寿命已经越来越长.如果大家能注重健康生活方式,并在饮食上注意摄入平衡膳食,使机体能吸收到合理搭配的营养素,那么我们的身体会更加健康,生活会更加幸福.谷类为主粗细配,薯类杂豆也尝尝

    作者:何丽 刊期: 2016年第01期

  • 地暖会导致癌症吗

    在寒冷的冬季到来以后,有不少朋友在微博、微信朋友圈中看到这样一条流言:我们要远离地暖,家里铺设的地暖有可能导致白血病、癌症、心血管疾病以及白内障的出现……这种流言是从哪来的呢?有不少朋友担心家庭在使用电暖的过程当中,地下所铺设的大面积的电取暖器可能会有磁场或者电场对身体带来的潜在影响.

    作者:秋冰 刊期: 2016年第01期

  • 绕开常见用药误区冷静面对宝宝咳嗽

    眼下正是孩子咳嗽的高发时间段.专家表示,对待宝宝咳嗽,家长要克服一些常见的用药和治疗误区.咳嗽不是大病,不着急去医院当孩子有咳嗽时,父母先要仔细观察孩子的症状和伴随情况,如果出现下列现象,要带孩子就医.一是孩子突然咳得很严重,并有呼吸困难时,可能有异物堵住了气管,容易误吞的东西有花生、铅笔套、药丸、纽扣、硬币、糖果等,如果能够立刻发现,采取急救措施取出来还好,如果一直没有发现有异物卡在气道就十分危险了.

    作者:叶洲 刊期: 2016年第01期

  • 各年龄段大肠癌患者首诊症状有区别

    天津市人民医院肛肠疾病诊疗中心主任张锡朋教授从事肛肠外科工作30余年,参与诊疗数万名大肠癌患者.通过多年临床实践总结发现,不同年龄段的大肠癌患者,首诊症状有较明显区别.专家提示,40岁之后,要每天观察大便,定期接受肛门指诊和肠镜检查,可以早期发现大肠癌.

    作者:曲璐 刊期: 2016年第01期

  • 心律要不齐早起按太渊

    说到渊,大家都知道,是深渊,就是水很深.太呢,在古代是大的意思.太渊就是很宽广很深的水.在神话传说当中,太渊是天池,也就是西王母的瑶池,在昆仑山上,是昆仑河的源头.我们可以想到,在人体当中,太渊肯定是指气血藏得很深的地方.确实,太渊是肺经的原穴,原同“源”,就是生命的源泉.原穴贮藏的是肾的先天之气,脏腑经络的气血要得到原气才能发挥作用,维持生命的正常活动.所以,这里的气血是非常旺盛的.而肺呢,又是相辅之官,是调节一身之气的,它的原穴必定气血充足,取太渊之名用意也在此.

    作者:李智 刊期: 2016年第01期

  • 松茸

    松茸是云南特产,有鲜货和盐渍两种.松茸属于菌类,味道鲜美,功效多多,是中老年人的理想保健品.你知道松茸怎么做既好吃又健康呢?粗加工干品:烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴.松茸的菜肴推荐炖品类1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用.清香爽口.每次每人只需20克鲜松茸即可.(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)

    作者:陈亮 刊期: 2016年第01期

  • 五禽戏(三)

    第二节 猿戏一、调身操作要点1、预备式:脚跟并拢成立正姿势,两臂自然下垂,两眼平视前方.(图1)2、两腿屈膝,膝关节靠拢,右脚踏实,左脚虚步,脚尖点地,同时,两手抬至腋前,肘关节微微外撑,五指簇捏成钩手,手腕自然下垂.(图2)

    作者:魏玉龙 刊期: 2016年第01期

  • 凉菜拼盘的制作方法与技巧

    凉菜拼盘既讲究花样,也讲究食物的品质.多样凉菜拼在一起,吃起来更丰富,不显单一.但是制作过程中要注意些什么呢?我们一起看看吧.冷盘菜的装盘,是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程.由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用,因此,它与冷菜的质量关系至为密切,是构成冷菜特色的一个重要方面.冷菜的装盘,除要求形态美观、色调显明外,还要十分重视保持食品的清洁卫生,同时在装好、配好的前提下,应注意节约原料,防止为了追求形式而造成原物料的浪费.

    作者:邵军 刊期: 2016年第01期

  • 前列腺癌早期症状极易被混淆

    不是前列腺增生、前列腺炎,就是前列腺癌,绝大多数男人一生中都会遇到前列腺方面的问题,而出现几率高的年龄段为50岁以上.近年来,前列腺癌死亡率已经攀升至欧美男性恶性肿瘤死亡率首位,其在我国的发病率也越来越高.日前,中山大学附属第二医院副院长、泌尿外科主任黄健在接受采访时从患病、治疗、预防等多方面提出了很多新颖观点——盲目壮阳也可能增加患癌几率;目前根治术已可实现勃起功能的保留;多补充含硒和维生素C的食物能有效降低患癌风险.

    作者:谭多敏 刊期: 2016年第01期

  • 中医善治的五种急症

    网上流传拍打肘部可用于心梗急救,针刺十个指尖挤血可缓解中风和心绞痛,这些看似神奇的“救命”方法究竟靠不靠谱?北京中医医院急诊科主任姚卫海主任明确表示,这些方法都是没有依据的,例如拍打肘部不仅不能缓解病情,还可能对心脏造成不良刺激.

    作者:郗昊 刊期: 2016年第01期

  • 3不粘

    三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的.它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由.典故来历清朝乾隆年间,安阳有一个县令,其父喜欢吃花生和鸡蛋,可是年纪大了,牙齿不好,县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃.时间一长,县令的父亲就吃腻了,食欲越来越差.

    作者:易余 刊期: 2016年第01期

  • 透过朋友圈窥探心态

    刷微信,对很多人来说已成为每天必做的事项.微信朋友圈的各种晒、各种分享,从某种程度上而言,是一个人真实生活的缩影,也是一个人兴趣爱好的呈现.透过朋友圈,可以窥探出对方的心态甚至性格.炫耀型:找自我存在感“好累啊,坐了十几个小时的火车,终于喝到了××的下午茶,谁要来?”“韩国街头,逛街购物,顺便做个美容SPA……”琳达喜欢来段“说走就走的旅行”,她一路走,一路拍,一路晒,也因此收获了无数的点赞和艳羡.

    作者:萧灏 刊期: 2016年第01期

  • 用盐洗脸有什么好处

    在洗完脸之后,可以取一小勺细盐,放在掌心,然后加3到5滴水,搅拌均匀.然后用手指醮一些盐水葱额头部自上而下的涂抹,一边涂一边按摩效果会更好哦!等个几分钟之后,等到脸上的盐水呈现干状白粉的时候,用温水将脸洗干净,接着继续你的保湿护肤工作哦!用盐水洗脸的好处是,有清洁以及去除脸部污垢的作用,另外可以去掉毛孔中的油脂、粉刺、甚至是黑头也可以去除.

    作者:李晓 刊期: 2016年第01期

  • 心肺康复四要素

    如果一个人的心、肺有病变,其他康复训练就很难完成,所以说心肺康复是一切康复的基础.要进行心肺康复评定 患者在进行心肺康复之前首先要进行评定,包括临床评定,心肺功能及危险度量表评定、心肺运动功能测试、日常生活活动能力评定、心理及睡眠评定、运动相关功能评定、营养状态评估.只有进行细致、准确、全面的评估,才能让患者在心肺康复计划实施后获益.

    作者:胡菱 刊期: 2016年第01期

  • 别把食疗当救命稻草

    近年来,养生“大师”越来越受到追捧.他们把中医养生说得神乎其神,老百姓也是深信不疑.原因何在呢?养生方法无标尺老百姓对养生知识的需求是绝对的,人们需要健康方面的知识.由于人体的差异,业界很难制订出养生的标准,发布的只有原则,这就给抱有不良目的的人留下了很大的空间.

    作者:张保春 刊期: 2016年第01期

  • 治咽炎不能总清热

    咽炎是一种常见病、多发病,常见症状是咽部有异物感,吐之不出、咽之不下,咽部发痒、灼热、干燥、疼痛、干咳、痰多不易咳出等,有时还有刺激性咳嗽,或刷牙漱口、咳嗽时恶心欲呕.以上症状在过食冷饮、刺激性食物后,以及紧张焦虑、天气变化时加重.

    作者:曹凤娇 刊期: 2016年第01期

  • 三大炮

    三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”.吃时配以“老鹰茶”,别有风味.三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美.

    作者:梁雨 刊期: 2016年第01期

  • 止痛药易使胃溃疡“伤上加伤”

    不少人胃痛时习惯服用止痛药,胃溃疡患者若是长期服用止痛药,易使肠胃“伤上加伤”,严重者还会引起胃出血.胃痛是胃溃疡的典型症状,不少人胃痛时习惯服用止痛药,胃溃疡患者若是长期服用止痛药,易使肠胃“伤上加伤”,严重者还会引起胃出血.胃肠专家指出,由于药物会对胃部产生不同程度的刺激作用,因此,止痛药物不能盲目服用.

    作者:蓝雪儿 刊期: 2016年第01期

  • 冬季久坐小心患上尿道炎

    冬季天冷,很多人怕冻怕动,经常在办公桌前一坐数个小时,因此引发的泌尿系统感染患者明显增多.李小姐是写字楼里的时尚女白领,冬季依然穿着轻薄的职业装,因为怕冷,她就喜欢窝在办公室里,开着空调,经常一坐就是几个小时,有了尿意也因为怕冷怕动憋着不去洗手间.

    作者:谭敏 刊期: 2016年第01期

  • 冬季试试轻运动

    想要通过运动效率地燃烧脂肪,通常需要进行15~20分钟以上的持续性运动,但即使身体进行短时间的运动,只要动起来,就能够消耗能量,改善新陈代谢.根据自己的时间和实际情况选择运动,同时养成随时随地让身体动起来的习惯非常重要.

    作者:唐健 刊期: 2016年第01期

中华养生保健杂志

中华养生保健杂志

主管:中华养生保健(上半月);中华气功

主办:国家中医药管理局